خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سس مرغ مصری، چاشنی مقوی
مقدار لازم طرز تهیه سس مرغ برای شروع زردچوبه و آرد برنج را کم کم در آب مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا حل شوند. این مخلوط را کنار بگذارید تا چند دقیقه بعد، با کمکش سس را آماده کنید. می توانید آب مرغ را در حجم زیاد آماده کنید و در ظرف های کوچک در فریزر بگذارید تا هر وقت هوس آماده کردن یک سس خوشمزه به سرتان زد، سراغ یکی از ظرف ها بروید. روغن زیتون مخصوص پخت پز یا روغن گیاهی ...
چگونه خورش اسفناج گردو درست کنیم؟
پیاز ها را داخل قابلمه بریزید و تفت بدهید تا نرم و شفاف شوند. سیر ها را نیز به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. سپس مقداری زردچوبه نیز به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا زردچوبه رنگ باز کند. در مرحله بعد گوشت ها را نیز به پیاز اضافه کنید و تا زمانی که گوشت ها تغییر رنگ دهند تفت دهید. حالا رب خانگی را هم اضافه کنید و ابتدا رب را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و ...
دستور پخت پای مرغ رژیمی
...: مواد لازم برای 4نفر برای داخل پای مرغ عصاره مرغ:450 میلی لیتر سرکه سفید:100 میلی لیتر سیر:2 حبه آویشن :3 شاخه ترخون:یک شاخه به علاوه یک شاخه برگ های ساطوری شده هویج حلقه شده:225 گرم سینه مرغ بدون پوست:4 تکه (400 گرم) تره فرنگی خرد شده:225 گرم آرد ذرت یا آرد برنج:2قاشق سوپ خوری آب :2 قاشق سوپ خوری کرم تازه یا خامه ترش ...
روش تهیه پامادور خورش
پروتئین غذا رو با تخم مرغ جایگزین می کنند. برای روزایی که خیلی وقت برای درست کردن غذا ندارید پامادور قاتق گیلانی یک گزینه مناسب می تونه باشه. چون این خورش با گوجه های محلی درست میشه طعمش ترشه. وقتی با تخم مرغ ترکیب میشه خیلی لذیذ تر میشه. سعی کنید از گوجه های کاملا رسیده و سالم برای درست کردن این غذا استفاده کنید. مواد لازم: گوجه فرنگی محلی 8 عدد سیر 5 حبه تخم مرغ ...
آموزش تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی بسیار خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز طرز تهیه یک خورش جنوبی بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 1 عدد تخم مرغ: 1 عدد آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 5 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری دارچین. نمک. فلفل: به مقدار لازم بیشتربخوانید ...
طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی با کمترین مواد ساده
کیفیت گردویی دارد که در تهیه آن استفاده شده است، در این مقاله قصد داریم تا چند طرز پخت شیرینی گردویی را به شما آموزش دهیم. شیرینی گردویی از جمله شیرینی هایی است که به راحتی هر خانم خانه دار و کدبانویی می تواند آن را در منزل خود برای دیگر اعضای خانواده یا مهمانان خود تهیه کند. مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی پودر گردو 120 گرم آرد برنج 100 گرم زرده تخم مرغ ...
طرز تهیه کدو پلو ساده و خوشمزه
...: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه پلویی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. گوشت و ادویه و مقدار آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. کدو ها را در مقدار کمی روغن تفت داده پس از پختن گوشت همراه شوید خرد شده به آن اضافه می کنیم. در آخر برنج را آبکش کرده مخلوط آماده شده را به همراه کشمش لا به لای برنج پخش می کنیم و می گذاریم دم بکشد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
داشته باشید. بعد از این که پیازها سبک و کاراملی شدند، گوشت قیمه شده را اضافه کنید و خوب با پیاز تفت دهید. بعد از این که رنگ گوشت تغییر کرد و کمی تفت خورد، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. ادویه پلویی را به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید. گوشت باید روی شعله بسیار ملایم گاز تفت داده شود تا ترد و آبدار باقی بماند. 4 پیمانه آب را به ترکیب گوشت و رب اضافه ...
طرز تهیه اسپاگتی همراه با کوفته قلقلی
. خیلی مهم است که گوشت را زیاد نپزیم زیرا هنگام پخت می تواند سفت شود. برای آشنایی با دستور پخت این غذای لذیذ، مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: برای کوفته قلقلی: 500 گرم گوشت چرخ کرده ی گاو بدون چربی 1 عدد پیاز کوچک ریز خرد شده 2 حبه سیر چرخ کرده 1/4 فنجان (35 گرم) آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ زده شده 1 ...
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای با سبزیجات
اضافه کرده و حدود 15 تا 20 دقیقه به آن ها برای پخت فرصت دهید. - شعله را خاموش کنید و وقتی حرارت سوپ کمی پایین تر آمد، با گوشت کوب برقی یا غذاساز آن را به شکل یکدستی در بیاورید. مایه یکدست سوپ را به قابلمه برگردانید و هویج رنده شده و تکه های کوچک بروکلی رابه شیوه سوپ بروکلی، با 500 میلی لیتر آب و عصاره سبزیجات به آن اضافه کنید. اگر گیاهخوار نیستید، به جای عصاره سبزیجات می توانید از آب مرغ ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
سرخ کردن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری هویج، سیب زمینی، آلو و زرشک به میزان دلخواه برای تهیه ی خوراک بلدرچین ، ابتدا بلدرچین ها را تمیز بشویید و بعد آن ها را درون آب نمک قرار بدهید و داخل یخچال بگذارید. سپس یک عدد پیاز بزرگ را رنده کنید و آب لیموی ترش، روغن زیتون، زعفران، کره و فلفل را به آن اضافه کنید. ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
، قیمه هویج، قیمه بامیه و بسیاری از انواع دیگر. در ادامه به نکات پخت این خورشت لذیذ و قدیمی ایرانی اشاره می کنیم: مواد لازم برای 4 نفر لپه: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد لیمو عمانی: 4 عدد روغن: به اندازه کافی سیب زمینی درشت: 2 عدد گوشت خورشتی: 400 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی هل، گلاب، دارچین و شکر: به ...
ادویه های آشپزی خانگی
در همه غذا های ایرانی استفاده می شود یا جهت پختن گوشت یا مرغ، ایرانی ها از زردچوبه استفاده می کنند. نکته بسیار مهمی که در استفاده از ادویه جات باید در نظر بگیرید: برای این که عطر ادویه جات بیرون بزند، موقع پخت غذا باید حتماً آن ها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت بدهید. مثلاً وقتی دارید مایه لوبیا پلو درست می کنید، پیاز ها که تفت داده شدند، ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و ...
روش تهیه خورشت بامیه جنوبی با لپه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت بامیه جنوبی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 250 گرم گوشت خورشتی 250 گرم بامیه 1/3 پیمانه لپه 80 الی 100 گرم تمبر هندی 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 حبه سیر 30 گرم کره نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ...
طرز تهیه خورش ریحان متفاوت و خوشمزه
امروز طرز تهیه خورش ریحان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای 4 نفر: ران گوسفند یا گوساله 400 گرم روغن مایع به مقدار لازم پیاز نگینی خردشده 1 عدد زردچوبه 1 ق چ سبزی خردشده 500 گرم آب لیمو ترش تازه 2 ق غ بادمجان 4 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود. پس ...
طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه برای صبحانه
به گزارش شیعه نیوز ، پیتزا اسکرمبلد یک پیشنهاد مقوی و خوشمزه است که صبح تان را زیباتر می کند. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا اسکرمبلد خمیر پیتزای آماده چهار عدد تخم مرغ چهار عدد نمک و فلفل به مقدار لازم کره 20 گرم بیکن گوساله سرخ شده هشت ورق سس کچاپ چهار قاشق سوپ خوری سس خردل یک قاشق چای خوری پودر آویشن نصف قاشق چای ...
دستور پخت هویج پلو
یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید.کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. نکات ریز در خوشمزه تر کردن هویج پلو : در هویج پلو می توانید از گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای بره نیز استفاده کنید. پوست مرغ را حتما بگیرید و بعدآن را بپزید ...
طرز تهیه خورش مرغ با سس آلبالو
را تنظیم کند در نتیجه، اگر به بیماری فشار خون مبتلا هستید می توانید برای کاهش فشار خون از این میوه تابستانی استفاده کنید. در ادامه ما دستور پخت این خورش خوشمزه را به اشتراک گذاشته ایم پس با ما همراه باشید. مواد لازم آلبالو بدون هسته: 200 گرم سینه مرغ بدون استخوان: 300 گرم لواشک آلبالو: 60 گرم شکر: 4 قاشق سوپخوری پیاز: 1 عدد کره: به میزان لازم ...
طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر
.... اگر می خواهید این سوپ را خوشمزه تر و مجلسی تر داشته باشید می توانید در آن از خامه یا کره یا بشامل یا پنیر چدار هم استفاده کنید. مواد لازم: خامه.. نصف پاکت سیب زمینی..1 عدد بروکلی. نیم کیلو پیاز.1 عدد شیر..2 لیوان روغن مایع..2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل.. به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده می کنیم. سیب زمینی و ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی خوشمزه با گوشت و ریحان
اسپاگتی را می توانید به صورت ساده و بدون گوشت، با سس اسپاگتی که می تواند با سویا، مرغ یا گوشت چرخ کرده و قلقلی درست شده باشد و حتی با میگو درست کنید. طرز تهیه ماکارونی اسپاگتی ایتالیایی خوشمزه با گوشت و ریحان و بدون گوشت را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخکرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد متوسط گوجه فرنگی: 8 عدد متوسط فلفل دلمه ای ...
غذا های ارزان و مقوی
عدد اسفناج تازه: 100 گرم شیر: یک پیمانه رشته سوپی: یک چهارم پیمانه عدس: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم عصاره مرغ: یک عدد آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری قارچ: برای تزیین سوپ کره: مقدارکمی به دلخواه دستور پخت و طرز تهیه 1. عدس را در آب بریزید در حد نیم پز شدن بپزید. هویج را نگینی خرد و به آن اضافه کنید. وقتی کاملا پخته شدند اسفناج خردکرده را به آن اضافه کنید. 2. در این ...
طرز تهیه سوپ ترشک مقوی و خوشمزه
طرز تهیه سوپ ترشک بسیار ساده است و این سوپ در زمانی کوتاه آماده می شود و با اضافه کردن عصاره گوشت یا سبزی به سوپ می توان به بازیابی انرژی در بدن کمک کرد. گیاه ترشک منبع غنی از ویتامین ث است، پس در فصول پاییز و زمستان از مصرف آن غافل نشوید. از دیگر خواص این گیاه می توان به رفع آلرژی های فصلی، کمک به گوارش بهتر، سلامت مو و ناخن و ... اشاره کرد. مواد لازم: - کره 30 ...
طرز تهیه کوفته نخود
سیاه به میزان لازم مواد مورد نیاز سس : رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم قرص عصاره گوشت 1 عدد پیازداغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری آب 3 پیمانه روغن مایع 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه کوفته نخود : نخود را به صورت خام آسیاب کنید و درون ظرفی با بلغور گندم، گردو، گوشت، مرزه، تخم مرغ، پیازداغ، زعفران ...
طرز تهیه سوپ جوجه و برنج مقوی و ساده
سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک انواع سوپ ساده و راحت درمان سرماخوردگی است. مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ با استخوان: 900 گرم هویج متوسط: 2 عدد خلالی خرد شده برگ بو: 1 عدد نمک: نوک قاشق چایخوری آب مرغ کم نمک: 6 پیمانه کره بدون نمک: 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 1 عدد نازک برش زده شده زردچوبه ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی؛ خوشرنگ و خوشمزه
به گزارش ایمنا خورشت قیمه و خورشت بادمجان از غذاهای معمول سفره های ایرانی هستند. خورشت قیمه بادمجان ترکیبی از این دو خورشت است که بسیار خوشمزه است. مواد لازم خورشت قیمه بادمجان زمان تقریبی پخت: 2 ساعت مواد لازم برای 4 نفر: لپه 8 قاشق غذاخوری گوشت خورشتی 12 تکه کوچک بادمجان 2 عدد قلمی بزرگ یا 4 عدد ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
نوع این غذا است. مواد لازم (برای 5 نفر) گوشت چرخ کرده: 250 گرم بادمجان: 3 عدد بزرگ سیب زمینی: 2 عدد بزرگ قارچ: 300 گرم گوجه فرنگی پوره شده: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد شیر گرم: 3 پیمانه پنیر موزارلا: 200 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم کره: 50 گرم ...
طرز تهیه مکش، دمپخت ساده و خوشمزه
از نکاتی که می توان در مورد این غذا بیان کرد، نوع طبخ آن است؛ به گونه ای که اگر برای طبخ این غذای دوست داشتنی از آب بیشتری استفاده کنیم، برنجی نرم تر از مَکش بدست می آید که به زلگه مشهور است. مواد لازم برنج: 2 پیمانه پیاز متوسط: 1 عدد روغن حیوانی: به مقدار لازم کشمش: 3-4 قاشق غذاخوری زیره: به مقدار لازم رازیانه: به مقدار لازم زردچوبه: به ...
در تهیه خورش قیمه نذری این نکات مهم را رعایت کنید
خورش قیمه درجه یک را آموزش دهیم. علاوه بر استفاده از مواد اولیه مرغوب، خورش قیمه ریزه کاری هایی دارد که توجه به آنها در طعم بهتر غذا موثر است. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه نذری برای 8 نفر : روش تهیه خورش قیمه نذری : 1- شش قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود. 2- گوشت را اضافه کرده و 6 دقیقه ...
فوت و فن های تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
.... زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا سویا خوب مزه دار شود. سپس هویج نگینی شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. لوبیا را همراه با سه پیمانه آب و نمک درون ماهیتابه بریزید. در ظرف را بگذارید تا مواد خوب بپزند. وقتی سس غلیظ شد، پودر زعفران را اضافه کنید، کمی تفت دهید و بعد آن را کنار بگذارید. برای برنج، قابلمه را پر از آب کنید و بگذارید بجوشد. وقتی آب ...
طرز تهیه شامی کویر خوشمزه
روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سویای خیس کرده را با گوشت، سیب زمینی و پیاز در خرد کن می ریزیم سپس ادویه ها را اضافه کرده تا کاملاً یکدست شود، حالا تخم مرغ و آرد را می ریزیم تا با هم مخلوط شوند. تابه از قبل گرم می کنیم، مقداری روغن ریخته تا داغ شود. کمی از مایع شامی را برمیداریم و به شکل دلخواه سرخ می کنیم و آماده سرو است. منبع: شبکه آشپزی ...
