سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
...: نصف یک عدد طرز تهیه برای درست کردن قیمه نثار قزوینی مجلسی ابتدا گوشت شسته شده و خشک شده را به صورت قیمه ای خرد کنید. خلال پسته و بادام را در یک فنجان گلاب خیس کنید. بهتر است قطعات گوشت قیمه نثار زیاد درشت نباشند. پیاز را به صورت نازک خلال کنید و پیاز داغ فراوان درست کنید. اگر فکر می کنید یک عدد پیاز دیگر لازم است، یک پیاز متوسط دیگر اضافه کنید تا یک پیاز داغ پر و پیمان ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم تهیه می شود. در این بخش طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه را برای شما در نظر گرفته ایم پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با فوت و فن های خوشمزه تر شدن کله گنجشکی آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت 1 عدد سیب زمینی نگینی خرد شده 2 عدد رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خوراک راگو فرانسوی ساده و خوشمزه
خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت مغز ران 300 گرم هویج دو عدد سیب زمینی سه عدد لوبیا سبز 200 گرم پیاز سه عدد رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق غذاخوری آرد یک قاشق مربا خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه در ابتدا گوشت مغز ران بدون استخوان را به قطعات دو سانتی متری خرد کرده و آن را بشویید. ...
طرز تهیه لازانیای اسفناج با مرغ و قارچ و سس بشامل
فلفل سیاه تفت دهید تا خوب بپزند سپس به مایه اسفناج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. برای درست کردن سس بشامل به این ترتیب عمل کنید: برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل 2 قاشق کره و 2 قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک و نیم لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه را ...
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی هندی در منزل
آسان است. ابتدا در یک قابلمه متوسط مقداری آب و نمک را جوش بیاورید. سیب زمینی ها را خوب بپزید تا نرم و مغز پخت شوند. سیب زمینی های پخته شده را ریز خرد کنید یا رنده کنید و کنار بگذارید. در یک ماهیتابه متوسط روغن را داغ کنید و دانه های زیره سبز و برگ بو را کمی روی حرارت ملایم تفت دهید. حالا پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز ها سبک و طلایی شوند. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و حدود 5 ...
طرز تهیه انواع شامی کباب
می شود. طرز تهیه شامی کباب با رب انار ابتدا گوشت چرخ کرده را درون ظرفی بریزید و سبزی خردشده و تخم مرغ ها و آرد و زردچوبه و نمک را اضافه کنید و مخلوط را خوب ورز بدهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید و با دست مقداری از مخلوط را به هر شکلی که تمایل داشتید در آورید و در روغن سرخ کنید. سیب زمینی و گوجه فرنگی های حلقه شده را سرخ کنید و ...
چگونه به بهترین رستوران ایرانی در سن دیگو دسترسی داشته باشیم؟
ایرانی ها از ادویه های زیادی در پخت غذاهای ایرانی استفاده می کنند، اما با این حال غذاهای آنها معمولاً خوشمزه است و لزوماً تند نیست. غذاهای ایرانی ترکیبی از بیشتر مواد مغذی از جمله گوشت، برنج، سبزیجات، لوبیا و ادویه است. ایرانیان تمام این مواد را به گونه ای با هم مخلوط می کنند که در نتیجه به یک غذای خوشمزه و مغذی تبدیل می شوند. کباب ها، خورش ها و انواع مختلف برنج (چلو و پلو) جزء غذاهای ...
آش ماشاب آش محلی و خوشمزه ی ایرانی
اضافه وزن دارند نیز بسیار توصیه شده است. وجود ماش و پیاز که منبع مهم تامین فیبر در بدن هستند، در کنترل و پیشگیری بیماری هایی، چون چربی خون و دیابت بسیار موثر هستند. از دیگر انواع غذا های معروف شهر قم می توان به ترش آبک، مغز آبک، ماش ماشک و آش ترخینه شیر اشاره کرد. مواد لازم ماش: 250 گرم گوشت ران گوسفند:150 گرم گندم: 70 گرم برنج: 80 گرم عدس:120 گرم ...
سیر تا پیاز پروتکل تغذیه در فاز نقاهت کووید - 19
گوشت یا آب مرغ به میزان حداقل هشت لیوان در روز به منظور رقیق کردن ترشحات درون مجاری هوایی، مصرف انواع سوپ داغ مانند سوپ سبزیجات، سوپ جو، بلغور جو دوسر و آش های سبک مانند آش برنج، آش جو و آش سبزیجات توصیه می شود. وی افزود: روزانه باید میوه و سبزی تازه یا سبزیجات آب پز به صورت دورچین غذا برای تحریک اشتها و تأمین ریزمغذی های لازم، مقدار زیاد منابع غذایی ویتامین A که سبب حفظ یکپارچگی مخاط ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
...> روغن مایع یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیر را رنده کنید. بعد گوشت چرخکرده را با پیاز، سیر، جعفری، زیره، خرده نان، آویشن، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط سازید و خوب ورز دهید. سپس هر بار به اندازه یک تخم مرغ از مایه بردارید و به شکل بیضی درآورید. آن گاه در سینی فر چربکرده بچینید و در فر (تاون) گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد ...
پشت بام هایی مملو از محصولات کشاورزی مردم الوند نشین
، ترخینه غذایی محلی است که معمولا برای افرادی که در زمستان سرما می خورند استفاده می شود و زمان پخت آن شهریورماه است. آش مغذی ترخینه، متشکل از ترخینه جامد، حبوباتی چون عدس، لوبیا و نخود، سبزیجات معطر، پیاز، فلفل و زردچوبه است. ترخینه جامد به دو طریق تهیه می شود و از مواد تشکیل دهنده آن می توان به یک نوع سبزی محلی به نام شلم، گوجه فرنگی، آب انار، ترخون، نعنا، پیاز، فلفل، زردچوبه ...
روش تهیه خورشت بامیه جنوبی با لپه
خورشت لذیذ جنوبی باید ابتدا گوشتش رو بپزیم. پس پیاز رو رنده یا خرد کرده و با مقدار کافی روغن تفت میدیم تا کمی سبک بشه. وقتی پیاز کمی سبک شد سیر خرد شده و فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم و مواد رو با هم تفت میدیم تا پیاز خوب طلایی بشه. بعد رب گوجه رو هم اضافه میکنیم و باز با هم تفتشون میدیم تا رب هم از خامی دربیاد و سرخ بشه حالا گوشت خورشتی رو که قیمه ای خرد کردیم رو به مخلوط رب و ...
طرز تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
بگذارید حداقل یک ساعت خیس بخورد. لوبیا ها را به مدت 20 دقیقه درون ماهیتابه تفت دهید. به صورت همزمان، سویا را با آب داغ خیس کرده و بعد آن را آبکش نمایید. لوبیا را کنار بگذارید. داخل ماهیتابه روغن سرخ کردنی را داغ کنید و پیاز را درون آن تفت دهید تا نیمه طلایی شود. آب سویا را کاملا با دستمال گرفته، و آن را درون ماهیتابه بریزید. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ...
طرز تهیه ماکارونی با طعم سویا و گشنیز
مواد لازم ماکارونی با طعم سویا و گشنیز ماکارونی رشته ای -300 گرم سیب زمینی رنده شده - یک عدد متوسط هویج رنده شده - یک عدد پیاز- 3 عدد سویا -100 گرم ادویه - به مقدار لازم رب – 3 قاشق غذاخوری آب نارنج – 3 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خردشده – 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه ماکارونی با طعم سویا و گشنیز برای آماده کردن سس ماکارونی ابتدا پیاز ...
خورش مسما بادمجان شمالی
مواد لازم : گوشت مرغ 500 گرم بادمجان 6 عددد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز یک عدد متوسط غوره 200 گرم روغن به میزان لازم نمک و زرچوبه و فلفل به میزان لازم زعفران یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی و آبغوره به میزان لازم ابتدا مرغ را سرخ می کنیم تا رنگ آن تغییر کند و بوی زخمش گرفته شود ، سپس تکه های مرغ ...
طرز تهیه رولت مرغ؛ طعمی به یاد ماندنی
وب سایت سوران: دوستان این رولت مرغ بسیار خوشمزه رو از دست ندهید، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه آن را همراه با تصویر به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم. مواد لازم: پیاز 1 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم کالباس (ژامبون) 8 ورق سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد جعفری خرد شده مقداری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق نمک و زرد چوبه به میزان نیاز پنیر ...
روش تهیه پامادور خورش
3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم (یا هر روغن دلخواه دیگر) بیشتربخوانید طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه: 1- برای درست کردن این خورش ابتدا باید گوجه های شسته شده را پوست بگیرید. سپس آن ها را خرد کنید. 2- داخل یک ماهی تابه سیر های له شده را تفت دهید تا طلایی شوند. وقتی ...
طرز تهیه خورش گوجه جزیره خوشمزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش گوجه جزیره را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ماهی 400 گرم میگو 300 گرم گشنیز 40 شاخه پیاز 400 گرم پودرسیر 1 ق غ ادویه کاری 1 ق غ گوجه فرنگی 800 گرم طرز تهیه: ابتدا پیاز و گشنیز را خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم. کاری را اضافه کرده و به مواد آب ...
آموزش تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی بسیار خوشمزه
...> طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو، رب گوجه فرنگی و 1 لیوان آب به گوشت های تفت خورده اضافه کنید (میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید)، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید. نکته ها: در صورتی که مایه کوفته کمی شل است میتوانید 1 قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید، در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی خرد شده همزمان با اضافه کردن گوجه فرنگی به خورشت اضافه نمایید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ▪️در ظرفی مناسب رب گوجهفرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت میدهیم و به آن مقداری آب اضافه میکنیم تا به جوش آید. در این فاصله پیاز را رنده میکنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک وفلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. آرد نخودچی را باید مقداری اضافه کنیم که مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند. از مواد ...
طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ یا گوشت
اشترودل در واقع ابتدا قرار بود یک نوع شیرینی باشد. اما بعدها اتریشی ها به عنوان کاشفان اشترودل به این نتیجه رسیدند که خمیر شیرینی اشترودل جان می دهد برای انواع لقمه گوشتی و اسنک و فینگرفود از اشترودل مرغ گرفته تا اشترودل گوشت با قارچ یا بدون قارچ، اشترودل سوسیس یا ژامبون، اشترودل تن ماهی و البته اشترودل سبزیجات. طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ مواد لازم سینه مرغ: یک ...
طرز تهیه سس مرغ مصری، چاشنی مقوی
مناسب دیگری را در یک تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید. وقتی سیر کمی رنگ گرفت، محلول آرد برنج را روی سیر بریزید و روی شعله ملایم آرام هم بزنید تا به جوش بیاید. حالا شعله را کم کنید تا سس به مرور غلیظ شود و قوام بگیرد. وقتی سس به غلظت دلخواهتان رسید (مراقب باشید آب سس بیش از اندازه جمع نشود)، آب لیمو را با کمی نمک و در صورت تمایل فلفل اضافه کنید و هم بزنید. ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید. سپس بلدرچین های سرخ شده را در سس آماده شده بگذارید بعد از نیم ساعت آلو و هویج خرد شده را به بلدرچین ها اضافه کنید بگذارید تا همه ی مواد با هم کاملا بپزند و سس آن غلیظ شود. در پایان زرشک را اضافه کنید و اجازه بدهید کمی بپزند و بعد سیب زمینی سرخ شده را به آن اضافه کنید و این خوراک خوشمزه را با نان سرو کنید. این خوراک را ...
طرز تهیه کدو پلو ساده و خوشمزه
...: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه پلویی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. گوشت و ادویه و مقدار آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. کدو ها را در مقدار کمی روغن تفت داده پس از پختن گوشت همراه شوید خرد شده به آن اضافه می کنیم. در آخر برنج را آبکش کرده مخلوط آماده شده را به همراه کشمش لا به لای برنج پخش می کنیم و می گذاریم دم بکشد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه ماهی کبابی؛ جذابِ دوست داشتنی
. مواد لازم: ماهی قزل آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند) روغن زیتون: 1/4 پیمانه لیمو ترش: دو تا سه عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه ماهی کباب ابتدا فیله های ماهی را بشورید و در یک ظرف بزرگ بگذارید ...
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای با سبزیجات
خرد شده را در آن ریخته و تفت دهید. بعد از حدود 10 دقیقه رنگ پیاز ها تغییر می کند و سبکتر می شوند. در این مرحله باید ادویه ها را اضافه کرده و برای دو دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید. این سوپ هم مثل سوپ زنجبیل، عطر این ادویه پرخاصیت را در خود دارد. - یک کیلو از هویج را خرد کرده و باقی آن را با رنده درشت رنده کنید. هویج خرد شده را در قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. سپس مقداری آب را به مواد ...
طرز تهیه اسپاگتی همراه با کوفته قلقلی
فارنهایت (400 درجه فارنهایت) گرم کنید و یک سینی فر را با روغن چرب کنید. گوشت چرخ کرده گاو را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و سایر مواد را نیز اضافه کنید: پیاز، سیر، آرد سوخاری، تخم مرغ، سس ورکسترشایر، تخم مرغ، پنیر پارمزان، جعفری تازه، نمک و فلفل. با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند. گام سوم: حواستان باشد که بیش از حد مخلوط نکنید. سپس کوفته های 1 اینچی (2٫5 سانتی متر) را درست کنید و روی سینی پخت ...
آموزش تهیه شوید پلو با نخود فرنگی
...> بیشتربخوانید طرز تهیه پاند کیک لیمویی با سس مخصوص مواد لازم: برای تهیه این پلو مخلوط خوشمزه ابتدا باید مرغش رو بپزین پس پیاز رو رنده یا خورد کرده و با کمی روغن تفت بدین تا پیاز طلایی بشه و بعد بهش زرچوبه، نمک و فلفل اضافه کنین و باز کمی تفت بدین و در نهایت سینه مرغ رو اضافه کنین و کمی با پیاز تفتش بدین تا کمی تغییر رنگ بده. حالا حدود 1 الی 1 و نیم ...