سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه کباب شویدی خوشمزه
حرارت متوسط گرم میکنیم. 2- سینه مرغ را به شکل مکعبهای 4-3 سانتیمتری خرد میکنیم و داخل کاسه میریزیم. 3- روغن زیتون را همراه با آبلیمو به مرغ اضافه میکنیم و شروع میکنیم با دستان خود گوشت مرغ را برای 03 ثانیه به ارامی ماساژ میدهیم تا گوشت مزه دار شود. گوشت سینه مرغ، چون خیلی لطیف است نیاز به زمان بیشتری برای مزه دار کردن ندارد. 4- شوید را همراه با نمک و فلفل ...
طرز تهیه خورش کدو سبز یا خورش کدو مسما مجلسی
...> سیر: 2 حبه گوجه فرنگی:3 عدد پوره شده رب گوجه فرنگی: 1 و 1⁄2 قاشق غذاخوری کدو سبز متوسط: 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم آب جوش: 4 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت چرخکرده و مرغ هم مرسوم است و دقیقا به همین ترتیب است. در این دستور پخت ما از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله استفاده می ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ پای ثابت مهمانی ها
ها رو هم دو تکه کنید. چرا مرغ رو از قبل مزه دار کنیم؟ مزه دار کردن مرغ چند مزیت داره. اول اینکه باعث طعم بهتر مرغ میشه و کمک میکنه بوی بد مرغ گرفته بشه. همچنین باعث میشه بافت پوک و بهتری بگیره که مخصوصا برای طبخ سینه این کار خیلی کمک کننده اس و کیفیت غذاتون رو بالا میبره. حالا اگه خیلی عجله داشتید و وقت نبود و حوصله نداشتید و این صحبتا، میتونید همون موقع که نمک و ...
طرز تهیه آسان خوراک لوبیا چیتی غلیظ و خوشمزه
... *اگر خوراک لوبیا را با قارچ می پسندید قارچ اسلایس شده را با مقداری نمک و فلفل سیاه و فلفل پاپریکا و کمی روغن تفت دهید و در یک ساعت پایانی پخت لوبیا به آن اضافه کنید. *خوراک لوبیا چیتی خودش یک غذای رژیمی است. اما اگر می خواهید آن را رژیمی تر درست کنید از روغن زیتون به جای روغن مایع استفاده کنید یا اصلا روغن مایع را خیلی کم استفاده کنید. *طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با جو هم ...
طرز تهیه امورایس غذای خوشمزه ی کره ای
به گزارش شیعه نیوز ، اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن. زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است. مواد لازم پیاز متوسط (خرد شده) 1/2 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری سبزیجات مخلوط (ذرت و فلفل دلمه ای و...) 1/2 فنجان برنج پخته شده 3/2 فنجان سس کچاپ برای تزیین 1 قاشق غذا خوری سس سویا 1 قاشق غذا خوری ران ...
طرز تهیه خورش مرغ افشاری به روش مجلسی
در کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. یک راز غلیظ شدن خورش مرغ اضافه کردن رب گوجه تفت داده شده به آن است. رب سرخ شده را به همراه قیسی ها به مرغ در حال پخت اضافه کنید. خورشت مرغ افشاری یک خورش غلیظ و کم آب است. در 5 دقیقه پایانی پخت شیر نارگیل و در صورت تمایل کمی آبغوره به خورش اضافه کنید. یک راز و فوت و فن خوشمزه شدن خورش مرغ همین شیر نارگیل و البته زعفران دم کرده غلیظ است و یک راز دیگر ...
طرز تهیه خوشمزه ترین زیتون پرورده گیلانی
گفته شده را با اندازه های دقیق، داخل کاسه ای گود بریزید و هم بزنید. سپس زیتون پروده آماده شده را یکی دو ساعتی در یخچال قرار دهید تا مواد مزه هم را بگیرند. سعی کنید ماست خامه ای را حذف نکنید، چون علاوه بر طعم بی نظیرش باعث قوام بهتر زیتون پرورده میشود. سرو زیتون پرورده بعد از پخت در هنگام سرو هم انار دون شده را روی زیتون پرورده خود بریزید و سرو کنید. ...
پوره سیب زمینی هندی کامچوری
اضافه کرده و سبزی های خشک را به آن بیفزایید. 5- مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکنواخت شوند. روی ظرف را با سلفون خوب بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه دار شود سپس روی پوره ها کمی فلفل قرمز بپاشید و سرو کنید منبع: تابناک باتو انتهای پیام/
طرز تهیه کله پاچه خانگی
...> زردچوبه 1 قاشق چای خوری نمک به مقدار دلخواه فلفل به مقدار دلخواه آب سرد 4 لیوان نخود در صورت تمایل 100 گرم طرز تهیه طبخ کله پاچه چیزی نیست بجز گذاشتن آن در دیگ و با حرارت بسیار ملایم پختن. هنر این کار تنها در این است که آنرا خوب تمیز کنید و هنگام طبخ آنرا زیاد نجوشانید و در عوض روی حرارت بسیار ملایم آنرا به شکلی دم کنید و استفاده از ادویه کافی که معمولا ...
مش ماش مرغ + دستور تهیه
شده) طرز تهیه: برش های سینه مرغ را با (با پیازرنده شده، زعفران، آب لیموی تازه، خردل، نمک و فلفل) مزه دار میکنیم (حداقل دو ساعت در یخچال بماند). 1) قارچ ها را با حرارت تند بدون روغن تفت میدهیم و کنار میگذاریم. 2) برش های سینه مرغ مزه دار شده را با کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط سرخ میکنیم و بعد قارچ ها را اضافه میکنیم. شیر را با کمی آرد مخلوط کرده و به مرغ و قارچ اضافه میکنیم؛ و در حدود پانزده دقیقه به آن زمان میدهیم و بعد در کنار پوره سیب زمینی و بروکلی کمی گردو یا پاین نات سرو میکنیم. منبع: مهین فال انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مانی پلو، غذای محلی دامغان
نفخش گرفته بشه و زود تر بپزه. بعد از چند ساعت آب روی لپه ها رو می ریزیم بره و دوباره آب تازه روش می ریزیم و می ذاریم تا بپزه و نرم بشه، ولی نباید له بشه. یکی از پیاز هامون رو پوست می کنیم و خلالی خورد می کنیم. ماهی تابه رو روی حرارت قرار می دیم تا داغ بشه. وقتی که داغ شد کمی روغن توش می ریزیم و اجازه می دیم تا روغن هم داغ بشه. وقتی که روغن به دمای مورد نظر رسید حالا پیاز های خلالی ...
طرز تهیه غذای دریایی کتلت میگو
روغن داغ شد حرارت رو ملایم کرده و کتلت هارو داخلش بذارین.احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته بشه. 13- اجازه بدین تا هر دو طرف کتلت با حرارت ملایم خوب سرخ و طلایی بشه و بعد از ماهیتابه درشون بیارین و روی دستمال بذارین تا روغن اضافیش بره. 14- حالا کتلت خوشمزه و خوش عطر ما حاضره ... نوش جان بیشتر بدانید از ارزش غذایی میگو میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ...
پیتزا با تن ماهی یک پیتزای متفاوت
پخت این پیتزا مواد مفید دیگری نظیر گوجه فرنگی به کار رفته که برای پیشگیری از سرطان مناسب است. گوجه فرنگی پخته در این غذا مصرف می شود، چون گوجه ی پخته بهتر از گوجه ی خام است. در این پیتزا از سوسیس و کالباس استفاده نشده و حاوی گروه های مختلف غذایی از جمله سبزیجات و محصولات غذایی مفید استفاده شده که ارزش غذایی بالایی دارند. دقت کنید که هر غذایی را باید به اندازه مصرف کنید تا سالم بمانید ...
طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس با مارچوبه
مارچوبه گیاهی سبز حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی همچون ویتامین A ، C ، E ، K و B6 و نیز فولات، آهن، مس ، کلسیم، پروتئین و فیبر است. به خاطر وجود این مواد، مارچوبه مزایای زیادی برای سلامتی شما دارد که باید آن را مصرف کنید. شما می توانید این گیاه را به صورت گریل، پخته شده و آب پز در کنار غذاهای دیگر مصرف کنید. در متن زیر دستور پخت غذایی سالم و خوشمزه را آموزش می دهیم. پخت ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی
...: مواد لازم برای سمبوسه جنوبی: نان لواش برش خورده : 12 تکه گوشت چرخ شده : 300 گرم پیاز درشت : 2 عدد جعفری خرد شده : 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری سیر له شده : 2 حبه تخم گشنیز نیم کوب : 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز: 1/4 قاشق چایخوری دارچین : 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل : به مقدار لازم دستور پخت ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ در توستر یا فر
کنار بگذارید. قارچ های شسته شده را برش بزنید و در کره و کمی فلفل سیاه تفت دهید. در این فاصله 2 قاشق چایخوری سس باربیکیو و یک قاشق مرباخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید.سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید و در یک سینی بگذارید. تکه های مرغ را با مقداری نمک، فلفل سیاه و ترکیب سس باربیکیو و روغن زیتون مزه دار کنید و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر یا توستر که از قبل آن را گرم کرده بودید گریل ...
فوت و فن های پخت خورش قیمه خوشمزه
طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه به سبک سنتی
... آب گوشت یا مرغ یا سبزی: 8 لیوان فرانسوی دسته دار پیازداغ: 2 قاشق غذاخوری ادویه عدسی شامل: زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه روش درست کردن عدسی چندان پیچیده نیست. از 24 ساعت قبل عدس را در آب و جوش شیرین خیس می کنیم. در این فاصله چند بار آب عدس ها را عوض کنید. سپس آب تازه روی عدس ها می ریزیم و می گذاریم تا با مقداری زردچوبه و روغن مایع یا ...
سوال های کاربردی در نحوه پخت گوشت
طعم بهتری پیدا می کند و هم از نظر ظاهری بافتش را از دست نمی دهد 2- آیا از گوشت شتر و بز هم می توانیم در تهیه ی غذا استفاده کنیم؟ بله. گوشت شتر با طبعی گرم و کم چرب و اندکی شور مزه است که بیشتر آن را کباب می کنند یا در خورش مصرف می شود. گوشت بز هم اگر بزغاله باشد بسیار مطلوب است. 3- چرا بعضی مواقع رنگ گوشت خیلی تیره تر است؟ به طور کلی هر چه چهارپا پیرتر ...
طرز تهیه جوجه فسنجان
خلیج فارس: من دو تا سینه مرغ را به اندازه تقریبا دو سانتی برش زدم و چند ساعت تو مخلوط پیاز خرد شده (یا آب پیاز) و نمک و فلفل و دو قاشق رب انار ترجیحا ترش یا ملس، و حدود 100 گرم گردو آسیاب شده و کمی زعفران گذاشتم بماند تا مزه دار شود. به گزارش خلیج فارس؛ بهتر است داخل زیپ کیپ یا ظرف در دار باشد. بعد چند تا سیخ چوبی را از قبل در آب کمی خیس کردم تا موقع پخت نسوزد. جوجه ها را به ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی مجلسی
چگونه قیمه پلو درست کنیم؟ روش پخت قیمه پلو آسان است. ابتدا خلال پسته و بادام را در گلاب خیس کنید. برنج را بشورید و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس کنید. لپه را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس لپه جداگانه بپزید تا بوی نامطبوع آن گرفته شود و البته به خاطر زمان پخت کمترش نسبت به گوشت له نشود. مرحله دوم در این فاصله پیازها را خلالی خرد کنید و ابتدا ...
ترفندهای طلایی برای داشتن شامی ترد و خوشمزه
ترفند های طلایی برای داشتن کتلت ترد و خوشمزه 1. بهتر است در شامی از گوشت چربی دار استفاده شود. 2. مقدار گوشت بیشتر از سیب زمینی باشد. 3. آب پیاز و سیب زمینی حتما گرفته شود. 4. مقداری از سیب زمینی که در کتلت استفاده میکنید پخته باشد و مقداری خام. 5. در مواد کتلت از آرد نخودچی استفاده کنید تا کتلت ترد داشته باشید استفاده از آرد گندم و آرد ...
طرز تهیه کوفته هویج لذیذ
کوفته یکی از غذا های پرطرفدار و محبوب ایرانی است. کوفته انواع گوناگون و روش های تهیه متفاوتی دارد. در این گزارش طرز تهیه کوفته هویج را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده سیصد گرم هویج سه عدد بزرگ پیاز یک عدد بزرگ نمک فلفل و زردچوبه کمی پودر دارچین به میزان دلخواه آرد سوخاری یا آرد نخودچی دو تا سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سه ...
طرز تهیه ته انداز ماهی
کنیم و تا حدی به پخت مان زمان می دهیم که گوشت له شود و آب خورش به اندازه یک پیمانه باقی بماند. 2 رب گوجه فرنگی را با 2 ق غ روغن تفت می دهیم تا رنگ روغن قرمز شود. بعد آن را داخل خورش می ریزیم. سپس گرد لیمو عمانی، نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم تا خورش10 دقیقه بجوشد. 3 حال حرارت را خاموش می کنیم، سیب زمینی های آبپز را هم اضافه می کنیم و خورش را که اصلا آب ندارد- داخل آبکش ریخته ایم- با گوشت کوب می کوبیم تا کاملا له و کشدار شود. وقتی به این شکل درآمد آن را داخل کاسه می ریزیم و روی آن دارچین می دهیم. منبع : رکنا ...
طرز تهیه استیک با سس قارچ خوشمزه
شش عدد هویج کوچک 150 گرم کره نمک و فلفل به اندازه کافی طرز تهیه استیک با سس قارچ: استیک را باید در تابه چدنی سرخ کرد و در هر نوبت یک استیک را در تابه قرار داد. قطعات گوشت را کمی میکوبیم. دو طرف هر قطعه را به نمک و فلفل آغشته میکنیم. هر قطعه گوشت را بطور جداگانه در روغن سرخ میکنیم. سیب زمینیها را پوست کنده و بصورت خلال در میآوریم. سیب زمینیها ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
دلخواه بپیچید و در صورت تمایل با نخ ببندید تا از هم جدا باشند. سوسیس ها را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود سپس به روش دلخواه طبخ کرده و سرو نمایید. نکات تهیه سوسیس خانگی : بهتر است برای تهیه سوسیس از گوشت مخلوط گوساله و گوسفند استفاده نمایید . اما درصورتی که تمایل دارید از یک نوع گوشت استفاده کنید توصیه میشود از قسمت ران گوسفند و یا سر دست گوساله استفاده کنید. حتما ...
طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار
به گزارش خلیج فارس؛ سالاد تابستانی هندوانه و خیار همانطور که از نامش پیداست یک سالاد تابستانی خلاقانه و خوش طعم است. ترکیب هندوانه، خیار و پنیر شاید چیزی نباشد که تا به حال به آن فکر کرده باشید، طعم شیرین و خنک هندوانه در کنار طعم نمکی پنیر مزه ای متفاوت است. مواد لازم برای تهیه سالاد خوشمزه تابستانی هندوانه و خیار: * هندوانه کوچک یک عدد خیار بدون دانه که بسیار باریک برش ...
از "کشک زرد" سیستان تا آبنات های ایل سنگسری
؟ ماجرا از این قرار است که در زندگی شهری عادت به مصرف لبنیات کارخانه ای وجود دارد، به همین دلیل محصولات لبنی طعمی مشابه یکدیگر دارند. در محصولات صنعتی هم چندان خبری از تنوع طعم نیست و به همین دلیل بعد از خوردن شیر و ماست گوسفندی شنیدن جمله ها و عکس العمل هایی مثل وای! چقدر بوی گوسفند می ده اصلا عجیب نیست. مثلا آبنبات خوشمزه ایل سنگسری که پایه لبنی دارد، همین طعم گوسفندی را دارد که بسیاری از افراد ...
طرز تهیه ماکارانی پنیری
. طرز تهیه پیاز ها را درون تابه با روغن سرخ کنید تا کمی سبک شوند، سپس گوشت را اضافه کرده و بعد رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید با حرارت متوسط کامل سرخ شوند. داخل یه قابلمه بزرگ آب را جوش بیارین و جامبو ها را بریزین تو آبجوش. نمک و مقدار خیلی کمی روغن اضافه کنید و حدود ده دقیقه زمان بدین تا جامبو ها نَرم بشن. (اگر قابلمه به اندازه کافی ...