سایر خبرها
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
روغن بریزید. سپس رب را بعد از داغ شدن روغن به آن اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه فاصولیه باید ادویه جات را به رب اضافه کنید. ادویه ها را مخصوصاً زردچوبه را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و داخل آب بیندازید. این کار کمک می کند تلخی لیمو عمانی گرفته شود و طعم غذای شما مطلوب شود. در بیست دقیقه آخر مخلوطی از رب و ادویه را به همراه لیمو عمانی های خیس خورده و یک عدد فلفل تند داخل قابلمه بریزید. 9. این غذا را می توانید با برنج یا نان سرو کنید. ...
طرز تهیه آش ترش لذیذ و خوش طعم
مواد لازم لوبیا چیتی: 1 پیمانه عدس: 1 پیمانه آلو: 1 پیمانه چغندر: 1 عدد گوشت: 300 گرم روغن مایع: به مقدار لازم (برای سرخ کردن) سبزی آش: 360 گرم پیاز داغ: نصف پیمانه رشته آشی: 250 گرم شکر: 3 قاشق سوپ خوری سرکه: نصف پیمانه فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم تخم گشنیز: به مقدار لازم نمک: به مقدار ...
روش درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
قرار دهید تا روغن داغ شود. بعد نصف پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس یک حبه سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد ز رشکهای شسته شده را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید . مراقب حرارت زیر قابلمه باشید تا ز رشک ها نسوزند.بعد نعنا خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید . بعد از کمی تفت دادن گردو ها و 7 عدد آلو را به بقیه ...
طرز تهیه خورش پرتقال با مرغ
مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد متوسط مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پیاز را نگینی (اسمال دایس) خرد کرده و در روغن سرخ کنید. مرحله 2 کمی که پیاز ها طلایی شدند تکه های مرغ را که به اندازه های دلخواه برش داده اید درون قابلمه بریزید و همراه با پیاز ها به خوبی تفت دهید مرحله 3 مدتی در ظرف را ...
طرز تهیه دلمه به خانگی و خوشمزه
اجازه دهید تا پخته شود. مواد لازم لپه: 50 گرم نمک: به مقدار لازم دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم سس دلمه طبق دستور داده شده (در قسمت مراحل پخت) برنج:1 پیمانه سرکه سفید: به مقدار لازم بِه: 4 عدد پیاز: 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 300 گرم رب گوجه فرنگی: ...
طرز تهیه ته چین شاهرودی
طعم دهنده و ادویه اصلی آن گردغوره می باشد. روال و طریقه به این صورت می باشد: که در ابتدا برنج را مانند چلو آبکشی می کنند سپس گوشت گوسفند را با نمک فلفل گردغوره و اندکی پیاز خام طعم دار می کنند. کف قابلمه را ته دیگ مورد علاقه خود (نان یا سیب زمینی) قرار می دهند. سپس یک لایه برنج ریخته بعد گوشت های طعم دار اضافه می کنند اگر از بادمجان سرخ شده یا سایز عناصر دور شده استفاده کنند ...
طرز تهیه اردک باسترما
اردبیل جزء غذا های اصلی بوده و در منوی ثابت غذا های این استان ها قرار دارد. مواد لازم اردک متوسط: 1 عدد برنج: 4 پیمانه مغز گردو: 250 گرم پیاز متوسط: 4 عدد رب ازگیل ترش یا رب انار: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت در یک قابلمه مقداری آب ریخته و 2 عدد پیاز درسته ...
خوراک مرغ مخصوص ایتالیایی + طرز تهیه
به مقدار لازم طرز تهیه: تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید. روغن زیتون را در یک ماهی تابه گود گرم کنید. سپس تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید تا دو طرف مرغ ها به رنگ قهوه ای روشن شود. مرغ ها را از ماهی تابه خارج کنید و فلفل دلمه ها را به جای آن بریزید. مواد را به اندازه تفت دهید که فلفل ها خوب سرخ و ترد شوند. سیر را به درون ماهی تابه اضافه کنید و برای یک دقیقه ...
استریپس سیب زمینی یک میان وعده خوشمزه + طرز تهیه
برای سرخ کردن - به مقدار لازم طرز تهیه 1-سیب زمینی های پخته را با گوشت کوب می کوبیم تا نرم و له شود. سپس پیاز و جعفری خرد شده و قارچ تفت داده را به سیب زمینی اضافه می کنیم. 2-نمک و فلفل را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. 3-از مواد به اندازه یک نارنگی برمی داریم و به شکل مستطیل در می آوریم. 4-اول در آرد سپس در تخم مرغ و در انتها در مغز نان باگت خرد شده غلت می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. 5-برای خوش طعم تر شدن می توانیم به تخم مرغ نمک و فلفل هم اضافه کنیم. منبع: خراسان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بورانی اسفناج
کنیم و آن را تمیز می شوییم. مرحله 3 اسفناج و سیر را خرد می کنیم و در یک قابلمه می ریزیم و به مقدار مورد نیاز نمک و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا تفت داده شوند. مرحله 4 بعد از اینکه اسفناج ها خوب پخت، از روی حرارت بر میداریم و می گذاریم تا خنک شود. مرحله 5 ماست از قبل تهیه شده را با قاشق کاملاً می زنیم تا یکدست شود. مرحله 6 سپس اسفناج ها، نمک، فلفل و گردوی خردشده را در آن می ریزیم و مخلوط می کنیم. مرحله 7 بورانی استفناج شما آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کوکو حبوبات، شام گیاهی
، ریحان و گشنیز: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا تمام حبوبات را در قابلمه بریزید و کمی آب پر کنید و با کمی نمک بر روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا بپزند. مرحله 2 سیب زمینی ها را نیز در ظرفی جداگانه آب پز کنید و پوست بگیرید. مرحله 3 سپس سیب زمینی ...
طرز تهیه راگو مرغ، غذای فرانسوی
...> مواد لازم مرغ چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 4 حبه کرفس خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده) هویج خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده) رزماری: 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه آب مرغ: 1 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک ...
طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی
... مواد لازم برنج ایرانی به ازای هر نفر: 1 پیمانه فیله مرغ: 1 کیلوگرم پیاز: 2 عدد کره: 50 گرم زرشک: 100 گرم کشمش: 100 گرم خلال پسته: 100 گرم خلال بادام: 100 گرم زعفران دم کرده: 2-3 ق غذاخوری خلال پوست پرتقال: 100 گرم شکر: 2-3 ق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم ...
روش تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت قرمز و مرغ
سبز 1- 2 قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت تفت دهید در این مدت بالای سر غذا بمانید و مدام آن را زیر و رو کنید تا ادویه ها و پیاز حسابی به خرد گوشت بروند و هم اینکه گوشت سرخ شود. بعد رب را اضافه کنید حدود 1 دقیقه تفت دهید سپس 5 پیمانه آب جوش + قرص استاک را اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم ...
با این غذاها تابستان را بگذرانید
قابلمه ای می ریزند وقتی روغن داغ شد چند پیاز در آن ریز و سرخ می کنند و کمی هم آرد گندم برشته می کنند و به تعداد هر نفر یک لیوان سر خالی آب می ریزند و بعد چند تخم مرغ در آن می شکنند و آن را خوب هم می زنند و چند سیب زمینی هم حلقه می کنند و در آن می ریزند و سپس نمک و فلفل به آن افزود و در مدتی کمتر از یک ساعت غذا آماده می شود. اشکنه ریواس پژوهشگر تاریخ محلی تربت حیدریه درباره تهیه ...
طرز تهیه خورش گوجه فرنگی ساده
...> آب: 1 لیوان روغن مایع: به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود. ادویه ها را به پیاز اضافه و سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و مواد را کامل مخلوط کنید. سپس گوجه فرنگی را رنده کرده و به ظرف اضافه کنید و کمی تفت دهید. یک لیوان آب را به ظرف افزوده ...
طرز تهیه اکبر جوجه، غذای سنتی مازندران
خاصی دارد اگر طبق دستور پخت حرفه ای و اصولی خودش طبخ و آماده شود طعم بی نظیری دارد. وجود زعفران و رب انار در سس مخصوص این غذا، طعم منحصر به فردش را دوچندان و خاص کرده است. چرا که سس رب انار مزه غذا را کاملاً متفاوت و طبق میل افرادی که غذاهای محلی را بسیار دوست دارند، می کند. مواد لازم جوجه مرغ: 1 کیلو گرم روغن مایع: 1٫5 لیوان لیمو ترش: 6 عدد زعفران دم ...
طرز تهیه خورش زرشک مجلسی
...> زعفران سائیده شده: نصف قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم زنجبیل: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا پیاز ها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آن را با مقداری روغن در تابه ای ریخته و تفت دهید تا کاملا به رنگ طلایی دربیایند. بعد از سرخ شدن پیاز ها زردچوبه را اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید ...
طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا
تا ترد و تازه باقی بمانند. مواد لازم خمر یوفکا: 3 ورق روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد آرد: 2 و نیم قاشق غذا خوری روغن زیتون: 1 پیمانه فلفل سبز: 1 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز: 1 عدد متوسط عدس: 1/2 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت در قابلمه 1/2 پیمانه عدس بریزید و آن را ...
طرز تهیه پلمنی روسی
ما هستند . مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه نمک فلفل مقدار کافی آرد 1/2 فنجان تخم مرغ 2 عدد اب 1/2 لیوان روغن مایع مقدار کافی از جمله غذاهای معروف روسی و رایج بین ما ایرانی ها که حتما همه ما نام آن را بارها شنیده ایم و خودمان ان را تهیه کرده و خورده ایم ...
سوپ کِرِم مرغ، پیش غذای خوشمزه
همه مواد مخلوط شود. مرحله 12، 1 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید و مرتب هم بزنید. مرحله 13 آب مرغ را داخل قابلمه آرد بریزید و هم بزنید تا آرد در آب مرغ حل شود. مرحله 14 سپس شیر را اضافه و مخلوط کنید. مرحله 15 حال پودر سیر، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کنید. مرحله 16 نخود فرنگی و مرغ خرد شده را نیز داخل قابلمه بریزید ...
طرز تهیه شامی گیلانی سفر خیالی به رشت
به گزارش شیعه نیوز ، اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز ...
آموزش قرمه سبزی
رعایت نکات و استفاده از مواد مرغوب می باشد و لزوما ارتباطی با دستپخت کسی نمی تواند داشته باشد ، در ادامه برای شما سعی کرده ایم که طرز تهیه و نکات پیرامون پخت قورمه سبزی را بیان کنیم مواد لازم برای قورمه سبزی گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان :نیم کیلو گرمپیاز سرخ کرده :3 قاشق سوپخوریروغن (حیوانی یا نباتی) :250 گرملیمو عمانی (یا گرد لیمو) :5 تا 6 عددلوبیا قرمز یا لوبیای چیتی ...
طرز تهیه خورش پسته مقوی و خوشمزه
برای تهیه غذا استفاده کند. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد گوشت: 400 گرم مغز پسته: 500 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم خلال پسته: برای تزیین مراحل پخت ابتدا پیاز را رنده کرده در روغن تفت می دهیم. ...
طرز تهیه سس تند و خوشمزه خانگی
دانه ها را نگه می دارد، متمرکز شده است. دانه های فلفل هم ممکن است تند باشد، اما برخلاف باور عامه، این تندی از خود دانه ها نیست، تندی آن ها به دلیل کپسایسینی است که از بافت های اطراف شان جذب کرده اند. مواد لازم زرده تخم مرغ سفت شده: 4 عدد روغن زیتون: نصف فنجان فلفل سیاه یا قرمز: 2 قاشق چای خوری زعفران: 1 نوک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم ...
10 پیشنهاد جذاب خوراکی که هنگام دورکاری به دردتان می خورد
...، آرد به مقدار لازم، شیر یک دوم پیمانه، کمی نمک، سفیده تخم مرغ یک عدد، بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری و به مقدار کافی کنجد، هستند. ابتدا شیر را با نمک مخلوط می کنیم و هم می زنیم، بکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم، روغن را اضافه می کنیم، درآخر آرد را به آرامی اضافه می کنیم و هم می زنیم، تا حدی آرد اضافه می کنیم که مواد به دست نچسبد سپس ازز خمیر به اندازه گردو جدا می کنیم روی یه سطح صاف می ...
طرز تهیه املت مکزیکی با سس سالسا و پنیر
قاشق غذاخوری پنیر پیتزا نصف فنجان کره به مقدار لازم روغن به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول تهیه املت مکزیکی با سس سالسا و پنیر: نصف لیوان لوبیا سبز پاک شده و خرد شده داریم. قطعات لوبیا سبز بهتر است به اندازه نصف بند انگشت باشند. به اندازه نصف لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک بریزید سپس نصف لیوان لوبیا سبز خرد شده را ...