خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر؛ غذایی ساده اما خوشمزه
زمینی داخل فر است گوشت چرخ شده + پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزد و خوب تفت دهید. اگر خواستید با مرغ درست کنید سینه مرغ را به صورت مکعبی برش بدهید و با مواد گفته شده تفت دهید. بعد از اینکه مواد را تفت دادید فلفل دلمه ای را که به صورت نگینی خرد کرده اید را به آن اضافه کنید 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 2- بعد از اینکه سیب ...
انتقاد از مراسمات باشکوه با پخت و پزهای آنچنانی در دیشموک/تقدیر از یک شهروند دیشموکی
دیشموک متاسفانه هنوز مراسمات تشییع و تدفین باشکوه برگزار می شود و مراسم چهلمین و سالگرد پررنگتر از تشییع برگزار می شود. راوند گفت: از مردم دیشموک انتظار می رود از پخت و پز غذاهای آن چنانی در دیشموک در جهت برگزاری مراسمات عزاداری خودداری کنند. وی اذعان کرد: متاسفانه هنوز مراسمات تشییع و مراسم چهلمین و سالگرد همراه با پخت پزهای غذاهای آنچنانی که در روایات دینی نیامده تعطیل نشده است ...
رمز و راز پخت برنج ایرانی خوشمزه و مجلسی
شود یک قطعه کوچک زاج (به اندازه یک فندق) را کوبیده در آب برنج و یا نصف شیشه ماست را بتدریج بعد از ریختن برنج داخل ظرف می ریزند. بعد آبکش می کنند. قابلمه ای که برنج داخل آن می جوشد باید جای کافی برای جوشاندن برنج داشته باشد. داخل آب آن می توانید از کمی روغن ( یک قاشق ) استفاده کنید تا برنج بهتر قد بکشد و به هم نچسبد و دانه دانه شود. بعد از آبکش کردن بهتر است قابلمه ای که برای دم کردن ...
طرز تهیه مربای سیب و زنجبیل
دوست دارید برش زده به همراه شکر اضافه کنید. وقتی پخت و قوام آمد، جوهرلیمو یا آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. می توانید مقدار سیب را به دلخواه زیاد کنید
از فریز کردن این مواد غذایی خودداری کنید
با فریزکردن و یخ زدایی چندان تغییر نمی کند. شیر و ماست شیر یخ زده قابل نوشیدن نیست و پس از یخ زدایی بریده بریده می شود و بافت خامه ای و یک دست خودش را از دست می دهد. از شیر یخ زدایی شده می توانید در پخت غذا ها مثل سوپ و انواع اسموتی ها استفاده کنید. بافت ماست هم بعد از یخ زدایی تغییر شکل می دهد و قابل خوردن نخواهد بود مگر این که در پخت و پز از آن استفاده شود. غذا ...
نحوه تغذیه دیابتی ها
... بخارپز : سبزیجات بخارپز شده مواد مغذی خود را حفظ کرده و غذای شما را ارزشمند می کنند. انواع مختلفی از بخارپزها مناسب بودجه های مختلف در بازار وجود دارد:انواع برقی ، سبدهای بامبو یا سبدهای استیل که بروی ظرف آب روی اجاق قرار می گیرند. با تنظیم مدت زمان لازم برای پختن سبزیجات مختلف بر اساس میزان ضخامت و نوع سبزیجات شما می توانید در مدت چند دقیقه آنها را بخارپز نمایید. آرام پز: آرام پز ...
فوت و فن های پخت یک پیتزای خانگی عالی
؟ 1. اولین و مهم ترین نکته در درست کردن پیتزا خمیر آن است؛ خمیرهای آماده معمولا خشک هستند و بافت نرمی ندارند. به همین دلیل بهتر است خودتان خمیر دلخواهتان را درست کنید. 2. سس خمیر هم نکته دیگری است که اگر خودتان درست کنید قطعا پیتزای خوشمزه تری خواهید داشت. برای درست کردن سس خمیر می توانید از ترکیب گوجه پوره شده و فلفل و سیر و دیگر ادویه های دلخواهتان استفاده کنید و بعد ترکیبات ...
طرز تهیه توپک سوسیس با پنیر چدار
یک قاشق غذاخوری پنیر چدار هم دما با محیط یک پیمانه بیشتر بخوانید طرز تهیه توپک سوسیس با پنیر چدار فر را روی 175 درجه سانتی گراد بگذارید تا دمای داخل آن کاملا یکدست شود. سینی پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید، این کمک می کند تمیزکاری بعد از پخت و پز آسان شود. سوسیس، کره و براده های فلفل را داخل دستگاه غذاساز ریخته و هم بزنید تا یک دست ...
طرز تهیه باسلوق در منزل
مواد لازم برای تهیه باسلوق: نشاسته : 100 گرم گلاب : نصف لیوان پودر نارگیل : 150 گرم مغز گردو : 100 گرم شکر : 200 گرم روغن مایع : یک قاشق چای خوری آب سرد : دو لیوان طرز تهیه و دستور پخت باسلوق: 1. داخل یک قابلمه نچسب تفلون، نشاسته را با آب سرد حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نشاسته حل شود و گلوله گلوله نشود.سعی کنید برای هم زدن نشاسته از کفگیر یا قاشق چوبی استفاده کنید ...
طرز تهیه کیک اسفنجی خانگی
...> مرحله اول ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم و در 2 ظرف جدا گانه می ریزیم و بعد از جدا کردن زرده و سفیده شروع به هم زدن سفیده آن می کنیم.بعد از چند دقیقه یک پیمانه شکر را اضافه کرده و با هم زن برقی می زنیم، این کار حدود 10 الی 15 دقیقه طول می کشد و باید تا جایی هم بزنید که سفیده سفت شود و از ظرف نریزد.سپس آن را درون یخچال قرار دهید تا آب نیندازد مرحله دوم ...
طرز تهیه خورش کرفس به سبک کدبانوی شیرازی
یک لیوان آب قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود سپس زمانی که گوشت نیم پز شد لیمو عمانی ها را به خورش اضافه کنید. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و سبزیجات سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید تا حدود 45 دقیقه خورش روی حرارت ملایم بماند و به طور کامل جا بیفتد. این خورش هم مانند قورمه سبزی هر چقدر بیشتر روی حرارت بماند جا ...
طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش
غذا را سرو می نمایند که در هر دو حالت خوشمزه می باشد . در حال حاضر پیاز در تمام نقاط دنیا کشت می گردد ولی منشاء اصلی آن ایران و افغانستان بوده است و از این دو کشور به نقاط دیگر دنیا صادر می گردد لذا استفاده از پیاز در شمار زیادی از غذاهای ایرانی و فرنگی متداول است اما در این دستور پخت قصد داریم شما را با طرز تهیه دلمه پیاز که یک غذای متفاوت وخوشمزه است آشنا نماییم. طرز تهیه ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی
اضافه کنید. در این مرحله سبزی و شلغم های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش جا بیفتد. سپس داخل ظرف مورد نظر بریزید و آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید. چاشنی آش شلغم، کشک یا سرکه یا آبغوره استفاده کنید. می توانید آب گوشت و یا عصاره ی گوشت را حذف کنید. اگر ...
طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه
ساعت در مواد را در یخچال قرار دهید. اگر از سیخ چوبی استفاده کنید، حتماً 30 دقیقه قبل از کباب کردن سیخ ها را در آب قرار دهید و بعد استفاده کنید. این کار موجب می شود تا سیخ در زمان پخت غذا نسوزد. مرحله سوم بعد از اینکه مواد به مدت 30 دقیقه در یخچال ماند، آن ها را بردارید و سیخ را به آرامی درون هر کباب فرو کنید. این کباب ها باید به مدت 15 دقیقه روی حرارت غیرمستقیم کباب شوند ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
است پیاز انتخاب شده برای مصرفی که در نظر دارید مناسب نباشد. اگر بخواهیم به طور مختصر در خصوص کاربرد انواع پیاز توضیح دهیم باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیاز ها است شروع کنیم این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم تری دارد از نظر کاربرد تقریبا مثل پیاز قرمز است، یعنی می توان آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز ...
طرز تهیه املت هندی ماسالا خوشمزه و متفاوت
فقط ما ایرانی ها نیستیم که عاشق طعم انواع املتیم. تونسی ها هم صبح هایشان را با املت مخصوص تونسی شروع می کنند و املت هندی هم یکی از محبوب ترین غذا های هندی محسوب می شود. این غذا در دسته ی انواع کرپ و املت قرارمی گیرد که ترکیبی هیجان انگیز از انواع ادویه های تند پرطرفدار هندی از جمله فلفل است. نام دیگر املت هندی، املت ماسالا است که این نام نیز برگرفته از ادویه های مورد استفاده در پخت این غذا است ...
نکات مهمی که باید در پخت شلغم بدانید
نیمه آب کنید و ظرف حاوی شلغم ها را داخل آن قرار دهید. می توانید شلغم ها را مستقیم داخل آب قرار دهید. قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و شعله را خیلی کم کنید. حدود 2 ساعت بعد، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید شلغم ها خنک شوند. وقتی شلغم ها خنک شدند، مایع داخل آن ها را درون لیوان بریزید. این معجون را روزی 3 وعده میل کنید تا سرفه و سرما خوردگیتان بهبود یابد. استفاده از شلغم در غذا ...
طرز تهیه مربا خیار به شکل گل
خیلی غلیظ باشد زیرا بعد از اینکه داخل یخچال قرار دادیم غلیظ تر می شود. • نشانه قوام آمدن وآماده شدن مربا این است که شیره به صورت حباب های ریز روی سطح مربا می جوشد و حالت براق دارد. • در صورت تمایل می توانید از هل هم استفاده کنید. • می توانید برای خوش عطر شدن آن کمی وانیل هم اضافه کنید • می توانید خیارها را به صورت های دیگری برش بزنید اگر خیارها تخم داشتند ...
آموزش شمع سازی برای مبتدیان در خانه
...> شمع ها را داخل ظروف شیشه ای بریزید از هر ظرف شیشه ای می تونید استفاده کنید. دور و اطاف خونه رو نگاه کنید، حتما چیزهای خلاقانه ای پیدامی کنید. وسایل مورد نیاز: کاسه یا شیشه های کوچک پارافین فتیله دانه های قهوه تخم وانیل، خرد شده لیمو و رزماری را برای رایحه خوش ترکیب کنید وقتی یک کمی تو درست کردن شمع راه افتادید، سعی ...
دستور پخت سه غذای کاشانی خوشمزه
تاس کباب کاشانی، نوعی دیگر از غذاهای سنتی کاشان است که طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذا از پیاز، گوشت، بادمجان و گوجه استفاده می شود و همه آنها را مانند تهیه تاس کباب معمولی روی هم می چیند. پیاز را ته قابلمه چیده و گوشت را که خورشی خرد کرده اید روی پیازها بچینید.زردچوبه، نمک و فلفل را روی گوشت پاشیده، بعد بادنجان ها را درسته با پوست، روی گوشت بگذارید. گوجه فرنگی ها را ...
مناسب ترین روش مصرف ماهی
گوارش به بقیه بخش ها جلوگیری کنیم. دمای پخت کافی باشد تا گوشت ماهی مغز پز شود. یعنی بافت ماهی از حالت ژله ای و شفاف در آمده و سفید و سفت شود. قطر تکه های ماهی موقع پخت کم باشد تا قسمت های داخلی به خوبی حرارت ببیند. بهتر است برای پخت از روش های پخت حرارتی غیر مستقیم استفاده شود. از مصرف ماهی هایی که عمر طولانی دارند و در رده های بالای تکاملی آبزیان قرار می گیرند خودداری شود و سعی کنیم قبل از مصرف، گوشت تیره ماهی جدا شود. https://etebarenovin. ...
سمنوی درق صاحب برند می شود/ شناسایی 89 واحد تولیدی سمنو در این شهر
بندی این محصول تولیدی نیز در دستور کار است، گفت: واحدهای تولیدی سمنو در درق حدود شش ماه از سال را فعالیت می کنند که با ایجاد بسته بندی های مناسب می توان این محصول را در تمامی سال عرضه کرد. درق؛ قطب تولید نگین سفره هفت سین گفتنی است شهر درق قطب تولید سمنو در کشور است و سمنوی این شهر به دلیل به کار بردن شیوه های خاص در پخت و پز و برگزاری مراسم شادی هنگام پخت این غذای سنتی از ...
طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه با گوشت و مرغ
طرز تهیه خورش بامیه آشپزی ایرانی | اول فارس : ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد ، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم ...
طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ + نکات
چرخ کرده به پیاز داخل ظرف اضافه کنید و خوب ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند. البته می توانید از گلپر استفاده نکنید زیرا کاملاً به سلیقه و ذائقه شما وابسته است؛ ولی استفاده از آن طعم لذیذی به کباب تابه ای مرغ شما می دهد. بعد از اینکه همه آنها را با هم مخلوط کردید و یکدست شدند، کمی زمان بدهید تا طعم ادویه در تمام گوشت پیچد. سپس باید یک ماهیتابه را روی شعله گاز قرار ...
کام تان را شیرین کنید
ظروف و روش های پخت وپز منحصر به فرد ازجمله عوامل انتخاب شهر رشت به عنوان شهر خلاق خوراکی ها بود. خوشبختانه گزارش 4ساله این شهر با درجه خوب پذیرفته شده و به این ترتیب برند شهر خلاق خوراک شناسی رشت برای 4سال بعد هم تثبیت و حفظ شد. برای حفظ برند شهر خلاق باید گزارش چهار ساله ارائه داد و شهر خلاق در یونسکو هم باید گزارش عملکرد را تأیید کند. متولیان این امر برای تثبیت برند شهر خلاق، جلسات متعددی را در ...
مادربزرگ ها در هر کشوری چه می پزند؟
و این غذای سالم و سریع، انتخاب آن ها برای پذیرایی از بچه ها و نوه هاست! این ظرف غذا شامل ماهی پخته یا بخارپز شده، سیب زمینی آب پز، سس مایونز شویدی و دیگر سبزیجات است. مادربزرگ های لبنانی برای پخت این غذا، عدس را می پزند، برنج را آبکش می کنند و به همراه عدس های پخته چرخ می کنند. موقع سِرو روی آن را کمی روغن زیتون می ریزند و با پیازداغ، سیرداغ و جعفری تزیین می کنند. کوسکوس قوت ...
مزایا و کاربردهای جوش شیرین
.... سوزش معده را درمان کنید به گزارش جام جم آنلاین ، سوزش معده همچنین به عنوان ریفلاکس اسید شناخته می شود. این یک احساس سوزش دردناک است که در ناحیه بالایی معده ایجاد می شود و می تواند در گلو گسترش یابد جوش شیرین با خنثی سازی اسید معده می تواند به درمان دل درد کمک کند. یک قاشق چای خوری جوش شیرین را در یک لیوان آب سرد حل کرده و مخلوط را به آرامی بنوشید. استفاده مداوم ...
طرز تهیه خورش بامیه با مرغ؛ سریع و آسان
ابتدا سینه مرغ رو خورد میکنیم تا سایزش کوچک تر شده و سریع بپزه داخل یه ماهیتابه رب، پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو میریزیم و با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. حالا مرغ خورد شده رو هم اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده. بعد بلافاصله حدود یک لیوان آب به مرغمون اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا مرغ بپزه. تا مرغ نیم پز میشه ...
