خانه
طرز تهیه استانبولی پلو یا پلوی ترکیه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کدو پلو ساده و خوشمزه
...: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه پلویی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. گوشت و ادویه و مقدار آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. کدو ها را در مقدار کمی روغن تفت داده پس از پختن گوشت همراه شوید خرد شده به آن اضافه می کنیم. در آخر برنج را آبکش کرده مخلوط آماده شده را به همراه کشمش لا به لای برنج پخش می کنیم و می گذاریم دم بکشد. منبع: غذالند ...
دستور پخت هویج پلو
...: مواد لازم برای هویج پلو هویج متوسط :5 عدد برنج ایرانی :5 پیمانه شکر :یک پیمانه زعفران آب زده :3 قاشق غذاخوری نمک :به میزان لازم خلال بادام و پسته :جهت تزیین مرغ جهت سرو کنار هویج پلو:به میزان نفرات طرز تهیه هویج پلو ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی در آب و نمک خیس دهید. هویج را هم به صورتی خلالی خرد کنید .شکر را در آب حل ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند: 600 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ برنج: 4 پیمانه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق غذاخوری خلال پسته: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری گلاب: 1 فنجان ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. پس از این که رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادید چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه به طور کامل بپزند. در این مرحله لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب قرار دهید. باید خورشت را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا به آرامی ...
آموزش تهیه شوید پلو با نخود فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شوید پلو با نخود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 2 پیمانه برنج خام 1 و 1/2 پیمانه نخود فرنگی 1 عدد سینه مرغ 3 الی 4 قاشق غذاخوری شوید خشک 1 عدد پیاز 30 گرم کره زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم ...
ادویه های آشپزی خانگی
در همه غذا های ایرانی استفاده می شود یا جهت پختن گوشت یا مرغ، ایرانی ها از زردچوبه استفاده می کنند. نکته بسیار مهمی که در استفاده از ادویه جات باید در نظر بگیرید: برای این که عطر ادویه جات بیرون بزند، موقع پخت غذا باید حتماً آن ها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت بدهید. مثلاً وقتی دارید مایه لوبیا پلو درست می کنید، پیاز ها که تفت داده شدند، ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و ...
روش تهیه خورشت بامیه جنوبی با لپه
خورشت لذیذ جنوبی باید ابتدا گوشتش رو بپزیم. پس پیاز رو رنده یا خرد کرده و با مقدار کافی روغن تفت میدیم تا کمی سبک بشه. وقتی پیاز کمی سبک شد سیر خرد شده و فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم و مواد رو با هم تفت میدیم تا پیاز خوب طلایی بشه. بعد رب گوجه رو هم اضافه میکنیم و باز با هم تفتشون میدیم تا رب هم از خامی دربیاد و سرخ بشه حالا گوشت خورشتی رو که قیمه ای خرد کردیم رو به مخلوط رب و ...
طرزتهیه خوراک گوشت چینی
...: مواد لازم : گوشت استیک 150 گرم زنجفیل یک قاشق مربا خوری کلم بروکلی یا لوبیا یک لیوان سس سویا یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه خوراک گوشت چینی رژیمی : گوشت را باریک بصورت خلال در آورده و با پیاز و روغن زیتون و پودر سیر و زنجفیل ده دقیقه تفت داده و بعد سس سویا و کلم بروکلی یا لوبیا سبز خرد شده را اضافه کرده و 5 دقیقی دیگر تفت می دهید.مقدار کالری این غذا 420 می باشد . ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ▪️در ظرفی مناسب رب گوجهفرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت میدهیم و به آن مقداری آب اضافه میکنیم تا به جوش آید. در این فاصله پیاز را رنده میکنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک وفلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. آرد نخودچی را باید مقداری اضافه کنیم که مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند. از مواد ...
فیلم|آموزش ساده کوکو ماکارانی+عکس
ای که دوست دارید مثل ذرت، کالباس و سوسیس و ... به این غذا اضافه کنید. دانلود مطالب مرتبط: 1- فر را روشن کنید. آن را روی دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا کم کم گرم شود. 2- یک تابه نچسب با قطر 20 سانتی متر را روی حرارت متوسط بگذارید. روغن زیتون را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. 3- فلفل دلمه ای قرمز را خرد کنید. برش ها ...
طرز تهیه خورش ریحان متفاوت و خوشمزه
از سرخ شدن کنار بذارید. 2- پیاز را در کمی روغن تفت دهید. 3- گوشت خرد شده را اضافه کرده، زردچوبه و فلفل بزنید. 4- وقتی گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده را اضافه و خوب هم بزنید. 5- آب گرم به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت خوب بپزد و خورش به روغن بیفتد. 6- در این فاصله بادمجان ها را پوست بگیرید نمک بزنید تا تلخی آن ها گرفته شود. 7- بادمجان ها را سرخ کنید. 8- در ...
طرز تهیه بلغور پلو با گوجه فرنگی
.... در ظرفی که میخواهید پلو درست کنید پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود سپس گوجه و فلفل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. وقتی خوب تفت داده شد آب را ریخته و منتطر میمانیم جوش بیایید بلغور را داخل آب می ریزیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد و آبش خشک شود بعد درب قابلمه را گذاشته و دم می دهیم. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ
گذاشته ایم). روی خمیر مقداری سس گوجه (یا سس مخصوصی که آموزش داده ایم) بریزید و و کمی پنیر پیتزا بپاشید تا مواد به خمیر بچسبند، بعد گوشت سرخ شده را همراه با قارچ به آن اضافه کنید، دقت کنید همه جای خمیر پخش شود، پنیر پیتزا را به میزان دلخواه روی مواد بریزید، در انتها روی پنیر را با فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ ورقه شده و زیتون تزئین کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بگذارید بپزد و سپس روی آن را گریل کنید. ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی خوشمزه با گوشت و ریحان
کنیم که البته طرز تهیه با سایر مواد هم به همین ترتیب است. برای این کار پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و وقتی سبک شد گوشت را اضافه کنید و با پیاز خوب سرخ کنید. در اواسط سرخ شدن گوشت، هویج، فلفل دلمه ای، ادویه و نمک را اضافه کنید. در این فاصله گوجه فرنگی ها را پوره یا رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. وقتی آب گوجه فرنگی کشیده شد رب گوجه را اضافه کنید و خوب سرخ کنید تا طعم خامی رب گرفته شود. ...
غذا های ارزان و مقوی
سالم تر بروید. اشکنه کدو بادمجان مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی: 500 گرم کدو سبز: 500 گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: 5 حبه گوجه فرنگی: 500 گرم کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعناع خشک: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. بادمجان وکدو را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را ریز خرد و سرخ کنید ...
روش درست کردن فینگر فود پنیری
کوچک فلفل دلمه ای: نصف یک عدد پنیر خامه ای: 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی :1 عدد نان تست: 10 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم دستور تهیه فینگر فود پنیری : ابتدا گوجه را از وسط برش زده و قسمت دانه و گوشت داخلی آن را جدا کنید و به شکل خلال های باریک و بلند برش بزنید. فلفل دلمه ای را هم از وسط برش زده و دانه ها و قسمت های سفید آن را خارج کرده و به شکل خلال ...
طرز تهیه کوفته نخود
، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و در دست گرد کنید. گلوله های آماده شده را درون ظرفی بچینید و به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی، زردچوبه و عصاره گوشت را درون قابلمه ای با روغن مایع تفت دهید. سپس پیازداغ، 3 پیمانه آب، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و بگذارید تا بجوشد. کوفته ها را با فاصله درون قابلمه حاوی سس بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد حرارت را کم کرده و در آن را بگذارید تا بپزد. ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته کشک اصفهان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: 600 گرم گوشت چرخ کرده رو با 1 عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده به مدت 5 دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه. سپس از موادمون به اندازه 1 عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و ...
طرز تهیه قیمه بوشهری، قیمه متفاوت و لذیذ
آن پودر لیمو عمانی و پودر زیره بزنید. تمام این مواد را به قیمه اضافه کنید و اجازه دهید تا خورشت جا بیفتد. در این فاصله مدام هم بزنید تا هم قیمه ته نگیرد و هم گوشت کش بیاید. گلاب و زعفران را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید قیمه آماده شده را به همراه شکر پلو زعفرانی یا پلوی ساده نوش جان کنید. منبع: ایران بانو ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی یونانی
یونانی ها، آن را قبل از سرو با غذای دلخواهتان ترکیب کنید و مثل یک خوراک در ظرف دلخواه بکشید. مواد لازم گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده پنج عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری پیاز ساطوری یک عدد سیر کوبیده دو حبه جعفری یا گشنیز ساطوری سه قاشق غذاخوری آویشن و مرزه خشک یک قاشق چای خوری روغن زیتون سه قاشق غذاخوری زیره ساییده به مقدار لازم ...
طرز تهیه ته چین بادمجان با پنیر کبابی
...> نمک یک قاشق چای خوری طرز تهیه : سه قاشق غذاخوری ماست، زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده و گلاب را داخل یک کاسه با همزن دستی مخلوط کنید. نصف پیمانه روغن و برنج خشک آبکش شده را هم به کاسه اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. سپس کاسه را کنار قرار دهید. پنیر کبابی را از بسته بندی خارج کرده و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس روی صفحه گریل ...
فوت و فن های تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
را جایگزین گوشت کرد. مطمئن باشید که طرز تهیه لوبیا پلو با سویا چندان فرقی با لوبیاپلویی که می شناسید ندارد و هیچ خللی در لذیذ بودن و خوشمزگی این غذای اصیل ایرانی، ایجاد نمی شود. مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با سویا برنج دو پیمانه پیاز متوسط (نگینی خرد شده) دو عدد متوسط لوبیا سبز (خردشده نیم سانتی) 400 گرم سویا دو پیمانه هویج درشت (خرد شده) یک عدد ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی؛ خوشرنگ و خوشمزه
ساعت قبل از شروع پخت قیمه بادمجان، در یک کاسه پر از آب لپه ها را بخیسانید. پیاز را خرد و ریز کرده و در قابلمه ای که می خواهید خورشت را در آن بپزید با مقدار کافی روغن سرخ کنید. پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 1 حبه سیر را خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. گوشت خورشتی را در قابلمه بریزید و با پیازها به خوبی تفت دهید. حال باید زردچوبه و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. وقتی که گوشت تغییر ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر یونانی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بادمجان شکم پر یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان قایقی بزرگ 4 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پنیر پیتزا 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد جعفری خورد شده 3 قاشق غذاخوری مغز گردو خورد شده 3 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه فلفل دلمه ای خلال شده 1 عدد فلفل سیاه ...
طرز تهیه خرما پلو اهوازی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب +آموزش
تهیه خرما پلو غذای مخصوص اهواز را خواهید خواند. طرز تهیه خرما پلو مواد لازم (برای 3 نفر) خرما 1 لیوان شیر 2 لیوان برنج 1 لیوان کشمش 1/2 استکان کره اب کرده 1 استکان زعفران 1/2 قاشق چای خوری گوشت چرخکرده 250 گرم نمک ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
خوشمزه ترین نوع این غذا است. مواد لازم (برای 5 نفر) گوشت چرخ کرده: 250 گرم بادمجان: 3 عدد بزرگ سیب زمینی: 2 عدد بزرگ قارچ: 300 گرم گوجه فرنگی پوره شده: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد شیر گرم: 3 پیمانه پنیر موزارلا: 200 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم کره: 50 گرم سیر له شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 1٫5 قاشق غذاخوری آرد: یک چهارم پیمانه پاپریکا، زردچوبه، ادویه کاری ...
طرز تهیه مکش، دمپخت ساده و خوشمزه
مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل پخت پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می کنیم و هم می زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده می گذاریم تا جوش بیاید وآب آن تمام شود (مانند تهیه برنج کته) سپس دمکنی را گذاشته حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا دم بکشد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه گوشت و لوبیا، آبگوشت سنتی کاشان و اصفهان
.... گوشت و لوبیا کاملا باید نرم شوند. در اواخر پخت نمک غذا را اندازه کنید. بعد از پخت گوشت و لوبیا هم آن را می توانید با باقالی پلو یا برنج چلو سرو کنید و هم می توانید گوشت و لوبیا را از آبگوشت جدا کنید و با گوشتکوب دستی بکوبید و با نان سرو کنید. نکته در طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی ها برای این مقداری مواد 500 گرم سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله هم اضافه می کنند. البته اضافه کردن سبزی اختیاری است و کاشانی ها به گوشت و لوبیا سبزی اضافه نمی کنند. اضافه کردن سیب زمینی هم سلیقه ای است. منبع: مجله کوروش ...
در تهیه خورش قیمه نذری این نکات مهم را رعایت کنید
خورش قیمه درجه یک را آموزش دهیم. علاوه بر استفاده از مواد اولیه مرغوب، خورش قیمه ریزه کاری هایی دارد که توجه به آنها در طعم بهتر غذا موثر است. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه نذری برای 8 نفر : روش تهیه خورش قیمه نذری : 1- شش قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود. 2- گوشت را اضافه کرده و 6 دقیقه ...
