خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راه و رسم خوش طعم کردن انواع غذاها
خواهید برنج آبکش سفید درست کنید، بهتر است داخل آب در حال جوش برنج تان، چند عدد دانه هل یا یک چوب دارچین بیندازید. به این ترتیب هم برنج تان خوش طعم می شود و هم رنگ نمی گیرد. 2- برای طعم گرفتن برنج های بدون عطر می توانید هنگام خیس کردن آن ها چند گلبرگ گل محمدی را داخل آبشان بریزید تا عطر و طعم خوبی پیدا کنند. 3- بهتر است به جای اضافه کردن رب به لوبیاپلو یا سایر پلو هایی که به رب ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
رب را به آن اضافه کرده وتفت می دهیم یک لیوان آب و زعفران دم کشیده را مخلوط کرده سپس میگذاریم جوش بیاید و گوجه را نیز خرد کرده و همراه با کباب ها در ظرف مورد نظر گذاشته و درب آن را میگذاریم 30الی 40 دقیقه بعد کباب تابه ای خوشمزه ما حاضر است. می توان آن را در کنار نان یا برنج سرو کرد. نکات مهم این حجم از مواد برای دو یا چهار نفر کافی است. حتما باید دقت شود که تابه کاملا داغ شده باشد در صورت سرد بودن تابه مواد به تابه خواهد چسبید. نباید کباب را سرخ کنیم و نیاز نیست برای مرحله اول روغن اضافه کنیم. انتهای پیام/ ...
آموزش و طرز تهیه دمی لخلاخ غذای محبوب بوشهری
.... طرز تهیه دمی لخلاخ بوشهری با برنج آبکشی و لیمو عمانی روش پخت: 1. برنج را بشویید و به همراه آب و نمک به مدت 3 ساعت خیس کنید. 2. فیله ماهی را خرد کنید. ماهی بعد از پخته شدن کمی جمع می شوند، بهتر است برش های ماهی کوچک نباشند، تا بعد از پخته شدن در میان برنج ها قابل مشاهده باشد. 3. برای از بین بردن بوی زهم ماهی و مزه دار کردن آن، داخل یک ظرف مقداری نمک، فلفل، زردچوبه ...
طرز تهیه دلمه به خوشمزه
بعد داخل سبدی بریزید. یکی از پیاز ها را داخل روغن داغ شده تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت ...
لیست 5 نوع غذای نذری پرطرفدار در ماه محرم + طرز تهیه
... معروف ترین و پر طرفدار ترین غذای نذری ماه محرم، خورشت قیمه است. غذای خوشمزه ای که با استفاده از گوشت تازه گوسفندی، لپه، لیمو عمانی، سیب زمینی و انواع ادویه جات مانند دارچین، زعفران، ... به مقدار زیاد تهیه می شود. معمولا برای تزیین غذای محرم و به خصوص قیمه نذری از سیب زمینی سرخ شده و دارچین استفاده می شود. در هر ظرف غذای نذری؛ یک یا دو کفگیر برنج ساده، کمی برنج زعفرانی و یک ملاقه خورشت قیمه ...
نکات مهم در پخت ته چین؛ غذایی که خلاقیت می طلبد
اما به تجربه درست کردن آن می ارزد. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای پخت ته چین گوشت درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و پیازها را درون روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت را به آنها بیفزایید و تفت دهید. 2. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد به مخلوط پیاز و گوشت و زردچوبه و فلفل سیاه و آب و زعفران دم کرده ...
ته چین ماهی تیلاپیا
.................... 5 - 6 عدد سبزی پلو، خرد کرده............. 250 گرم(تره، شوید، سیر تازه و گشنیز) بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان راز پخت ته چین حرفه ای ته چین هویج، یک ته چین خوشمزه و متفاوت! روش تهیه برنج را بشوئید، بخیسانید و در آب جوش بپزید تا نرم شود. بعد آن را صاف کنید. آن گاه قدری از برنج را کنار بگذارید و باقیمانده اش را در ...
طرز تهیه مرغ زغالی خوشمزه و لذیذ
مرغ زغالی، یکی از غذا های پرطرفدار می باشد که برای تهیه آن از یک تکه زغال استفاده می شود. بو و طعم دودی این غذا فوق العاده است. در ادامه طرز تهیه این غذا را بیان می کنیم. مواد لازم برای تهیه مرغ زغالی: گوشت سینه مرغ نیم کیلو گشنیز و نعنا 200 گرم مایونز دو قاشق غذا خوری ماست دو قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار نیاز سیر یک ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ
...: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت چند ساعت در سس مارینه بخوابانید تا ...
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
.... مواد لازم برای تهیه شامی رشتی: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم آب: به مقدار کافی پیاز: 1 عدد متوسط تخم مرغ: 4 عدد بزرگ زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی ...
طرز تهیه خوراک لوبیاسبز
خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه است که می توان آن را مطابق رژیم غذایی گیاهخواران نیز تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه خوراک لوبیاسبز به همراه نکات کلیدی پخت این غذا آموزش داده شده است. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز (برای 4 نفر) دستور تهیه خوراک لوبیا سبز مرحله اول برای تهیه خوراک لوبیا سبز، پیاز و سیرها را پوست بگیرید و بشویید و سپس آنها ...
فیلم|خوراک ماهیچه مجلسی+عکس
تمایل چوب دارچین را به آن اضافه کنید. مطالب مرتبط: فیلم| طرز تهیه ماهی کبابی!+ عکس در تابه دیگری پیاز و رب را با کره تفت دهید و پس از پخت ماهیچه آب گوشت باقی مانده را از صافی رد کنید و عصاره گوشت را به سس اضافه کنید و با یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه طعم دار کنید و در نهایت ماهیچه را در این سس غوطه ور کنید و به مدت 30 دقیقه به پخت ادامه دهید تا کاملا طعم دار شود. ...
آموزش آشپزی؛ از سالاد مصری و دلمه بِه تا فلفل پلو + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه نان فوکاچیا طرز تهیه میتلف انواع چاشنی های خوشمزه مخصوص سالاد + دستور تهیه طرز تهیه دلمه به خوشمزه فلفل پلو با مرغ + طرز تهیه طرز تهیه کیک پرتقالی ...
طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که با مواد مختلفی تهیه می شود. درمقاله زیر با طرز تهیه لازانیا در ماکروفر آشنا می شوید. مواد لازم: ورقه لازانیا 300 گرم . کالباس 200 گرم . گوشت چرخ کرده 200 گرم . قارچ 5 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد . پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سس قرمز ساده 1 لیوان . پنیر پیتزا مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم ...
طرز تهیه بشته واش مازندرانی
بشته واش از غذاهای محلی استان مازندران است که از خانواده آش ها محسوب می شود، اما تنها فرقی که با آش دارد این است که این غذا را با پلو هم می شود مصرف کرد. این غذا سرشار از آهن و فیبر است که برای افرادی که به کم خونی، یبوست و یا هموروئید مبتلا هستند بسیار مفید است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز پخت این آش خوشمزه و مقوی آشنا شوید. مواد لازم: - اسفناج یککیلو و ...
طرز تهیه چیکن بریانی!+عکس
قاشق فلفل را کاملا مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و نرم به دست بیاید. ادویه های هندی عطر خوبی به این سس می دهند. در این مرحله به سراغ مرغ های چیکن بریانی می رویم. پوست روی ران ها را کاملا جدا کنید. نگران باقی مانده چربی روی گوشت نباشید، آن ها در طی مراحل پخت از بین می روند. مخلوط ماست و زنجبیل را به ظرف مرغ ها منتقل کنید و سپس برگ بو های خشک را در این مرحله به مرغ اضافه کنید. روی ظرف ...
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
به ترکیب گوشت اضافه کنید و اگر آب نداشت، مقداری آب به آن اضافه کنید. کمی رب، نمک، دارچین، آبغوره و گل سرخ به مخلوط اضافه و شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مایه نخودپلو جا بیفتد و کم آب شود، سپس برنج را آبکش و مایه را لابه لای آن دم کنید، بدون شک زعفران هم طعم بسیار جذابی به این برنج می دهد. خوراک نخود هندی این خوراک یک غذای متداول در پنجاب و شمال هند است که چوله، چولی یا چانا ...
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه
کیلوگرم پیاز: 2 عدد درشت سیب زمینی1ک 2 عدد درشت تخم مرغ: 2 عدد درشت آرد: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردجوبه، تخم گشنیز، پودر سیر و زعفران آب کرده: به مقدار دلخواه طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. آب پیاز را بگیرید و سپس کدوی خام را با رنده درشت رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده ...
طرز تهیه سوپ ماست گوجراتی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سوپ های پر ادویه و تند هندی، طرفدار های زیادی دارند. یکی از پیش غذا های معروف برای دوست داران غذا های تند، سوپ ماست گوجراتی است. این سوپ با وجود ترکیب شدن با ماست، گرم سرو می شود و طعم های متفاوت و خاصی در جریان پخت به آن اضافه می شود. مواد لازم: -آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه - آب سه پیمانه - ماست دو ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
...: طرز تهیه کلم پلوی شیرازی مواد لازم برای تهیه کلم پلو شیرازی : گوشت چرخ کرده 400 گرم برنج 4 پیمانه آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد کلم 700 گرم سبزی معطر شامل ریحان، تره، ترخون و شوید 250 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم طرز تهیه کلم پلو شیرازی ...
طرز تهیه ادویه پلوی تبریزی ساده، با طعمی بی نظیر
: به مقدار کافی ادویه پلویی: به مقدار کافی روغن: 4 قاشق غذاخوری برای تزیین غذا: پیاز سرخ کرده زرشک خلال پسته خلال بادام برای مصرف در کنار پلو: مرغ یا ماهیچه گوسفند: 4 تیکه زعفران دم کرده: یک گرم آب لیمو، آب غوره و رب گوجه فرنگی: به میزان لازم مراحل پخت برنج را حداقل از 3 ساعت قبل خیس می کنیم. قبل از ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید خورشت جا بیفتد. در فرآیند پخت اگر احساس کردید که خورشت کم آب شده فقط می توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید البته به این نکته توجه داشته باشید که گله گنجشکی کلا خورشت پر آبی نیست. در نیم ساعت آخر پخت پیاز داغ + زعفران + نمک + آبغوره یا آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت ریز جوش بزند در این مرحله لازم نیست زیاد خورشت را هم بزنید. ...
غذاهای سنتی اندونزی
به مواد اضافه کرده و تفت بدهید تا زرده تخم مرغ کاملاً بپزد، حال نوبت اضافه کردن برنج می باشد، برنج های پخته شده از قبل را به ترکیب سیر، مرغ و زرده تخم مرغ اضافه کرده و تفت دهید تا برنج ها کمی سرخ شوند، اکنون باید نمک، فلفل سیاه، سس سویا، کلم، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای، توفو و سس فلفل قرمز را به برنج سرخ شده اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید، توجه داشته باشید که لازم نیست سبزیجات کامل طبخ شود ...
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
غذاخوری - لپه 4 قاشق - برنج 1 لیوان - رب گوجه 1 قاشق غذاخوری - سبزی معطر مخصوص دلمه (ترخون، مرزه، نعناع، جعفری وپیازچه) خرد شده 1 لیوان - پودر زیره 1 قاشق چایخوری سرخالی - فلفل و زردچوبه به مقدار لازم - روغن به میزان کافی طرز تهیه: تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و 2 قاشق از پیاز خرد شده را به همراه گوشت در ...
طرز تهیه اسفناج مرجی
- سیر 4 الی3 حبه - رب انار ترش 5 قاشق غذاخوری - آب به مقدار لازم - روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل و گلپر به مقدار لازم طرز تهیه: - برای تهیه این غذا ابتدا عدس را که از قبل در آب خیس کرده ایم، می پزیم. - آب را در قابلمه می جوشانیم و اسفناج خرد کرده را به آن اضافه می کنیم. - سیر را خرد می کنیم و با کمی ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر
... مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر: بادمجان شیرین و کوچک (یک کیلو) گوشت چرخ کرده (150گرم) پیاز متوسط (یک عدد) روغن، نمک، زردچوبه، آویشن، فلفل قرمز، به مقدار دلخواه قارچ و نخودفرنگی طرز تهیه: این غذا تا حد زیادی سلیقه ای است، یعنی می توانید موادی که طعمشان را دوست دارید به موارد داخل بادمجان اضافه یا کم کنید. ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ + نکات پخت تاس کباب در شهر های مختلف
...: 4 عدد متوسط بادمجان: 2 عدد پیاز: 1 عدد درشت هویج: 1 عدد آلو خورشتی یا آلو بخارا: 10 عدد (آلو بخارا کمی طعم شیرین به غذا می دهد به همین دلیل اگر آلو بخارا استفاده می کنید 5 عدد کافی است) حتما بخوانید طرز تهیه و مزه دار کردن جوجه کباب در فر؛ غذایی ایده آل برای افراد دیابتی نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم رب ...
طرز تهیه خوراک دل مرغ لذیذ و خوشمزه
... در آخر دل مرغ رو بریزید و درب تابه رو بذارید. زیر اجاق رو هم کم کنید تا دل مرغ کامل بپزد. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کنید و هم در تابه ای جدا با زردچوبه و نمک سرخ کنید. بعد که دل مرغ پخت همه مواد رو با هم مخلوط کنید و میل کنید. منبع: آشپزباشی خوراک دل مرغ یکی از غذا هایی است که بسیار سریع آماده می شود و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است. در ترکیب آن نیز می توان از فلفل دلمه ...
طرز تهیه کوفته و شوروا،کوفته مقوی با خرما
شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می شود. مواد لازم گوشت: 500 گرم چرخ کرده برنج: 1 پیمانه سبزی معطر: به مقدار لازم پودر کاری: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد لپه: نصف پیمانه خرما: 8 عدد دمبه: 100 گرم نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم رب گوجه: به ...
طرز تهیه شامی لپه خوشمزه و پرطرفدار
می کنند. مواد لازم گوشت گوساله یا گوسفندی: 400 گرم لپه: 400 گرم تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد زعفران: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا گوشت رو می پزیم. سپس پیاز را خورد میکنیم و تفت میدهیم و وقتی پخت و کمی رنگش برگشت، بهش زرچوبه اضافه کرده و گوشت را ...
