خانه
طرز تهیه کیک موکا با سس مخصوص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان برنجی شمالی
پودر هل 2 قاشق مرباخوری 7 آرد سفید 1 پیمانه الک شده 8 مخلوط روغن و کره 2 پیمانه طرز تهیه: مخلوط روغن و کره پودر قندو با همزن می زنین تا کاملا پوک بشه. زرده تخم مرغ و وانیل و اضافه می کنیم کمی می زنیم و بعد همزن و خاموش می کنیم. هل و بکینگ پودر و اضافه می کنیم. حال نوبت اضافه کردن آرد به مخلوط است. ابتدا نصفشو یکباره اضافه می کنیم و با ...
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
نان خامه ای درست کنید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه سر صاف آب: 1 پیمانه سر صاف تخم مرغ: 4 عدد کره: 50 گرم نمک: نوک قاشق چایخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1/4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری خامه صبحانه فرم گرفته: 500 گرم طرز تهیه آب، کره، شکر و کمی روغن مایع ...
آموزش و طرز تهیه کلوچه لاهیجان خانگی با روش محلی
.... روغن جامد یا کره و پودر قند رو حدود 7 دقیقه با همزن بزنید تا یکنواخت و لطیف شود. روغن مایع را به مواد بالا اضافه کرده و حدودا سه دقیقه با همزن هم زده تا خوب مخلوط شده و دوباره حالت پفکی بگیرند. تخم مرغ ها را به مواد کلوچه اضافه کنید و هر کدام رو 1به مدت دقیقه هم بزنید. نکته: بهتر است برای این که هم زدن مواد آسانتر شود و مخلوط یکدست باشد، تخم مرغ ها ...
طرز تهیه نان سیر با سس
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان سیر با سس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 1 فنجان شیر گرم 1 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری مارگارین دمای اتاق 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری شکر 1.5 قاشق چایخوری نمک 2.5 لیوان آرد برای سس: 3 قاشق روغن 1 قاشق ...
طرز تهیه دسر گیلاسی
قالب برگردونید. مواد لازم برای موس گیلاس + طرز تهیه : حدودا نیم کیلو گیلاس تازه رو هسته گرفته با دو ق غ شکر بزارید بپزه تا کمی نرم شه، بعد پوره میکنین. 2ونیم ق. چ سر خالی پودر ژلاتین رو با 1/4 ل اب سرد مخلوط میزاریم کمی بمونه بعد بن ماری میکنیم (ژلاتین زیاد باعث میشه بافت موس پلاستیکی شه ک من اصلا دوس ندارم) ب پوره گیلاس اضافه میکنیم. نیم کیلو خامه قنادی ...
طرز تهیه کیک شکلاتی
خامه صبحانه 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل طرز تهیه: فر رو دمای 190 درجه بزارین، دو تا قالب 20 یا 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین. برای کیک، شکر، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک رو با همزن دستی بزنین، در طرف دیگه، تخم مرغ ها، باترمیلک، وانیل و روغن رو با همزن دستی بزنین تا کاملا مخلوط شن، بعد به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آب جوش رو ...
طرز تهیه دسر روکر موز
مرحله شیر و نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میگذاریم، یه کم که گرم شد زرده تخم مرغ رو با وانیل کمی با چنگال هم میزنیم و میریزیم تو مواد. شعله رو کم میکنیم و هم میزنیم تا مثل فرنی بشه. ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و از روی شعله برمیداریم. کمی که سرد شد بهش مخلوط خامه و پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم. بعد موز خرد شده و بیسکویت خرد شده و گردو رو اضافه میکنیم و میریزیم روی ...
طرز تهیه نان مغزدار شربتی
حرارت کم میزاریم تا شکر حل بشه و بجوش بیاد 5 دقیقه بجوشه بعد یک ق م آبلیموی تازه می ریزیم واز روی حرارت بر می داریم میزاریم خنک بشه. برای خمیر تخم مرغ شیر شکر و خمیر مایع را مخلوط می کنیم و بعد هل نمک و آرد را با هم الک می کنیم و با کنترل آرد را به مواد اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه در آخر کره نرم را اضافه می کنیم و ورز میدهیم تا به خورد خمیر بره بعد ...
طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه
به مواد اضافه می کنیم. فقط به اندازه ای که آرد با مواد مخلوط شه مواد رو هم بزنید. حالا قالب رو چرب کنید دو سوم مایع کیک رو درون قالب می ریزیم بعد کاکائو رو روی باقی مخلوط الک می کنیم (البته اگه می خواید که کیکتون دو رنگ باشه) بعد به آرامی مایع کیک کاکائوی رو هم داخل قالب بریزید بچه ها زیادی مخلوطش نکنید که کل کیکتون کاکائویی میشه! به مدت یک ساعت توی فر قرار میدیم ...
کوکی هندوانه جذاب و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کوکی هندوانه، از شیرینی های مخصوص شب یلداست. کوکی هندوانه در واقع نوعی شوگر کوکی است که با رویال آیسینگ به شکل هندوانه یا هر چیز دیگری تزئین میشود . مواد لازم آرد: 310 گرم پودر قند: 155 گرم تخم مرغ: 3 عدد کره: 170 گرم نمک: 1/4 قاشق چایخوری وانیل شکری: 1/4 قاشق چایخوری رنگ ژله ای خوراکی قرمز، سبز ...
کیک ماست پوک + طرز تهیه
یکدست شود (حدود 30 ثانیه). فر از یه ربع قبل روشن شود دمای 180 به مدت 40 دقیقه (حتما چک شود) نکته 1: برای اینکه کیکاتون براحتی از قالب جدا شه می تونید یک قاشق غذا خوری، روغن جامد و با نصف قاشق آرد مخلوط کنید و به کف قالب بمالید بعد مایه کیکتون رو بریزید. نکته 2: برای پف بیشتر کیک می تونین بگینگ پودر رو به آرد اضافه نکنید، بجاش آن را به ماست اضافه کنید و اجازه دهید تا ...
رولت خامه ای و دستور پخت آن
...> رولت خامه ای و دستور پخت آن : زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده ها را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید. آبجوش را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مایه سفید و غلیظ شود. شربت را به این مواد بیفزایید. سفیده ها را نیز جداگانه بزنید تا فرم بگیرد. بعد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید. آرد را به مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ بیفزایید و همه مواد را به آرامی ...
طرز تهیه پنکیک قابلمه ای بدون نیاز به فر
اول یه دونه تخم مرغو کمی بزنید تا پف کنه و از لختگی در بیاد بعد سه قاشق شکر ریخته و هم میزنید یک لیوان شیر ریخته و مخلوط کنید بعد یک و نیم لیوان آرد الک کنید و یک قاشق سرخالی بکینگ پودر ریخته و مخلوط کنید و در آخر یک چهارم لیوان روغن مایع ریخته و هم بزنید تا روغن جذب خمیر بشه. حالا ماهیتابه رو روی شعله گذاشته تا داغ بشه و از مایه پنکیک ریخته و با شعله متوسط بپزید هر موقع روی پنکیک حباب ...
فوت و فن های تهیه شیرینی میکادو ترد و خوش طعم
تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا آرد سفید و آرد نخود را با یکدیگر ترکیب کرده و با هم روی حرارت بو داده تا رنگ آن شکلاتی شود سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شوند. 2. پودر قند، روغن، کاکائو و دارچین را با همزن برقی خوب می زنیم تا حالت پوکی پیدا کند، آرد را به این مخلوط اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب می کنیم. 3. نان میکادو را روی سطح صافی قرار داده و کمی از مواد را به صورت لایه ...
طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف
، فلفل، زردچوبه: به مقدار دلخواه رب اناز یا رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق مرباخوری آب جوش: 1 لیوان طرز تهیه لپه ها را بپزید و سپس با غذاساز یا چرخگوشت میکس کنید. پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به همراه گوشت چرخکرده، لپه له شده، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نخودچی خوب با هم مخلوط کنید. زعفران را هم اضافه کنید و حسابی ورز ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری مخصوص در ماهیتابه و فر
رنده شده بریزید. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری پنیری در فر مواد لازم سیب زمینی: 6 عدد متوسط روغن زیتو ن: 2 قاشق چایخوری پنیر پارمزان: 400 گرم پودر سیر: 4 قاشق چای خوری فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا: 1 قاشق چای خوری نمک: 1 و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ: 4 ...
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه
شده 100گرم طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. سپس روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد هویج، رنده پوست لیمو یا پرتقال، دارچین و گردو رو به اون اضافه کنید و هم بزنید. حالا بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کنید و بعد الک کردن به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس قالب کیک یا ظرف نسوز رو کمی چرب کرده و قدری آرد ته اون بپاشید. ...
چیز کیک انگور یاقوتی
قاشق چایخوری خامة فرم گرفته............. 300 گرم انگور یاقوتی.............. 200 گرم روش تهیه بیسکویت، کره و شکلات را با هم مخلوط کنید و کف قالب ها به گنجایش یک چهارم پیمانه بریزید و پرس کنید. آن گاه پودر ژلاتین را روی 2 قاشق سوپخوری آب بپاشید و به روش بن ماری حل کنید. سپس خامه و شکر را با همزن برقی بزنید و محلول ژلاتین و آبلیمو را به آن بیفزائید. حالا ...
آموزش نحوه تهیه انواع سالاد مکزیکی | نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
یالاد ماکارونی مکزیکی : در یک قابلمه مناسب ماکاروانی را حدود 10 دقیقه در آب جوش همراه با یک قاشق روغن مایع و نمک بگذارید پخته شود سپس با آب سرد آبکش کنید. لوبیا را چند ساعت خیس کرده و سپس بپزید. می توانید از کنسرو لوبیا نیز استفاده کنید. سس سالسا، خامه و ادویه ها و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و مواد سالاد را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید. برای تزیین سالاد ، گوجه فرنگی های ریز و ...
طرز تهیه مرغ قارچ کاری با پاستا
و شیر را اضافه کنید و بزارید غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و جداگانه ماکارونی که با آب و نمک پخته شده آبکشی کنید و برای تهیه سس ماکارونی، کره را در یک قابلمه بریزید و آب که شد پودر آویشن و کاری و ماکارونی را در قابلمه بریزید و کمی مخلوط کنید و نصف پاکت خامه و شیر را اضافه و کمی هم بزنید تا خوب مواد با هم ترکیب شوند و در آخر در کنار مرغ سالاد دلخواه را در ظرف سرو گذاشته و تزیین کنید. ...
طرز تهیه سس کچاپ
به گزارش خلیج فارس؛ سس کچاپ گوجه خانگی خوش طعم تر از انواع صنعتی و به مراتب سالم تر است. در این سس خوش طعم از چند نوع ادویه به همراه شکر قهوه ای و گوجه فرنگی استفاده می شود تا یک سس عالی را به ما بدهد. خوبی درست کردن سس در خانه این است که خبری از مواد افزودنی، نگهدارنده و رنگ های خوراکی نیست. شما مجبور نیستید این مواد مضر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید یک نکته جالب را به شما بگویم. حتما متوجه شده اید که وقتی سس گوجه فرنگی شما به یک سوم انتهایی می رسد، خارج کردن آن از بطر ...
دستور تهیه “ناگت مرغ در فر” به سبک رستورانی
قاشق روغن زیتون را روی آن می ریزیم و سپس، به طوری آنها را به وسیله انگشتمان می مالیم که به تمام پودر سوخاری، روغن به یک اندازه رسیده باشد و سپس پودر سوخاری را روی سینه پخش می کنیم و آن را به مدت چند دقیقه درون فر قرار می دهیم تا رنگ آن مقداری به طلایی قهوه ای بزند. در این مرحله سینی را از فر خارج میکنیم و به وسیله قاشق تمام پودر سوخاری را یکجا جمع می کنیم و سپس تمام ادویه ها را اضافه ...
طرز تهیه تراول کیک شاتوت
آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد،335 گرم، دو لیوان فرانسوی پر و4 ق س ارد تخم مرغ،300 گرم 6 عدد، خامه صبحانه،180 گرم شکر،430 گرم 350 گرم زدم کره،125 گرم بکینگ پودر،2 ق چ وانیل،1/4 ق چ، رنده ی پوست لیمو،1ق س طرز تهیه: آرد و نمک و بکینگ پودر رو سه بار الک کنین، فر روی 170 درجه برقی و ...
طرز تهیه کرم موکا پنیری
بخوانید چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟ طرز تهیه: شیر رو به همراه خامه و پودر شکلات و قهوه و نسکافه و شکر و شکلات رنده شده یا خرد شده با هم مخلوط کنید روی حرارت بذارید تا شکلات حل بشه در حدی که شیر گرم بشه و نجوشه پودر ژلاتین رو روی 1/3 پیمانه آب سرد بریزید و کنار بذارید تا اسفنجی بشه بعد روی حرارت کتری گذاشته تا شفاف بشه بعد به مخلوط شیر اضافه میکنیم. ...
فیلم|آموزش ساده کوکی شکلاتی+عکس
ظرف کره منتقلش کنید. همزن رو روشن کنید و خوب هم بزنید. اگه کاسه همزن تون قابلیت چرخش داره روشنش کنید و اگه نداره و یا همزن تون این مدلی نیست, خودتون کاسه رو جابجا کنید. تخم مرغ دوم رو هم اضافه کنید و باز تا وقتی تخم مرغ خوب به خورد مواد بره هم بزنید.هم زدن رو با سرعت متوسط انجام بدید. آرد , بکینگ پودر, نمک و پودر کاکائو رو در ظرفی با هم ترکیب کنید. یک بار این مواد خشک رو الک کنید و حالا ...
طرز تهیه دسر روکر موز
یخچال تا ببنده. بعد میاریم بیرون مابقی ژله رو میریزیم و میذاریم تو یخچال و میریم سراغ مرحله بعد. در این مرحله شیر و نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میگذاریم، یه کم که گرم شد زرده تخم مرغ رو با وانیل کمی با چنگال هم میزنیم و میریزیم تو مواد. شعله رو کم میکنیم و هم میزنیم تا مثل فرنی بشه. ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و از روی شعله برمیداریم. کمی که سرد شد بهش مخلوط ...
طرز تهیه خاگینه مغزدار خوشمزه
... برای شیره یک لیوان شکر رو میذاریم رو شعله ملایم تا آب بشه وکاراملی بشه بعد روش یک لیوان سر خالی آب و کمی گلاب میریزیم و تا جایی که شکر توش حل بشه می جوشونیم و کمی که غلیظ شد زعفران و هل میریزیم و شعله رو خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا کاملا خنک بشه. برای خاگینه سه تخم مرغ رو هم میزنم (اونقدر بزنید تا تخم مرغ ها کامل کف کنن من با همزن میزنم) و چهار قاشق غذاخوری سر پر آرد و سه قاشق ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت
تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل های دلمه ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک ...
طرز تهیه کیک ماست ساده و با طعمی عالی
کیک لازم نیست تمام قالب کیک را چرب کنید بلکه تنها پوشاندن کف قالب با کاغذ روغنی کافی است. در این حالت می توانید از چاقو برای بیرون آوردن کیک از قالب استفاده کنید. برای تزیین رویه آن، می توانید از پودر قند و انواع خامه و... استفاده کنید. در صورتی که این کیک را برای فرزندانتان در منزل تهیه می کنید استفاده از کنجد و یا پوست پرتقال به جای وانیل مستثنی نیست. اگر در مورد پف کردن کیک حساس هستید، زرده و ...
