سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرین قاتق گیلان
آلو خورشتی 1/2پیمانه کشمش 1پیمانه زعفران دم کرده به مقدار دلخواه شکر به مقدار دلخواه آب لیمو 1قاشق غذا خوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه شیرین قاتق در طرز تهیه خورشت آلو قیسی گیلان ابتدا باید ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم لپه: نصف پیمانه برنج: نصف پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ زرشک: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری کره: 60 گرم لیمو ترش: 1 عدد زعفران: به میزان لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل با لپه+آموزش به همراه فوت و فن
قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه، برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو روداشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید. رب گوجه 4 قاشق غذا خوری روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم طرز تهیه: قبل از هرچیز اگر ...
طرز تهیه پلو مرغ هندی تند و خوشمزه
...> برگ بو یک عدد نعناع تازه چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد (مویی باریک خرد شده) سیر 2 حبه (له شده) مغز بادام زمینی یک پیمانه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر طرز تهیه مرغ پلو هندی در یک قابلمه متوسط، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر بریزید ...
خورش شوید، خوشمزه ترین غذای شمال ایران
صورت جداگانه بشویید و گوشت مرغابی را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای مناسب سرخ کنید سپس آلوچه خشک را به گوشت مرغابی اضافه کنید و تفت دهید و دو یا سه لیوان آب و آبغوره را به مخلوط گوشت و آلوچه اضافه کنید و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت مرغابی نیم پز شود سپس آلوی خورشتی را به خورش اضافه کنید و بعد از نیم پز شدن آلو خورشتی شوید خشک را به خورش بیفزایید سپس ...
طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر
رنگارنگ بودن سفره خود لذت ببرید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر اسرم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه فلفل شکم پر خوشمزه برنج یک دوم پیمانه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری هویج (رنده شده) یک هشتم پیمانه کرفس یک هشتم پیمانه فلفل دلمه ای شش عدد گوشت چرخ کرده 225 گرم پیاز متوسط یک عدد بیکن دودی 100 گرم ...
طرز تهیه پای چوپان یا شپردز پای، غذای انگلیسی آسان
: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم مواد لازم برای پوره سیب زمینی پای چوپان سیب زمینی: 6 عدد متوسط پنیر پیتزا: 150 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله اول برای درست کردن غذای انگلیسی خوشمزه پای کلبه روستایی یا پای شپردز یا همان پای گوشت و سیب زمینی ...
طرز تهیه خورش اناربیج
دقیقه تفت می دهیم. در این مرحله رب انار را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گردوها با حرارت ملایم بپزند و به خوبی روغن بیندازند. پس از گذشت یک ساعت سبزی سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در همین حین پیاز باقیمانده را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از ...
خورش پسته
ایرانی + طرز تهیه روش تهیه فیله را با زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران مزه دار کنید و یک ساعت در یخچال قرار دهید، آن گاه آن را با کره تفت دهید. سپس رب را بیفزائید و قدری دیگر تفت دهید. حالا آبلیمو، عرق بهار نارنج، گلاب، خلال پسته، خلال پوست پرتقال و آب پرتقال را اضافه کنید و به مدت تقریبی 10-15 دقیقه خورش را بپزید تا جا بیفتد. بیشتربخوانید: خورش آلو سیاه خوشمزه و بدون نیاز به گوشت + طرز تهیه روش تهیه خورش سیب درختی لرستان ...
دلمه پیاز صدفی
............150 گرم پیاز درشت........... 4 عدد کره آبکرده............. 50 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه دلمه کاهو روش تهیه گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه سبزی را بیفزائید و یک دقیقه دیگر با گوشت تفت دهید. حالا مواد را از روی حرارت برداشته، برنج را اضافه کنید و اجازه دهید مواد اندکی سرد شود. سپس ...
طرز تهیه خورش گیلاخه غذای محلی کردستان
زردچوبه و فلفل بزنید. لپه و لیموعمانی را اضافه کنید و اجازه بدهید با گوشت بپزند. بعد گیلاخه های خرد شده را در روغن تفت بدهید و به خورش اضافه کنید. صبر کنید خورشت خوب جا بیفتد. نوش جان. * می توانید به جای لیمو عمانی از پودر لیموعمانی و یا آبغوره استفاده کنید. * اگر دوست نداشتید می توانید لپه را حذف کنید. طرز پخت خورش گیلاخه * اگر سبزی خرد شده ...
طرز تهیه فلافل سبزیجات کنجدی
یک دوم قاشق چای خوری پیازچه پنج شاخه سیر چهار حبه گشنیز یک دسته بزرگ (ساقه ها کاملا جدا شود) جعفری یک دسته کوچک (ساقه ها کاملا جدا شود) دانه کنجد چهار قاشق غذا خوری روغن کافی برای سرخ کردن بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر طرز تهیه فلافل سبزیجات نخود و باقالی ...
طرز تهیه بولونیز عدس
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بولونیز عدس را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: عدس............ 1 پیمانه عصاره سبزیجات............. 2 پیمانه سبزی معطر خشک............ 1 قاشق چایخوری نمک............. 1/2 قاشق چایخوری فلفل.......... 1/2 قاشق چایخوری برای بولونیز: روغن زیتون.......... 2 ...
خورش خرفه
................. قاشق سوپخوری نمک.....................به میزان لازم گوشت قل قلی ................ 200 گرم لپه پخته..................60 گرم لیمو عمانی خیسانده ....................4 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت بامیه عربی روش تهیه پیاز و قدری روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید تا طلایی شود. آن گاه خرفه و ...
طرز تهیه موساکای یونانی
رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد. 3.سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود. 4.درون ظرف نسوزی را چرب کنید ...
طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی گیلانی
... گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 5 قاش غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه سیر: 1 حبه رنده شده جعفری ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری اگر سبزی چوچاق یا سبزی انار بیجه دارید: 1 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد رب انار ترش: 1 قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ...
طرز تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی
زرشک 150 گرم شکر 3 قاشق غذاخوری خلال بادام 150 گرم خلال پسته 150 گرم زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم گلاب 2 و نیم استکان خلال پرتقال 75 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کره و شکر به مقدار لازم ...
آموزش پخت خوراک گوشت ساده با کوفته قلقلی
آموزش می دهیم که با کوفته قلقلی آماده شده است. مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت با کوفته قلقلی روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوری پیاز زرد یا سفید دو عدد سیر پنج حبه گوشت چرخ کرده نیم کیلو جعفری تازه دو قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ یک عدد نمک دریا دو قاشق چای خوری پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه به مقدار لازم فلفل قرمز به مقدار ...
طرز تهیه آش رشته؛ مجلسی و جاافتاده
(برای 5 کاسه) سبزی آش: 500 گرم (شامل مقدار بیشتری گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر و مقدار کمتری تره و جعفری) نخود: 130 گرم (معادل دو سوم پیمانه) لوبیا چیتی: 130 گرم (معادل دو سوم پیمانه) عدس: 100 گرم (معادل نصف پیمانه) رشته ی آش: 200 گرم پیاز: 3 عدد بزرگ سیر: 2 بوته نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری آرد (اختیاری): یک قاشق چای خوری کشک: به میزان لازم زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه ی سمبوسه در ساندویچ ساز ( اسنک پز)
برای سمبوسه ، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت بدهید، سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که نرم شدند قارچ ها را ریز خرد کنید و اضافه کنید کمی تفت بدهید. زمانی که آب قارچ ها رو به پایان است گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید اگر دوست داشتید می توانید جعفری خرد شده را اضافه کنید. و تفت بدهید. نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و زردچوبه را اضافه کنید ...
چگونه ترشی لیته مخصوص درست کنیم؟
قاشق غذاخوری سرکه انگور به مقدار لازم نمک به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ترشی لیته مخصوص ابتدا بادمجان ها را خوب بشویید. سپس آن ها را روی زغال یا گاز کبابی کنید. پوست بادمجان ها را بگیرید. سپس بادمجان های کبابی را به همراه حبه های سیر چرخ کنید. فلفل دلمه ای ها، گل کلم، فلفل سبز تند و هویج ها را ریز خرد کنید. ...
طرز تهیه کاناپ کوفته
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کاناپ کوفته را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرم گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 200 گرم تخم مرغ: یک عدد فندق (پودر شده): 2 ق س نمک: به مقدار لازم زیره (پودر شده): یک ق چ فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودرشده): به مقدار لازم ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
...> 5 حبه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم قارچ 400 گرم آرد 4 قاشق غذاخوری رب 3 قاشق غذاخوری عصاره گوشت و سبزیجات 8 لیوان نمک به مقدار لازم طرز تهیه خوراک زبان برای طبخ زبان گوساله با قارچ، ابتدا باید زبان را به خوبی تمیز کنید و بشویید؛ بهتر ...
غذا های ارزان و سالم پیشنهادی برای این روز های سخت
.... 6. 4 قاشق از شیره تمرهندی را همراه مخلوط سیب زمینی به مخلوط آرد و آب و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده ...
جشنواره قارچ !! انواع غذا با قارچ
جلوگیری نمود. سوپ قارچ مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ قارچ : یک کیلو تخم مرغ : 3 عدد خامه : 100 گرم فلفل دلمه ای : یک عدد آرد : 2 قاشق سوپخوری آب گوشت یا آب مرغ : 5 لیوان آب لیمو : 2 قاشق نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه سوپ قارچ قارچ و فلفل سبز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم . سپس روی حرارت آب ...
طرز تهیه سوفله یونانی
پارمیزان به میزان لازم روغن جامد 3 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم شیر 1 پیمانه آرد 2قاشق سوپخوری کره 50 گرم طرز تهیه پیاز و سیر را در روغن تفت دهید، نمک را به گوشت افزوده چنگ بزنید پس از آن داخل مواد ریخته سرخ کنید تا رنگ قرمز گوشت از بین برود. روغن اضافی را از تابه خارج کرده، رب گوجه فرنگی و زردچوبه را در آن ریخته و تفت داده و کنار بگذارید ...
طرز تهیه خورشت آلبالو
آلبالو آلبالو پاک کرده بدون هسته 500 گرم مرغ 300 گرم شکر 200 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو یا آب نارنج به مقدار لازم طرز تهیه خورشت آلبالو مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و همراه پیاز و 3 الی 4 لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید ...
طرز تهیه خیار شور خانگی (یک روزه)
...> شوید 200گرم سیر : 1 بوته تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری آب و سرکه به مقدار لازم طرز تهیه خیار شور خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم. سپس چند ساقه ترخون و 3 حبه سیر را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به میزان دلخواه و نصف لیوان سرکه، بر روی ...