خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مسقطی با شیر
پیمونه از کل شیر و شکر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مخلوط رو هم میزنیم تا شکر کاملا حل بشه بعد آب و نشاسته رو از یه صافی رد میکنیم و کم کم داخل شیر میریزیم و مواد رو سریع هم میزنیم. چون شیر داغه و نشاسته فوری خودشو میگیره بنابراین باید مخلوط رو سریع و به صورت یکنواخت هم بزنیم و بهتره این کارو با یه همزن دستی انجام بدیم چون بهتر از قاشق مخلوط رو یکنواخت میکنه. ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی لذیذ
کرده ، گلاب و مقداری نمک اضافه کنید. چند دقیقه دیگر مواد را هم بزنید تا یکدست شوند سپس از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بکشید. خورش ماست را با خلال پسته و زرشک تزیین کنید و به مدت حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید. یکی دیگر از نکات جالب در مورد خورش ماست این است که این خورش بر خلاف دیگر خورش های معروف ایرانی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ و خامه هم برای خوشمزه تر شدن خورش ماست استفاده کنید. ...
طرز تهیه آش شولی؛ طعمی متفاوت را امتحان کنید
ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزء غذا های محبوب سنتی در میان مردم یزد می باشد که بسیار ساده و راحت می توانید آن را در منزل تهیه و میل کنید. مواد لازم طرز تهیه 1. چغندر را پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید. 2. در یک قابلمه کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. 3. چغندر های خرد شده را در قابلمه ریخته و صبر کنید تا ...
طرز تهیه سالاد لبو روسی و ایرانی
شما شرح داده ایم تا از مزه و خواص آن در این شب زیبا، لذت ببرید. طرز تهیه لبو مواد لازم برای پخت لبو چغندر متوسط: 5 عدد شکر: 5 قاشق غذاخوری آب: 4 الی 5 لیوان طرز تهیه لبو ابتدا چغندر ها را با پوست، خوب بشویید. سپس آب را داخل قابلمه بریزید و لبو ها را در آن قرار دهید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و 3 ساعت صبر کنید ...
طرز تهیه رب انار خانگی خوش رنگ
هرچند رب انار کارخانه ای با برند های مختلف در بازار هست، اما بی شک ناخالصی هایی در آن وجود دارد؛ بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه رب انار: انار ترش: 8 کیلوگرم آب: 3 پیمانه نمک: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت رب انار: 1. انار ها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش سفید دانه ها به آن ها ...
طرز تهیه پودینگ برنج لذیذ و مقوی
قاشق غذا خوری نشاسته ذرت دو قاشق غذا خوری وانیل یک دوم قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه پودینگ برنج برنجتان را بین یک تا دو ساعت در آب قرار دهید تا خیس بخورد. بعد از اینکه برنج خیس خورد آن را با مقدار مناسب آب، درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن بجوشد و شروع به قل زدن کند. درب قابلمه را روی آن قرار دهید و حرارت را کم ...
طرز پخت کینوا و درست کردن سالاد کینوا + کینوا چیست؟
. کینوا را همچنین به عنوان یک ماده پروتئینی و حجم دهنده در انواع سالادهای گرم و سرد، کوفته، کتلت، سوپ، برگر و ... استفاده می کنند. نکته: برای جلوگیری از تغییر حالت و له شدن دانه های کینوا می توان حجم معین آب را در چند مرحله به قابلمه اضافه کرد. افزون بر این می توانید از این گیاه در تهیه سالاد، کتلت، برگر، سوپ کینوا و دیگر غذاها هم استفاده کنید. پخت کینوا به صورت کته ...
طرز تهیه آش گوشت مجلسی و خوشمزه به روش شهر های مختلف
. اجازه دهید آش به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید. برای 45 دقیقه آش را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید تا خوب جا بیفتد. مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. در انتها آش را با پیاز داغ و کمی نعناع داغ تزئین کنید. طرز تهیه آش گوشت مجلسی اندیمشک مواد لازم بلغور: یک لیوان دسته دار برنج نیم دانه: نصف لیوان دسته دار عدس، لوبیا و نخود: هر کدام یک لیوان ...
طرز تهیه چیزکیک ترکی با خمیر هزارلا متفاوت و خوشمزه
را روی حرارت قرار دهید و نشاسته ذرت و شکر، گلاب و وانیل را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد به جوش آیند. توت فرنگی ها را هم اضافه کنید تا روی حرارت کمی مزه دار شوند. قالب را از فر بیرون بیاورید و محتوای داخل تابه را روی چیز کیک بریزید. کمی خلال پسته هم بپاشید و قالب کمربندی را باز کنید. چیزکیک ترکی آماده است. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه ژله یلدایی چند رنگ و لایه ای انار و تخم شربتی؛ مخصوص یلدا 99
یا روی بخار کتری قرار دهید و خوب هم بزنید و مقداری وانیل به آن اضافه کنید. حال برای تهیه این ژله انار لایه ای باید 2 لیوان شیر را با مقداری شکر ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا حل شوند. توجه داشته باشید که شیر نباید جوش بیاید و فقط باید گرم شود. بعد از گرم شدن و مخلوط شدن شکر و شیر، 1 لیوان از شیر را به ژله اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله اگر دوست داشته باشید می توانید تخم ...
طرز تهیه استانبولی خوشمزه
...، 2 لیوان آب و مقداری نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا مرغ به خوبی بپزد. پس از اینکه مرغ پخت آنرا به صورت مکعبی خرد می کنیم. مرحله دوم در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را تا جایی ادامه می دهیم تا پیاز با ...
طرز تهیه نان توری | مواد لازم جهت تهیه نان توری | طرز تهیه نان پنجره ای
فشار بدهید تا سریع سوراخ بشود . پیشنهاد می گرد از قیف استفاده کنید . ماهیتابه را قدری با روغن چرب کنید ( با نوک انگشت یا فرچه چرب کنید احتیاجی به روغن زیاد نیست ) . مرحله سوم: روی حرارت متوسط قرار دهید و بعد از اینکه قدری داغ شد ، بدنه بطری را قدری فشار دهید و مواد را داخل تابه بریزید به صورت دورانی یا هر شکلی که خودتون دوست دارید ، فقط موادتون را روی هم خیلی نریزید تا موقع ...
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای
...، سس فلفل قرمز، شکر و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید و بعد درون یک قابلمه بریزید تا جوش بیایند. در این مرحله از طرز تهیه رشته نودل چینی باید سبزیجات را خرد کنید و به مواد سس اضافه کنید. زمانی که ترکیبات آب مرغ به جوش آمد، نودل ها را داخل آن بیندازید. یک دقیقه صبر کنید و بعد سبزیجات آغشته به سس را داخل سوپ بریزید. بعد از چند دقیقه با آماده شدن نودل و سبزیجات، مواد را داخل یک کاسه ...
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه با مرغ و گوشت
.... زعفران را به خورش پرتقال اضافه کنید. وقتی خورش پرتقال به غلظت دلخواه رسید، زیر قابلمه را خاموش و در ظرف مناسب سرو کنید. طرز تهیه خورش پرتقال با گوشت در طرز تهیه خورش پرتقال با گوشت، می توانید از گوشت راسته گوسفندی یا گوشت قلقلی هم استفاده کنید. برای درست کردن گوشت قلقلی، حدود 400 گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده مخلوط و به آن زردچوبه، نمک و ...
طرز تهیه آش زیره خوشمزه و مقوی
مواد لازم گوشت گوسفندی با استخوان (سردست یا دنده) 400 گرم برنج خیس کرده 6 پیمانه پیاز 2 عدد پیاز سرخ کرده 5 قاشق سوپ خوری زیره سیاه 4-5 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه گوشت گوسفند با استخوان را کاملاً بشویید و تمیز کنید. به همراه 2 عدد پیاز و مقداری نمک و حدود 2/ ...
طرز تهیه پای سیب زمینی هندی، غذای ساده و خوشمزه
گشنیز و پودر چیلیرا می شود را اضافه کنید. دو تا سه دقیقه مواد را با هم تفت دهید. در این فاصله گشنیز را شسته و خرد کنید. به مقدار لازم نمک و فلفل بزنید سپس حرارت را خاموش کنید و نخود فرنگی، آبلیمو و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. مرحله سوم فر را روی دمای 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. خمیر یوفکا را داخل قالب کیک چیده و هر ورقه را که داخل قالب قرار می دهید، کمی چرب کنید. حالا ...
طرز تهیه توپ سیب زمینی با ژامبون و پنیر
در گزارش زیر طرز تهیه توپ سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم دستور پخت گام اول: یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ژامبون را اضافه کرده و بپزید تا قهوه ای و ترد شوند، حدود 6-8 دقیقه. به یک صفحه که با حوله کاغذی و یا دستمال کاغذی پوشانده است منتقل کنید. کنار بگذارید. روغن نباتی را در یک انبار بزرگ یا اجاق هلندی با حرارت متوسط گرم کنید ...
طرز تهیه دنت خانگی | طرز تهیه چوروس | طرز تهیه کاپ کیک دنت
مواد لازم : پودر کاکائو : 40 گرم وانیل یک دوم قاشق چایخوری شیر یک پیمانه خامه صدو بیست گرم نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری شکر شصت گرم پیمانه لیوان فرانسوی دسته داراست. طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا داخل یک ظرف ، شکر ، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را با هم مخلوط می کنیم و شیر و خامه سرد را به تدریج اضافه و مخلوط می کنیم تا جایی که ...
طرز تهیه خورش فسنجان؛ خورش اصیل ایرانی
آن ها را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. 7. اضافه کردن مرغ به مایه فسنجان در این مرحله از طرز تهیه خورش فسنجان پس از 30 دقیقه یک و نیم پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. حالا مرغ ها را همراه پیاز ها به قابلمه اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید. شعله را ملایم کرده و بگذارید تا مواد به خوبی پخته شوند. 8. سرو فسنجان پس از آماده شدن فسنجان می توانید برای ...
طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی؛ غذایی برای شب یلدا
، جعفری و نعنا را به همراه دانه های انار به مرغ اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس در ظرف را بگذارید. مرحله دوم: بعد از 5 دقیقه آب انار را اضافه کنید. بعد از اینکه آب انار جوش آمد، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مرغ بپزد. اگر آب انار کم بود، کمی آب جوش اضافه کنید، ولی باید حواستان باشد که در پایان خورش را وقتی از شعله بردارید که آب آن تقریبا کشده شده و غلیظ باشد. ...
طرز تهیه آدامس لیمویی خانگی
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه آدامس خانگی مواد لازم: 3لیوان آب خامه ترش 3فنجان شکر داره دار نصف لیوان آب نشاسته طعم لیمویی یا اسانس لیمویی طرز تهیه: آب وشکر را در یک قابلمه مخلوط کنید و آن را بجوشانید وقتی که جوش آمد خامه ترش را اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه نشاسته رابا نصف ...
طرز تهیه مربای انار خوشمزه
مواد لازم آب انار 3 پیمانه انار (یک انار بزرگ) 1 پیمانه شکر 3 پیمانه آبلیمو به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برای تست نهایی مربا، یک بشقاب را در جای خنکی قرار دهید. یک انار را دانه کنید و آب بقیه را بگیرید. در این قسمت برای اینکه آب انار تلخ نشود می توانید از روش زیر استفاده کنید:در سینک، کاسه بزرگی بگذارید، انار را به دو نیم ...
اشتباهاتی که برای درست کردن پاستا نباید انجام دهید!
پاستا خالی می کنند؛ این کار کاملا نادرست است. اگر می خواهید پاستای تان را سس دار سرو کنید باید همیشه پاستا را به تابه ای که سس را در آن درست کرده اید اضافه کنید و کار پخت و پز تان را در همین قسمت به پایان ببرید. این یکی دو دقیقه ی آخر خیلی مهم اند: چون پاستای شما طعم بیشتری به خود می گیرد. این یک دو دقیقه زمان اضافی را که قرار است پاستای شما در سس روی حرارت سپری کند با کاستن از زمانی که در آبجوش می ...
طرز تهیه کیک حلوا | مواد لازم برای تهیه کیک حلوا | طرز تهیه حلوا گل سرخ
دم کرده غلیظ به مقدار لازم گلاب یک چهارم لیوان مواد لازم برای تهیه شربت زعفران چند قاشق طرز تهیه: مرحله اول: اول از همه شهد را درست می کنیم شکر و آب را می گزاریم بجوشد با شعله متوسط وقتی جوشید گلاب و زعفران را اضافه می کنیم وقتی تمام ذرات شکر حل شد خاموش می کنیم مرحله دوم: برای تهیه حلوا روغن را داخل قابلمه می ریزیم تا اب شود شعله ...
طرز تهیه بوریتو یک ساندویچ عالی و خوشمزه
...: 100 گرم پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری پودر پونه کوهی: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا قرمز را در یک قابلمه ریخته و به همراه کمی آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید. سیر را له کنید و به ماهی تابه ...
غذاهای محلی گیلان لیست مزه های بی نظیر
باشید که برای بیماران قلبی و سالمندان سنگین است و حتما با احتیاط مصرف کنند. کباب ترش " کباب ترش " از غذاهای معروف سنتی گیلان می باشد که یک طعم بسیار فوق العاده ای متفاوت با تمامی کباب ها دارد در این کباب گوشت گوسفند با مخلوط گردو ساییده شده، رب انار، سیر، دانه های انار ترش، سبزی محلی، پیاز، روغن زیتون ترکیب می شود و سپس به سیخ کشیده می شود و به همراه برنج سرو می شود. ...
طرز تهیه سمبوسه هندی مخصوص گیاهخواران
است چرا که مصرف سبزیجاتاز جمله عادت های غذایی است که باعث افزایش عمر می شود. برای تهیه مواد داخل این سمبوسه باید سیر و پیاز را بعد از این که پوست کندید، بشویید و به صورت ریز خرد کنید. سپس مقداری روغن داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. پیاز و سیر را داخل تابه بریزید. ادویه کاری را هم اضافه کنید و حدود 10 دقیقه مواد را تفت دهید تا پیاز و سیر نرم شوند. در این فاصله سیب ...
