خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از 60 دقیقه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کوفته عدس با عدس قرمز یا سبز یکی از انواع غذاهای بدون گوشت است که این روزها در سراسر دنیا طرفداران خاصی دارد. اما اعتقاد بر این است که ایده پخت و درست کردن این غذا که جزء انواع کوفته رژیمی هم هست، متعلق به ایرانی ها است. اگر شما هم مدام با سوال ناهار چی بپزم و شام چی بپزم دست به گریبانید کوفته عدس ترکیه ای به عنوان یک کوفته گیاهی واقعاً خوشمزه است
غذاهای محلی هر شهر کدام است؟
/> زیباترین بندر استان سیستان و بلوچستان یعنی بندر چابهار همراه با همه پدیده های طبیعی، غذاهای لذیذی نیز دارد. یکی از غذاهای خوشمزه این بندر زیبا کراهی میگو است. برای پخت کراهی میگو ابتدا میگو را با پیاز در روغن تفت می دهند سپس برنج آبکش شده را با گشنیز به آن اضافه می کنند در آخر ادویه آچار را می افزایند و اجازه می دهند تا همه مواد دم بکشند. ادویه آچار شامل تخم گشنیز، فلفل و زیره می باشد. انتهای رپرتاژ آگهی
طرز تهیه آبگوشت کشک؛ برای روزهای زمستانی
را با مقداری روغن تفت دهید سپس نعناع داغ را به آبگوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید. نمک و فلفل آبگوشت را نیز اندازه کنید. آب آبگوشت را از مایه آن جدا کنید. مایه آبگوشت را بکوبید و به همراه آب آبگوشت و مقداری نعناع داغ و کشک سرو کنید (آب آبگوشت و کوبیده را در ظرف های جدا سرو کنید). نکته های کلیدی تهیه آبگوشت کشک: این آبگوشت بسیار مقوی و خوشمزه است و اغلب در فصل سرد سال سرو میشود. در صورت تمایل میتوانید 1 عدد سیب زمینی در زمان پخت به این آبگوشت اضافه کنید. همچنین میتوانید بادمجان ها را سرخ کنید و پس از کوبیدن اضافه نمایید. ...
طرز تهیه آش ترخینه ؛ غذایی مفید با آنتی بیوتیک طبیعی
به گزارش همشهری آنلاین، ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می آید. در کشور ما ایران بسیار مرسوم است و طرفداران بسیاری دارد. در شهرهایی، چون لرستان، کردستان، ایلام، کرمانشاه و همدان از این نوع آش بسیار استفاده می کنند. این غذا دارای طبیعت معتدل و خشک است و پوست آن خاصیت گرم و مغزش دارای طبع سرد است و اصالت آن به استان لرستان بر می گردد. همانطور که می دانیم این غذا
سوپ جو خانگی به سبک رستوران ها
مرغ :2 لیوان هویج رنده شده :نیم کیلو نمک :به میزان دلخواه زردچوبه :1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه :1 قاشق چایخوری آرد برنج :1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری سرپر نمک :به میزان دلخواه روغن زیتون :برای تفت دادن طرز تهیه سوپ جو خوشمزه و جا افتاده ابتدا مقداری روغن زیتون را به
طرز تهیه خورش گوجه بادمجان
کنید. مرحله سوم : پخت مرغ و تهیه سس خورش گوجه بادمجان کف قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با مقداری زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ و بوی خامی آن از بین برود سپس کمی فلفل سیاه و کاری اضافه کنید در انتها کمی آب اضافه کنید. مرحله چهارم : پخت خورش گوجه بادمجان با مرغ
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
و بعد دم بگذارید. مرحله پنجم: در این مرحله، در صورت دلخواه، کشمش و خرما رو داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدید و کنار عدس پلو به ضورت دور چین سرو کنید، اما اگه طعم شیرین در غذا رو دوست ندارید می تونید عدس پلو رو به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. فوت و فن ها راز های خوشمزه شدن عدس پلوی بدون گوشت رو میشه در چند نکته خلاصه کرد: پیاز داغ
نحوه درست کردن کته عدس بدون گوشت
حرارت قرار می دهیم و وقتی به جوش آمد پیاز داغ و عدس را به همراه پودر تخم گشنیز، پودر گل محمدی، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. 12-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می گذاریم دم بکشد. 13-در صورت تمایل، کشمش و خرما را داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدهید و کنار عدس پلو به صورت دورچین سرو کنید، اما اگر طعم شیرین در غذا را دوست ندارید می توانید عدس پلو را به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. نکته: مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است. / خراسان ...
طرز تهیه املت خوشمزه با رب یا گوجه فرنگی+نکات طلایی
املت گوجه فرنگی از آن دسته غذاهای ساده و خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب و پرطرفدار است. بسیاری از افراد تصور می کنند املت گوجه فرنگی یک غذای ساده و دم دستی است که مبتدی ترین افراد در امر آشپزی هم قادرند آن را عمل بیاورند اما واقعیت چیز دیگری است. اگر می خواهید یک املت گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه با طعم املت های رستورانی و کافه های قدیمی و مشهور
11 ماده غذایی؛ جایگزینِ مناسب لبنیات
لبنیات منبع اصلی استخوان ساز است و هر فنجان شیر، 280 میلی گرم کلسیم دارد، اما شما می توانید برای کسب روزانه 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه به محصولات گیاهی نیز متوسل شوید. در اینجا محصولات گیاهی که بیشترین میزان این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند، معرفی شده اند: اسفناج: اسفناج حاوی کلسیم قابل توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب پز کردن باعث می
لبنیات نمی خورید، 11 گزینه گیاهی را به رژیم تان اضافه کنید
شیر سویا نیز حاوی میزان زیادی کلسیم است. نخود: نخود سرشار از کلسیم است به طوری که هر 100 گرم حاوی 134 میلی گرم از این ماده معدنی است. عدس: عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می شود اما خواص این ماده غذایی به این جا ختم نمی شود. عدس حاوی میزان قابل توجهی کلسیم نیز بوده و 100 گرم عدس حدود 52 میلی گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد. پیاز
طرز تهیه کدو سبز شکم پر با پنیر پیتزا
گرم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم مراحل و طرز تهیه کدو سبز شکم پر خوشمزه در فر اولین مرحله برای درست کردن یک غذا سالم، گیاهی و رژیمی یعنی کدو سبز شکم پر مجلسی با سبزیجات معطر و پنیر پیتزا گرم کردن فر با دما 200 درجه سانتی گراد است. بعد از آماده کردن فر، حالا نوبت به آماده کردن سینی فر برای مراحل پخت کدو سبز شکم پر با مخلوط گوشت و سبزیجات می رسد
نکات مهم دستور پخت آش رشته خوشمزه و لعابدار و طرز تهیه آش رشته شهر های مختلف
از شب قبل حبوبات را به صورت جداگانه خیس کنید و در این مدت 2 یا سه بار آب آن ها را عوض کنید. پیاز ها را به صورت خلالی و نازک خرد کنید و خوب سرخ کنید تا یک پیاز داغ مجلسی خوشمزه داشته باشید. سیر داغ را هم جداگانه آماده کنید. برای پخت آش ابتدا نخود و لوبیا ها را به همراه فلفل و زردچوبه، مقداری روغن مایع، نیمی از پیاز داغ و سیر داغ در قابلمه بریزید تا با هم پخته شوند. عدس زمان پخت کمتری
طرز تهیه حمیسه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خوزستان توریسم مواد لازم : جگرگوسفند پیاز گوجه رب ادویه نمک روغن ب میزان لازم آب طرزتهیه :پیازهارو خورد میکنیم وکمی تفت میدهیم بعد جگر را اضافه میکنیم وهم میزنیم گوجه .رب.ادویه .نمک رااضافه و خوب هم میزنیم تاسرخ شوند بعد اب اضافه میکنیم و شعله را کم میکنیم تابپزد منتظر میمانیم تا اب ان تمام شود وجگرها پخته شوند .البته، برای لذیذ تر شدن طعم آن چند تیکه خوش گوشت یا دنبه می توان استفاده کرد. نوش جان
طرز تهیه مرحله به مرحله بورک گوشت و بادمجان آسان و خوشمزه ترکیه ای
گوشت و سیر و پیاز را همراه با ادویه ها تفت دهید، تا مزده دار شوند. در صورتی که به طعم تند غذا ها علاقه دارید، می توانید از فلفل چیلی نیز استفاده کنید. در این این مرحله از تهیه ی بورک گوشت و بادمجان باید بادمجان ها را به مخلوط گوشت، اضافه کنید. مطمئن شوید که آب بادمجان ها گرفته شده است و سپس آن ها را اضافه کرده و همراه با سایر مواد، تفت بدهید. بادمجان ها سریع شروع به سرخ شدن می
طرز تهیه حرفه ای کیک مافین مغزدار شکلاتی وانیلی به روش قنادی
قالب های چرب شده کیک مافین مغزدار شکلاتی و وانیلی را با این خمیر پر کنید. می توانید روی مافین ها را با شکلات چیپسی تزئین کنید. قالب ها را در فری که از قبل گرم کرده بودید به مدت کمتر از 30 دقیقه قرار دهید. برای تست آماده شدن کیک مافین از خلال دندان استفاده کنید. اگر خمیر به خلال دندان نچسبید، مطمئن باشید که کیک خوشمزه شما آماده سرو شده است! نکات و فوت و فن های پخت کیک مافین
طرز تهیه جوجه کباب ترش
تهیه جوجه کباب ترش در تابه: برای تهیه جوجه کباب ترش در تابه می توانید جوجه های مزه دار شده را به سیخ چوبی بکشید. کف تابه را با مقداری روغن یا کره چرب کنید. سیخ های چوبی کوچک را کف تابه چیده و صبر کنید تا یک طرف خوب سرخ شود. کباب را برگردانید تا سمت دیگر نیز کاملا سرخ شود. وقتی هر دو سمت کباب ها سرخ شد، درب تابه را ببندید تا خوب مغزپخت شوند. امیدواریم از این دستور پخت ساده استفاده کرده و یک جوجه ترش گیلانی خوشمزه تهیه کنید و در کنار سایر مخلفات خوشمزه گیلانی یک سفره اصیل گیلانی پهن کنید و از خوردن این غذاهای خوشمزه و متنوع لذت ببرید ...
سوپ بلدرچین؛ غذای مخصوص برای بیماران کرونایی + طرز تهیه
- پس از مدت سپری شده و پخته شدن گوشت بلدرچین، بلدرچین ها را از داخل قابلمه خارج کنید و پس از کمی سرد شدن، استخوان های آن را جدا کنید و دوباره آن ها را داخل قابلمه قرار دهید. 7- حال سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کرده و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه درون قابلمه سوپ بلدرچین، به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب پخته شود. 8- در همین حین و در 15 دقیقه انتهایی قبل از پخته شدن سوپ
غذاهای محلی کرمانشاه؛ کافیست یکبار امتحان کنید
/> غذای سنتی و خوشمزه دیگر استان کرمانشاه که به زحمت و زمان پخت زیادی احتیاج دارد شلمین می باشد. شلمین یا شلم دقیقاً همان شلغم میباشد که از سر و برگ آن در این غذا به کار برده می شود. موادی که داخل این آش خوشمزه به کار برده می شود معمولا از فصل تابستان و بهار ذخیره شده و در فصل زمستان برای پخت آن استفاده می شود. این مواد عبارتند از:نخود، شلغم، آلوچه، عدس، برگ قیسی، کشمش، گردو، روغن و نمک
طرز تهیه توتماچ چورباسی
به آش در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم. آش که پخت زیرشو خاموش میکنیم. امیدوارم شمام درست کنین و نوش جانتون بشه. اول از همه نصف پیمانه نخود رو که از شب خیس کرده بودم توی قابلمه ریختم و روش 1 لیوان آب ریختم گذاشتم تا با حرارت کم بپزه. توی یه قابلمه جداگانه 1/2 پیمانه عدس ریختم به همراه 1 لیوان آب اونم گذاشتم بپزه (دلیل اینکه عدس رو با نخود نپختم این هستش که عدس رنگ سیاهی پس
طرز تهیه خورشت بامیه به روش جنوبی
که گوشت یک ساعت قبل تر پخته شده باشد. در بعضی استان ها به جای رب گوجه فرنگی از شیره تمرهندی یا رب انار استفاده میکنند.همچنین می توان به جای آبغوره از غوره تازه یا غوره منجمد شده استفاده کرد. به جای آبغوره، میتوانید آلو زرد به خورش اضافه کنید تا طعم خورش تان بجای ترش شدن ملس باشد . برای خوش رنگ تر شدن خورش می توانید یکی دو گوجه تفت داده شده را همراه با بامیه اضافه کنید. برای
دستور 5 سوپ مقوی برای سالمندان
پیشنهاد می شود. در برنامه غذایی سالمندان حتما سبزیجاتی مانند اسفناج قرار دهید تا بدنی سالم و شاداب تری داشته باشند. برای تهیه این سوپ بسیار مقوی، ابتدا یک پیاز متوسط را ریز کنید و درون یک قابلمه همراه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا خامی پیاز گرفته شود. برای تهیه این سوپ خوشمزه به یک فنجان عدس و یک فنجان جو پرک نیاز داریم. عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن
طرز تهیه قلیه ماهی؛ فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
را به همراه پیاز در غذاساز بریزید و با هم میکس کنید تا سبزی به ریزترین حالت ممکن خرد شود و حالت خمیری پیدا کند و پیاز هم در خورش مشخص نباشد.. 6- در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 7- طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه با رب انار هم در برخی شهر های ایران مرسوم است. در این روش به جای تمر هندی از رب
طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی ومرغ
آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. سینه مرغ 2 عدد مغز گردو آسیاب شده 200 گرم کدو حلوایی 400 گرم رب انار 1/2 پیمانه شکر 2 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه فسنجان با کدو حلوایی مرحله اول : آماده سازی کدو حلوایی ابتدا کدو حلوایی را پوست را بگیرید و خرد کنید و بگذارید داخل قابلمه بخارپز کنید
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
فلفل را هم اضافه کنید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود. ► مرحله سوم مرغ های سرخ شده را درون قابلمه حاوی سس بچینید و با استفاده از یک ملاقه سس را روی آن ها بریزید تا حسابی به خوردشان برود. سه تا چهار لیوان آب هم اضافه کنید. در قابلمه را ببندید تا سس به جوش بیاد. سپس شعله را کم کنید تا مرغ ها کاملا پخته شوند و مقداری سس ته قابلمه باقی بماند. وقتی غذا آماده
طرز تهیه آش برگه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سیتی پدیا مواد اولیه آش برگه برای 4 نفر: لوبیا چیتی پخته شده: 1 پیمانه رشته آش: 250 گرم نخود پخته شده: 1پیمانه عدس پخته شده: 1 پیمانه برگه زرد آلو ترش: 2 پیمانه سبزی آش: نیم کیلو شیره: نصف پیمانه سرکه قرمز: 1 پیمانه سیر سرخ شده: 1 بوته پیاز: 2
طرز تهیه خورش قیمه با بِه؛ کافی ست امتحان کنید
تقریبا 2 ساعت بپزد. 4. در نیمه های زمان پخت گوشت، به را با پوست، به شکل دلخواه برش بزنید و به همراه کره و مابقی دارچین تفت دهید و کنار بگذارید. 5. بعد از خارج کردن به از تابه، رب گوجه فرنگی را در همان تابه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. 6. وقتی گوشت کاملا پخت، رب گوجه فرنگی تفت داده و لپه ی پخته و آبکش شده را به آن اضافه کنید. در این مرحله با احتیاط به خورش
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و اسفناج خرد شده را داخل آن تفت دهید. تا زمانی که آب اضافی اسفناج کشیده شود آن را تفت دهید. در ادامه فیله مرغ را به همراه مقداری آب و ادویه هایی نظیر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بپزد. و بعد از پخت آن را به صورت مکعبی برش بزنید. آلوها را در مقداری آب ولرم خیس دهید. قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی
طرز تهیه خورشت ترشی گرما
بپزد تا جایی که تمام آب گوشت تبخیر شود. مرحله سوم: افزودن لوبیا چشم بلبلی و ادویه جات وقتی آب گوشت تبخیر شد، لوبیا چشم بلبلی، رب، فلفل سیاه و ادویه کاری را نیز داخل قابلمه ریخته و کمی تفت دهید. در نهایت حدود سه پیمانه آب جوش به مواد افزوده و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت و لوبیا به خوبی پخته و خورش جا بیفتند. مرحله آخر: افزودن سایر مواد نیم ساعت مانده به
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر خوشمزه و متفاوت
تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید. همچنین در این مرحله، نمک و سبزی دلمه را نیز
