سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه کباب ترش
/> چند نکته درباره تهیه جوجه کباب ترش شمالی: اگر دوست دارید غذای شما طعم اصیل گیلانی داشته باشد از رب انار ترش استفاده کنید. همچنین می توانید از آب نارنج یا آب انار نیز برای مزه دار کردن مرغ استفاده کنید. در صورت تمایل دانه های انار ترش را نیز داخل مواد مرینیت بریزید. اضافه کردن ماست به مواد این کباب به دلیل تردتر شدن گوشت است و می توانید آن را به دل خواه حذف یا اضافه کنید. طرز
غذاهای محلی کرمانشاه؛ کافیست یکبار امتحان کنید
پیچ، چلو گوشت، کوکوی پاغازه و خورشت کنگر نیز از دیگر غذاهای به نام در کرمانشاه می باشند که دستور پخت آن ها را در آشپزخانه به صورت کامل با نکات و جزئیات گفته ایم. نان برنجی های استان کرمانشاه در نوع خود بی نظیر هستند و در سراسر کشور برای همه شناخته شده می باشند و در دورهمی های خانوادگی پذیرایی با نان برنجی صفای خاصی به مجلس می بخشد. این خوراکی نرم و لطیف علاوه بر کرمانشاه در
خوش اندام شدن با این 3 دلیل تضمینی است
امروزه بخارپز کردن به عنوان یکی از روش های پرطرفدار در تهیه وعده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. دلیل اصلی شهرت این روش این است که روشی بسیار ساده است و در عین حال، خواص مواد غذایی در این روش از بین نمی رود. فارغ از اینکه غذای بخار پز مورد علاقه شما باشد و یا نباشد، متخصصان تغذیه می گویند پخت و پز وعده های غذایی به این روش دارای فواید بی شماری است. از مهمترین فواید این روش می توان
طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی ومرغ
و چربی نیز بسیار مفید است. فسنجان با کدو حلوایی را می توانید هم با مرغ هم گوشت قلقلی تهیه کنید. کدو حلوایی خیلی خوب به فسنجان لعاب می دهد و مقدار خورشت فسنجان بیشتر می شود و بسیار مقرون به صرفه می باشد و اصلا طعم و مزه کدو حلوایی در آن مشخص نیست و طعم خورش فسنجان عادی را می دهد حتما درست کنید که به شدن عاشق این غذا خواهید شد. در این مطلب طرز پخت فسنجان با کدو حلوایی و مرغ را به شما
هرگز مانده ی این غذاها را نخورید!
رستورانی اصلا غذای مناسبی برای نگهداری نیست. غذای رستورانی به اندازه کافی نمی تواند در برابر رشد باکتری و میکروب مقاومت کند و معمولاً مناسب برای نگهداری داخل فریزر هم نخواهد بود. پس بهتر است این غذاها را در همان رستوران مصرف کنید و برای فردا نگه ندارید. غذای دریایی ماهی تازه حاوی امگا های بسیار سالم است اما خطر تولید سم در آن وجود دارد و به راحتی خراب می شود. باکتری موجود در ماهی مانده در دمای بسیار گرم به سرعت رشد می کند؛ حتی دمای اتاق هم آن را به هم می ریزد. هرگز ماهی را بیش از 2 ساعت داخل یخچال و فریزر نگذارید و آن را تازه مصرف کنید. غذاها مانده غذا ...
از محلی های خوشمزه زنجان بیشتر بدانید.
استان سردسیر زنجان است که ظاهری شبیه به آش یا اشکنه دارد.. این غذا در این روز های سرد زمستان بیشتر مصرف می شود، با پیاز، گردو، گوشت، گوجه فرنگی، عدس، لپه، برگه ی زردآلو و سیب زمینی در پخت این غذا استفاده می شود. کله جوش غذای دیگر زنجانیهاست، این غذا اگرچه در بسیاری از استان های کشور مورد استفاده قرار می گیرد، اما هرجا دستور پخت خاص خودش را دارد. برای تهیه ی یک کله جوش زنجانی
اصلاح سبک زندگی، پیش شرط سلامت کودکان
که طبق گفته روانشناسان، دلیل بی نتیجه ماندن 95 درصد رژیم های غذایی است. روانشناسان می گویند بدون درک علت تکانه های ذهنی که احساس گرسنگی را در ما ایجاد می کنند، ورزش کردن و رژیم گرفتن کمک چندانی به کاهش وزن نخواهد کرد. برای اکثر ما خوردن غذا لذت بخش است؛ یعنی چیزی بیش از رفع گرسنگی و دریافت مواد غذایی، اما اگر شما از آن دسته از افراد هستید که هنگام بی حوصلگی، خشم یا فشار، به خوردن رو می آورند، باید
طرز تهیه دراچنا خوشمزه روسی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از لقمه طرز تهیه غذاهای روسی مواد لازم : روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیازچه خلال شده یک دسته سیر خرد شده یک حبه گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده 4عدد آرد سبوس دار 3 قاشق غذاخوری شیر 4 قاشق غذاخوری خامه زده شده دو سوم لیوان تخم مرغ 4 عدد جعفری خرد شده
طرز تهیه اسپاگتی خوشمزه با سس کاربونارا
/> * این غذای محبوب ایتالیایی را می توان با تکنیک هایی عالی هر بار خوشمزه تر از دفعه قبل امتحان کرد. * اضافه کردن “سیر” به این دستور پخت اسپاگتی کاربونارا باعث لذیذتر شدن طعم نهایی آن می شود. * برای اینکه ترکیب تخم مرغ شما سفت نشود، می توانید از روش بن ماری استفاده کنید. برای این کار می توانید تخم مرغ و ترکیب مورد نظر را روی حرارتی که از آب ماکارونی گرم شده به ظرف منتقل می شود
هر آنچه که باید در مورد فرهنگ مردم استانبول
سیر نکنید چرا که یکی ار رسوم مردم استانبول این است که بشقاب مهمان را زیاد غذا می کشند و شما باید همه غذاها را نوش جان کنید چون تا کامل غذا را نخورید نمی توانید از پشت میز بلند شوید. در فرهنگ مردم استانبول غذاهای اصلی بسیار ارزشمند هستند و بعد از خوردن غذا شما را با خوردن میوه پذیرایی می کنند و همچنین در کنار آن آجیل و چایی و قهوه بسیار خوشمزه ترکی به شما تعارف می شود و از نوشیدن آن لذت می
فال روزانه امروز پنجشنبه 18 دی 99
متولدین مهر: امروز شما از بودن با فامیل و دوستان نزدیک تان شاید می شوید و حال که می توانید با نزدیکترین و عزیزترین افراد زندگی تان باشید مایل نیستید که با افراد غریبه قاطی شوید مطمئناً امروز روزی است که در هر فرصتی از بودن در خانه لذت می برید.به خصوص اگر شامل مقدار زیادی غذا و نوشیدنی بشود.اما زیاده روی نکنید در غیر این صورت آن چیزی که به عنوان تفریح آغاز شده با سردردی شدید پایان می گیرد. ...
هنر آشپزی گناباد در فهرست آثار معنوی کشور
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی ، رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گناباد گفت: هنر پخت "آش جوش پره" و "نان سنتی تفتون" گنابادی پس از بررسی در استان و شورای ثبت وزرات میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در فهرست آثار معنوی کشور به ثبت رسید. ع لیرضا شناسایی ادامه داد: آش جوش پره گناباد یکی از آش های ستنی این شهر است که در جشنواره آش های ایرانی در دو مرحله به عنوان
ته چین خوشمزه به سبک رستوران + طرز تهیه
ته چین ساده یک غذای دوست داشتنی و مجلسی است که ممکن نیست چیزی از آن در ظرف باقی بماند. ته چین انواع مختلفی دارد که همه آن ها طعمی بی نظیر و منحصر به فرد دارند، اما ته چین ساده به شما این امکان را می دهد که در کنارش گوشت قرمز یا مرغ یا هر خورشی که دوست دارید صرف کنید و همزمان از طعم ته دیگ برشته و برنج زعفرانی ته چین هم لذت ببرید. ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه می شود که
طرز تهیه قلیه ماهی؛ این غذای جنوبی خوشمزه
غذاخوری زردچوبه کمی تفت دهید. حالا سیر تفت داده شده را به همراه ماهی مزه دار شده را به سبزی سرخ شده اضافه کنید. ► مرحله چهارم عصاره تمرهندی و آرد را هم به مواد بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا قلیه ماهی به مدت 40 الی 50 دقیقه روی شعله ملایم گاز جا بیفتد. حین پخت قلیه ماهی به هیچ وجه آن را هم نزنید و درِ قابلمه را هم نیمه باز بگذارید و کامل نبندید تا ماهی از هم وا نرود. اگر م
طرز تهیه پاند کیک پنیری با سس گاناش
دهید تا خنک شود. معمولا روی کیک پاند را با سس گاناش تزیین می کنند. برای تهیه سس گاناش از دستور پخت زیر پیروی کنید. مواد لازم برای تهیه سس گاناش شکلاتی خامه صبحانه: 300 گرم شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای): 300 گرم کره: 50گرم سس طرز تهیه سس گاناش خامه صبحانه را به روش بن ماری گرم کنید و شکلات تخته ای را به آن اضافه کنید
طرز تهیه دسر فرانسوی با شکلات
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، فرانسه جز کشور هایی است که همیشه در پخت و پز و آشپزی جلوی صف ایستاده و بیشتر از هر چیزی برای غذا ها و دسر های خوشمزه اش معروف است. فرانسه تنوع زیادی در دسر دارد و ما ترکیبی از دسر فرانسوی با شکلات را در اختیار شما قرار می دهیم. شکلات جز خوراکی های جادویی است که شادی را چند برابر می کند و فواید زیادی برای بدن دارد. مواد لازم برای
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
و از خوردن آن کنار عزیزانتان لذت ببرید. مواد لازم برای ته چین آلو اسفناج برنج: 2 پیمانه فیله مرغ: 2 عدد اسفناج: 200 گرم آلو: 6 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری ماست: 6 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 2 عدد گلاب: 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی ته چین آلو اسفناج لذیذ و خوشمزه دستور پخت ته چین آلو و
دستور تهیه انواع نقل خانگی با طعم های مختلف
در این مطلب می توانید طرز تهیه انواع نقل خانگی با طعم های مختلف را یاد بگیرید. مواد لازم شکر: 6 لیوان دسته دار گلوکز یا مقداری کرم تار تار: 1 قاشق غذاخوری بادام کامل: به مقدار لازم مغز گردوی نصف شده: به مقدار لازم پسته: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی خانگی نقل با طعم های مختلف باید
تجهیزات فست فود مورد نظر در بازار
فودی ها دارد . این دستگاه بر اساس تعداد سیخ قیمت گذاری می شود که به طبع در لیست تجهیزات فست فود مورد نظر در بازار هر چه تعداد سیخ به کار رفته در آن بیش تر باشد، قیمت تمام شده نیز تا 20 میلیون تومان نیز افزایش خواهد یافت. تستر دلپذیر در نهایت استفاده از تستر فست فود برای گرم کردن و همچنین تست کردن نان و انواع مواد غنی شده استفاده می کنند. قیمت این وسیله نیز با قیمتی ما بین 1 الی
طرز تهیه خورشت ترشی گرما
اتمام پخت خورش آلو را نیز به آن بیفزایید. در پایان و نزدیک به زمانی که می خواهید خورش را سرو کنید نمک و آبغوره را نیز داخل قابلمه بریزید. همین که چند جوش بزند کافی است. بعد از اضافه کردن نمک خورش را مزه کنید. چنان چه کم نمک بود مجدد نمک بریزید. به همین راحتی شما می توانید این غذای سنتی اردبیل را تهیه بفرمایید. نکات کلیدی در تهیه خورش ترشی گرما – مقدار آبغوره در خورش ترشی
طرز تهیه جامبو شلز شکم پر بسیار شیک و خوش مزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته: جامبو شلز یک غذای پر طرفدار فرنگی بسیار شیک و خوش مزه می باشد که از ارزش غذایی بالایی بر خوردار بوده و سرشار از موادی همچون فیبر پروتئین است. کاربرد اصلی این غذا بدلیل شیک بودن بیشتر در جشن هایی مانند جشن تولد بوده و اغلب به عنوان عصرانه صرف می شود. تهیه کار سختی نیست، شما می توانید با خواندن ادامه این مقاله دستور تهیه جامبو شلز را یاد بگیرید و
تجربهٔ تور هیجان انگیز شکم گردی در اصفهان
پیاز معجونی لذت بخش از عطر و بو را برای شما به ارمغان می آورد. اگر علاقه مند به خوردن غذاهای گیاهی هستید، کالجوش را امتحان کنید. از حلیم بادمجان تا کباب حسینی حلیم بادمجان هم یکی از غذاهایی است که در سراسر کشور محبوبیت زیادی داشته و البته ریشهٔ اصفهانی دارد. گوشت گردن، بادمجان، کشک، نعناع و پیاز مواد تشکیل دهندهٔ حلیم بادمجان اصفهانی هستند. اگر به انواع کباب علاقه دارید، کباب
محصولات سنگی از دل کوه تا سر سفره
هم میشه داخلش پخت. آقای سنگی علاوه بر قابلمه و دیگ محصولاتی مثل لیوان سنگی، بشقاب سنگی، جاقاشق چنگالی سنگی، کره خوری سنگی و کاسه و جام سنگی هم تولید کرده. تا حالا صدای دلنشین جاری شدن آب روی سنگ رو شنیدین که چقدر لذت بخشه؟ نوشیدن آب و مایعات داخل لیوان و جام سنگی همین حس رو به شما منتقل می کنه و آب داخل لیوان های سنگی بسیار گواراتر میشه. یک نکته ی دیگه درباره ی
مقوی و مغذی کردن غذای کودک
های مقوی و مغذی کردن غذای کودکان را بدانیم. بیشتربخوانید: روش های کاربردی در تغذیه تکمیلی شیرخوار سعی کنید غذاها را با آب کم بپزید بعد از پخت تکه های جامد غذا مانند گوشت، حبوبات، سیب زمینی و سبزی ها را از آب سوپ جدا و له و سپس آب سوپ را به آن اضافه کرده تا یک پوره غلیظ درست شود. افزودن شیر خشک در صورت امکان یک قاشق مرباخوری شیرخشک به حریره یا
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
روی ماهی شکم پر شما هم مثل زیر آن برشته شود، بهتر است بعد از پخت زیر ماهی شعله روش فر را روشن کنید. *برای اینکه پوست ماهی داخل فر نسوزد، می توانید زیر ظرف را با پیاز پر کنید و ماهی را روی پیاز ها قرار دهید و مقداری آب به ظرف ماهی اضافه کنید. *برای اینکه ماهی شکم پر شما در فر رنگ طلایی و زیبایی بگیرد، بهتر است در حین پخت چند بار از ترکیب روغن با کمی زردچوبه روی آن استفاده کنید
فرهنگ غذایی ترکیه را با این کتاب خوشمزه بشناسیم/ درک طعم خوراک ها و عطر ادویه های ترکی با پانصد سال ...
ز سوی طبقه ممتاز جامعه عثمانی شکل گرفت. طبقه ای که عموماً در کاخ های قسطنطنیه و شهرهای ساحلی عثمانی زندگی می کردند و توجه خاصی به مواد اولیه و ترکیب آنها برای خلق غذاهای متنوع داشتند. نویسنده کتاب پانصد سال آشپزی عثمانی دستور پخت 99خوراک در دوران امپراتوری عثمانی را در یازده بخش گردآوری کرده است علاوه بر مطالب مربوط به تاریخ اجتماعی غذا در قلمرو عثمانی، نویسنده این کتاب دس
طرز تهیه خاویار بادمجان
بفرمایید و نوش جان. نکات کلیدی: اگر طعم ترشی دوست ندارید می توانید آبلیمو را حذف کنید. در صورت تمایل به جای آبلیمو مقداری قوره داخل خاویار بادمجان بریزید. همچنین می توانید در پایان دو قاشق آبغوره بریزید. اگر این غذا را با روغن زیتون تهیه کنید طعم بهتری خواهد داشت. اگر چرب بودن غذا برایتان اهمیتی ندارد می توانید به جای بادمجان کبابی از بادمجان سرخ شده اضافه کنید، اما در مجموع طعم دودی بادمجان کبابی برای این غذا بهتر است. منبع: ایران کوک ...
طرز تهیه نان کلانه کردی بدون خمیر مایه
. در تهیه انواع خمیر، از اضافه کردن ناگهانی آب به آرد یا برعکس (مواد خشک و مایعات)، خودداری کنید. این کار باعث می شود برای تهیه خمیر مطلوب وقت بیشتری از شما گرفته شود. بعد از اضافه کردن کل آب به آرد، شروع به ورز دادن آرد کنید تا جایی که خمیر خودش یکدست شود و به دست هم نچسبد. روی ظرف خمیر را با سلفون یا نایلون پلاستیکی بپوشانید و در دمای محیط به مدت 3 ساعت استراحت دهید. پیچک یا
فوت کوزه گری سبزی خورش قورمه سبزی
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از نمناک ،قورمه سبزی یکی ازغذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد به طوریکه جزو محبوب ترین غذاها در بین ایرانیان است. برخی از کدبانوهای ایرانی مهارت خاصی در پخت قورمه سبزی دارند و این غذا را بسیار لذیذ طبخ می کنند به صورتیکه طعم متفاوت آن تا مدتها در ذهن مهمانان می ماند. مهم ترین بخش تهیه قورمه سبزی تهیه سبزی آن با نسبت صحیح و سرخ کردن آن به میزان لازم
طرز تهیه و نکات مهم کمپوت سیب
میزان لازم کره: 2 قاشق غذاخوری مراحل طرز تهیه کمپوت سیب در شیشه برای درست کردن کمپوت سیب ابتدا یک ظرف مناسب و ترجیحاً گود را انتخاب کنید. آب را داخل ظرف ریخته و زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و حدود 15 تا 20 دقیقه به ترکیب زمان دهید تا به خوبی بپزد. بعد از چند دقیقه نوبت به اضافه کردن گلاب و زعفران می رسد. کمتر از 30 دقیقه برای پخت این کمپوت