خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
لذیذترین غذاهایی که با تخم مرغ طبخ می شوند
هر نوع پنیری را می توانید جایگزینش کنید. در یکی دیگر از انواع طبخ این صبحانه ی مکزیکی از هر دو سس قرمز و سبز سالسا استفاده می شود. گابریلا کامارا، سرآشپز مکزیکی، برای تهیه ی دو سس قرمز و سبز سالسا دستور پختی بسیار لذیذ دارد که از نوعی گیاه معطر مکزیکی به نام اِپازوته استفاده می کند. 12 ) سالاد تخم مرغ – فرانسه سس مایونز را انگار ساخته اند فقط برای طعم لذیذ سالاد تخم مرغ ...
7 اشتباه آشپزی که چاقتان می کند
از مواد نشاسته ای سالم مانند کینوا، برنج قهوه ای و عدس استفاده کنید. مطمئن باشید این کار برای سلامت شما فوق العاده مفید است. اما خوردن بیش از حد این فوق العاده ها هم باعث افزایش وزنتان می شود. بنابراین مطابق با مقدار نیازتان کربوهیدرات مصرف کنید. هنگام آشپزی از این که دستور غذا را تا حدی تغییر دهید و از مواد غذایی سالم تری استفاده کنید، هراس نداشته باشید. برای مثال اگر داخل دستور تهیه ...
طرز تهیه خاخرما، صبحانه ساده و مفید
(ترکیب اسیدهای آمینه ضروری و هضم و جذب آنها) را در بین مواد غذایی ، در تخم مرغ می توان دید. همچنین به جهت استفاده ازز خرما ، روغن و مصرف این ترکیب با نان ، از محتوای انرژی مناسبی برخوردار است. وجود اسیدهای آمینه ضروری جهت رشد و نگهداری بافت های بدن ، سبب شده است که مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در افراد بزرگسالی که به بیماری های قلبی عروقی ، دیابت ، پرفشاری خون ، انواع ...
فینگرفود مجلسی و خوشمزه + دستور تهیه
استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک ها در انواع سوپ ها، انواع سس ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارند می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. 2- نکات مربوط به سیب زمینی وقتی سیب زمینی را رنده کردید باید بگذارید خنک ...
طرز تهیه پروفیترول به سبک قناد های حرفه ای در منزل
...> ابتدا خمیر را درست کنید. 1 لیوان آب و کره را داخل قابلمه ریخته بجوشانید سپس یک لیوان آرد را اضافه کرده نوک انگشت نمک را اضافه کرده خوب هم بزنید.3-2 دقیقه در حالیکه هم میزنید بپزید و از روی اجاق بردارید. 10 الی 15 دقیقه منتظر شوید خمیر سرد شود. سپس 3 عدد تخم مرغ را یکی یکی در خمیر شکسته با همزن برقی هم بزنید نکته مهم هم همین است. باید تخم مرغ ها را تکی تکی خوب به خورد خمیر بدهید، خمیر حالت چسبناکی ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
باید ترش باشد. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده ...
طرز تهیه کباب علی نازیک، ناهار خوش طعم
.... مرحله 11 سپس مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت خوب بپزد. مرحله 12 در نهایت بورانی بادمجان را در ظرف مناسب بریزید و سس گوشت را روی آن بریزید. مرحله 13 حال می توانید این غذا را با نان سرو کنید. نکات غذایی در این کباب می توان از گوشت چرخ شده نیز استفاده کرد. زمانی که بادمجان ها را کبابی می کنید دقت کنید که ...
روش تهیه آب دوغ خیار خنک و تابستانه
خوردن آب دوغ خیار از نان خشک استفاده کنید، چون نان تازه داخل مواد خمیر می شود و طعم آن را خوشمزه نمی کند. 4. هنگام اضافه کردن نان خشک می توانید پیازچه های خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه نان خشک و پیاز چه در مواد بماند و بعد میل کنید. منبع: ایرنا انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ، لذیذ و مفید
آخر اضافه کنیم تا داخل پنیر آب شده برود و زیبایی خاصی به غذای شما بدهد. مرحله 9 در نهاهیت ادویه های مورد علاقه را روی پیتزا می ریزیم. مرحله 10 در فر که قبلا آنرا گرم کرده ایم به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط با حرارت ملایم طبخ می کنیم. نکات غذایی برای درست کردن پیتزاهای خانگی معمولا از خمیرهای دایره ای و نیمه آماده بیرون استفاده می کنند که صد در صد ...
ماجرای طبخ سوپ باله کوسه در بعض از رستوران های تهران
آبزیان دیگری مثل هشت پا، لابستر، صدف های بزرگ و خرچنگ هم به گوش می رسد. ببینید در این مورد دو نوع ممنوعیت وجود دارد. این قبیل از آبزیان در گروه حرام گوشت ها قرار می گیرند و از طرفی دیگر صید و خرید و فروش و همچنین طبخ یا سرو آن ها در رستوران ها نیز غیرقانونی است. بنابراین خوشبختانه در این حوزه قوانین روشنی داریم و با نظارت به موقع از بروز آن ها پیشگیری می شود. در این زمینه تا به ...
طرز تهیه مرغ برگر، شام ساده و لذیذ
خام چرخ کرده و با مواد مثل روش بالا داخل یخچال قرار داده و بعد سرخ کنید. 2) اگر مواد شما چسبندگی نداشت به آن تخم مرغ اضافه کنید. 3) سبزیجات معطر را میتوانید بنابر سلیقه تان انتخاب نمائید، استفاده از مقداری رنده پوست لیمو ترش عطر خوبی به کباب شما می دهد. 4) برگر مرغ را می توانید روی کباب پز نیز آماده کنید، برای کباب کردن دو طرف برگر را به کمی روغن آغشته نمائید سپس ...
رژیم غذایی سالم برای بیماران چه ویژگی هایی دارد؟
رژیم های دریافت مایعات هستند. از طرفی رژیم غذایی بیماران باید سبک باشد. غذاهایی که گوارش آن ها ساده است مانند ماهی، گوشت سفید، تخم مرغ، شیر، نان، کره، سبزی و میوه یا آبمیوه به مقدار کم باید استفاده شوند.غذاهای سرخ شده نباید به بیمار داده شود و شما می توانید با کمی ابتکار و تزیین غذاها نظر بیمار را به خوردن غذاهای سبک جلب نمایید. رژیم غذایی برخی از بیماری ها متفاوت است. به عنوان ...
در خام خوری این 10 نوع سبزی احتیاط کنید
اختلال ایجاد می کند. برای بهره مندی از خواص اسفناج توصیه می شود این سبزی در ماهیتابه حرارت داده شود یا بخارپز شود تا آب سبزی که سرشار از ریزمغذی هاست، جذب آن شود. البته بهتر است کمی کره نیز اضافه شود تا جذب پیش ساز ویتامین A آسان شود. همچنین طبخ اسفناج همراه تخم مرغ بسیارعالی است زیرا کنار اسیدهای چرب زرده و دیگر ریزمغذی های آن مانند آهن و ویتامین های B و D غذای کاملا سالمی خواهد بود. جوانه ...
آش آبکش قوچانی
، مواد اولیه برای پخت آش آبکش بسیار ساده است، بنابراین می توانید به عنوان غذایی کم خرج و مغذی روی آن حساب کنید. قوچانی ها برای تهیه آش آبکش، رشته آش را در آب می پزند و سپس ان را آبکش می کنند.در مرحله بعد رشته ها را همراه با ادویه و نعنا قدری تفت می دهند و در نهایت با اضافه کردن ماست و سیر رنده شده به این ترکیب یکی از آش های معروف استان خراسان آماده می شود. مواد لازم رشته ی ...
طرز تهیه ساندویچ همبرگر با پنیر و قارچ در منزل + آموزش
درست کنید اما من از نوع بازاری ان استفاده کرده ام و همین طور می تونیداز نان های مخصوص همبرگر که شکلی گرد دارند استفاده کنید که من باز هم به جای ان از نان های ساندویچی معمولی استفاده می کنم. با توجه به تجربه من اگر بچه کوچک در منزل دارید بهتر است که از نان های گرد استفاده نکنید زیرا بچه ها نمی توانند به درستی این ساندویچ را نوش جان کنند و کلی اذیت می شوند و مخلفات داخل ساندویچ بیرون می ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
کنتاکی خانگی برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید، مدت دو ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید. اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید، قبل از طبخ، آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید. افزون برآن که گوشت آن نرم خواهد شد ...
نسبت غذا با فرهنگ؛ با دستور طبخ غذاهای تاریخی آشنا شوید
آشپزی بخش مهمی از فرهنگ هر تمدنی را تشکیل می دهند. فرهنگ از لحظه فراهم کردن مواد اولیه برای طبخ غذا گرفته تا هنگام صرف غذا دخیل است. از زاویه دیگری می توان گفت که طبخ غذا هم یک عمل فرهنگی است رساله کارنامه شامل 22 فصل جذاب و متنوع است. در دوران صفویه با توجه به آشنایی ایرانیان با فرهنگ و کشورهای اروپایی، غذاهای متنوع جدیدی نیز به دستور غذایی ایرانیان اضافه شد. نویسنده در این 22 فصل انواع غذاها را ...
این سبزی ها را خام نخورید!
موجود در آن است که در جذب آهن، منیزیم و کلسیم اختلال ایجاد می کند. برای بهره مندی از خواص اسفناج توصیه می شود این سبزی در ماهیتابه حرارت داده شود یا بخارپز شود تا آب سبزی که سرشار از ریزمغذی هاست، جذب آن شود. البته بهتر است کمی کره نیز اضافه شود تا جذب پیش ساز ویتامین A آسان شود. همچنین طبخ اسفناج همراه تخم مرغ بسیارعالی است، زیرا کنار اسید های چرب زرده و دیگر ریزمغذی های آن مانند آهن و ویتامین های B ...
روش تهیه آلبالوپلو با مرغ
بریزید و مرغ ها را کنارش بچینید. - اگر مقدار برنج زیاد است بهتر است از روش بالا استفاده کنید. - می توانید از گوشت قلقلی هم به جای مرغ استفاده کنید. در این شرایط هم گوشت را بعد از طبخ یا لابه لای برنج دم کنید یا جدا کنار برنج بچینید. - به جای مربا می توانید آلبالو را با کمی شکر بپزید. این بستگی به ذائقه شما دارد که می خواهید شیرین باشد یا ترش. منبع: ایرنا انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دلمه برگ ختمی با طعمی بی نظیر
تاثیرات بی نظیری بر روی سلامتی شما داشته باشد. از جمله یکی از خوشمزه ترین دلمه ها می توان به دلمه برگ ختمی اشاره کرد که شاید چندان شناخته نباشد، اما طعم بی نظیری دارد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این دلمه آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این گزارش همراهی کنید. مواد لازم عدس: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه نخود: نصف پیمانه برنج: 500 گرم ...
از بهترین منابع برای دریافت آنتی اکسیدان ها
بیشترین تراکم آنتی اکسیدان ها است. برای افزودن مغزهای خوراکی به رژیم غذایی خود می توانید مقداری از آنها را به هر چیزی از جو دوسر تا غذاهای دیگر اضافه کنید. شما می توانید مغزهای خوراکی را به اسموتی ها اضافه کنید یا کره آجیل را همراه با نان تست مصرف کنید. همچنین، شما می توانید مغزهای خوراکی را به تنهایی و به عنوان یک میان وعده مغذی مصرف کنید. استفاده از ادویه ها آیا ...
طرز تهیه ژله مورب انار مجلسی و خوشمزه
ژله و دسر انواع مختلفی دارند که به روش های مختلف تهیه می شود. می توانید تنها یک ژله ساده تهیه کرده و آن را استفاده کنید و یا ژله را با یک مواد دیگری ترکیب کنید تا هم ظاهر زیباتری داشته باشد و هم طعم خوشمزه تری را به وجود آورد. برای این کار شما می توانید به همراه ژله از دسر پاناکوتا استفاده کنید این دسر تقریبا کرم رنگ است و طعم بسیار خوبی دارد و ترکیب آن با ژله طعم بسیار جذابی می دهد. ...
روشهای طبیعی برای کاهش درد مفاصل
کنسانتره چای سبز به شما امکان می دهد تا طعم چای سبز را به انواع غذاها اضافه کنید. شما همچنین می توانید سایر گیاهان کاهش دهنده التهاب مانند زنجبیل یا آلوئه ورا را به چای سبز اضافه کنید. 3. زرد چوبه زردچوبه ادویه ای زرد یا تقریبا نارنجی است که برای تهیه کاری از آن استفاده می شود. علاوه بر عطر و طعم دلپذیر، زردچوبه برای درمان التهاب نیز استفاده میشود. موارد استفاده شامل پیشگیری ...
بهترین روش پخت بوقلمون
...> • می توانید به مخلوط نمک سود، سبزیجات، ادویه، عسل، شکر قهوه ای یا ملاس (شیره چغندر) اضافه کنید. • در صورت تمایل می توانید به جای آب، برای مزه دار کردن بوقلمون از آب سیب، سرکه سیب، سرکه برنج، انواع استاک، ماءالشعیر یا هر مایع طعم دار دیگری استفاده کنید. • وقتی که بوقلمون را در آب نمک می خوابانید ممکن است آب گوشت بوقلمون شما شورتر از ذائقه شما باشد به همین دلیل بهتر است از نمک کم ...
ویژگی های انواع ظروف نچسب + تصاویر
... علاوه بر راحت تر بودن کار با آن ها، ظروف نچسب به خصوص برای پخت غذا هایی خوب هستند که احتمال وا رفتن آن ها وجود دارد، مثل انواع شیرینی یا مواد غذایی ظریفی مثل تخم مرغ و ماهی که بدون چسبیدن به ظرف و وا رفتن باید از ظرف جدا شوند. با این حال، تقریباً هر چیزی را می توانید در ظروف نچسب طبخ کنید و اگر یک ظرف باکیفیت تهیه کنید شاید شما را از خرید ظرف های بیشتر بی نیاز کند. ...
طرز تهیه کوفته مرغ خوشمزه
کوفته مرغ نوع دیگری از کوفته است که امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم. همان طور که می دانید کوفته انواع مختلفی دارد و معروف ترین آن ها کوفته تبریز است که تهیه اش مراحل خاص خودش را دارد و بانوان تبریزی و مردم خطه شمال غربی ایران به خوبی آن را تهیه می کنند. این کوفته برای کسانی که زیاد نمی توانند از گوشت قرمز استفاده کنند مناسب است. شما تقریبا با بسیاری از مواد غذایی می توانید کوفته تهیه ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
حدود 10 دقیقه بپزد. نمک و فلفل آن را مزه کنید. 5. با جعفری و لیمو تزئین کنید. نکته : به جای زنجبیل تازه می توانید از 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل استفاده کنید. سوپ تورتیلای مرغ مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز یک قاشق غذاخوری پونه خشک 2 قاشق چایخوری پودر زیره یک قاشق چایخوری پودر جعفری یک قاشق چایخوری پودر چیلی یک چهارم قاشق چایخوری فلفل ...
