سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم لپه: نصف پیمانه برنج: نصف پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ زرشک: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری کره: 60 گرم لیمو ترش: 1 عدد زعفران: به میزان لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی ...
طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی
...> روغن مخصوص سرخ کردن........... به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده.............. یک عدد رب گوجه فرنگی................. یک قاشق سوپ خوری ترخون خشک .............سه قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده............... 250 گرم بیشتربخوانید: خورشت باقلا قاتق؛ خوشمزه ترین غذای رشت قاتق ریحان طرز تهیه قاتق گوشت نخود خیس و آبکش شده را همراه ...
دلمه پیاز صدفی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم 2- 4 نفر گوشت چرخکرده.............. 200 گرم نمک و فلفل........... به میزان لازم زردچوبه............ یک هشتم قاشق چایخوری سبزی دلمه ریز خرد کرده............. 150 گرم برنج پخته............... یک دوم پیمانه زعفران.............. به میزان لازم پنیر لیقوان له کرده ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
...> 5 حبه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم قارچ 400 گرم آرد 4 قاشق غذاخوری رب 3 قاشق غذاخوری عصاره گوشت و سبزیجات 8 لیوان نمک به مقدار لازم طرز تهیه خوراک زبان برای طبخ زبان گوساله با قارچ، ابتدا باید زبان را به خوبی تمیز کنید و بشویید؛ بهتر ...
طرز تهیه خورشت آلبالو
آلبالو آلبالو پاک کرده بدون هسته 500 گرم مرغ 300 گرم شکر 200 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو یا آب نارنج به مقدار لازم طرز تهیه خورشت آلبالو مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و همراه پیاز و 3 الی 4 لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید ...
طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر
...> سس مارینارا یک و نیم پیمانه سرکه یک چهارم پیمانه فلفل قرمز یک دوم قاشق چای خوری پنیر اسرم یک سوم پیمانه پنیر پارمسان پودری یک دوم پیمانه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر اسرم برنج را در یک قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید تا سطح برنج ...
غذا های ارزان و سالم پیشنهادی برای این روز های سخت
.... 6. 4 قاشق از شیره تمرهندی را همراه مخلوط سیب زمینی به مخلوط آرد و آب و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده ...
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی اصیل
...> سیب زمینی دو عدد بزرگ و پنج عدد ریز آلو قیسی یا لواشک ترش به مقدار لازم نمک، فلفل و زیره به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ته چین فیروزکوهی قبل از هر کاری، گوشت را با نمک، فلفل و زیره طعم دار کنید و برنج را چند ساعت خیس کنید. سپس برنج خیس خورده را در آب بجوشانید و آبکش کنید. برنج آبکشی شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. کف قابلمه مورد ...
طرز تهیه خیار شور خانگی (یک روزه)
...> شوید 200گرم سیر : 1 بوته تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری آب و سرکه به مقدار لازم طرز تهیه خیار شور خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم. سپس چند ساقه ترخون و 3 حبه سیر را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به میزان دلخواه و نصف لیوان سرکه، بر روی ...
طرز تهیه ترشی لیته مخصوص
...> فلفل دلمه ای سبز بزرگ یک عدد فلفل دلمه ای قرمز بزرگ یک عدد فلفل دلمه ای زرد بزرگ یک عدد هویج متوسط سه عدد سیر چهار حبه گل کلم یک دوم یک گل کلم متوسط فلفل سبز تند دو عدد مرزه (خشک شده) یک قاشق غذاخوری نعناع (خشک شده) یک قاشق غذاخوری ترخون (خشک شده) یک قاشق غذاخوری گشنیز (خشک شده) یک قاشق غذاخوری جعفری (خشک شده) یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ لپه
کنید و بعد از شستن، چند ساعت درآب ولرم خیس دهید و طی آن چندین بار آب آن راعوض کنید تا نفخ لپه گرفته شود. قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و بعد لپه را به همراه گوشت ،هویج ،پیاز ، سیر ، کرفس ،تره فرهنگی ، جعفری و آویشن و نیز دو و نیم لیتر آب داخل آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد داخل آن به جوش بیاید.حتما کف هایی را که در اثر جوشیدن بالای سوپ جمع میشود را با ...
طرز تهیه کوفته آلو
قاشق غذاخوری برای سس: رب گوجه فرنگی به میزان لازم پیاز داغ 400 گرم زردچوبه 1 پیمانه طرز تهیه کوفته آلو پبرای درست کردن کوفته آلو دل پذیر و خوش عطر، در ابتدا لازم است برنج را بپزید. بنابراین یک لیوان برنج را داخل قابلمه بریزید و مقدار 1/5 لیوان آب به آن اضافه کنید و روی شعله گاز بگذارید و اجازه دهید ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
را برای پخت رولت گوشت انتخاب کرده، کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و مقداری با روغن چرب کنید. پیاز و بادمجان را به همراه برنج، پوره گوجه فرنگی، عصاره سبزیجات، شوید، ادویه ها و گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس مواد را کاملا با دست ورز دهید، پس از چند دقیقه ورز دادن می توانید تخم مرغ ها را هم به مواد اضافه کرده و ترکیب کنید. حالا رب را با کمک قاشق کف قالب مخصوص ...
طرز تهیه خورش گیلاخه غذای محلی کردستان
زردچوبه و فلفل بزنید. لپه و لیموعمانی را اضافه کنید و اجازه بدهید با گوشت بپزند. بعد گیلاخه های خرد شده را در روغن تفت بدهید و به خورش اضافه کنید. صبر کنید خورشت خوب جا بیفتد. نوش جان. * می توانید به جای لیمو عمانی از پودر لیموعمانی و یا آبغوره استفاده کنید. * اگر دوست نداشتید می توانید لپه را حذف کنید. طرز پخت خورش گیلاخه * اگر سبزی خرد شده ...
طرز تهیه خورش کرفس | با این دستور پخت طرفدار این غذا می شوید
معمولی است، طوری که شما از خوردن آن سیر نمی شوید. کرفس : نیم کیلو گوشت گوسفندی (قطعات درشت): 400 گرم ( با مرغ هم می توان پخت) پیاز : 2 عدد متوسط ادویه لیمو: نصف قاشق چایی خوری زردچوبه : نصف قاشق چایی خوری زعفران : به مقدار دلخواه ادویه کاری: نصف قاشق چایی خوری نمک به مقدار دلخواه 1. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با روغن 10 دقیقه تفت ...
طرز تهیه خوراک گوشت ساده با کوفته قلقلی
آموزش می دهیم که با کوفته قلقلی آماده شده است. مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت با کوفته قلقلی روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوری پیاز زرد یا سفید دو عدد سیر پنج حبه گوشت چرخ کرده نیم کیلو جعفری تازه دو قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ یک عدد نمک دریا دو قاشق چای خوری پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه به مقدار لازم فلفل قرمز به ...
طرز تهیه سوفله یونانی
پارمیزان به میزان لازم روغن جامد 3 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم شیر 1 پیمانه آرد 2قاشق سوپخوری کره 50 گرم طرز تهیه پیاز و سیر را در روغن تفت دهید، نمک را به گوشت افزوده چنگ بزنید پس از آن داخل مواد ریخته سرخ کنید تا رنگ قرمز گوشت از بین برود. روغن اضافی را از تابه خارج کرده، رب گوجه فرنگی و زردچوبه را در آن ریخته و تفت داده و کنار بگذارید ...
طرز تهیه دمپختک باقالی
اگر تفت ندهید له می شوند. زردچوبه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت بدهید. هم اکنون برنج ها را به آن اضافه کنید و به اندازه ای که یک بند انگشت اشاره تان آب سرد روی آن را بپوشانید بریزید. نمک آن را بچشید اگر کم بود به اندازه نمک به آن اضافه کنید. آن را مخلوط کنید تا لپه ها با برنج مخلوط شوند و ته نشین نشوند. و دیگر آن را هم نزنید زیرا برنج شما له می شود. ...
طرز تهیه حلیم برنج در منزل
قاشق چوبی در آب گوشت هم بزنید تا بار دیگر آب به جوش بیاید. آرد برنج را در یک فنجان آب سرد حل کنید و همانطور که حلیم را هم میزنید، آرد را به قابلمه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. سپس یک ساعت برای پخت دوباره به حلیم فرصت دهید؛ و بر اساس طرز تهیه حلیم خانگی، در آخرین ساعت پخت مدام آن را هم بزنید تا کشدار شود. حلیم را در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن را با کره آب کرده و دارچین تزیین کنید. سپس با یک ظرف شکر و نمک پاش سر سفره بیاورید تا کسانی که مایلند آن را به صورت شیرین میل کنند و کسانی که حلیم را با نمک می خورند، امکان ترکیب کردن نمک با آن را داشته باشند. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای لذیذ و خوشمزه
زمانی که برای مرینیت کردن در نظر گرفته می شود بسیار مهم است و مواد باید حداقل 4 ساعت استراحت کنند تا مزه ها حسابی در بافت گوشت نفوذ کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات طلایی جوجه کباب تابه ای آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه جوجه کباب تابه ای برای 4 نفر سینه مرغ 1 کیلو فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق ...
طرز تهیه پای چوپان یا شپردز پای، غذای انگلیسی آسان
: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم مواد لازم برای پوره سیب زمینی پای چوپان سیب زمینی: 6 عدد متوسط پنیر پیتزا: 150 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله اول برای درست کردن غذای انگلیسی خوشمزه پای کلبه روستایی یا پای شپردز یا همان پای گوشت و سیب زمینی ...
طرز تهیه کباب شامی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل بیتوته ، کباب شامی نوعی خوراک سنتی شبیه به کتلت است که با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی یا لپه تهیه میشود. با طرز تهیه کباب شامی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کباب شامی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آرد نخودچی یا آرد سوخاری یا آرد نان ...
طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی با کینوا
مهمانی ها استفاده کنید یا کودک خود را به غذا خوردن تشویق کنید، سالاد سبزیجات کبابی کینوا می تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی با کینوا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم کدو سبز یک عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز یک عدد فلفل دلمه ای زرد یک عدد کره (ذوب شده) یک قاشق غذاخوری سرکه ...
دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه
می خوانید. مواد لازم برای باقالی پلو با ماهیچه: گوشت ماهیچه تازه 2 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1-2 حبه نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم چوب دارچین به مقدار لازم برنج 3 پیمانه باقالی به مقدار لازم شوید به مقدار لازم طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه: ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
یکی از قاطی پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر برنج یک ونیم پیمانه آب سه پیمانه نمک چهار قاشق چای خوری پاپریکا چهار قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز یک قاشق رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ...
دستورتهیه ته چین کدو حلوایی
خرد کنید. (نه خیلی ریز و نه خیلی درشت) 5. یک عدد پیاز دیگر را پوست بگیرید، بشویید و نگینی خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید پیاز را به آن اضافه کنید و همراه 4 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید. 6. سپس کدوهای خرد شده را اضافه کرده و مقداری تفت دهید. مراقب باشید که له نشود. بعد از یکی دو دقیقه شعله راخاموش کنید و مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید. 7. قابلمه مناسبی انتخاب کنید ...
طرز تهیه آبگوشت ساده و مجلسی سنتی
ادویه را نمی پسندید نمک، فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه برای آبگوشت کافی است. طرز تهیه نخود و لوبیاها را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. سپس پیاز و گوجه فرنگی ها را از وسط دو نیم کنیم و به همراه گوشت، دنبه و نخود و لوبیا در قابلمه می ریزیم. روی مواد آب بریزید. قرار است آبگوشت روی شعله ملایم گاز بپزد و اصلا راز خوشمزگی آبگوشت همین پختن روی شعله بسیار ملایم گاز است ...
طرز تهیه ناسی لماک
بادام زمینی سرخ شده در روغن، ماهی کولی خشک، خیار، و دیگر اقلام ترشی را در آن بگنجانید. اگر شما می خواهید به صرفه تر باشد، به آن مرغ یا گوشت گاو سرخ شده اضافه کنید. مواد لازم برای 2 وعده ناسی لماک مرغ سرخ شده 2 ران مرغ بدون استخوان 1/2 قاشق چایخوری. پودر کاری 1/4 قاشق چایخوری. پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری. آب آهک 1/8 قاشق چایخوری. نمک 1/ ...
آموزش طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی در منزل
مکزیکی : سینه مرغ 2 پیمانه برنج قهوه ای 1 پیمانه پنیر مکزیکی رنده شده 2 پیمانه لوبیا قرمز 2 پیمانه ذرت 2 پیمانه سس سالسا 1 پیمانه فلفل سبز 1 پیمانه پودر چیلی 1 قاشق غذا خوری زیره 1 قاشق غذا خوری نمک دلخواه خامه ترش 5 قاشق غذا خوری تورتیلا با آرد سفید 6 عدد طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی : ابتدا سینه مرغ را پخته و ...
طرز تهیه همبرگر خانگی + آموزش
مقدار کمی شیر مخلوط کرده و با چنگال له کنید تا مانند یک خمیر چسبناک شود. سپس ادویه ها شامل، نمک، فلفل و سیر خرد شده و همچنین 3 قاشق پنیر پارمزان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. نکته: در این مرحله می توانید سس سویا و سس گوجه فرنگی نیز به این مخلوط اضافه کنید تا طعم دلچسب تری داشته باشد. مرحله سوم مخلوط به دست آمده را با مخلوط گوشت و پیازچه، در یک ظرف ریخته و به خوبی ...