سایر خبرها
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات طعم دار
قاشق غذاخوری ذرت یک قاشق غذاخوری نخودفرنگی سه چهارم پیمانه جعفری تازه (خرد شده برای سرو) به مقدار لازم مراحل پخت مرحله اول گوشت را به تکه های مکعبی متوسط (چهار سانتی متر) خرد کنید. سپس آنها را با نصف قاشق چای خوری نمک و نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه ترکیب کنید و با یک قاشق غذاخوری روغن نباتی در یک قابلمه بریزید و حدود هفت تا 10 دقیقه تفت دهید تا سطح ...
غذای اصلی/ طرز تهیه گشنیز کباب
لیمو عمانی، 6 عدد آرد سفید، یک قاشق سوپ خوری روغن مایع به مقدار لازم برای سرخ کردن نمک، فلفل و زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه گشنیز کباب ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته و لپه ها را پس از شستن، داخل آن بریزید. قابلمه را روی شعله اجاق گاز به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید تا لپه ها بپزند. بعد از این مدت، لپه های پخته شده را در سبدی ریخته و آب ...
طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و پنیر کبابی
گرم پنیر کبابی 200 گرم لیموی آب گرفته یک عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نعنا (خرد شده) به مقدار لازم جوانه نخود 75 گرم طرز تهیه سالاد مرحله اول سیب زمینی ها را پس از شستشو و خرد کردن، داخل یک قابلمه آب جوش بریزید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا بپزند، در دو دقیقه پایانی، نخود سبزهای تازه را به آب جوش اضافه کرده تا آن ها هم کمی بپزند ...
طرز تهیه و فوت و فن های پخت قرمه سبزی خوشمزه
... سپس باز حدود 45 دقیقه تا یک ساعت محتویات را اجازه می دهیم که کامل بجوشد. این جوش آخر اهمیت زیادی دارد؛ زیرا باعث جا افتادن کامل آن می شود. چند نکته در پخت خورش قرمه سبزی نمک را بعد از پخت لوبیا اضافه کنید تا مانع پخت کامل آن نشود. برای اینکه زمان پخت را کمتر کنید، می توانید از زودپز استفاده نمایید. به دستورپخت مادرهای خود به دقت عمل کنید. ...
طرز تهیه و رازهای خوشمزه شدن ماکارونی با سویا و قارچ
. *هنگامی که ماکارونی را در آب جوش ریختید مرتب ماکارونی را با یک چنگال هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. به آب ماکارونی روغن اضافه نکنید چون چربی رشته های ماکارونی اجازه نمی دهد که مایه ماکارونی خوب به خورد آن برود و یک ماکارونی قرمز خوشمزه با سویا و قارچ داشته باشید. *طرز تهیه ماکارونی یا اسپاگتی رشته ای با گوشت مرغ و میگو هم مرسوم است. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه ای
حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعد آب مرغ را اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا محتویات قابلمه به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید. 30 دقیقه زمان برای پخت کامل سوپ در این مرحله کافی است. بعد از 30 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید و سوپ را در غذاساز یا میکسر بریزید و میکس کنید. اجازه دهید سوپ سرد شود و سپس قنادی سنگین و زده شده را به سوپ اضافه کنید ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر
.... بیشتر بخوانید طرز تهیه پنکیک کالباسی برای سس این غذا یه قاشق رب گوجه تو روغن تفت میدیم بهش یک قاشق رب انار ملس اضافه میکنیم نمک و فلفل هم میزنیم و یک استکان آب میریزم. بادمجونهارو داخل سس میچینیم با شعله خیلی کم اجازه میدیم بپزه و پنیر روی بادمجون ها آب بشه وقتی سس غلیظ شد و طعم و مزه ها با هم تلفیق شدن غذای ما آماده اس. منبع: amoozesh deser ghaza انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ته چین کتف و بال
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ته چین کتف و بال را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کتف و بال شش عدد برنج... دوپیمانه تخم مرغ... دو عدد ماست.. شش قاشق غذاخوری روغن... دوقاشق غذاخوری زعفران... بمقدار لازم زرشک و خلال پسته... به مقدار کافی طرز تهیه از شب قبل کتف و بال رو با ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی
نچسب متوسط یا کوچک را با مقداری روغن چرب کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز گرم شود (این مقدار مواد برای یک ماهیتابه کوچک است برای یک ماهیتابه بزرگ باید مقدار مواد دو برابر شود). ماهیتابه باید کاملا داغ شود، سپس نصف مایه خاگینه را کف ماهیتابه بریزید. درب ماهیتابه را چند دقیقه ببندید تا خاگینه کمی خودش را بگیرد. بعد از این که خاگینه خودش را گرفت مغزهای آجیل مورد نظرتان را که خرد کرده اید به ...
طرز تهیه جوجه کباب عسلی؛ با سس مخصوص تایلندی
چاقو چندان حرفه ای نیستند، خیلی بهتر است. اندازه گفته شده برای قطعات کاملا مناسب است، اگر کوچکتر باشند روی گریل می افتند و زود می سوزند. 8. قطعات بریده شده گوشت را داخل یک کیسه زیپ لاک بریزید، مواد سس را روی آن ها بریزید و باقیمانده سس داخل مخلوط کن را روی آن ها ریخته، کیسه را کاملا بسته و در یخچال به مدت 6 ساعت یا یک شب تا صبح نگه دارید. 9. بعد از اینکه مرغ ها کاملا مزه گرفتند ...
طرز تهیه خورش فسنجان با انار
استفاده از رب انار در این خورش به آن طعمی شیرین می دهد و اضافه کردن دانه های براق انار جلوه و رنگ بیشتری به این غذا می دهد. بهتر است این خورش را از یک روز قبل بپزید. طرز تهیه خورش فسنجان با انار را در ادامه بخوانید. مواد لازم روغن گیاهی به مقدار لازم پیاز خرد شده دو عدد آرد سفید یک قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده 600 گرم ران مرغ پوست کنده ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت هویج تبریزی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. دوستان طرز طبخ گوشت رو که همه میدونید؛ من تکه های گوشت رو با پیاز خرد شده به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک تفت میدم دو لیوان آب جوش اضافه می کنم و میذارم بپزه. برای نهار امروز من گوشت پخته تو فریزر داشتم، وقتی یخش آبش شد داخل قابلمه با ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر
میزان لازم طرز تهیه: در ابتدا حدود 1⁄4 از بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و تخم ها و پوسته های داخلی اضافه را خارج کنید و داخل فلفل ها کمی نمک بپاشید. پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده را تا زمانی که گوشت قهوه ای رنگ شود اضافه کنید و در انتها سبزیجات دیگر مثل هویج و سیب زمینی که قبلا تفت داده اید به مواد اضافه کنید. سپس چربی اضافه آن را ...
دنده کباب خوشمزه با طعمی فوق العاده دلچسپ و لذیذ
مواد مورد نیاز دنده کباب گوشت دنده را به قطعه های منظم برش میدهیم و با پیاز خرد شده و آب لیموی تازه گرفته شده و مقدار خیلی کمی نمک به همراه فلفل سیاه ، آویشن و روغن زیتون مخلوط میکنیم و تا گوشت مزه دار شود.روی گوشت را با سلفون می پوشانیم و در داخل یخچال به مدت 5 ساعت قرار میدهیم . طرز تهیه کباب دنده با ترفند های خوشمزه هنگام پختن دنده ها میتوانید به آن کمی دیگر ...
طرز تهیه گشنیز کباب؛ غذای محلیِ ماکو
کمی روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه: 1. اول از همه لپه ها را پاک کرده، بعد از شستن با آب خنک بپزید. پس از اتمام روند پخت، آن ها را از آبکش رد کنید، اما آب آن را دور نریزید؛ در ادامه به این آب نیاز خواهید داشت. یکی از پیاز های پوست کنده را به همراه گوشت چرخ کرده در دستگاه مخلوط کن بریزید و صبر کنید تا پیاز کاملا به خورد گوشت برود. 2. آن ها را از مخلوط کن بیرون ...
طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه بدون نیاز به فر
دقیقه روشو بپوشونید. بعد سس گوجه بزنید و پنیر بپاشید. هرچی ک دوست دارید داخل پیتزاتون باشه روش بریزید و در آخر پنیر بریزید و بعد بادست کمی فشار بدید تا فیکس بشن. من سوسیس خونگی ریختم. بعد نمک و فلفل و اویشن بپاشید و روی شعله کم قرار بدید تا خمیر بپزه و پنیر هم اب بشه. مدتش تقریبا چهل دقیقه با شعله خیلی کم هست. مواد پیتزا هم ک پخته شده هستن. منبع: ashpaz bashi1 انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کمپوت آلبالو
خلیج فارس: برای درست کردن کمپوت آلبالو، از شیشه هایی با در فلزی استفاده کنید. درب آن باید کاملا سالم و بدون خراشیدگی باشد. مواد لازم برای تهیه ی کمپوت آلبالو: آلبالو 1 کیلوگرم شکر 600 گرم آب 3 لیوان طرز تهیه کمپوت آلبالو: در این هنگام آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله ی گاز قرار بدهید تا آب و شکر حل شود. و آن را کنار ...
طرز تهیه اصلی بیف استروگانف روسی با سس قارچ
داخل ماهی تابه فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه بریزید و به مدت پانزده دقیقه روی شعله ملایم بپزید. بعد از پانزده دقیقه نوارهای گوشت طلایی می شوند، حالا نوبت اضافه کردن نمک و خامه است. تمام مواد را به خامه آغشته کنید و بعد از ده دقیقه شعلع را خاموش کنید. به همین راحتی و سرعت بیف استروگانف روسی شما آماده سرو است. نکته طلایی: اگر طعم قارچ را دوست دارید بعد از پختن نوارهای گوشت و قبل ...
طرز تهیه مرغ سوخاری
سمیه اخترشناس/ شهرآرانیوز - مرغ سوخاری جزو غذا های فست فودی خوش مزه و پرطرف دار در بین ما ایرانی هاست. برای همین، لازم است گهگاه آن را در خانه تهیه کنید تا عطش بچه ها برای رفتن به رستوران در این روز های کرونایی کمتر شود. مطمئن باشید با تهیه نوع خانگی آن، آسیب های فست فود بودنش نظیر استفاده از روغن زیاد در تهیه آن کمتر خواهد شد. مناسب برای 3 نفر زمان برای پخت 90 ...
طرزتهیه باقلا قاتق
مواد لازم برای طرز تهیه باقالی قاتوق : طرز تهیه باقلا قاتق: برای طرز تهیه باقلا قاتوق ، اگر باقلا یا لوبیا کشاورزی خشک استفاده می کنید حتما باقلا را از شب قبل خیس کنید تا پوست آن راحت جدا شود. سپس پوست باقالی ها را بگیرید. روغن یا کره را در تابه ای داغ کنید و در روغن یا کره تفت بدهید. بعد از کمی تفت دادن باقلا، شوید و کمی زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه کنید و هم ...
روش هایی برای حفظ گوجه های خوش رنگ تابستان
روغن زیتون روی آن ها بریزید تا سطح گوجه ها را بپوشاند. ماندگاری: با این روش تا شش ماه می توانید از گوجه های خشک شده استفاده کنید. اگر نمی خواهید از روغن استفاده کنید، می توانید گوجه های خشک شده را داخل ظرف دردار برای سه ماه در فریزر نگهداری کنید. برای این که گوجه ها به هم نچسبند، ابتدا آن ها را در سینی بچینید و برای دو ساعت داخل فریزر قرار دهید. بعد از این که یخ زدند، آن ها را ...
آش آبغوره یزدی
خلالی خرد کرده و سپس داخل قابلمه بزرگی حاوی مقداری روغن تفت دهیدتا طلایی رنگ شود.مقداری از پیاز داغ را جدا برداشته و برای تزئین روی آش کنار بگذارید.سپس 2 قاشق سوپ خوری پودر نعنا خشک را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت دهید. آب مرغ یا آب گوشت را به مخلوط پیاز داغ و نعنا داغ اضافه کرده و شعله اجاق گاز را کمی زیادتر کنیدتا آب مرغ یا گوشت به جوش آید.با توجه به اینکه بلغور گندم در مقایسه با ...
طرز تهیه قهوه ترک
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قهوه ترک نوعی از سرو قهوه می باشد که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده استفاده می شود. در ادامه با یک روش تهیه قهوه ترک آشنا شوید. مواد لازم: پودر قهوه 2 قاشق مرباخوری سرپر آب 1 فنجان شکر 1 قاشق مرباخوری سرپر بیشتر بخوانید ...
پاستا آلانورما یک پاستا گیاهی خوشمزه + طرز تهیه
...: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم پنیر پارمزان رنده شده: 100 گرم ریحان تازه: برای تزئین مراحل پخت در یک تابه 3 قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. سپس پیاز های خرد شده را داخل آن کمی تفت می دهیم تا سبک شوند. سپس سیر و فلفل قرمز را اضافه می ...
نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
شده بریزید. سپس جوجه ها را به سیخ چوبی بزنید و روی پیاز و فلفل درحال تفت بگذارید. درب تابه را ببندید و اجازه دهید مواد کمی آب بیندازد و بعد در تابه را بردارید تا جوجه ها طلایی رنگ شود. وقتی یک طرف جوجه سرخ شد، طرف دیگر آن را برگردانید تا کاملا مغز پخت شوند. برای اینکه جوجه کباب تابه ای شما طعم زغالی به خود بگیرید میتوانید یک تکه زغال روشن و گر گرفته را داخل ماهیتابه بگذارید و با این ترفند کبابتان ...
طرز تهیه آش برگ مو
اضافه می کنیم و شعله را همچنان زیاد نگه میداریم، شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم و زیر شعله را ملایم کرده و به آش اجازه پخت می دهیم. 5- گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم و آن ها را در یک ربع پایان پخت آش اضافه می کنیم. 6- برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می کنیم، در پایان آش را با نعنا و ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
(پیاز و نخود) یک سومش را برمیداریم و در قابلمه ای که میخواهیم برنج را طبخ کنیم میریزیم و مقداری روغن + بقیه ادویه ها و فلفل سیاه وبرنج خیس خورده را اضافه میکنیم و آب مرغ را به اندازه ای اضافه میکنیم تا روی برنج را بگیرد دقت کنید آب زیاد نریزید، چون این برنج آبکش نمیشود. اول شعله را زیاد میکنیم آب برنج که تمام شد میگذاریم با شعله کم دم بکشد. اگر کشمش تو غذا دوست دارید کشمش را تفت دهید و با پیاز و نخود مخلوط کنید. برنج که دم کشید در ظرف میکشیم و با گوشت سرخ شده یا مرغ و سیب زمینی و پیاز و نخود سرو میکنیم. آشپزباشی ...
پلمنی یک نوع پیراشکی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
فنجان تخم مرغ: 2 عدد آب: 2/1 فنجان نمک: 2/1 قاشق چای خوری مواد داخل پیراشکی: گوشت گاو: 500 گرم پیاز متوسط خردشده: 2 عدد نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 2/1 قاشق چای خوری سیر: به تعداد دلخواه جهت طعم و مزه مراحل پخت برای تهیه خمیر ابتدا آرد، تخم مرغ، آب و نمک را به خوبی مخلوط کرده و اجازه دهید خمیر حاصل 30 دقیقه بماند. ...
آشپزی در خانه؛ پای گیلاس
...، استفاده کنید. مواد لازم برای خمیر پای مواد لازم میانی مواد لازم برای رومال تارت طرز تهیه 1. برای آماده سازی این تارت جذاب تابستانی، ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید. به این ترتیب که آرد را داخل ظرف گودی بریزید و باقی مواد خمیر را به آن اضافه کنید. بهتر است که ابتدا 8 قاشق غذاخوری از آب سرد را بریزید و خمیر تارت را به آرامی ورز بدهید. اگر ...