خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه ماکارونی با مرغ خانگی مرحله به مرحله
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم: سینه مرغ 500 گرم ماکارونی 700 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 5 عدد فلفل سیاه، نمک و زرد چوبه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون رب گوجه 100 گرم گوجه 2 عدد ابتدا قابلمه ای را پر از آب کنید و مقداری روغن و نمک بریزید و بگذارید بجوشد ...
طرز تهیه کوشاری، غذای ملی و سنتی مصری
.... سپس عدس ها را آبکشی کرده و کمی نمک به آن ها بزنید. مرحله دوم حالا برنج را بشویید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا در آب خیس بخورد و سپس آبکشی کنید. در یک قابلمه، عدس نیم پز و برنج را مخلوط کرده و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، و گشنیز را هم به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. اجازه دهید به مدت سه دقیقه روی حرارت بماند. مرتب آن را هم بزنید. سپس سه ...
طرز تهیه رولت کالباس فینگرفود خوشمزه برای دورهمی ها
قاشق به مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید. در کف یک تابه نچسب روغن یا کمی کره بزنید و نصف مواد را در تابه بریزید تا سرخ شود. بهتر است که از یک تابه مستطیلی استفاده کنید. هر طرف مواد نیاز به 3 دقیقه سرخ شدن دارند. نصف دیگر مواد را در تابه بریزید و به همان ترتیب سرخ کنید. کرپ شما آماده شده است و سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند. نکته: می توانید به جای درست کردن کرپ یا نان رولت ...
طرز تهیه سالاد لبو
را با فر یا داخل تابه گریل تست کنید تا قهوه ای رنگ شود. مرحله دوم : پخت لبو لبوها را شسته و داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا خوب پخته شود در انتهای پخت، لبوها را خارج کرده و روش آب سر بگیرید به راحتی پوستش جدا شده سپس از وسط نصف کنید و برای 20 دقیقه دیگر داخل قابلمه قرار بدهید تا پخته شود پس از پخت خارج کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید. مرحله سوم : تهیه سالاد ...
طرز تهیه بندری خانگی | در 15 دقیقه سوسیس بندری درست کنید
... طرز تهیه سالاد سزار | فوت وفن خوشمزه شدن این سالاد ایتالیایی سوسیس کوکتل 400 گرم سیب زمینی سه عدد پیاز دو و نیم عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری یک قاشق مرباخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه دونات ساده | نکات پخت دونات شکلاتی و شکری در خانه طرز تهیه ...
طرز تهیه جوجه هندی، غذای ساده و خوشمزه
کوچیک بکشید. اگه از سیخ چوبی استفاده میکنید، از نیم ساعت قبل در آب قرارشون بدید تا موقع پخت غذا نسوزند. مایه ای که مرغ ها توش مرینیت شدند رو نگه دارید لازم داریم. توی یه تابه یه قاشق کره و یه قاشق روغن بریزید و بذارید روی حرارت تا گرم بشه و کره ذوب شه. سیخ های مرغ رو توی تابه میذاریم. حرارت باید متوسط باشه. خیلی کم نباشه که مرغ آب بندازه و حالت پخته بگیره. بذارید ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه ایلام
دیک هم میزنیم تا خوب پخته شود. پس از اینکه این مواد کمی سرخ شدند و حالت پیوسته پیداکردند ، مغز گردو و روغن محلی (حیوانی) را به همراه ادویه و نمک به آن اضافه می کنیم و اندکی هم می زنیم و در آخرین مرحله تخم مرغ ها را به خورشت اضافه می نماییم. این غذا می تواند ر ژیم مناسبی باشد برای کسانی که نمی توانند از مواد پروتئینی(گوشت) استفاده کنند و به دلیل دارا بودن سبزی و وجود آهن و ...
طرز تهیه کباب ترش غذای سنتی گیلان
...، اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 الی 3 ساعت، درون یخچال بگذارید تا گوشت، طعم مواد را به خود جذب کند. سپس گوشت ها را با فاصله یک بند انگشت، به سیخ بکشید. این فاصله، برای پخت بهتر کباب است. سپس سیخ ها را روی کباب پز یا آتش قرار دهید و وقتی کباب، خود را گرفت، نمک، روی آن بپاشید تا ترد بماند. این غذا، تقریبا برای 4 نفر، مناسب می باشد. زمان پخت آن، حدود 120 دقیقه است. منبع : ایران کوک ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی آنقدر خواص دارد که اگر یکبار وقت بگذاریم و درباره آن بخوانیم، بدون شک در هفته حداقل یک بار یک غذا با آن درست خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی: برنج: 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: 2 پیمانه شوید خشک: 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز متوسط: یک عدد پودر زعفران: یک قاشق چای خوری سر خالی نمک: به ...
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج
اسفناج گوشت گاو یا گوسفند است. البته می توان در این غذا از گوشت بوقلمون نیز استفاده کرد. اگر شما طرفدار غذا های گیاهی و بدون گوشت هستید، می توانید این غذا را بدون گوشت بپزید. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو اسفناج را شرح می دهیم. مواد لازم برای خورشت الو اسفناج گوشت گوسفند: 300 گرم آلو خورشتی: 200 گرم اسفناج: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط ...
خواص روغن کنجد برای سلامت بدن
. نوعی از روغن کنجد که از دانه های کنجد بوداده تهیه می شود، طعمی شبیه به مغز ها دارد. روغن کنجدی که از دانه های کنجد خام تهیه می شود نیز برای پخت و پز استفاده می شود. جالب اینکه باید این دو نوع روغن کنجد را در یخچال نگهداری کنید تا فاسد نشوند. طعم غالب و رایحه ی خوب روغن کنجد باعث می شود که مقدار اندکی از آن برای تهیه ی هر غذایی کافی باشد. می توانید از روغن کنجد به جای روغن پخت وپز ...
طرز تهیه کله جوش تبریزی مجلسی + نکات مهم پخت کله جوش در شهر های مختلف
را در کمی روغن تفت دهید و سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. کشک را با کمی آب رقیق کنید و به مخلوط پیاز و سیر و گردو اضافه کنید و اگر گوشت قلقلی هم دارید به این مواد اضافه کنید و به مدت 15 الی 20 دقیقه اجازه دهید تمام مواد روی شعله ملایم گاز بجوشند. اصلا وجه تسمیه این غذا هم همین است. کله جوش یعنی غذایی که برای پخته شدن به چند جوش نیاز دارد. در 5 دقیقه پایانی پخت مرزه و نعنا را هم به کله جوش ...
طرز تهیه اسپاگتی گیاهی اسپایسی و خوشمزه
تازه را خوب بشویید و برش بزنید. دقت کنید که برش ها نازک نباشند. یک حبه سیر را نیز به صورت نازک ببرید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. قارچ ها را داخل ماهیتابه بریزید، سپس حرارت را زیاد کنید و به مدت سه دقیقه قارچ ها را تفت دهید تا طلایی و نرم شوند. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر همه مواد را تفت دهید. قارچ ها ...
طرز تهیه وافل بلژیکی خوشمزه برای صبحانه
مراجعه کنید. تخم مرغ ها و 15 گرم کره نرم رو به مخلوط آرد و شکر اضافه کنید. خمیر مایه عمل اومده رو هم اضافه کنید.با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر چسبناکی ایجاد بشه. 200 گرم آرد رو با کره های خرد شده روی خمیر بریزید، اما هم نزنید. همونجوری روی ظرف رو بپوشونید و نیم ساعت بهش استراحت بدید. بعد از نیم ساعت با دست شروع به ورز دادن کنید.طبیعیه که اولش خمیر چسبناکه و به دستتون ...
روغن کانولا بهتر است یا روغن گیاهی؟
گرفته است. ویژگی های مثبت و منفی روغن کانولا نقطه دود روغن کانولا بالا بوده و 468 درجه فارنهایت (242 درجه سانتی گراد) است. به این معنی که می توان از آن برای پخت و پز با حرارت بالا استفاده کرد، بدون این که مواد مغذی یا طعم آن تغییر کند. این روغن، طعم لطیف و خنثی تری دارد که موجب می شود سایر مواد موجود در غذا، طعم خود را بهتر نشان دهند. بسیاری از سرآشپز ها از روغن ...
طرز تهیه شامی گیلانی
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم برای تهیه شامی گیلانی: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به ...
طرز تهیه لازانیا خانگی خوشمزه و عالی
.... اگر از ورقه لازانیا خشک استفاده می کنید، ورقه های لازانیا را درون آب، روغن و کمی نمک برای مدتی که روی بسته بندی نوشته شده بجوشانید. سپس با آب سرد آبکشی کنید و آن ها را روی پارچه تمیز و یا حوله قرار دهید. اما اگر از لازانیا پیش پخت استفاده می کنید، نیازی به جوشاندن ندارد و کافی ست چند دقیقه درون آب ولرم قرار داده تا ورقه ها نرم و قابل استفاده شوند. برای چیدن لایه های ...
روغن کانولا سالم تر است یا روغن نباتی؟
...،سویا یا دانه های روغن خوراکی مانند دانه های گل آفتابگردان، انگور یا ذرت است. روغن نباتی همچنین می تواند حاوی دانه پنبه یا روغن نخل باشد. روغن نباتی می خواهد که به عنوان یک روغن همه منظوره شناخته شود. این روغن در پخت و پز روزمره و همچنین برای چرب کردن تابه ها به خوبی مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجا که مخلوطی از روغن نباتی بسیار متغیر هستند، ظرفیت گرمایی های متفاوت در یک روغن نباتی وجود دارد ...
طرز تهیه فیله استیک با سس بلوچیز
...، سبزیجات گریل و قارچ تفت داده شده نیز در کنار این غذا استفاده کنید. سس بلوچیز را به همراه ساندویچ استیک نیز می توانید سرو کنید. چند نکته برای پخت استیک ضخامت گوشت نباید کم تر از نصف بند انگشت باشد.هرگز به گوشت تهیه شده، آبلیمو نزنید.اگر گوشت تان ضخیم بود، حرارت اجاق را کم کنید تا گوشت مغز پخت شود.ظرفی که برای طبخ استفاده می کنید، باید تابه چدنی یا تابه تفلونی باشد زیرا استیک در ظرف های دیگر طعم مناسبی پیدا نخواهد کرد. منبع: کاله ...
طرز تهیه بورک سبزیجات
اید رول کنید. روی سطح بورک ها را می توانید با مخلوط کره و زعفران و یا زرده تخم مرغ رومال کنید تا پس از پخت خوب طلایی شوند. و سپس کمی کنجد و یا سیاه دانه روی بورک ها بپاشید. مرحله چهارم: بورک ها را در ظرف پیرکس و یا سینی فر بچینید. ظرف را درون فر که با حرارت 170 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده اید، برای 20 الی 30 دقیقه قرار دهید تا پخته شود. پس از پخت می توانید برای 2 الی 5 ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای هیجان انگیز
تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید ...
طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی”؛ یک تجربه جدید
پنیر چدار یا پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. ...
طرز تهیه کوکوی بادمجان
باشند زیرا در صورتی که مواد گرم باشند تخم مرغ ها خودشان را می گیرند. مرحله چهارم بعد از اینکه تخم مرغ ها را به مواد اضافه کردید باید مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا مایه کوکو کاملا صاف و یکدست شود. مرحله پنجم در مرحله بعد کمی روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا داغ شود سپس مایه کوکو را کف تابه پهن کنید و بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد آن را برگردانید تا ...
طرز تهیه ی لقمه مرغ و اسفناج؛ سالم و رژیمی
2 حبه پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری اسفناج 200 گرم نمک و فلفل پنیر پارمزان روغن نصف قاشق مرباخوری دستور سریع سینه مرغ رو خرد کنید و با سیر ساتوری شده و پودر پیاز و نمک و ففل مخلوط کنید. بذارید روی حرارت توی ماهیتابه نچسب که فقط کف اون رو چرب کردید و اجازه بدید تکه های مرغ برشته بشن. یک طرف مرغ ها که برشته شد بر گردونید تا طرف دیگه هم کاملا برشته بشه. حدود ده دقیقه تا ...
طرز تهیه شنیسل مرغ
تمام سطح گوشت مرغ را آرد سوخاری بگیرد. سپس داخل روغن داغ می اندازیم. باید حرارت زیر تابه، ملایم باشد تا شنیسل ها کاملا مغز پخت شوند. پس از اینکه یک سمت شنیسل سرخ شد آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز طلایی شود. شنیسل های سرخ شده را در ظرف چیده و برای تزیین، از سس کچاب، لیموی ورقه شده، سیب زمینی سرخ شده، جعفری، گوجه و خیارشور استفاده نمایید. منبع : زن امروزی ...
طرز تهیه نان باگت فرانسوی و نان همبرگر
(ممکن است نیازی به استفاده از همه آب نباشد). حالا کاسه را با محافظ غذا بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه استراحت کند. بعد از 30 دقیقه، خمیر را به یک سطح کار که کمی آردپاشی شده منتقل کنید و به آرامی آن را از تمام جهات، ورز دهید. بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید، دوباره آن را به یک کاسه ی بزرگ که درون آن رو با روغن چرب کرده اید منتقل کنید و روی آن را با محافظ فذا بپوشانید. آن را ...
نان پِراتا با سیب زمینی
آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید. روش تهیه ی مواد میانی سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید. روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. آن گاه نمک، زیره و خردل را بیفزائید و تفت دهید. سپس سیب زمینی و آب را به آن بیفزائید و 10 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا کاملاً صاف و یکدست شود. خواص سیب زمینی تحقیقات ...
طرز تهیه سرگنجشکی نخود؛ ساده و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سرگنجشکی نخود از غذاهاس سنتیی استان قم است. این غذا شباهت هایی به کله گنجشکی تهران دارد، اما در این غذا از نخود نیز استفاده میشود. در اینجا شما را با طرز پخت این غذا آشنا می کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد گوجه فرنگی: 4 تا 5 عدد سبزی خشک (ترخون، مرزه و ریحان): 1- 2 قاشق غذاخوری نخود ...
طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
در ظرفی که مناسب فر هست بذارید و ظرف رو به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد بذارید. نون ها باید تقریباً برشته بشن. اگه لازمه زمان بیشتری بهشون بدید. به جای استفاده از فر میتونید نون ها رو روی گاز در تابه تفت بدید تا برشته بشن. در هر دو حال نون ها باید کرانچی بشن و عطر سیر کاملاًَ استشمام بشه. حالا تخم مرغ رو هم بزنید و در ظرف گودی جلوی ...
طرز تهیه نان آچما ترکیه
پروتئین با کیفیت هستند. پروتئین 20 درصد از دانه کنجد را تشکیل می دهد. به ازای هر اونس از دانه کنجد، 4.7 گرم پروتئین در آن وجود دارد. دانه های کنجد حاوی منیزیم و سایر مواد مغذی هستند. روغن کنجد می تواند از دیابت پیشگیری کند و قادر است گلوکز پلاسما را در دیابت بسیار حساس بهبود ببخشد. دانه کنجد باعث کاهش فشار خون می شود و به سطح کلسترول خون کمک می کند، زیرا در برگیرنده فیتوسترول هایی است که تولید ...
