سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کدو پلو ساده و خوشمزه
...: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه پلویی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. گوشت و ادویه و مقدار آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. کدو ها را در مقدار کمی روغن تفت داده پس از پختن گوشت همراه شوید خرد شده به آن اضافه می کنیم. در آخر برنج را آبکش کرده مخلوط آماده شده را به همراه کشمش لا به لای برنج پخش می کنیم و می گذاریم دم بکشد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سس مرغ مصری، چاشنی مقوی
طرز تهیه سس مرغ را به روش مصری ها به شما آموزش می دهیم. اما حتما خودتان هم خوب می دانید که سرو کردن غذا با یک چاشنی خاص و خوشمزه، تنها یک راه ندارد. مواد لازم برای تهیه سس مرغ آب مرغ دو پیمانه سیر کوبیده دو حبه آرد برنج چهار قاشق غذاخوری آب لیموی تازه سه قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
گلولههایی به اندازه گردو درست میکنیم و در سس گوجهفرنگی در حال جوش میریزیم تا بپزد. نکات: 1 ) این غذا در استان مرکزی به خاطر سادگی و خوشرنگ بودن طرفداران زیادی دارد پس اگر سس شما به اندازه کافی غلیظ و خوشرنگ نبود به آن مقدار بیشتری رب یا زعفران اضافه کنید. 2 ) این غذا با نان سرو می شود ولی سرو آن با برنج نیز دلپذیر است. 3 ) اگر دوست دارید مقداری زرشک در سس بریزید تا غذای شما را خوشمزه تر و شکیل تر کند. نوش جان. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
...> روغن مایع: به مقدار لازم زرشک: 5 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم آب: 4 پیمانه خلال پوست پرتقال: 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم ادویه مخصوص قیمه نثار: 1 قاشق چایخوری ترکیب ادویه پلویی برای قیمه نثار قزوینی مجلسی این ادویه پلویی را برای سایر پلوها مثل عدس پلو هم می توانید ...
فوت و فن طبخ فلافل؛ زیاد نخورید!
مواد لازم: نخود خام: یک فنجان پیاز: یک عدد متوسط جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری نمک: یک قاشق چایخوری سیر تازه: 5 حبه فلفل قرمز خشک و آسیاب شده: یک و نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه: 4/1 قاشق چایخوری فلفل سفید: 4/1 قاشق چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ...
نذورات محرمی مردم دستنا امسال در بسته های مواسات
جعفر رمضانی امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد با اشاره به نذورات هر ساله محرم و کمک های مردمی برای طبخ و پخش غذا گفت: امسال به دلیل شیوع کرونا و پیشگیری از آن، مردم نوع دوست شهر دستنا از توابع شهرستان کیار، نذورات و کمک های خود را به مؤسسه خیریه آبشار عاطفه ها و محمد رسول الله (ص) تحویل دادند. رئیس شورای شهر دستنا ادامه داد: این مؤسسات، نذورات مردمی را در قالب 200 بسته مواد غذایی شامل برنج، روغن، حبوبات، گوشت گرم، ماکارونی، سویا، عدس و ... بین نیازمندان توزیع کردند. رمضانی در پایان، ارزش هر بسته غذایی را سه میلیون ریال عنوان کرد. انتهای پیام/ ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
سرخ کردن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری هویج، سیب زمینی، آلو و زرشک به میزان دلخواه برای تهیه ی خوراک بلدرچین ، ابتدا بلدرچین ها را تمیز بشویید و بعد آن ها را درون آب نمک قرار بدهید و داخل یخچال بگذارید. سپس یک عدد پیاز بزرگ را رنده کنید و آب لیموی ترش، روغن زیتون، زعفران، کره و فلفل را به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورش مرغ با سس آلبالو
خورش مرغ با سس آلبالو یکی از آسان ترین و راحت ترین خورش ها می باشد که شما آن را به راحتی می توانید در خانه خود تهیه کنید. این خورش با کمترین مواد اولیه تهیه می شود. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه آن تنها مرغ و آلبالو می باشد. از این خورش می توانید در کنار برنج به عنوان یک غذای کامل بهره ببرید. اگر تصمیم دارید که به سفره خود تنوع بدهید حتما از این غذا استفاده کنید. به دلیل وجود آلبالو ...
طرز تهیه ته چین بادمجان با پنیر کبابی
... برنج خشک (آبکش شده) 90 گرم ماست سه قاشق غذاخوری بادمجان سرخ شده یک عدد گوجه سرخ شده یک عدد پنیر کبابی خرید آنلاین به مقدار لازم زرده تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق مرباخوری روغن نصف پیمانه روغن به مقدار لازم پودر دارچین یک قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری زیره یک سوم قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خورش ریحان متفاوت و خوشمزه
امروز طرز تهیه خورش ریحان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای 4 نفر: ران گوسفند یا گوساله 400 گرم روغن مایع به مقدار لازم پیاز نگینی خردشده 1 عدد زردچوبه 1 ق چ سبزی خردشده 500 گرم آب لیمو ترش تازه 2 ق غ بادمجان 4 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود. پس ...
ادویه های آشپزی خانگی
دارچین سه چهارم، میخک سه چهارم، تخم گشنیز چهار، زیره سبز یک، زیره سیاه یک و نیم، هل سبز سه چهارم، هل باد سه چهارم، دانه فلفل سیاه تازه یک، دانه رازیانه دو، زردچوبه یک چهارم، فلفل چیلی به مقدار لازم نکته های مهم خیلی ها با سلیقه خودشان یا طبق فرهنگ و محلی که در آن زندگی می کنند، ادویه های مختلفی را استفاده می کنند اما ترکیب اصلی و سنتی ادویه جات در غذا های اصلی ایرانی این ها هستند و این ...
دستور پخت هویج پلو
یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید.کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. نکات ریز در خوشمزه تر کردن هویج پلو : در هویج پلو می توانید از گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای بره نیز استفاده کنید. پوست مرغ را حتما بگیرید و بعدآن را بپزید ...
آموزش تهیه شوید پلو با نخود فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شوید پلو با نخود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 2 پیمانه برنج خام 1 و 1/2 پیمانه نخود فرنگی 1 عدد سینه مرغ 3 الی 4 قاشق غذاخوری شوید خشک 1 عدد پیاز 30 گرم کره زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
میزان لازم طرز تهیه حدود 2 ساعت قبل از شروع آشپزی لپه ها را در یک کاسه آب خیس کنید و هر 30 دقیقه یک بار آب شان را عوض کنید. پیاز ها را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. پس از این که روغن داغ شد پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت ...
روش تهیه خورشت بامیه جنوبی با لپه
... مواد لازم: برای تهیه این خورشت لذیذ جنوبی باید ابتدا گوشتش رو بپزیم. پس پیاز رو رنده یا خرد کرده و با مقدار کافی روغن تفت میدیم تا کمی سبک بشه. وقتی پیاز کمی سبک شد سیر خرد شده و فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم و مواد رو با هم تفت میدیم تا پیاز خوب طلایی بشه. بعد رب گوجه رو هم اضافه میکنیم و باز با هم تفتشون میدیم تا رب هم از خامی دربیاد و سرخ بشه. بیشتربخوانید ...
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای با سبزیجات
حتما تا بحال بار ها خودتان در منزل سوپ خامه ای تهیه کرده اید، اما طرز تهیه این سوپ هویج خامه ای با همه پیش غذا هایی که قبلا آماده کرده اید فرق دارد. این سوپ خوشمزه عطر ادویه های هندی و سبزیجات را در خود دارد و می تواند پیش غذایی فوق العاده برای مهمانی های بزرگ باشد. این پیش غذای بی نظیر را آماده کنید و از طعم خاص و متفاوت آن لذت ببرید. مواد لازم: - روغن آفتابگردان ...
رمز و راز یک سوپ خوشمزه و فوری
.... عصاره مرغ و کرفس خرد شده را به سوپ خود اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید سوپ تان جا بیفتد. طرزتهیه سوپ فوری: مواد لازم برای سوپ فوری : سینه مرغ 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ فوری: برای پخت سوپ فوری از آب مرغ یا عصاره ی مرغ استفاده کنید اگر زمان برای پخت مرغ دارید مرغ ...
غذا های ارزان و مقوی
تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده کنید. سوپ هویج و اسفناج مواد لازم برای 4 نفر هویج: 2 ...
توزیع بیش از 7000 کیلوگرم مواد غذایی میان هیات های مذهبی مشهد
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز خراسان رضوی ، مدیر امور مجاورین آستان قدس رضوی در خصوص نحوه حمایت آستان قدس رضوی از محافل مذهبی گفت: بر اساس اعلام نیاز کانون های خدمت رضوی سطح شهر مشهد در طول دهه نخست ماه محرم ، نسبت به تهیه و توزیع مواد اولیه طبخ غذا اقدام شد. هادی غلامی اعلام کرد: در دهه اول محرم، بیش از 5 هزار و 310 کیلوگرم گوشت، 2 هزار و 460 کیلوگرم برنج، یک هزار و 10 کیلوگرم روغن ...
طرز تهیه سوپ جوجه و برنج مقوی و ساده
سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک انواع سوپ ساده و راحت درمان سرماخوردگی است. مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ با استخوان: 900 گرم هویج متوسط: 2 عدد خلالی خرد شده برگ بو: 1 عدد نمک: نوک قاشق چایخوری آب مرغ کم نمک: 6 پیمانه کره بدون نمک: 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 1 عدد نازک برش زده شده زردچوبه ...
فوت و فن های تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
...> زعفران آسیاب شده یک قاشق چا خوری پودر دارچین نصف قاشق چای خوری زردچوبه نصف قاشق چای خوری پودر کاری یا ادویه پلویی یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم روغن زیتون و روغن سرخ کردنی به مقدار لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری طرز تهیه لوبیا پلو با سویا ابتدا برنج را خیس کنید. به طوریکه به اندازه یک بند انگشت، آب روی آن باقی بماند. دو قاشق ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی؛ خوشرنگ و خوشمزه
ساعت قبل از شروع پخت قیمه بادمجان، در یک کاسه پر از آب لپه ها را بخیسانید. پیاز را خرد و ریز کرده و در قابلمه ای که می خواهید خورشت را در آن بپزید با مقدار کافی روغن سرخ کنید. پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 1 حبه سیر را خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. گوشت خورشتی را در قابلمه بریزید و با پیازها به خوبی تفت دهید. حال باید زردچوبه و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. وقتی که گوشت تغییر ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
عدد قارچ 250 گرم سیب زمینی 300 گرم آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه بیف استروگانف 1- پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق ...
طرز تهیه ماشله، غذای محلی ایرانی
اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: 1 پیمانه سیرخرد شده: 5 حبه بزرگ پیاز خرد شده: 1 عدد ماش: 3 پیمانه روغن: به مقدار کافی نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا ماش را ...
طرز تهیه گوشت و لوبیا، آبگوشت سنتی کاشان و اصفهان
برای تهیه غذای خوشمزه گوشت و لوبیا به مواد زیادی نیاز ندارید و بعد از خواندن این دستور پخت می توانید برای تهیه آن دست به کار شوید. طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی و کاشانی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند با استخوان: 400 گرم لوبیا سفید: 200 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد درشت طرز ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
موساکا یک غذای یونانی است. اما به احتمال زیاد ریشه ی این غذا به کشور های عربی می رسد. البته طرز تهیه موساکا یونانی با نوع ترکی و عربی آن تفاوت دارد. نوعی از موساکا در کشور های عربی رایج است که به صورت سرد سرو می شود و به جای بادمجان از کدو و گوجه فرنگی در پخت آن استفاده می کنند. در ترکیه این غذا همراه با برنج سرو می شود. دستور پخت موساکا بادمجان یونانی ما بر اساس دستور اصلی و ...
طرز تهیه برگر پیاز و گوشت با پنیر چدار
حلقه ای یک عدد درشت پیاز رنده شده یک عدد کوچک پنیر چدار دو ورق نان همبرگر دو عدد خیارشور به مقدار لازم طرز تهیه برگر پیاز و گوشت با پنیر چدار پیاز را با رنده ریز رنده کنید و آب آن را کامل بگیرید. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و نمک و زردچوبه و فلفل را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. روغن کانولا را در یک تابه بزرگ پخش کنید و روی ...
فوت و فن طبخ شله زرد در خانه
مواد لازم: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ...
طرز تهیه استانبولی پلو یا پلوی ترکیه ای
استانبولی پلو یا پلوی ترکیه ای غذایی بسیار خوشمره است و برای تهیه آن از مواد غذایی مانند گوشت، برنج، گوجه فرنگی، سیب زمینی و ... استفاده می شود و این غذا نه تنها در ترکیه بلکه در ایران نیز محبوبیت زیادی دارد. مواد لازم: - برنج 4 پیمانه - گوشت خورشتی 250 گرم - پیاز 1 عدد - سیب زمینی 1 عدد - رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری - فلفل دلمه ای 1 عدد ...
حفظ ارزش غذایی با رعایت مبانی پخت و پز
نیم پز ماندن مغز مرغ بسیار زیاد است. در ضمن توصیه می شود از مصرف قسمت های سوخته غذاهای کبابی بپرهیزید. مرغ سوخاری وقتی مرغ در حرارت روغن طبخ می شود بیشتر ویتامین ها به خصوص ویتامین های گروه B و اسیدهای آمینه ضروری آن تخریب و برخی اسیدهای چرب آن اکسید و دیرهضم شده و قابلیت جذب پروتئین آن کاهش می یابد. استفاده از پودر سوخاری در این روش اگرچه تا حدودی از جذب روغن به داخل غذا ...