خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تورم مهر ماه اعلام شد
بیشتر ناشی از پایین آمدن شاخص بهای تعدادی از اقلام و گروه ها مانند میوه های تازه (به جز خرما و لیموترش) معادل 4.8 درصد، گوجه فرنگی 9.2 درصد، گوشت مرغ 0.8 درصد، انواع ماهی آب های جنوب 3.4 درصد، سبزی های ریشه ای (به جز پیاز) 4.4 درصد، بادنجان 6.7 درصد، کاهو 2.5 درصد و برنج ایرانی درجه دو 0.2 درصد بوده است. در این ماه شاخص بهای برخی از اقلام و گروه ها مانند خیار معادل 5.5 درصد، لبنیات و تخم
لذیذترین کباب ها در کشورهای مختلف+تصاویر
در حالت کلی، کباب به پخت گوشت روی شعله های آتش بصورت آهسته گفته می شود که می تواند داخل تنور، سیخ یا روی توری انجام شود. البته با وجود یکسان بودن اصول اولیه برخی تفاوت ها در تکنیک و مواد افزودنی برای پخت کباب در کشورهای مختلف وجود دارد، بنابراین، در اینجا نگاهی به این روش های تهیه در سراسر جهان خواهیم داشت. یاکیتوری (Yakitori)- ژاپن پس از آمریکا کشور کره دومین شیفته کباب به شمار می رود و در آن کشور به نام بولگوگی شناخته می شود. برای تهیه بولگوگی، ورقه های نازک گوشت گاو با کنجد، پیازچه، ...
آشنایی با عادت های خوب ایتالیایی ها در غذا خوردن
نیز بسیار رایج است. پاستا (Pasta) پای ثابت تمام غذاهای ایتالیایی است. پاستا نامی کلی است و به غذاهایی که از آرد گندم درست می شوند اطلاق می شود که در اشکال و رنگ های بسیار متنوعی پخته می شوند و گاهی اوقات داخل آن با گوشت، پنیر یا سبزی نیز پر می شود. ماکارونی و اسپاگتی به عنوان مثال از این گروه هستند. برای به دست آوردن رنگ زرد یا طلایی از زرده تخم مرغ، رنگ سبز از اسفناج، رنگ قرمز از گوجه
صبحانه تخم مرغ بخورید تا لاغر شوید
به گزارش صبحانه ، تحقیقات محققان علوم تغذیه و سلامت نشان داده که تخم مرغ یک نوع ماده غذایی منحصر به فرد برای کاهش وزن می باشد. ارزش غذایی تخم مرغ در لاغری تخم مرغ منبع غنی از پروتئین های با کیفیت به همراه چربی ها و بسیاری از ویتامین ها و املاح ضروری برای بدن می باشد. در واقع تخم مرغ به طور باور نکردنی حاوی حجم بالایی از مواد مغذی است. یک تخم مرغ بزرگ به تنهایی حاوی حدود 78
سحر زکریا از راز تناسب اندام اش را فاش کرد!!
/> اگر معده ام اجازه دهد سبزیجات را خیلی دوست دارم ولی از آنجایی که ناراحتی معده دارم، سعی می کنم در مصرف سبزیجات خام تعادل را رعایت کنم؛ مثلا اگر در وعده ای از سبزیجات استفاده کنم، حتما در وعده بعدی گوشت و نان می خورم. من معتقدم در برنامه تغذیه باید همه مواد غذایی وجود داشته باشد و مثلا با گیاهخواری موافق نیستم چون بالاخره بدن انسان به یکسری از خواص و مواد مغذی و ویتامین ها، آهن و پروتئینی که در
با این غذاها خوش اخلاق می شوید!/چه کسانی نباید نان بخورند؟
در این حالت برخی افراد به روانپزشک مراجعه می کنند و ترجیح می دهند که از داروهای ضدافسردگی استفاده کنند. برخی افراد نیز جایگزین های نامناسبی مانند سیگار را انتخاب می کنند. تحقیقات نشان می دهد که برخی از مواد غذایی و چند راهکار ساده و طبیعی در بهبود خلق و خو و افزایش شادی موثر هستند. برخی از عادت های غذایی موثر در بهبود خلق و خو عبارتند از: از کربوهیدرات تصفیه شده تا حد امکان استفاده نکنید استفاده از کربوهیدرات های تصفیه شده مانند آب نبات، شکلات، شیرینی و آ
مردم کشورهای مختلف در وعده ی صبحانه ی خود چه می خورند؟
برزیلی ها قهوه ی غلیظ و شیر به همراه یک بشقاب گوشت همبرگری، پنیر و نان پیدا می شود. آن ها یک سوپ هم دارند به نام فیجودا (Feijoada) که از لوبیای سیاه و انواع گوشت درست می شود و معمولا برای صبحانه می خورند. کلمبیا: کلمبیایی ها برای صبحانه عاشق آرپا (Arepa) هستند؛ یک کیک نازک و مقوی که با ذرت شیرین درست می شود. آن ها معمولا آرپا را با کره، مربا یا تخم مرغ می خورند. کوبا: مردم کوبا برای صبحانه معمولا
روایت تولید سوسیس و کالباس در زیرپله ها
به گزارش راوی نیوز ، رسول خضری با تاکید براینکه در تولید برخی از سوسیس و کالباس ها از تاج خروس و گوشت دورریختنی استفاده می شود، افزود: متخلفان و سودجویان در فضاهای غیراستاندارد و زیرپله ای بدون رعایت اصول بهداشتی با استفاده از تاج خروس و گوشت دورریختنی در کشتارگاه های مرغ اقدام به تهیه خمیر مرغ کرده و آن را در تولید سوسیس و کالباس به کار می برند. افزایش مصرف سوسیس و کالباس در کشور
پوره گل کلم با پنیر پیتزا در فر
ساقه جدا میکنیم خوب می شوئیم در یک قابلمه می ریزیم رویش آب و مقدار خیلی کم نمک می ریزیم و می پزیم سرکه باعث می شود که بوی گل کلم کمتر شود وقتی گل کلم پخته شد آبش را بیرون می ریزیم و می گذاریم و لرم شود سپس گل کلم ها را با چنگال له میکنیم رویش مخلوط تخم مرغ ها و مقدار خیلی کم نمک ریخته و دوباره مخلوط میکنیم در یک ظرف فر متوسط چرب شده ریخته رویش پنیر پیتزای رنده شده فراوان می ریزیم در فر 180 درجه از
غذاهای ضد افسردگی
و تخم مرغ یافت می شود. اگر فکر می کنید رژیم غذایی کاملی ندارید و نمی توانید با خوردن غذاهای سالم این مواد مورد نیاز بدن تان را تامین کنید، سراغ مصرف مکمل های غذایی بروید. تحقیقاتی که به تازگی انجام شده نشان می دهد که بین کمبود سطح ویتامین D در بدن وافزایش وقوع بیماری هایی از قبیل افسردگی های فصلی و سایر اختلالات افسردگی ارتباطی وجود دارد. محققی به نام پاملاکی مورفی در دانشگاه پزشکی
چربی خونتان نباید بالا برود
کاهش کلسترول بد ندارد، ولی سبب کاهش تری گلیسیرید خون و افزایش میزان کلسترول خوب خون می شود و به این دلیل به همه افراد توصیه می شود. دکتر استقامتی تاکید می کند: رژیم غذایی برای جلوگیری از بالا رفتن چربی خون، شامل کاهش مصرف چربی حیوانی، لبنیات پرچرب، چربی گوشت و پوست مرغ و احشای گوسفند و انواع سس های چرب می شود. وی درباره کنترل چربی خون در افراد مبتلا به کلسترول می گوید: برای
چگونه سبزیجات را وارد صبحانه کنیم؟
/> همان طور که گفتیم تخم مرغ یکی از منابع فوق العاده ی انواع ویتامین ها و پروتئین باکیفیت است که احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کند و انرژی لازم برای شروع یک روز خوب را تأمین می کند. تخم مرغ حاوی ویتامین B2،B6، ویتامین D و مواد معدنی لازم مانند زینک، مسن و آهن است. خوشبختانه سبزیجات متنوعی وجود دارد که برای تهیه ی املتی خوشمزه و مغذی قابل استفاده هستند مانند بروکلی، پیاز، فلفل دلمه
مسوولان از پر بودن انبار کالاهای اساسی خبر می دهند؛
، گوشت قرمز 5/6 درصد، گوشت مرغ 2/3 درصد، تخم مرغ 2/4 درصد و قند و شکر 3/10 درصد و روغن نباتی 7/0 درصد رشد داشته است.از سوی دیگر تغییرات قیمت 25 محصول کشاورزی از سوی مرکز آمار ایران گویای آن است که محصولات کشاورزی که بیشتر در سبد خانوار قرار می گیرند و جزو کالاهای اساسی محسوب می شوند نسبت به سال گذشته گران تر شدند. تغییرات قیمت محصولات کشاورزی بر اساس گزارش مرکز آمار، در فصل تابستان 1394
10 ماده غذایی مناسب دوران بارداری
، زیرا در ماهی های چرب جیوه و آلاینده های دیگر وجود دارد. آگاهی از این امر باعث می شود تا برخی از زنان باردار از همه ی غذاهای دریایی پرهیز کنند، در نتیجه مصرف اسیدهای چرب امگا 3 را محدود می کنند. با این حال، مطالعات حاکی از آن است که زنان باردار که 2-3 بار در هفته ماهی چرب می خورند، میزان امگا 3 توصیه شده را دریافت می کنند. 5.تخم مرغ تخم مرغ ها در زمره مواد غذایی بی
کوفته با سس شنبلیله
زیره را می ریزیم و خوب ورز میدهیم در آخر آرد سوخاری می ریزیم و کوفته ها را گرد کرده و کمی پهن می کنیم در ظرف پیرکس چرب شده گذاشته رویش گوجه فرنگی ها را می ریزیم در فر 180 درجه گرم شده و 80 درصد میپزیم حالا برای درست کردن سس پیاز رنده شده را در روغن و کره تفت میدهیم آرد را اضافه کرده تا بوی خامی آرد گرفته شود می پزیم شنبلیله خرد شده را ریخته سپس شیر را کم کم میریزیم سپس زرده تخم مرغ و نمک وفلفل
آغاز کابوس باکتریایی از چین
بیوتیک ها (که متاسفانه در ایران حتی بالاتر از آمارهای جهانی است) باعث شده است بسیاری از باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک ها مقاوم شوند؛ به بیان ساده تر، بسیاری از آنتی بیوتیک ها امروزه اثر خود را برای درمان عفونت ها از دست داده اند. مجله های پزشکی پر است از مطالعاتی از سراسر دنیا که باکتری های مقاوم در برابر انواع آنتی بیوتیک ها را گزارش می دهند. تنها راه ما در برابر این تاکتیک باکتریایی، روی
ساز ناکوک صنایع لبنی/صنعت مرغداری نفس های آخر را می کشد؟!
/> سوغاتی میوه های قاچاق تهدید کننده سلامت مردم نائب رئیس اتحادیه باغداران تصریح کرد: واردات میوه به سبب سوغاتی همراه خود تهدید کننده باغات و به خطر انداختن سلامت مردم است. تبدیل 7 میلیون مرغ پیر تخم گذار به فرآورده های گوشتی دبیر کانون پرورش دهندگان مرغ تخم گذار گفت: بعد از حذف 7 میلیون قطعه مرغ پیر از چرخه تولید آنها در صنایع فرآورده های گوشتی مورد استفاده قرار
بخور و نخورهای موادغذایی برای دیابتی ها
/> - مربای کم قند یا بدون قند - آب میوه، 100درصد طبیعی بدترین انتخاب: - کنسرو میوه با شیره غلیظ - لواشک های میوه - مرباهای معمولی - آب میوه های آماده پروتئین ها بهترین انتخاب : - گوشت خورشتی یا کباب شده - قسمت های کم چرب گوشت - پنیرهای کم چرب - مرغ یا بوقلمون بدون پوست - ماهی بخار پز شده یا کبابی - لوبیا، تخم مرغ و مغز
براونی با سس توت سیاه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: اگر این کیک را یک روز قبل درست کرده و در یخچال قرا ردهیم بعدا برش بزنیم و سرو کنیم نتیجه اش بسیار عالی تر خواهد شد مواد لازم: شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان کاکائو 1پاکت بکینگ پودر 1 پاکت وانیل 1 پاکت آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد
روایت پیترو دلاواله جهانگرد مشهور ایتالیایی از آداب غذاخوردن ایرانیان
برنج های ما پخت آن کمتر است و آبکشی شده و آن را با روغن دم کرده اند. غالبا برنج با گوشت دام و یا مرغ طبخ می شود و به علاوه چاشنی و ادویه های مختلفی به آن می زنند. دانه های برنج به یکدیگر نمی چسبد به طوری که وقتی در قاب قرار می گیرد، با وجودی که به خوبی پخته شده، این طور به نظر می آید که خام است. در داخل پلو ممکن است بادام یا پسته یا کشمش یا ترشی یا شیرینی به انحای مختلف مخلوط شده باشد. این غذا فوق
خواص درمانی به
. صفوی با اشاره به اینکه یک لیوان آب به، به همراه نصف لیوان روغن زیتون زمانی که جوشانده شوند روغن به تهیه می شود، گفت: مالش روغن به، به بدن برای شوره سر، سوزش دهان مفید است، جویدن به دانه نیز کندی دندان را رفع می کند و شربت به لیمو برای کسانی که حرارت بدنشان بالاست مؤثر است. این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: به دارای ویتامین های A،B و C همچنین املاحی مانند پتاسیم، روی، فسفر، کلسیم
توصیه های پزشکی امام رضا (ع)
مجاری صفرا را پاک سازی کند. در ماه دوم بهار گوشت و چربی کم بخورید و بیشتر از غذاهای با طبع سرد استفاده کنید، آب زیاد بنوشید و صبح ها استحمام کنید و با نشاط به تلاش مشغول شوید. تابستان : بهترین غذاها در تابستان میوه، شیر و سبزی ها و انواع نوشیدنی های حلال (گیاهی) هستند. حمام با آب سرد در صبح و عصر مفید است، به شرطی که بلافاصله پس از کار یا پس از خوردن غذا نباشد. مصرف گوشت در
شناسنامه دار شدن تولید و بسته بندی فرآورده های خام دامی در قزوین
بهداشتی دامپزشکی برای تولید و بسته بندی فرآورده های خام دامی الزامی است، ادامه داد: این فراورده ها شامل، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و غیره الزامی بوده که با اجرای این طرح کلیه این محصولات شناسنامه دار می شود. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین خاطرنشان کرد: تمام مدیران واحدهای تولیدی و بسته بندی به منظور پیشگیری از هر نوع مشکل در خصوص عرضه فرآورده های خام دامی نسبت به أخذ پروانه بهداشتی دامپزشکی
مهم ترین نکاتی که در پیاده روی اربعین باید رعایت کرد
کدام چادر چه چیزی را برای ناهار یا شام انتخاب می کنید! مثلاً ممکن است جایی به اصرار شما را دعوت به قیمه نجفی کند و چادری دیگر آب گوشت پخته باشد یا حتی در ایستگاهی برای صرف ساندویچ فلافل توقف کنید! حتی تنور هم در کنار راه یافت می شود و همانجا مشغول پخت نان هستند! انواع طعام از ماهی تا انواع ساندویچ و خورشت را می توانید در طول مسیر میل بفرمایید! فرقش با جاهای دیگر دنیا در این نیست که رایگان است بلکه
حقایقی درمورد تاریخ انقضای مواد غذایی
، در عین حال برای برخی مواد غذایی یک سری هشدارها و تذکرات وجود دارد که باید به خاطر سپرد. این مواد غذایی عبارتند از: - تخم مرغ: در صورت نگهداری از تخم مرغ در یخچال سه الی پنج هفته پس از خرید هنوز تازه و قابل مصرف است. - مواد غذایی کنسروی: مواد غذایی کنسرو شده یک سال تازه و قابل مصرف هستند. این دقیقا همان چیزی است که روی بسته بندی آنها حک شده است. برخی معتقدند کنسروها حتی پس از
چرا چربی خون بالا می رود؟
زیادی در کاهش کلسترول بد ندارد، ولی سبب کاهش تری گلیسیرید خون و افزایش میزان کلسترول خوب خون می شود و به این دلیل به همه افراد توصیه می شود. دکتر استقامتی تاکید می کند: رژیم غذایی برای جلوگیری از بالا رفتن چربی خون، شامل کاهش مصرف چربی حیوانی، لبنیات پرچرب، چربی گوشت و پوست مرغ و احشای گوسفند و انواع سس های چرب می شود. وی درباره کنترل چربی خون در افراد مبتلا به کلسترول می گوید
نگذارید اشک تان را درآورند!
سفیده ی تخم مرغ موجود است. به تخیله ی احساسات کمک می کند دقت کرده اید که قبل از گریستن از درون احساس سنگینی و خفگی می کنید؟ این احساس سنگینی دقیقا همان حسی است که باید از وجودتان بیرون بریزد. اشک ریختن روشی فوق العاده برای راحت شدن از این سنگینی آزاردهنده است. راهی برای مقابله با افسردگی اگر گریه نکنید و اجازه ندهید دردها، غمها و غصه هایتان بیرون بریزد احتمال اینکه
تصاویر/ طلبه ای که شترمرغ پرورش می دهد
قیمت آن بستگی به وزن آن یک میلیون و 600 هزار تومان به بالا می رسد، اگر هم مشتقات آن از جمله گوشت، روغن، پوست، چشم و ... به فروش برسانید، سود بیشتری به دست می آورید. وی از خصوصیات این حیوان گفت: شترمرغ حیوانی سازگار با محیط است، گوشت شترمرغ تنها گوشت بدون کلسترول است، همچنین دارای میزان پایین چربی، ترکیب مناسب آمینو اسیدها و درصد بالای آمینواسیدهای اشباع و غیراشباع است و مصرف آن برای
روی تان کم نشود تا موی تان کم نشود!
گوشت قرمز شما می توانید با خوردن جگر، تخم مرغ، عدس، آهن و یا خوردن انواع گوشت پرندگان (به خصوص سینه مرغ) شیر و پنیر کم چرب نیز روی کافی دریافت کنید. پروتئین پروتئین از جمله درشت مغذی هایی است که در ساختمان مو شرکت می کند و در صورت دریافت ناکافی اش زمینه بروز ریزش مو فراهم می شود. به طور کلی، در رژیم هایی که مواد غذایی پرپروتئین کمتر وجود دارند، نازک شدن تارهای مو و ریزش آنها
مرغی که سوسیس شد/ استفاده مشروط از خمیر مرغ و ریسک آلودگی های میکروبی+عکس
عصر بانک ؛مصرف گوشت مرغ و فرآورده های آن در چند سال اخیر به طور قابل ملاحظه ای در دنیا افزایش یافته است. بسیاری از مردم استفاده از گوشت مرغ را به گوشت قرمز ترجیح می دهند. بنابراین امروزه در فرمولاسیون محصولات گوشتی مقادیر مختلفی از گوشت مرغ وجود دارد. خمیر مرغ یک فرآورده خام مشتق شده از مرغ است که مقادیر زیادی از آن در سال های اخیر تولید شده است. خمیر مرغ چیست؟
