خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک پرتقالی ساده خانگی
شود تا آرد هوا دهی شده و در نهایت کیک شما خوب پف کند. حالا مخلوط بیکینگ پودر و آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. در این مرحله سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید. تا حدی که حجم آن چند برابر شده و خوب پف کند. باید در نهایت وقتی ظرف را برمی گردانید، مواد ثابت بماند و از ظرف بیرون نریزد. این نکته را دقت کنید که ظرفی که سفیده ها را در آن می زنید، و ...
طرز تهیه چیکن بریانی!+عکس
گوشت را در شکر کاراملی بغلتانید. مرغ را از روغن جدا کنید و کف ظرفی که می خواهید داخل فر قرار دهید، ران ها را بچینید. روی آن ردیفی از میوه های خشک و یک سوم پیاز سرخ شده را بریزید. حالا وقت آن است تا برنج را روی مرغ ها بریزید و کاملا آن ها را بپوشانید. ظرف با در یا فویل محکم کنید و داخل فر قرار دهید. در طی پخت آن که حدودا 45 دقیقه طول می کشد، روی ظرف را باز نکنید، چرا که بخار آن از بین می ...
طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه
به مواد اضافه می کنیم. فقط به اندازه ای که آرد با مواد مخلوط شه مواد رو هم بزنید. حالا قالب رو چرب کنید دو سوم مایع کیک رو درون قالب می ریزیم بعد کاکائو رو روی باقی مخلوط الک می کنیم (البته اگه می خواید که کیکتون دو رنگ باشه) بعد به آرامی مایع کیک کاکائوی رو هم داخل قالب بریزید بچه ها زیادی مخلوطش نکنید که کل کیکتون کاکائویی میشه! به مدت یک ساعت توی فر قرار میدیم ...
طرز تهیه خوراک لوبیاسبز
دوباره تفت دهید. مرحله سوم سپس گوشت را آماده کنید. ابتدا گوشت را پاک کنید و بشویید. سپس بر روی تخته آشپزخانه آن را به قطعات نسبتا بزرگ تر از گوشت خورشتی خرد کنید. و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. بعد از سرخ شدن گوشت، 3 پیمانه آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم گوشت پخته شود. بعد از گذشت 20 دقیقه که ...
ته چین ماهی تیلاپیا
کاسه ی مناسبی بریزید. حالا زرده های تخم مرغ، ماست، نمک، زعفران و روغن را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. برنج را به آن بیفزائید و خوب هم بزنید. سپس ماهی را به شکل اشک ببرید و در مخلوط زعفران و نمک بخوابانید. ماهی مزه دار شده را در ظرف نسوز چربکرده بچینید و نیمی از مخلوط برنج و ماست را رویش بریزید و صاف کنید. اکنون سبزی را به باقیمانده ی مخلوط برنج و ماست بیفزائید و آن را نیز روی ته چین بریزید و صاف ...
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
این صورت پف نان خامه ای می خوابد. بعد از این که ظرف شکوفه ها را از قابلمه بیرون آوردید ته آن ها را سریع سوراخ کنید یا کمی برش بزنید و اجازه دهید سرد شوند. در یک ظرف جداگانه خامه صبحانه را با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا خامه سفت شود و فرم بگیرد. حالا با قیف ماسوره خامه را در شکوفه های نان خامه ای که سرد شده اند بریزید. بهتر است دسر نان خامه ای را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شوند و ...
راه و رسم خوش طعم کردن انواع غذاها
تجربه کنید. 2- گوشت مرغ کبابی را باید یک روز قبل در مخلوطی از آبلیمو، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، فلفل سیاه، زعفران و کمی نمک قرار دهید. 3- اگر می خواهید طعم دار کردن گوشت قرمز خورشتی یا مرغ را بپزید، بهتر است پیش از این کار، آن را با پیاز، فلفل سیاه و کمی زردچوبه تفت دهید و بعد آن را بپزید. با این کار، هم گوشت طعم بهتری پیدا می کند و هم از نظر ظاهری بافتش را از دست نمی دهد. ...
طرز تهیه نان برنجی شمالی
پودر هل 2 قاشق مرباخوری 7 آرد سفید 1 پیمانه الک شده 8 مخلوط روغن و کره 2 پیمانه طرز تهیه: مخلوط روغن و کره پودر قندو با همزن می زنین تا کاملا پوک بشه. زرده تخم مرغ و وانیل و اضافه می کنیم کمی می زنیم و بعد همزن و خاموش می کنیم. هل و بکینگ پودر و اضافه می کنیم. حال نوبت اضافه کردن آرد به مخلوط است. ابتدا نصفشو یکباره اضافه می کنیم و با ...
طرز تهیه کیک صبحانه دو رنگ خانگی
بکشید تا از چند نقطه، طرح روی کیکی ایجاد شود. فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید. 20 دقیقه اول به هیچ وجه در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد، اما 30 دقیقه بعد از پختن کیک می توانید وضعیت آن را بررسی کنید. اگر خلال دندانی که مرکز کیک وارد می کنید، تمیز بیرون آمد، یعنی این که کیک پخته است. در غیر این صورت آن را 10 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید. سپس آن را از فر درآورده و بگذارید خنک شود. آن را برش زده و میل کنید. منبع: تبیان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ پای مرغ با طعمی عالی
؟ برای کندن پوست پای مرغ به روش آسان ابتدا باید پای مرغ رو خوب بشورید و در یک قابلمه مناسب بگذارید. مقداری آب در قابلمه بریزید تا حدی که روی پای مرغ را بپوشاند. قابلمه را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا آب به جوش بیایید. 10 دقیقه زمان برای این کار کافی است. بعد از ده دقیقه بالافاصله قابلمه پای مرغ را زیر آب بگیرید و چند دقیقه زیر آب سرد نگه دارید و سپس آبکش کنید. حالا با انگشت دست پوست پای ...
آموزش و طرز تهیه دمی لخلاخ غذای محبوب بوشهری
حرارت را خاموش کنید. 7. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و بعد از به جوش آمدن آب، آب برنجی که از قبل خیس کرده اید را خالی کنید و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. زمانیکه برنج نیم پز شد، آن را از روی حرارت بردارید و آبکش کنید. این مرحله وابسته به نوع برنج شما بین 8 تا 12 دقیقه طول می کشد. 8. در مرحله آخر باید برنج را دم کنید، که تقریبا 30 دقیقه طول می کشد.مطابق با یکی از دو روش زیر عمل ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ
گوشت مزه دار شود. بعد از مزه دار شدن تکه های گوشت را از سس مارینه بیرون بیاورید و در یک تابه مقداری روغن بریزید. تکه های گوشت را در ماهیتابه بچینید. روی گوشت نمک و فلفل بریزید و با حرارت متوسط رو به بالا گوشت را سرخ کنید. در فاصله ای که گوشت سرخ می شود سس گوجه اسکندر کباب را هم آماده کنید. در یک قابلمه یا ماهیتابه جداگانه گوجه فرنگی های رنده شده، رب و کره را بریزید و با هم تفت دهید. نمک ...
طرز تهیه میتلف
ق غ تخم مرغ 4 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غ طرز تهیه: زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم. سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم. کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم. ومایه را داخل قالب ریخته وبرای اینکه ته ظرف ...
آموزش و طرز تهیه آش میوه محلی مخصوص شهرهای ترک زبان
توانید کمی زرد چوبه هم اضافه کنید. برنج را اضافه می کنیم بعد از اینکه برنجمان پخت، سبزی ها را که از قبل تمیز و خرد کرده ایم به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت ها را هم به شکل کوفته های کوچک درست می کنیم و به موادمان اضافه می کنیم آش را چند دقیقه یکبار باید هم بزنید تا جا بیفتد و ته نگیرد. در مرحله آخر نوبت به میوه ها می رسد. در دقایق آخر پخت میوه ها را که از ...
لیست 5 نوع غذای نذری پرطرفدار در ماه محرم + طرز تهیه
مرباخوری شکر : 50 قاشق مرباخوری برای شیر کاکائو اول پودر و شکر را در یک ظرف مناسب مخلوط کنید در اینجا می توانید میزان شکر و پودر را تنظیم کنید. بعد مقداری از شیر را اضافه کنید در حدی که مطمئن شدید که شکر در شیر حل شده و خوب مخلوط را هم بزنید. حالا روی حرارت قرار دهید و مرتب و آرام هم بزنید تا پودر در شیر حل شود. زمانی که مخلوط یکدست بود و اثری از گلوله بودن نبود زمان خاموش کردن حرارت است. بعد از هم زدن و کمک به سرد شدن محلول (حدودا 30 ثانیه) مابقی شیر را اضافه و هم بزنید. می توانید این نوشیدنی خوشمزه را سرد بنوشید یا گرم و داغ. ...
خورش تره سرسخت ترین رقیب برای قورمه سبزی + طرز تهیه
را آماده کنید. به آن گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد از 5 دقیقه لوبیا سفید و زردچوبه را اضافه کنید. سپس آب را اضافه کنید و زمانی که به جوش آمد شعله را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. در تابه ای دیگر تره خرد شده را درون روغن تفت دهید. بعد از پخته شدن گوشت تره و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. در مرحله آخر گرد لیمو و لیمو عمانی را اضافه کنید. در ظرفی دیگر سیب زمینی خلال شده را به همراه گوجه فرنگی تفت دهید و از آن به عنوان تزئین استفاده کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه تاس کباب متفاوت و خوشمزه
زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج و به را هم روی گوشت بچینید و در آخر سیب زمینی های حلقه شده را قرار دهید. نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه های دیگر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. 3. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا به آرامی حدود 3 تا 4 ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد. ...
دلمه برگ مو را چگونه خوش طعم تر کنیم؟
همه مواد با هم مخلوط شدن و به جوش اومد، اون رو روی دلمه ها بریزید. رای درست کردن این چاشنی، سرکه یا آبلیمو را به همراه شکر در کاسه کوچکی بریزید و کمی حرارت دهید تا شکر به طور کامل حل شود. سپس آن را روی دلمه ها بریزید و بگذارید تا مرحله پخت دلمه کامل شده و چاشنی خوب جذب آن شود. نکته 1: اگر چاشنی را در مراحل اولیه پخت اضافه کنید، برگ ها سفت می شوند. نکته 2: در صورتی ...
آموزش و طرز تهیه کلوچه لاهیجان خانگی با روش محلی
850 گرم دستور پخت کلوچه لاهیجان گردویی در منزل ابتدا درجه حرارت فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا در این حین که مشغول آماده کردن مواد لازم برای پخت کلوچه اصل لاهیجان هستید، فر داغ و آماده شود. بیکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط کنید. نکته: برای اینکه مواد کلوچه کاملا یکدست باشد، بهتر است قبل از مخلوط کردن با بیکینگ پودر، آرد را خوب الک ...
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
درآورید و در روغن سرخ کنید. نخودپلو نخودپلو را می توانید مثل لوبیاپلو درست کنید؛ با این تفاوت که به جای لوبیا نخود بریزید و از طعمی که درست می شود، شگفت زده شوید. برای تهیه نخودپلو به یک پیمانه نخود، سه پیمانه برنج، 500 گرم گوشت، نمک، ادویه های متنوع، روغن و آبغوره به میزان کافی نیاز دارید. در مرحله اول برنج را پاک کنید و بشویید، سپس آن را در یک کاسه بریزید، به آن مقداری آب گرم اضافه ...
طرز تهیه یک سوپ برای کسانی که می خواهند لاغر شوند
...> سپس تمامی مواد را درون یک قابلمه بزرگ بریزید. مقداری آب درون قابلمه بریزید به طوری که آب روی مواد را بگیرد. اجازه دهید سبزیجات با حرارت پایین و به آرامی پخته شوند. (و به اصطلاح جا بیفتند). در انتها سبزیجات خشک و نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید. پس از پخت کامل مواد می توانید سوپ را داخل میکسر ریخته تا شکل یکنواختی به دست آید و یا اینکه آن را با گوشت کوب له کنید. اگر هم نه می توانید به همین صورت که آماده شد سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه
بدهید تا آب گوشت تمام شود و رب گوجه را هم اضافه کرده وتفت دهید. بعد 2 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و حرارت را مناسب کرده در قابلمه را بگذارید تا بپزد. حالا سیب زمینی را خلال کرده و در روغن سرخ کنید. بعد شعله را کم کرده برای اینکه روغن به بیرون نریزد. گوجه فرنگی ها را هم درسته سرخ کرده و غوره را هم اضافه کنید وتفت مختصری بدهید. اگر اول کار رب گوجه را ...
طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
...> طرز تهیه : قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، داخل قابلمه چند لیوان اب بریزید و مقداری نمک و روغن اضافه کنید ، پس از اینکه آب به جوش آمد ورقه های لازانیا را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه با آب سرد ابکشی کنید. برای تهیه مایه لازانیا ، ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل ان بریزید ، سیرها و پیاز را رنده کنید و داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ...
کیک خیس خانگی ساده اما با طعمی لذیذ و خواستنی
مقداری آرد(خیلی کم) به قسمت های چرب شده به مانند تصویر زیر می ریزیم. مرحله دوم سپس شکر و پودر کاکائو را درون ظرف دیگر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو باز شود. مرحله سوم سپس شیر را به ظرف اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق هم می زنیم چون اگر خشک باشد نمی توان از هم زن استفاده کرد و بعد از اینکه مقداری با قاشق هم زدیم با هم زن برقی به طوری که شکر ...
طرز تهیه توتماچ چورباسی
به شکل دونه های برنجه استفاده کردم که با اونم عالی شد). بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش ترش زنجان آش شیر آش والک آش گشنیز بعد بلافاصله توی یه کاسه 1 لیوان ماست ترش و 2 ق غ خ آرد و 1 عدد زرده تخم مرغ زدم و همه رو به خوبی تا زمانی که یکدست شدن مخلوط کردم و به آرامی به آشمون که در حال جوش بود اضافه کردم و همزمان آش رو مخلوط کردم که ماستش نبره. سپس نمک و فلفل سیاه و یا سفید اضافه ...
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
مقدار لازم سبزیجات معطر (جعفری، ترخون، مرزه، تره و نعنا) روغن به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: قبل از تهیه این شامی خوشمزه، لپه یا نخود را برای چند ساعت در اب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. در مرحله اول، گوشت، پیاز و نخود یا لپه را در یک قابلمه آب پز کنید؛ به صورتی که آب مواد، تمام شود و گوشت کاملا پخته شود. مواد آب پز را می توانید یا چرخ کنید یا با ...
طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف
دهید تا یکدست و صاف شود. اجازه دهید مایه کوفته ریزه کمی خودش را بگیرد. می توانید برای درست کردن قیمه ریزه کرمانشاهی هم از گوشت چرخکرده مخلوط استفاده کنید و هم از گوشت چرخکرده سینه مرغ. وقتی مایه قیمه ریزه کمی سرد شد برای هر عدد قیمه ریزه به اندازه یک گردو یا نارنگی بردارید و گرد کنید. در یک قابلمه 4 قاشق غذاخوری برنج بریزید و بپزید تا لعاب بیندازد. سپس به برنج رب انار (یا رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه سوپ میسو با قارچ
میسو با قارچ: در یک قابلمه متوسط، آب گوشت و یا آب را بر روی شعله متوسط حرارت دهید. پس از اینکه به جوش آمد، حدود نصف فنجان از ان را بردارید. سپس میسوی سفید را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به طور کامل یکدست شود. مخلوط میسو به همراه قارچ، پیاز، سیر، زنجبیل، آمینو یا آب نارگیل و حبه های سیر را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه به ...
