خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام استان ها در مهرماه بیشترین تورم را داشته اند؟/ بهداشت و درمان همچنان پیشتاز گرانی
معادل 0.1 درصد بود. شاخص مذکور در استان تهران معادل 0.5 درصد افزایش داشته است. خوراکی ها و آشامیدنی ها شاخص بهای گروه خوراکی ها و آشامیدنی ها در مقایسه با ماه قبل معادل 0.4 درصد کاهش یافت. این کاهش بیشتر ناشی از پایین آمدن شاخص بهای تعدادی از اقلام و گروه ها مانند میوه های تازه (به جز خرما و لیموترش) معادل 4.8 درصد، گوجه فرنگی 9.2 درصد، گوشت مرغ 0.8 درصد، انواع ماهی آب های
افزایش نگران کننده دیابت در کشور
/> وی گفت: سیب درختی، گلابی، هلو و شلیل فیبر خوبی دارند ولی افراد دیابتی باید در حد معمول و کنترل شده از این میوه ها استفاده کنند. این متخصص تغذیه برمصرف سبزیجات، کاهو، خیارتخم دار، گوجه فرنگی، هویج خام، کرفس و کلم به صورت پخته و بخار پز برای دیابتی ها تاکید کرد. وی همچنین بر مصرف گوشت قرمز با کنترل چربی، گوشت سفید و حبوبات که منبعی از پروتئین هستند و ازافزایش قند خون جلوگیری می کنند تاکید
رژیم غذایی سرشار از پروتئین به مغز آسیب می رساند؟
سایر موش ها کوچک تر و رشد منطقه مغزی مربوط به حافظه آن ها نیز کمتر از بقیه بوده است. محققان احتمال می دهند، خوردن غذاهای سرشار از پروتئین موجب تضعیف سلول های عصبی و نیز افزایش بیماری آلزایمر می شود. لازم است ذکر شود که مهم ترین منابع پروتئینی عبارت از گوشت قرمز و سفید، ماهی، تخم مرغ و فرآورده های لبنی هستند.
مصرف چربی را جدی بگیرید
چربی احساس می شود. روغن ها چربی های قابل رویت هستند و همچنین در شیر و سایر لبنیات، تخم مرغ، مغزدانه ها و انواع گوشت و ... وجود دارند. رابطه چربی و بالارفتن توان ورزشکاران اسکندر رحیمی رییس کمیته تغذیه و بهداشت هیأت پزشکی ورزشی استان فارس در مورد درصد چربی بدن ورزشکاران گفت: امروزه ثابت شده است که میزان درصد چربی بدن ورزشکاران یکی از عوامل مطلوب در آمادگی و توانائی های جسمانی
با این سبک زندگی به مبارزه سرطان بروید
کننده با سرطان فولات یک ویتامین B مهم است که بدن را در برابر سرطان های روده بزرگ، راست روده و سینه حفظ می کند. این ویتامین در میز صبحانه فراوان است. غلات غنی شده صبحانه و محصولات گندم کامل، و همچنین آب پرتقال، خربزه و توت فرنگی، منابع خوبی برای فولات هستند. غذاهای دیگر غنی از فولات مارچوبه و تخم مرغ منابع خوب دیگری برای فولات هستند. فولات را می توان در حبوبات، دانه های
10 ماده غذایی مناسب دوران بارداری
کنند، زیرا در ماهی های چرب جیوه و آلاینده های دیگر وجود دارد. آگاهی از این امر باعث می شود تا برخی از زنان باردار از همه ی غذاهای دریایی پرهیز کنند، در نتیجه مصرف اسیدهای چرب امگا 3 را محدود می کنند. با این حال، مطالعات حاکی از آن است که زنان باردار که 2-3 بار در هفته ماهی چرب می خورند، میزان امگا 3 توصیه شده را دریافت می کنند. 5.تخم مرغ تخم مرغ ها در زمره مواد
چگونه سبزیجات را وارد صبحانه کنیم؟
ویتامین ها و پروتئین باکیفیت است که احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کند و انرژی لازم برای شروع یک روز خوب را تأمین می کند. تخم مرغ حاوی ویتامین B2،B6، ویتامین D و مواد معدنی لازم مانند زینک، مسن و آهن است. خوشبختانه سبزیجات متنوعی وجود دارد که برای تهیه ی املتی خوشمزه و مغذی قابل استفاده هستند مانند بروکلی، پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ. در تهیه ی املت صبحانه تان از این سبزیجات استفاده کنید و
لذیذترین کباب ها در کشورهای مختلف/ تصاویر
طبخ می شود. از جمله گوشت های مورد استفاده برای این کباب لذیذ می توان به گوشت گوسفند و سوسیس به همراه سس مخصوص آفریقایی اشاره کرد. به همراه این کباب، پوره ای به نام pap نیز سرو می شود که ماده اصلی آن آرد ذرت است. بارباکوآ (Barbacoa)- مکزیک بارباکوآ به گوشتی گفته می شود که در میان برگ ها پیچیده شده و در داخل گودالی به آرامی پخته شود. این گوشت معمولا از گوشت بز یا گوشت گاو است
تغذیه مناسب برای پیشگیری از ریزش مو
را فراهم می کند. در بسیاری از موارد در کم خونی ناشی از فقر آهن افراد در پی خشکی موها، دچار ریزش مو می شوند. به همین دلیل مصرف مرتب منابع غذایی این 2 ماده معدنی که گوشت قرمز انتخاب اول برای دریافت هر دوی آنهاست (حداقل 2 بار در هفته) توصیه می شود، اما به غیر از گوشت قرمز شما می توانید با خوردن جگر، تخم مرغ، عدس، آهن و یا خوردن انواع گوشت پرندگان (به خصوص سینه مرغ) شیر و پنیر کم چرب نیز روی کافی
معرفی برخی از غذاهای کم کالری و سالم
/> این نوع صبحانه مقدار زیادی پروتئین در اختیار شما قرار می دهد. سه عدد تخم مرغ تازه بردارید، زرده ها را از سفیده های آن ها جدا کنید، سفیده ها را هم بزنید و با مقداری گوشت کم چربی، مثل گوشت بوقلمون یا مرغ مخلوط کنید. اگر گوشت نمی خورید، به جای آن از لوبیا، پنیر کم چرب، یا سبزی تازه و یک قاشق سس سالسا استفاده کنید. ترجیحاً از یک نان گندم سالم و کم کالری استفاده کنید. سالمون کباب شده
بانک مرکزی تورم مهر را 14.8 درصد اعلام کرد
مانند میوه های تازه (به جز خرما و لیموترش) معادل 4.8 درصد، گوجه فرنگی 9.2 درصد، گوشت مرغ 0.8 درصد، انواع ماهی آب های جنوب 3.4 درصد، سبزی های ریشه ای (به جز پیاز) 4.4 درصد، بادمجان 6.7 درصد، کاهو 2.5 درصد و برنج ایرانی درجه دو 0.2 درصد بوده است. در این ماه شاخص بهای برخی از اقلام و گروه ها مانند خیار معادل 5.5 درصد، لبنیات و تخم پرندگان 0.6 درصد، انواع ماهی (به جز انواع ماهی آب های جنوب
مصرف پنیر برای دانش آموزان و دانشجویان ممنوع!
/> این متخصص طب سنتی افزود: همچنین مصرف فرآورده های لبنی با گوشت موجب افزایش تولید سودا در بدن شده و در طولانی مدت زمینه بروز بسیاری از بیماری ها همچون واریس، گرفتگی های عروقی و...را ایجاد می کند. مصرف فرآورده های لبنی با ترشی ها نیز باعث انجماد فرآورده های لبنی در معده و فساد غذا می شود؛ از دیگر اثرات مصرف مواد لبنی با ترشی و سرکه می توان به دفع و کاهش کلسیم در بدن و ایجاد لک و پیس های پوستی اشاره
اهمیت تنظیم بودن چربی خون
شود. دکتر استقامتی تاکید می کند: رژیم غذایی برای جلوگیری از بالا رفتن چربی خون، شامل کاهش مصرف چربی حیوانی، لبنیات پرچرب، چربی گوشت و پوست مرغ و احشای گوسفند و انواع سس های چرب می شود. وی درباره کنترل چربی خون در افراد مبتلا به کلسترول می گوید: برای کنترل چربی خون می توان از ترکیب رژیم غذایی مناسب، کاهش وزن، ورزش و داروها استفاده کرد و با کاهش چربی خون، ریسک بیماری قلبی و
آیا رژیم های با پروتیین بالا لاغر می کنند ؟
تا 30 درصد کالری روزانه خود را از پروتیین به دست می آورند . با رژیم با پروتیین بالا این میزان می تواند خیلی بیشتر باشد . پروتیین ممکن است نیمی از کالری روزانه شما را تشکیل دهد . بیشتر این پروتیین اضافی از منابع حیوانی مثل گوشت ، تخم مرغ و پنیر به دست می آید . معمولا این گونه رژیم ها مکررا میزان غذا هایی چون غلات ، سریال های صبحانه ، میوه جات و سبزیجات را محدود می کنند . رژیم های با
آشنایی با عادت های خوب ایتالیایی ها در غذا خوردن
فرنگی و رنگ سیاه از جوهر هشت پاها استفاده می شود. پاستا با سس های مختلفی سرو می شود از سس های مخلوط گوجه فرنگی با تکه های کوچک گوشت گوساله، خوک یا جگر پرندگان گرفته تا سس هایی شامل ماهی و قارچ. پیتزا غذای معروف دیگر ایتالیا است که در نواحی مختلف به اشکال بسیار متنوعی پخته می شود. غذای روزانه به طور معمول سه نوبت است. غذا خوردن در رستوران به طور معمول با پیش غذا به دنبال کمی
صبحانه تخم مرغ بخورید تا لاغر شوید
/> یک مطالعه بر روی مردان نشان داده که خوردن تخم مرغ در مقایسه با خوردن سایر مواد غذایی در صبحانه واقعا می تواند نیاز به دریافت انرژی را در طی 24 ساعت بعدی کاهش دهد. در واقع مصرف تخم مرغ در صبحانه به طور خودکار باعث می شود که فرد در وعده ناهار و یا حتی شام 270تا 470کیلوکالری انرژی کمتری از طریق غذا دریافت نماید. در ضمن مشخص شده که صبحانه حاوی تخم مرغ، بیشترین احساس سیری را در طول
سحر زکریا از راز تناسب اندام اش را فاش کرد!!
/> اگر معده ام اجازه دهد سبزیجات را خیلی دوست دارم ولی از آنجایی که ناراحتی معده دارم، سعی می کنم در مصرف سبزیجات خام تعادل را رعایت کنم؛ مثلا اگر در وعده ای از سبزیجات استفاده کنم، حتما در وعده بعدی گوشت و نان می خورم. من معتقدم در برنامه تغذیه باید همه مواد غذایی وجود داشته باشد و مثلا با گیاهخواری موافق نیستم چون بالاخره بدن انسان به یکسری از خواص و مواد مغذی و ویتامین ها، آهن و پروتئینی که در
با این غذاها خوش اخلاق می شوید!/چه کسانی نباید نان بخورند؟
در این حالت برخی افراد به روانپزشک مراجعه می کنند و ترجیح می دهند که از داروهای ضدافسردگی استفاده کنند. برخی افراد نیز جایگزین های نامناسبی مانند سیگار را انتخاب می کنند. تحقیقات نشان می دهد که برخی از مواد غذایی و چند راهکار ساده و طبیعی در بهبود خلق و خو و افزایش شادی موثر هستند. برخی از عادت های غذایی موثر در بهبود خلق و خو عبارتند از: از کربوهیدرات تصفیه شده تا حد امکان استفاده نکنید استفاده از کربوهیدرات های تصفیه شده مانند آب نبات، شکلات، شیرینی و آ
مردم کشورهای مختلف در وعده ی صبحانه ی خود چه می خورند؟
برزیلی ها قهوه ی غلیظ و شیر به همراه یک بشقاب گوشت همبرگری، پنیر و نان پیدا می شود. آن ها یک سوپ هم دارند به نام فیجودا (Feijoada) که از لوبیای سیاه و انواع گوشت درست می شود و معمولا برای صبحانه می خورند. کلمبیا: کلمبیایی ها برای صبحانه عاشق آرپا (Arepa) هستند؛ یک کیک نازک و مقوی که با ذرت شیرین درست می شود. آن ها معمولا آرپا را با کره، مربا یا تخم مرغ می خورند. کوبا: مردم کوبا برای صبحانه معمولا
روایت تولید سوسیس و کالباس در زیرپله ها
به گزارش راوی نیوز ، رسول خضری با تاکید براینکه در تولید برخی از سوسیس و کالباس ها از تاج خروس و گوشت دورریختنی استفاده می شود، افزود: متخلفان و سودجویان در فضاهای غیراستاندارد و زیرپله ای بدون رعایت اصول بهداشتی با استفاده از تاج خروس و گوشت دورریختنی در کشتارگاه های مرغ اقدام به تهیه خمیر مرغ کرده و آن را در تولید سوسیس و کالباس به کار می برند. افزایش مصرف سوسیس و کالباس در کشور
پوره گل کلم با پنیر پیتزا در فر
ساقه جدا میکنیم خوب می شوئیم در یک قابلمه می ریزیم رویش آب و مقدار خیلی کم نمک می ریزیم و می پزیم سرکه باعث می شود که بوی گل کلم کمتر شود وقتی گل کلم پخته شد آبش را بیرون می ریزیم و می گذاریم و لرم شود سپس گل کلم ها را با چنگال له میکنیم رویش مخلوط تخم مرغ ها و مقدار خیلی کم نمک ریخته و دوباره مخلوط میکنیم در یک ظرف فر متوسط چرب شده ریخته رویش پنیر پیتزای رنده شده فراوان می ریزیم در فر 180 درجه از
غذاهای ضد افسردگی
و تخم مرغ یافت می شود. اگر فکر می کنید رژیم غذایی کاملی ندارید و نمی توانید با خوردن غذاهای سالم این مواد مورد نیاز بدن تان را تامین کنید، سراغ مصرف مکمل های غذایی بروید. تحقیقاتی که به تازگی انجام شده نشان می دهد که بین کمبود سطح ویتامین D در بدن وافزایش وقوع بیماری هایی از قبیل افسردگی های فصلی و سایر اختلالات افسردگی ارتباطی وجود دارد. محققی به نام پاملاکی مورفی در دانشگاه پزشکی
مسوولان از پر بودن انبار کالاهای اساسی خبر می دهند؛
، گوشت قرمز 5/6 درصد، گوشت مرغ 2/3 درصد، تخم مرغ 2/4 درصد و قند و شکر 3/10 درصد و روغن نباتی 7/0 درصد رشد داشته است.از سوی دیگر تغییرات قیمت 25 محصول کشاورزی از سوی مرکز آمار ایران گویای آن است که محصولات کشاورزی که بیشتر در سبد خانوار قرار می گیرند و جزو کالاهای اساسی محسوب می شوند نسبت به سال گذشته گران تر شدند. تغییرات قیمت محصولات کشاورزی بر اساس گزارش مرکز آمار، در فصل تابستان 1394
کوفته با سس شنبلیله
زیره را می ریزیم و خوب ورز میدهیم در آخر آرد سوخاری می ریزیم و کوفته ها را گرد کرده و کمی پهن می کنیم در ظرف پیرکس چرب شده گذاشته رویش گوجه فرنگی ها را می ریزیم در فر 180 درجه گرم شده و 80 درصد میپزیم حالا برای درست کردن سس پیاز رنده شده را در روغن و کره تفت میدهیم آرد را اضافه کرده تا بوی خامی آرد گرفته شود می پزیم شنبلیله خرد شده را ریخته سپس شیر را کم کم میریزیم سپس زرده تخم مرغ و نمک وفلفل
آغاز کابوس باکتریایی از چین
بیوتیک ها (که متاسفانه در ایران حتی بالاتر از آمارهای جهانی است) باعث شده است بسیاری از باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک ها مقاوم شوند؛ به بیان ساده تر، بسیاری از آنتی بیوتیک ها امروزه اثر خود را برای درمان عفونت ها از دست داده اند. مجله های پزشکی پر است از مطالعاتی از سراسر دنیا که باکتری های مقاوم در برابر انواع آنتی بیوتیک ها را گزارش می دهند. تنها راه ما در برابر این تاکتیک باکتریایی، روی
ساز ناکوک صنایع لبنی/صنعت مرغداری نفس های آخر را می کشد؟!
/> سوغاتی میوه های قاچاق تهدید کننده سلامت مردم نائب رئیس اتحادیه باغداران تصریح کرد: واردات میوه به سبب سوغاتی همراه خود تهدید کننده باغات و به خطر انداختن سلامت مردم است. تبدیل 7 میلیون مرغ پیر تخم گذار به فرآورده های گوشتی دبیر کانون پرورش دهندگان مرغ تخم گذار گفت: بعد از حذف 7 میلیون قطعه مرغ پیر از چرخه تولید آنها در صنایع فرآورده های گوشتی مورد استفاده قرار
بخور و نخورهای موادغذایی برای دیابتی ها
/> - مربای کم قند یا بدون قند - آب میوه، 100درصد طبیعی بدترین انتخاب: - کنسرو میوه با شیره غلیظ - لواشک های میوه - مرباهای معمولی - آب میوه های آماده پروتئین ها بهترین انتخاب : - گوشت خورشتی یا کباب شده - قسمت های کم چرب گوشت - پنیرهای کم چرب - مرغ یا بوقلمون بدون پوست - ماهی بخار پز شده یا کبابی - لوبیا، تخم مرغ و مغز
براونی با سس توت سیاه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: اگر این کیک را یک روز قبل درست کرده و در یخچال قرا ردهیم بعدا برش بزنیم و سرو کنیم نتیجه اش بسیار عالی تر خواهد شد مواد لازم: شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان کاکائو 1پاکت بکینگ پودر 1 پاکت وانیل 1 پاکت آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد
روایت پیترو دلاواله جهانگرد مشهور ایتالیایی از آداب غذاخوردن ایرانیان
برنج های ما پخت آن کمتر است و آبکشی شده و آن را با روغن دم کرده اند. غالبا برنج با گوشت دام و یا مرغ طبخ می شود و به علاوه چاشنی و ادویه های مختلفی به آن می زنند. دانه های برنج به یکدیگر نمی چسبد به طوری که وقتی در قاب قرار می گیرد، با وجودی که به خوبی پخته شده، این طور به نظر می آید که خام است. در داخل پلو ممکن است بادام یا پسته یا کشمش یا ترشی یا شیرینی به انحای مختلف مخلوط شده باشد. این غذا فوق
خواص درمانی به
. صفوی با اشاره به اینکه یک لیوان آب به، به همراه نصف لیوان روغن زیتون زمانی که جوشانده شوند روغن به تهیه می شود، گفت: مالش روغن به، به بدن برای شوره سر، سوزش دهان مفید است، جویدن به دانه نیز کندی دندان را رفع می کند و شربت به لیمو برای کسانی که حرارت بدنشان بالاست مؤثر است. این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: به دارای ویتامین های A،B و C همچنین املاحی مانند پتاسیم، روی، فسفر، کلسیم
