طرز تهیه کامل شیرینی پفکی گردویی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی اتریشی ترد و خوشمزه
کنید تا کرم رنگ شوند. سپس در یک کاسه دیگر، زرده های چهار تخم مرغ را از سفیده های آن جدا کنید و داخل کاسه بریزید و اسانس وانیل را نیز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا مخلوط زرده تخم مرغ و وانیل را به مخلوط مارگارین و پودر قند اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط و یک دست شوند. سپس آردی که الک کردید را مرحله به مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا ...
طرز تهیه کیک رولتی فریزری
شکر طرز تهیه: ابتدا یه ماهیتابه ی مربعی 30x40 رو داخل فریزر بگذارید. زرده ها و تخم مرغ های هم دمای اتاق رو با پودر شکر بزنید تا پف کنه. آرد بادام و آرد معمولی رو الک و به آرامی با لیسک از پایین به بالا هم بزنید. توی یه ظرف دیگه ، سفیده های تخم مرغ رو تا زمانی که خامه ای بشن بزنید و بعد شکر رو اضافه و به آرامی مخلوط کنید و به مواد زرده اضافه و با لیسک مخلوط کنید. خمیر رو داخل ...
دستور تهیه باقلوای هندی
قاشق مرباخوری گلاب 2/1 پیمانه طرز تهیه: تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته با همزن خوب بزنید. بعد شکر را اضافه کرده دوباره بزنید،سپس هل را ریخته به هم زدن ادامه دهید تا شکر کاملا حل شود و کاملا صاف و یکدست شود،بعد روغن را ریخته سپس به دلخواه پودر یکی از مغزهای پسته،نارگیل یا بادام را ریخته مواد را خوب مخلوط کنید. در ظرفی دیگر آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده 2 بار الک کنید ...
طرز تهیه و فوت و فن شیرینی تاتلی شانه ترکیه در فر و بدون فر
: 100 گرم شکر: 1 لیوان تخم مرغ بزرگ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد سفیده تخم مرغ: 1 عدد به کینگ پودر: نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری آرد سمولینا: 1 لیوان شیر: 1 قاشق غذاخوری مغز گردو آسیاب شده: 4 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم مواد لازم برای شربت شیرینی تاتلی ...
طرز تهیه کیک موز و گردو
مواد لازم پنیر خامه ای نرم شده 225 گرم بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق غذا خوری موز له شده 2 عدد تخم مرغ 4 عدد گردو خرد شده 1 پیمانه شیر (کم چرب) 1/4 پیمانه شکر سفید 3 پیمانه کره آب شده 1/2 پیمانه آرد کامل 3/1/4 پیمانه طرز تهیه فر را با دمای 325 درجه فارنهایت ...
فرنچ تست پنیر و ژامبون
طرز تهیه:اطراف نانهای تست رو در بیارید و روی هر قطعه پنیر و ژامبون بذارید و یه نان دیگه روی اون قرار داده و دور تا دور نان رو بهم فشار بدین تا بسته بشه . در ظرفی تخم مرغها رو بزنید و بهش نمک و فلفل اضافه کنید . نانها رو اول در مخلوط تخم مرغ بزنید و بعد در تابه ای که کمی کره ذوب کردید سرخ کنید.
طرز تهیه مسقطی با شیر
پیمونه از کل شیر و شکر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مخلوط رو هم میزنیم تا شکر کاملا حل بشه بعد آب و نشاسته رو از یه صافی رد میکنیم و کم کم داخل شیر میریزیم و مواد رو سریع هم میزنیم. چون شیر داغه و نشاسته فوری خودشو میگیره بنابراین باید مخلوط رو سریع و به صورت یکنواخت هم بزنیم و بهتره این کارو با یه همزن دستی انجام بدیم چون بهتر از قاشق مخلوط رو یکنواخت میکنه. ...
طرز تهیه نان توری | مواد لازم جهت تهیه نان توری | طرز تهیه نان پنجره ای
ای مواد لازم: تخم مرغ کامل سه عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری نشاسته نصف پیمانه پودر قند برای تزیین مقداری آرد سفید یک پیمانه شیر سرد یا ماست یک پیمانه طرزتهیه: مرحله اول: ابتدا نشاسته و شیر را با هم مخلوط میکنیم . بعد از اینکه نشاسته داخل شیر حل شد ، آرد سفید را دو بار الک و کم کم اضافه میکنیم . تخم مرغها رو جدا بزنید و ...
طرز تهیه پودینگ برنج لذیذ و مقوی
. هنگامی که پودینگتان جوشید وانیل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کم، کمی بجوشد. پودینگ برنج ترکی کمی به شیر برنج شباهت دارد. پودینگ شما حاضر است. آن را به ظرف سروتان منتقل کنید و آن را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس آن را میل کنید. می توانید کمی زرده تخم مرغ را با سه قاشق غذا خوری از پودینگ خنک شده، خوب مخلوط کنید و روی پودینگتان بزنید و آن را برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن تغییر رنگ دهد و قهوه ای شود. دقت کنید که پودینگتان را برای مدت طولانی در فر قرار ندهید تا آب آن گرفته نشود. منبع:کتاب کاله ...
طرز تهیه ترشی بادمجان بوشهری؛ متفاوت و خوشمزه
گرم روش ریخته ومیذاریم کنار. بعد از خنک شدن لایه به لایه مواد ترشی، ابتدا داخل شیشه بادمجان ها، سپس سبزی های معطر، پونه کوهی، نعنا، ترخون، فلفل قلمی تند، گوجه خشک شده، سپس سیر، وموسیر، نمک، سیاه دانه وتخم گشنیز تمر هندی من نصف پاکت با سرکه قرمز مخلوط، هسته تمر را جدا، وسرکه را به مواد داخل شیشه اضافه میکنیم. این ترشی را به مدت یک روز در محیط آشپزخانه وبعد در یخچال قرار بدین ...
طرز تهیه رولت الویه خوشمزه
مواد لازم آرد سفید 3 قاشق غذا خوری روغن مایع 3 قاشق غذا خوری ماست شیرین 3 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد نمک و پودر سیر به مقدار لازم بیکینگ پودر 1/2 قاشق مربا خوری رنگ خوراکی به مقدار لازم ژامبون به مقدار لازم طرز تهیه همه مواد را بجز آرد و ژامبون را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شوند ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی لذیذ
کرده ، گلاب و مقداری نمک اضافه کنید. چند دقیقه دیگر مواد را هم بزنید تا یکدست شوند سپس از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بکشید. خورش ماست را با خلال پسته و زرشک تزیین کنید و به مدت حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید. یکی دیگر از نکات جالب در مورد خورش ماست این است که این خورش بر خلاف دیگر خورش های معروف ایرانی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ و خامه هم برای خوشمزه تر شدن خورش ماست استفاده کنید. ...
طرز تهیه تاکو گوشت قلقلی اسپایسی
چای خوری پونه کوهی خشک شده، نوک قاشق چای خوری دارچین، نوک قاشق چای خوری میخک، یک قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده و یک قاشق چای خوری نمک اضافه می کنیم. دو حبه سیر تازه را پوست بکنید و ریز خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. نصف فنجان سرکه سفید اضافه کنید و همه مواد را با دست هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. مرحله دوم حالا یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط گوشت را داخل ...
طرز تهیه بورک، غذای خوشمزه ترکی
. لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید (زرده تخم مرغ مانند چسب عمل می کند). 5. کف سینی را چرب کنید سپس خمیر های آماده را کف قالب بچینید. سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید، پس از آماده شدن بورک ها را به همراه سس دلخواه سرو کنید. نکته: هرچیزی که بخواهید می توانید داخل بورک بریزید؛ از گوشت و مرغ تا سبزیجات ...
طرز تهیه چیزکیک ترکی با خمیر هزارلا متفاوت و خوشمزه
. دوباره همین کار را تکرار کنید و قالب را به مدت یک ربع داخل فر با دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهید. داخل یک کاسه پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید. خامه ترش، تخم مرغ و نشاسته ذرت با شکر را هم اضافه کنید و مواد را با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شوند. سپس مایه چیزکیک را داخل قالب روی خمیر های یوفکا بریزید و قالب را به مدت یک ساعت درون فر با دمای 160 درجه قرار دهید. یک تابه ...
طرز تهیه شیرینی گردو روسی | طرز تهیه کرم کاستارد شکلاتی | طرز تهیه شیرینی کره بادام زمینی و گردو
150 میلی لیتر شیر به زرده ها اضافه کرده و با همزن بزنید. بعد 500 میلی لیتر شیر را در یک ظرف بریزید و بگذارید روی شعله ملایم به جوش آید ، آن را به مایه فوق اضافه کرده و با مفتول مدام مخلوط کنید . مرحله سوم: وقتی که غلیظ شد ، 1 قاشق چایخوری آب لیموترش و 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش یا پوست پرتقال رنده شده را به همراه 30 گرم کره به مخلوط فوق اضافه کرده و هم بزنید و به ظرف دیگری ...
طرز تهیه کیک حلوا | مواد لازم برای تهیه کیک حلوا | طرز تهیه حلوا گل سرخ
نصف قاشق چایخوری گردو یا بادام پودر شده یک سوم پیمانه طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا درون یک تابه آرد رو الک کرده ، در ترکیب روغن و کره ، با حرارت ملایم در حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه ، تفت میدیم . بعد پودر بادام یا گردو رو اضافه کرده و دوباره حدود چهار دقیقه تفت داده تا بوی خامی بادام یا گردو از بین بره . مرحله دوم: مواد را از روی حرارت ...
طرز تهیه فلن کیک مرمری | مواد لازم جهت تهیه فلن کیک مرمری | طرز تهیه کیک هویج خامه ای
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه دارچین یک و نیم قاشق چایخوری آرد سفید دو پیمانه گردو آسیاب شده یک پیمانه سر خالی طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا تخم مرغها ( اون زائده سفید رنگی که به زرده ها چسبیده رو حتما جدا کنین )، شکر و وانیل رو حداقل پنج دقیقه بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد مخلوط خامه و شیر و در آخر روغن رو اضافه کنید . ...
طرز تهیه نان مغزدار | مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار | طرز تهیه نان مغزدار خرما و گردو
ماکارانی تهیه میکنیم مرحله چهارم: خمیر را دوباره کمی ورز داده از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته انرا کمی باز کرده مقداری از مواد میانی وسط ان گذاشته کمی پنیر روی ان قرار داده و ارام خمیر را گلوله میکنیم قالب مافین را کمی چرب کرده وداخل هر کدام از قالبها سه عدد از گلوله های اماده شده قرار میدهیم مرحله پنجم: یک عدد از زرده تخم مرغ را با کمی روغن مخلوط ...
طرز تهیه کیک پرتقالی با سس پرتقال
فراموش کنید از همان ابتدا فر را روشن کنید اگر دمای فر شما بالا است و امکان دارد بیش از حد داغ شود می توانید روی درجه کمتر بگذارید بعد که کیک آماده رفتن به فر شد روی دمای مندرج در دستور قرار دهید. 2- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید توجه داشته باشید که به هیچ عنوان نباید زرده داخل سفیده شود. علت اینکه نباید از زرده وارد سفیده شود این است که زرده نوعی چربی محسوب می شود و در صورتی که ...
طرز تهیه نان زعفرانی | مواد لازم جهت تهیه نان زعفرانی | طرز تهیه نان پیشمه
، شیر یا آب ولرم ( میزان گرمای آن به اندازه ای باشد که دست را نسوزاند ) و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید . پنج تا ده دقیقه کنار کذاشته شود تا خمیر مایه عمل و کف کند . مرحله دوم: در مرحله بعد تخم مرغ ، زعفران دم کرده ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشوند . مرحله سوم: خمیر مایه را با چند قاشق آرد مخلوط کنید و به مواد ...
طرز تهیه دنت خانگی | طرز تهیه چوروس | طرز تهیه کاپ کیک دنت
میکنیم . هر تخم مرغ را کامل با خمیر مخلوط کنید و بعد تخم مرغ بعدی اضافه می شود . چون سایز تخم مرغ ها متفاوت است ، اگه خمیر خیلی سفت بود و از سر قیف و ماسوره رد نمیشد ، یک تخم مرغ دیگر اضافه کرده و خمیر را خوب ورز دهید . مرحله سوم: سپس ماسوره شکوفه یا ماسوره دلخواه داخل کیسه قیف گذاشته و خمیر را در قیف بریزید . بدون ماسوره هم میشود ، کافیه فقط کمی سر قیف رو برش بزنید . روغن داخل ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
با یک قاشق چوبی یا لیسک شیرینی پزی هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست شود. کاسه حاوی مواد خشک (مخلوط آرد) را بردارید و همه مواد داخل آن را به تدریج به مخلوط شکلات و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله می توانید از هم زن برقی هم استفاده کنید. سپس گردو خرد شده را به باقی مواد اضافه کنید و با استفاده از قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید تا جایی که مطمئن شوید گردو به صورت ...
طرز تهیه چیزکیک جادویی و رنگی بدون فر
ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند. حالا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در چهار قاشق غذاخوری آب سرد روی حرارت غیر مسقیم به روش بن ماری حل کنید. 450 گرم ترکیب خامه قنادی را در کاسه ای دیگر با همزن برقی به مدت 15 دقیقه بزنید تا کاملا ویپ شود. پنیر خامه ای را نیز در یک کاسه تمیز ریخته و با همزن کمی هم بزنید. سپس ترکیب خامه های هم زده را به پنیر خامه ای اضافه و با همزن مخلوط ...
طرز تهیه کیک یزدی بدون فر
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازارگا مواد لازم : آرد : یک پیمانه شکر : 1/2 پیمانه شیر :5 قاشق غذاخوری پکینگ پودر:1 قاشق مرباخوری وانیل: 1/2 قاشق مربا خوری تخم مرغ :2 عدد متوسط هل :1/2 قاشق غذا خوری گلاب:3 قاشق غذا خوری روغن مایع : 1/2 پیمانه طرز تهیه کیک یزدی بدون فر ...
پودینگ سیب
سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا شکر حل شود و تخم مرغ ها سبک و کمرنگ شوند. سپس کره، شیر، نمک، وانیل و آرد را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا پوست سیب ها را بگیرید و آنها را به ورقه های نازک برش دهید. اکنون سیب ها را به مایة فراهم کرده افزوده و مخلوط کنید و این مخلوط را در قالب بریزید. اینک قالب را در فر گرم کرده با دمای 170 ...
طرز تهیه یک غذای ساده با سیب زمینی و تخم مرغ
کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. پوست سیب زمینی را روی سینی فر قرار دهید و آن ها را با مخلوط پر کنید. مخلوط را با قاشق فشار دهید تا یک فضای خالی برای تخم مرغ ها ایجاد شود. پیازچه خرد شده را روی آن ها بپاشید و روی هر سیب زمینی پر شده یک تخم مرغ بشکنید. در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا تخم مرغ پخته شوند. سفید ها پخته می شوند، ولی زرده ها کمی عسلی خواهند بود. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه رولت سوسیس
سوسیس ابتدا کره را روی حرارت ذوب کرده و ماست را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید، مواد خشک را با هم مخلوط کرده و حداقل 3 بار الک کنید تا هوا بخورند و سبک شودند و بعد کم کم به ماست و کره اضافه کنید و بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس خمیر را داخل ظرف چرب شده ای قرار داده و روی آن را با یک پارچه نخی نمناک بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت 20 تا 30 دقیقه استراحت کند. – پس از استراحت خمیر ...
طرز تهیه نان زعفرانی
داخل خود لوله کرده و روی آن یکی دو عدد کشمش قرار دهید. همه چونه ها را به این ترتیب شکل دهید و در سینی فر با فاصله بچینید. روی نان ها یک پارچه تمیز قرار دهید و 30 دقیقه دیگر صبر کنید تا حجم نان ها به 2 برابر برسد. فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف آب کف فر قرار دهید تا نان ها خشک نشوند. بعد از 30 دقیقه روی نان ها را با زرده تخم مرغ رومال کرده و سینی را در پنجره ...