سایر خبرها
طرز تهیه دسر پودینگ انار
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: برای درست کردن این دسر خوشمزه و ساده ابتدا شکر، وانیل و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و آب انار را به تدریج اضافه کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. مواد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر حل شده و مواد غلیظ شود، زمانی که مواد به غلظت فرنی رسید آن را از روی حرارت بردارید. به خاطر داشته باشید از ابتدا تا انتهای کار باید ...
طرز تهیه رنگینک مرحله به مرحله
گذاشته و باز میبندیمشون. البته یادمون باشه گهگاهی در این بین آرد رو هم بزنیم تا زیرش نسوزه. مقدار خرما بستگی به اندازه ظرفمون داره و باید قدری باشه که سطح ظرف کاملا با خرما پوشونده بشه. حالا دیگه کم کم آرد هم سرخ شده و رنگشم تیره شده شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیوفته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با ...
طرز تهیه فراید رایس (پلو چینی)
قرار دهید تا دود کند. مرحله دوم دو قاشق روغن کنجد داخل ماهیتابه یا ووک بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید تا دود کند. مرحله سوم پیاز، سیر و بکین را داخل به روغن داخل ماهیتابه اضافه کنید و یک دقیقه و نیم بپزید تا بیکن به رنگ طلایی روشن درآید. مرحله چهارم برنج و پس از آن سس را اضافه کنید. 2 دقیقه بپزید تا مایع داخل غذا بخار شود. ...
دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است که به راحتی آماده می شود. مواد لازم برای کاکا کدو حلوایی: کدو حلوایی پخته و له شده: 1 پیمانه آرد گندم الک شده: 1 پیمانه تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1/4 پیمانه گلاب: 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین و مغز هل کوبیده: 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری شکر: نصف ...
طرز تهیه ی آلبالو پلوی مجلسی شیرازی با گوشت و مرغ
تا 10 دقیقه برنج در آب بجوشد تا پخت اولیه برنج انجام شود. بعد یک عدد از برنج را لای دندان تست می کنیم اگر اطراف ان نرم و مغز برنج سفت بود برنج را باید آبکش کنیم. برنج را آبکش می کنیم و قابلمه ای که برای طبخ آلبالو پلو تدارک دیده ایم را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن کف آن می ریزیم و ته دیگ نان یا سیب زمینی می توانیم کف قابلمه بچینیم و بعد 1 الی 2 کفگیر برنج کف قابلمه می ریزیم. ...
طرز تهیه دسر ترایفل آلبالو
. سپس 1 پیمانه آب سرد را به آن اضافه کرده و داخل لیوان سرو مورد نظر خود بریزید. لیوان ها را داخل یخچال قرار دهید تا ژله خوب ببندد. مرحله دوم: درست کردن کیک 1- برای درست کردن کیک ساده ی وانیلی 3 پیمانه آرد، 4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1/2 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کنید. 230 گرم کره و 2 پیمانه شکر را داخل کاسه بریزید و با دور تند همزن بزنید. سپس 4 عدد تخم ...
طرز تهیه و فوت و فن نخود پلو به سبک ترکیه ای
گوسفندی باعث خوش خوراک تر شدن این غذا می شود. این غذا که به صورت دمی آماده می شود، در عین سادگی دارای خواص بسیار زیادی برای گروه های سنی مختلف به ویژه کودکان است. طرز تهیه نخود پلو با مرغ و یا گوشت و فوت و فن طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای نخود پلو ترکیه ای برنج: 3 پیمانه زعفران: نصف پیمانه گوشت گوسفندی: 500 گرم پیاز بزرگ: 1 ...
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی
اضافه کنید. تابه را خالی کنید و مجددا خلال پوست پرتقال را با باقی مانده شکر تفت دهید. خلال بادام و پسته را همراه پودر هل اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. مرحله چهارم در این فاصله یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. برنج را داخل آب جوش بریزید و بسته به نوع برنج تان بعد از چند دقیقه آبکش کنید. برنج را دم بگذارید. مرحله پنجم ...
طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه
(خرد شده) سه قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده یک عدد مواد لازم برای تهیه خمیر پای آرد همه کاره 350 گرم شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری کره سرد بدون نمک دو و نیم قالب آب سرد شش قاشق غذاخوری طرز تهیه پای مرغ پنیری مرحله اول برای تهیه یک پای مرغ خوشمزه ابتدا باید داخل یک قابلمه کره را روی حرارت ...
دستور تهیه مربای کنجد
بادام یک چهارم پیمانه * از زعفران و دارچین یکی را استفاده کنید. طرز تهیه معجون کنجد : آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا بجوشد همه مواد را با هم مخلوط کنید و به آب و شکر اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا قوام بیاید. (اگر بخواهیم شربت براق باشد، زمان قوام آمدن شربت، 2 قاشق سوپخوری عسل اضافه کنید.) می توانید از کنجد خام و یا بو داده استفاده کنید. در این نوع مربای ...
طرز تهیه پورتفولیوی گوشت | طرز تهیه دسر تیلن گردویی | طرز تهیه کتلت گوشت و سبزی
پیاز را با یه قاشق روغن زیتون فقط سبک کنید و بعد گوشت و قارچ را اضافه کنید . پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه چلو گوشت / دستور اصلی تهیه پلو و ماهیچه ، غذای اصیل ایرانی طرز تهیه دسر تیلن گردویی مواد لازم: شیر یک لیتر معادل چهار پیمانه کره ده گرم آرد سفید قنادی دو قاشق غذاخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری پودر نشاسته چهار قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ی آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده
کمی از برنج را کف قابلمه می ریزیم و کمی از کوفته ها و آلبالو رری ان می ریزیم و مجددا لایه بعدی برنج و کوفه و آلبالو می ریزیم تا موادمان تمام شود و نصف لیوان از شربت آلبالو و 1 قاشق غذاخوری روغن روی برنج می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ابتدا زیاد می کنیم تا داخل قابلمه بخار بپیچد و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا آلبالو پلو پخته شود. آلبالو پلو آماده شده را در دیس می کشیم و با آلبالو و کوفته آن را تزئین می کنیم. اگر به ترکیب گوشت چرخ شده و آلبالو تمایل ندارید می توانید به جای آن از مرغ پخته شده و ریش ریش شده استفاده کنید.نوش جان ...
طرز تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای | مواد لازم جهت تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای | طرز تهیه ژله بریلو
عید و تولد مناسب است به چند دلیل اول اینکه شما فقط یک بار زحمت درست کردن ژله رو می کشید و کلی ژله خوشگل دارید و دوم اینکه چون ژله تک نفره است اگر ژله ها بماند میتوانید برای مهمان های بعدی استفاده کنید چون میتوانید ژله دست نخورده را بر روی آن سلفون کشیده و تا ده روز نگه داشت. طرز تهیه ژله بریلو مواد لازم: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک سوم پیمانه شکر یک ...
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود. 5. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید. 6. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج و عدس کاملا بپزند و نرم شوند. 7. وقتی شوربا غلیظ شد، آب نارنج، شوید خشک و کوفته ها را به آن اضافه کنید و 20 دقیقه فرصت دهید تا شوربای شلغم کاملا جابیفتد. 8. اگر آب شوربا در زمان پخت کم بود، مقدار آب جوش به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه بستنی زمستانی در خانه
.... در این مرحله پودر ژلاتین را در ظرف دیگری بریزید و با 3 قاشق غذا خوری آب جوش به هم بزنید. ظرف را روی حرارت بخار آب بگذارید و آن را به هم بزنید تا جایی که دانه های ژلاتین حل و مایع شفاف شود. حواستان باشد که طرز تهیه بستنی زمستانی بدون پودر ژلاتین ممکن نیست. مواد درون ظرف اول یعنی سفیده تخم مرغ و شکر و وانیل را با ژلاتینی که در ظرف دوم آماده کرده بودید، ترکیب کنید و به ...
طرز تهیه ترشی سالاد فصل
ظرفی پلاستیکی قرار می دهیم. در مرحله بعد کمی نمک روی آن ها می پاشیم و دستکش به دست می کنیم و خوب گوجه فرنگی ها را چنگ می زنیم و به مدت 15 ساعت می گذاریم در جای خنک بماند. پس از آن گوجه فرنگی ها را از صافی رد می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و آب آن تبخیر شود و کمی گوجه فرنگی غلیظ شود. تا غلیظ شدن گوجه فرنگی ها ،هویج ها را با پوست کن پوست می ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیتزا
را خرد و آماده کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای ها را کمی تفت دهید. سپس ساقه های خرد شده قارچ، رب گوجه فرنگی، ذرت و ادویه ها را نیز اضافه و مواد را کمی تفت داده و حرارت را خاموش کنید. سینی فر را کمی چرب کنید و سیب زمینی و قارچ ها را در آن بچینید. سپس از مواد آماده شده در وسط ...
طرز تهیه حلوا سنتی زعفرانی
سنتی باید با صبر و حوصله آرد را روی حرارت بسیار ملایم هم بزنید تا تغییر رنگ دهید. برای اینکار باید ابتدا آرد را الک کنید و بعد داخل قابلمه ای مناسب بر روی حرارت کم قرار دهید و آرد را مدام با قاشق و یا کف گیر به صورت پارویی به کف قابلمه بکشید تا تمام قسمت های آرد تفت بخورد و ذرات سفید داخل آرد ایجاد نشود. بعد از تقریبا نیم ساعت هم زدن آرد ،روغن را اضافه کنید و خوب با آرد ...
طرز تهیه چیزکیک ترکی با خمیر هزارلا
کار را تکرار کنید و قالب را به مدت یک ربع داخل فر با دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهید. داخل یک کاسه پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید. خامه ترش، تخم مرغ و نشاسته ذرت با شکر را هم اضافه کنید و مواد را با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شوند. سپس مایه چیزکیک را داخل قالب روی خمیر های یوفکا بریزید و قالب را به مدت یک ساعت درون فر با دمای 160 درجه قرار دهید. یک تابه را روی حرارت ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ، غذای اصیل ایرانی
داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید، پیاز های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. تکه های مرغ را در ظرف بریزید و نمک و فلفل را روی آن بپاشید. مواد را تفت دهید تا رنگشان تغییر کرده و طلایی شود. مرحله دوم استاک مرغ و 1 قاشق سوپ خوری زعفران را به مواد اضافه کنید و زیر حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد از آنکه جوشید حرارت را کم کنید و 45 دقیقه مرغ را بپزید ...
دستور تهیه دسر پاولووا
چایخوری آرد ذرت نصف قاشق چایخوری مواد رویه دسر پاولووا : خامه زده یک پیمانه شکر یک و نیم قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری میوه جات فصل/ خرد شده به مقدار دلخواه طرز تهیه دسر پاولووا : فر را با درجه حرارت 120 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با ورق فویل بپوشانید و آن را با کمی کره ذوب شده چرب کنید. سپس روی آن آرد ...
طرز تهیه دسر کدو حلوایی خوشمزه با دارچین و بیسکویت به 2 روش ساده
به گزارش سرویس اجتماعی صبح قزوین ؛کدو حلوایی یا کدو تنبل از آن میوه های مخصوص پاییز و زمستان است که اگرچه در حالت عادی، طعم خامش هیجان انگیز نیست، اما با آن می توان دسر، ترشی کدو حلوایی، خورش، کیک و انواع غذا هایی را پخت که حسابی غافل گیرکننده هستند. با کدو حلوایی چند مدل دسر مختلف می توان تهیه کرد. ما در گزارش زیر طرز تهیه 2 مدل دسر کدو حلوایی آورده ایم که با دارچین و مواد دیگر درست می شوند. شما ...
طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید
عدد قارچ - 200 گرم پنیر چدار - یک بسته سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری نان همبرگر سبوس دار - 4 عدد طرز تهیه: 1-لوبیا سفید را به مدت یک شب در آب استراحت دهید ودر این مدت چندبار آب آن را عوض کنید. 2- لوبیا سفید را آبکش کنید و بپزید. 3-پیاز را در غذاساز بریزید و بعد از خرد شدن، آب آن را بگیرید. سپس ...
طرز تهیه جغور بغور با جگر و قلوه گوسفندی
سه قاشق آب داشته باشد. پوست جگر سیاه را گرفته و ریز خرد کرده ضمن خرد کردن رگ و ریشه آن را جدا نموده و داخل جگر سفید پخته بریزید و هم بزنید. بعد از چند جوش نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی و در صورت تمایل نصف قاشق غذاخوری رب انار یا آبلیمو را اضافه کرده چند دقیقه بگذارید با هم بجوشد و سس آن غلیظ شود. نکته: 1. این خوراک را می توان به تنهایی با جگر سفید تهیه کرد که با صرفه تر است در این صورت سه عدد جگر سفید را به طریق فوق طبخ کنید. 2. می توانید سیب زمینی سرخ شده را نیز در لحظات آخر به این غذا اضافه کنید که به این طریق هم غذایی بسیار لذیذ می باشد. ...
روش ساده برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی در خانه
این غذای خوشمزه مجبور نباشید آن را از بیرون تهیه کنید. برای شروع تمام ادویه ها را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید. سپس شیر را با سرکه، تخم مرغ، نمک و یک قاشق غذاخوری از ادویه میکس شده داخل یک کاسه نسبتا بزرگ و عمیق مخلوط کنید. مرحله دوم ران های مرغ را از وسط شکاف دهید و روی آن ها را وردنه بزنید تا صاف شوند. سپس آن ها را داخل کاسه در مواد بخوابانید. روی مواد را با سلفون ...
طرز تهیه نان خامه ای
...> اگر بخواهید از این نان در دسر ها استفاده کنید میتوانید هنگام آماده سازی خمیر کمی نمک به اندازه نصف قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. اگر مثل دستور گفته شده عمل کنید نان خامه ای های شما عالی خواهد شد. گام سوم:نکات طلایی برای پخت بهتر شیرینی خامه ای خانگی بخاطر اینکه مرکز قالب فر در معرض حرارت مستقیم قرار دارد بنابراین خمیر ها را در مرکز قالب فر قرار ندهید، زیرا باعث ...
طرز تهیه پولنتا ی ایتالیایی
. حدود پنج دقیقه صبر کنید تا آب گوشت و نمک به جوش بیایند. اگر دوست داشته باشید می توانید برای تهیه این پیش غذا به جای آب گوشت ازآب مرغ استفاده کنید. مرحله دوم وقتی آب گوشت و نمک به جوش آمدند، حرارت را کم کنید. آرد ذرت را کم کم به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا حل شده و یکدست شود. نباید هیچ گلوله ای از آرد را داخل تابه ببینید. مرحله سوم صبر کنید ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
. کلم بروکلی را شسته و گل های آن را جدا و خرد کنید. در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند. بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آنها را در یک بشقاب بریزید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را ...
شلغم و یک معجون ضد سرماخوردگی عالی
داخل آن ها را درون لیوان بریزید و در روز 3 وعده میل کنید. روش دوم: سر یک شلغم بزرگ را با چاقو جدا کنید و با اسکوپ یا قاشق داخل شلغم را خالی کنید و حدود 2 ق غذاخوری عسل بریزید و آن را روی یک لیوان قرار دهید. سپس لیوان را یک شب تا صبح روی شوفاژ گرم قرار دهید و صبح روز بعد، آب شلغم و عسل را میل کنید. روش سوم: شلغم ها را شسته اما پوست نگیرید و فقط سر شلغم ...