سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه گز آردی؛ حرفه ای درست کنید
مجله افق کوروش: گز هم مثل سوهان یکی از قدیمی ترین شیرینی ها و دسر های ایرانی است که قدمت آن به دوره صفویه برمی گردد. گز معمولا سوغات شهر های اصفهان و کرمان است که به دو صورت آردی و ساده و با انواع مغز ها مثل پسته و بادام و ... تهیه می شود. اما چگونه گز درست کنیم؟ شما در خانه به راحتی می توانید با ساده ترین مواد گز درست کنید. طرز تهیه گز خانگی آردی و ساده را در این مطلب بخوانید. مواد ...
ترفند های تهیه سس خانگی مایونز و کچاپ
دو سس مایونز و کچاپ، مادر تمام سس ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل دهنده، کم و زیاد کردن طعم دهنده و ادویه هایشان می توان انواع و اقسام سس ها را تهیه کرد. در ادامه به نکاتی برای طرز تهیه این دو سس اشاره می کنیم: سس مایونز هنگام تهیه سس مایونز و پس از مخلوط کردن زرده و سرکه، باید روغن را مداوم و آهسته به طوری که روغن حین ریخته شدن به نخی باریک تبدیل شده باشد، افزود ...
طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی؛ طعم عالی بازاری
و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی آنقدر هم بزنید که یکدست و کرم رنگ شود. وقتی ترکیب روغن و پودر قند یکدست و صاف و کرمی رنگ شد، زرده تخم مرغ را که هم دمای محیط است را به آن اضافه کنید و دوباره به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید. مرحله سوم: حالا آرد برنج و پودر هل را اضافه کنید. حتما از آرد برنج تازه و مرغوب که عطر خوب و خوشی دارد استفاده کنید. کمی هم بزنید و سپس گلاب را به ...
چطور در خانه جوجه چینی درست کنیم؟
اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آنها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها ...
طرز تهیه براونی ایرلندی
قرار دهید تا زمانی که سطح آن خشک به نظر برسد و لبه ها و روی مواد کمی پف کند( در حدود 20 تا 25 دقیقه). 7.ظرف را از فر خارج کنید و بگذارید سرد شود 8.برای درست کردن لایه میانی، 1/2 پیمانه کره را با 1 پیمانه شکر در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک همزن برقی مخلوط کنید. 9.شیر را برای قوام بهتر مواد اضافه کنید. 10.عصاره نعناع و رنگ سبز غذا را نیز به این مخلوط ...
2 روش درست کردن تیتاب
هم بزنید تا مایه یکدستی به وجود بیاید کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مایه کیک را داخل سه ظرف یک اندازه بریزید تا به سه قسمت مساوی تقسیم شود. مواد میانی را هم به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت از مایه کیک را کف سینی پهن کرده و به مدت 10 دقیقه داخل فری که از قبل با حرارت 170 درجه گرم کرده بودیم قرار بدهید تا کمی بپزد. سپس از فر خارج کنید و یک قسمت از مخلوط مواد ...
طرز تهیه دسر نارگیل
صبحانه 200 گرم شکر 1 پیمانه پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 3 قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چای خوری شیر یا آب 1⁄2 پیمانه طرز تهیه دسر وانیل برای درست کردن دسر نارگیل خوشمزه و خوش عطر، ابتدا 3 پیمانه شیر، شکر، خامه و نشاسته ذرت را در یک ظرف مناسب ...
چطور از فریزر در خانه بهتر استفاده کنیم؟
کار به شما کمک می کند که با یک نگاه بدانید کدام مادهٔ غذایی را زودتر باید استفاده کنید و کدام را می توانید برای وقتی دیگر بگذارید. سعی کنید مواد غذایی را در بسته بندی های کوچک منجمد کنید. باز شدن یا گرم کردن آن ها آسان تر خواهد بود. اگر لازم است پیش از پختن یخ آن باز شود آن را در یخچال بگذارید و همیشه اطمینان پیدا کنید پیش از آنکه مواد غذایی را در فریزر قرار دهید، خوب خنک شده باشند (بهتر است ...
طرز تهیه پای تخم مرغ و ژامبون؛ یک صبحانه لذیذ و خوشمزه
...> طرز تهیه پای تخم مرغ و ژامبون ابتدا فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید. تخم مرغ، خامه پرچرب، نمک، فلفل، پودر پیاز و پودر سیر را داخل یک کاسه بریزید و خوب مواد را مخلوط کنید. یک تابه که دیواره های آن شیب نداشته باشد، برداشته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس با اسپری مقداری روغن کف تابه اسپری کنید. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و منتظر ...
چگونه با حنا و قهوه رنگ موی گیاهی قهوه ای روشن و تیره درست کنیم؟
روشن داشته باشید. ما در این گزارش آموزش طرز تهیه رنگ مو قهوه ای تیره با حنا و قهوه و رنگ مو قهوه ای روشن با حنا و قهوه و بابونه را برای شما ارائه کرده ایم. رنگ موی قهوه ای تیره با حنا و قهوه شما با استفاده از ترکیب حنا و قهوه می توانید رنگ مو را قهوه ای تیره کنید؛ روش اول : مواد لازم برای رنگ موی قهوه ای سوخته پودر حنا – 5 قاشق غذا خوری (بسته به بلندی و ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی هندی
مواد لازم سیب زمینی 5 عدد تخم مرغ 3 عدد کره 30 گرم ماست (چکیده و خامه ای) 1/2 پیمانه آویشن 1 قاشق غذا خوری نعنا (خشک) 1 قاشق غذا خوری زنجبیل 1 قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم پودر سیر 1 قاشق چای خوری شیر به مقدار لازم طرز تهیه 1.ابتدا سیب ...
همه چیز درباره کرم تارتار
مناسب است. کرم تارتار قابل فریز کردن نیست. متاسفانه به علت فله ای بودن کرم تارتار در ایران، تاریخ مصرف روی آن مشخص نشده، اما سعی کنید مواد اولیه قنادی را بعد از خرید خودتان تاریخ بزنید و در طول یک سال مصرف کنید. کرم تارتار علاوه بر استفاده در شیرینی پزی، فواید درمانی بسیاری دارد. احتیاط های لازم برای استفاده از کرم تارتار: چون تارتار نوعی اسید است، نباید با چشم در تماس باشد، پس حتما ظرف آن را دور از دسترس کودکان نگه دارید. منبع: عصر ایران ...
طرز تهیه شنیسل مرغ
شکنیم و هم می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. مقداری هم زعفران به آن اضافه می کنیم تا خوشرنگ تر شود. 5. مرغ های آماده شده را ابتدا در آرد سوخاری مزه دار شده می غلطانیم و بعد داخل تخم مرغ می گذاریم و دوباره در آرد سوخاری می غلطانیم تا همه قسمت های آن به آرد آغشته شود. تابه مورد نظر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و به اندازه 1 سانت روغن داخل آن می ریزیم تا کاملا داغ شود و سپس ...
طرز تهیه پای سیب زمینی، غذای هیجان انگیز
.... مجددا سیب زمینی را به کاسه برگردانید. در این مرحله تخم مرغ، جعفری خشک، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه ها کاملا پخش شوند. روی سینی فر یک عدد کاغذ نسوز قرار دهید. سیب زمینی رنده را کف کاغذ بریزید و با ته قاشق سیب زمینی را به شکل قالب پخش کنید. به کمک یک قلموی آشپزی روی لایه سیب زمینی را آغشته به روغن زیتون کنید و سینی را به مدت نیم ساعت داخل فر ...
طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه با دیپ ماست در کوتاه ترین زمان
تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه سینی فر را با کاغذ نسوز بپوشانید و روی آن را اسپری روغن چرب کنید. سپس سینی را داخل فر با دمای 200 درجع سانتی گراد قرار دهید. آرد سوخاری و پنیر پارمسان را داخل یک کیسه با هم ترکیب کنید. سفیده تخم مرغ را هم داخل یک کاسه با همزن دستی بزنید تا کف کرده و سفید رنگ شود. بادمجان را بعد از این که شستید، بدون اینکه پوست بکنید، ساقه آن را جدا کرده و به ...
آشپزخانه رنگین
قرار بگیرد که برای خشک کردن ظرف ها تعیین شده است و یا کابینت جنب ظرفشویی برای نگهداری مواد شوینده در نظر گرفته شود. کابینتی که برای نگهداری ظرف های تمیز مورد استفاده قرار می گیرد باید نزدیک به ظرفشویی باشد تا پس از شستن و خشک کردن ظرف ها بتوانیم آنها را خیلی زود و راحت جابه جا کنیم. بیشتربخوانید: تغییر رنگ آشپزخانه؛ پیشنهادی که شما را وسوسه می کند! یک نمونه عملی ...
فوت و فن بستنی خانگی
گرچه تابستان رو به پایان است اما هنوز هوا آنقدر گرم هست که بستنی یکی از خوراکی های محبوب بچه ها و بزرگ ترها باشد شما می توانید به راحتی در خانه بستنی درست کنید و هم بچه ها را خوشحال کنید و هم از هزینه ها بکاهید. برای این کار ابتدا باید مواد مورد نیازتان را آماده کنید. یک لیوان شکر، 6 لیوان شیر، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری سرپر ثعلب کل چیزی است که شما برای تهیه بستنی در خانه ...
طرز تهیه اسفناج خامه ای خوشمزه
50 گرم پنیر پارمسان خرید آنلاین یک چهارم فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه اسفناج خامه ای کمی آب به قابلمه اضافه کنید و اسفناج ها را داخل قابلمه قرار دهید و بر روی شعله ملایم قرار دهید. نیاز به اضافه کردن آب زیادی نیست، چون اسفناج ها باید با آب خود پخته شوند. با یک قاشق چوبی شروع به هم زدن اسفناج ها در قابلمه کنید. با پخته شدن اسفناج ها لحظه ...
طرز تهیه کباب تابه ای با مغز پنیری
کرده را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملا پیاز با گوشت مخلوط شود. پودر پنیر پارمسان، فلفل و ادویه را به مخلوط گوشت اضافه کرده و دوباره مواد را ورز دهید. روی ظرف سلفون کشیده و مواد را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. از مخلوط گوشت به اندازه یک پرتغال بردارید و با کف دست پهن کنید. یک تکه از پنیر چدار را وسط گوشت قرار دهید و گوشت را روی پنیر جمع کنید و ...
طرز تهیه مرغ سوخاری آتشی لذیذ و خوشمزه
از هم جدا کنید. سفیده را بزنید به شکلی که کاملا کف کرده و از ظرف نریزد. سپس تکه های مرغ را از ظرف اول بیرون آورده و پیاز و سیر را از روی آن پاک کنید. سپس تکه های مرغ را داخل سفیده تخم مرغ بغلتانید. سپس آن را داخل مخلوط آرد سوخاری و آویشن بغلتانید. این تکه ها را داخل ظرف مناسب قرار دهید. وقتی به مقصد رسیدید، بعد از برپا کردن آتش، شبکه فلزی را روی آتش قرار داده و ...
مگنولیا دسر شیری جذاب و متفاوت
گذاریم و به مدت یک دقیقه دیگر روی حرارت هم می زنیم. 6 سپس خامه به دمای محیط رسیده را با همزن برقی به مدت 7 تا 8 دقیقه هم می زنیم تا کاملا فرم بگیرد. حالا خامه فرم گرفته را به موادمان اضافه می کنیم و سه دقیقه هم می زنیم تا خامه به خوبی با موادمان مخلوط شود. 7 در این مرحله داخل جام های خود ابتدا یک لایه کرم می ریزیم سپس یک ردیف بیسکوئیت خرد شده و دوباره یک لایه کرم می ریزیم و روی کرم کمی ...
طرز تهیه رولت خامه ی بدون فر
قاشق چایخوری گلاب یک قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته شیرین به میزان دلخواه طرز تهیه برای رولت خامه ی بدون فر : برای درست کردن رولت خامه ی بدون فر ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا با دور تند بزنید تا کف بکند(می توانید زرده و سفیده را جدا نکنید و با هم بزنید).سپس باهم مخلوط نمایید و وانیل را اضافه کنید.شکر را اضافه نمایید و حدود سه ...
طرز تهیه پودینگ گوشت چرخ شده ساده و خوشمزه
دیگر با همزن برقی خوب هم می زنیم تا کاملا پف کرده و فومی شکل شوند. در این مرحله سفیده ها را داخل مایه گوشت ریخته و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مایه یکدست شود. 3. قالب موردنظر را که بهتر است قالب لوف باشد چرب می کنیم و مواد را داخل آن می ریزیم. قالب را داخل ظرفی که نیمی از آن را با آب جوش پر کرده ایم، می گذاریم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، می پزیم. 4. پودینگ را داخل ظرف موردنظر برگردانده و باسیب زمینی تزیین کنیم. منبع: کی آشپزه ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار، محبوب و خانگی
را از بین برود. خمیر را داخل یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید. اجازه دهید خمیر به مدت 1 تا 2 ساعت در جای نسبتا گرم استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. 3. برای تهیه کردن کرم پیراشکی زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط، نشاسته ی ذرت و آرد را روی آن ها الک و در آخر کمی از شیر را به ترکیب اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به ترکیبی کاملا یکدست و روران برسید. ...
والدین زیرک با بچه های بد غذا چه می کنند
کش کنید، یک تخم مرغ را با یک استکان شیر مخلوط کنید، کمی پنیر در آن رنده کنید و با ماکارونی دم کنید. با کمی کره یا شیر تخم مرغ سفت شده را نرم کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را هم بزنید و داخل سوپ بریزید. تخم مرغ را به سوپ او اضافه کنید. کودکانی که شیر نمی خورند: ماکارونی و شیر و پنیر درست کنید. شیر برنج و فرنی برای کودک درست کنید. در وعده های غذایی ...
اهمیت زیبایی زنان، چگونگی رفع افتادگی پستان
...> شنا کردن شامل حرکت به سمت جلو و عقب است. این کار ماهیچه هایی که سینه ها را نگه می دارند، قوی کرده و به طور خاص برای زیبا کردن بدن زن مفید است. شنا به آب کردن چربی ها کمک کرده و همینطور باعث ساخت عضله بیشتر و سفت شدن آنها می شود. دست و پا را فرم می دهد و سینه ها را محکم می کند. شنا را در فعالیت های روزانه خود قرار دهید و متوجه می شوید که در مدت چند هفته سینه های شما سفت تر می شوند. شنا کردن به ...
با زباله های آشپزخانه کود خانگی قوی درست کنید
که بیش از حد بوی منزجرکننده ای ندهند. این مواد را در یک ظرف بریزید و کمی خاکستر چوب به آن اضافه کنید تا مواد آلی آن افزایش پیدا کند . 2٫ سایر مواد ارگانیک موجود در منزلتان را به این کودها اضافه کنید: جدا از خاکستر چوب همچنین می توانید از خاک اره نیز استفاده کنید و سرعت تاثیرگزاری این کود را افزایش دهید . کود کشاورزی و حاصل از گاو و گوسفند را نیز می توانید به مقدار کمی به این ...
طرز تهیه مافین رنگی
این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه مافین رنگی آشنا کنیم: مواد لازم برای تهیه مافین رنگی: سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر یک لیوان آب نصف لیوان روغن مایع دو لیوان آرد سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو دو قاشق چایخوری وانیل دو و نیم قاشق چایخوری بکینگ پور طرز تهیه: برای تهیه این شیرینی ...