خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه حلیم شیر در منزل
اجازه دهید آن هم با آب کافی بپزد. (نسبت به حجم گندم دو برابر آن آب بریزید.) مرحله 7، 3 ساعت فرصت دهید تا گندم خوب بپزد. مرحله 8 در این فاصله گاهی هم بزنید و اگر آب آن کم شد، کمی آب جوش اضافه کنید. مرحله 9 گندم پخته را با گوشت کوب یا غذاساز به شکل پوره درآورده و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند، سپس روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه خورش کنگر قیمه خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورشت کنگر از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود که خواص بسیار زیادی دارد. مواد لازم برای 2 نفر کنگر- دویست گرم پیاز- یک عدد گوجه فرنگی- دو عدد نمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت، دارچین - به دلخواه روغن - به مقدار لازم زعفران دم شده - به مقدار د لخواه لپه- یک پیمانه ...
طرز تهیه یتیمک، غذای محلی بوشهر
مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا لوبیا چشم بلبلی را در یک قابلمه جداگانه بریزید و کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. مرحله 2 پیاز را نگینی(اسمال دایس) خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. مرحله 3 بادمجان ها را نیز پوست کرده و برای رفع تلخی آن، در آب نمک به مدت یک ربع قرار دهید ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
...> عصاره گوشت: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید. مرحله 2 در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید. مرحله 3 پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد و نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. مرحله 4 حدود 5 ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه
...: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد پیازچه: 100 گرم نمک، زردچوبه، پودر سیر، پودر آویشن و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله اول: ابتدا فر را روشن کنید و روی درجه 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سینه مرغ را نگینی خرد کنید و در روغن مقداری تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. اجازه دهید مرغ با آب خودش خوب بپزد و تفت بخورد ...
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
به آن مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. گوشت را به مواد اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و بعد با مقداری آب اجازه می دهیم مواد بپزد. گوجه سبز را جداگانه با مقداری نمک می پزیم و از صافی رد می کنیم تا گوشت آن از هسته و پوست جدا شود. بعد از پختن گوشت کمی از دنبه پخته شده را از غذا بر می داریم و آن را روی حرارت آب می کنیم و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت می دهیم و بعد پیازهای غذا را ...
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
، شعله گاز را ملایم کنید تا خورشت به آرامی پخته شود. 8. پس از نیم ساعت نخود فرنگی را داخل قابلمه بریزید و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید تا یک ربع دیگر روی شعله ملایم بجوشد. 9. بعد از یک ربع درب قابلمه را بردارید و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه بدهید پنج دقیقه دیگر روی شعله بماند. پس از آن می توانید خورشت را برای سرو به ظرف مناسبی انتقال دهید ...
طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز های گرم تابستان
کاملا ترکیب شوند. مرحله سوم: در مرحله بعد ترکیب مایه ماست که با آب مرغ و برنج ترکیب شده را به باقی مانده آب مرغ و برنج در قابلمه اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز مرتب هم بزنید. مراقب باشید که این ترکیب جوش نیاید و قل قل نکند. به همین دلیل لازم است روی شعله ملایم گاز به مدت 1 ساعت بپزد و مرتب هم بزنید که به خاطر ماست ته نگیرد. مراقب باشید سوپ به حالت جوش نرسد، چون در این صورت بریده ...
سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص + طرز تهیه
: 2 عدد کنجد بو داده: اختیاری انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید یا تن ماهی: اختیاری جوانه ماش و گندم: اختیاری آووکادو: اختیاری حبوبات پخته شده: اختیاری مواد لازم برای سس مخصوص سالاد کلم سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری ماست یونانی: 6 قاشق غذاخوری سرکه سیب: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
...> پودر پیاز 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق مرباخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند 1 قاشق مرباخوری پر پودر جوزهندی 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 1/3 قاشق چایخوری تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری وکیوم سوسیس + نخ به مقدار لازم طرز تهیه سوسیس خانگی : ابتدا ران بوقلمون را با ...
طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای
چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید. مرحله 6 پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. مرحله 7 چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید. مرحله 8 هویج ها را با مایه دلمه پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید. مرحله 9 سپس دو ...
طرز تهیه دمپخت ماش، غذای کاملا گیاهی
... مواد لازم ماش: یک پیمانه برنج: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم آب: 2.5 پیمانه مراحل پخت مرحله 1 ابتدا ماش از قبل خیس خورده را در نیم لیتر آب و کمی نمک روی آتش ملایم می پزیم. مرحله 2 پس از پخت دانه های ماش یک پیمانه آب سرد اضافه می کنیم. مرحله 3 پوست ماش را که روی آب شناور می شود با کفگیر می گیریم و آب کش می ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی
.... مواد لازم ذکر شده مناسب برای 6 نفر است. مواد لازم گوشت بدون استخوان: 1 کیلوگرم پیاز خرد شده: 1 عدد سس ایتالیایی بدون چربی: 1 فنجان سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری نان همبرگر: 12 عدد پنیر ایتالیایی یا پنیر موزارلا: 4/3 فنجان فلفل دلمه قرمز سوخاری شده: 4/3 فنجان برگ ریحان تازه: 4/3 فنجان مراحل پخت مرحله 1 ...
آش سماق مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
طعم عالی آن را مورد استفاده قرار می دهند. مواد لازم لوبیا قرمز: یک چهارم پیمانه عدس: یک چهارم پیمانه سماق:150 گرم بلغور:2 پیمانه پیاز: یک عدد درشت گردو (خردشده): یک دوم پیمانه سیر:2 حبه روغن مایع:3 قاشق غذاخوری چغندر معمولی:2 عدد شکر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک: به میزان کافی زردچوبه: به میزان کافی ...
طرز تهیه شنیسل ماهی به روش آسان در خانه
ها بستگی به چگونگی طبخ ماهی آن دارد. مواد لازم ماهی: 1 عدد آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد سویا سس: 1 قاشق غذاخوری آرد سفید: 3-2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری: 3-2 قاشق غذا خوری نمک: به مقدار دلخواه فلفل: به مقدار دلخواه روغن مخصوص سرخ کردنی: به میزان لازم مراحل پخت ماهی را به مدت 20 دقیقه با آب لیمو، سرکه ...
پیتزا نودل، جدیدترین پیتزایی که می توانید بدون فر درست کنید
...: مواد لازم برای پیتزا نودل نودل : 1 بسته تخم مرغ : 1 عدد کره آب شده : مقداری سس قرمز : 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده : مقداری سوسیس حلقه شده : 2 عدد فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده ...
آش ترخینه شیر + طرز تهیه آسان
آش ترخینه شیر از ترخینه شیر (گندم نیم کوب که در شیر پخته شده و بعد خشک شده است) تهیه می شود. مواد دیگر آن، عدس، پیاز داغ، نمک و زردچوبه است. این خوراک بیشتر به عنوان صبحانه مصرف می شود و با نان خورده می شود. این آش در واقع چیزی شبیه به حلیم است با این تفاوت که حلیم شامل بلغور و گوشت است، در حالی که آش حلیم، حبوبات نیز دارد، یعنی از بلغور، حبوبات (نخود، لوبیا و عدس) و گوشت تهیه می شود که خوب می ...
طرز تهیه آسان کاچی استان البرز
آنکه مواد کامل پخته شد از روی حرارت بر می داریم و کشک و روغن یا کره آب کرده را روی آن می ریزیم. منبع: غذالند مواد لازم بلغور ریز: 1 پیمانه پیاز متوسط: 3 عدد کشک: به مقدار لازم (بسته به ذائقه) نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 بلغور را شسته داخل آب می ریزیم و روی شعله گاز می گذاریم تا بپزد. مرحله 2 ...
طرز تهیه سوپ گیاهی و رژیمی مارچوبه
سانتی خرد کنید. مرحله 2 پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. مرحله 3 سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. مرحله 4 سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. مرحله 5 در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. ...
دلیل نامگذاری مرجو خورش چیست؟+دستور پخت
؛ سیب زمینی؛ پیاز؛ آلو؛ روغن؛ ادویه جات مانند نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و رب گوجه فرنگی از جمله مواد لازم برای طبخ مرجو خورش است. طرز تهیه مرجو خورش علیمحمدی گفت: مرجو ها یا همان عدس را شسته و برای چند ساعت در آب خیس می کنیم پس از آن آلو ها را هم در ظرفی جداگانه خیس می دهیم. او افزود: پیاز را خرد کرده و با کمی زردچوبه تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. او در ...
طرز تهیه سیب زمینی پخته معطر، غذای اردبیلی
استفاده می شود و می توان با خلاقیت آن را به غذای محبوب کودکان تبدیل کرد. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 3 عدد زیره سبز: 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده: 1 قاشق غذاخوری سیر له شده: 3 حبه تخم گشنیز: 1 قاشق غذا خوری تخم رازیانه: 1 قاشق غذا خوری پودر فلفل: نصف قاشق غذا خوری فلفل سیز: 2 الی 3 عدد خرد شده (بدون دانه) زردچوبه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی و لذیذ
متوسط 3 عدد سیب زمینی متوسط 5 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه سوسیس بندری: سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و مقداری آب روی آن ها بریزید، و روی حرارت قرار بدهید تا بپزد. سیب زمینی ها نباید خیلی پخته شوند، سپس پوست سیب زمینی های پخته شده را بگیرید. سیب زمینی های پخته شده، پیاز و سوسیس را نگینی درشت خرد کنید. ...
طرز تهیه شیره توت سفید در خانه
. 6. وقتی توت های له شده خوب پخته شده و له شدند، آن ها را از داخل یک توری رد کنید تا دانه ها و گوشت میوه از عصاره خالص آن جدا شود. 7. برای گرفتن عصاره در این مرحله از دست استفاده کنید و توری را حسابی با دست فشار دهید. 8. حالا عصاره جدا شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا حسابی بجوشد و به غلظت مناسب برسد. 9. وقتی شیره به غلظت مناسب رسید حرارت را خاموش کرده و قابلمه را کنار بگذارید تا خنک شود. 10. شیره خنک شده را داخل بطری شیشه ای خشک و تمیز ریخته و آن را داخل یخچال نگه داری کنید. ...
طرز تهیه دال عدس، یک شام خوشمزه
رنگ شود. مرحله 4 سپس آب را اضافه کرده و بعد از آن که جوش آمد رب گوجه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم خوب بپزد. مرحله 5 وقتی عدس پخته شد، غذا را می کوبیم تا غلیظ شود و می گذاریم جا بیفتد. مرحله 6 این غذا را هم با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. منبع: غذالند مواد لازم عدس قرمز: نصف لیوان (پاک شده و خیسانده شده ...
طرز تهیه کوفته هلوی شیرازی
لازم طرز تهیه کوفته هلوی شیرازی: برای طرز تهیه کوفته هلوی شیرازی، ابتدا پیاز را رنده کنید و به گوشت چرخکرده اضافه کنید هویج رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و ورز بدهید. آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و با همه ی مواد خوب ورز بدهید. یک عدد پیاز را داخل قابلمه ریز خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید و بعد نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، هم ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
آن اضافه میکنیم. سبزی را پس از اینکه تمیز کردیم شسته و خوب خرد میکنیم برنج را با نصف قاشق مربا خوری زرد چوبه میجوشانیم، آبکش میکنیم، سبزی و کلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط میکنیم و در قابلمه میریزیم و دم میکنیم. طرز تهیه کوفته ریزه: پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم. آرد نخودچی، نمک،فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم.و آنها را به ...
