خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توزیع روزانه 100 هزار قرص نان برای زائران اربعین
نیک نیوز: قاسم زراعتکار با تکذیب اخبار منتشر شده پیرامون مصرف جوهر قند در نانوایی ها، اظهار کرد: نانوایان به هیچ وجه جوهر قند مصرف نمی کنند و تا کنون هیچ گزارشی مبنی بر استفاده از آن در نانوایی ها به دست اتحادیه نرسیده است. وی ضمن اشاره به وجود 720 هزار نانوایی در سطح کشور گفت: ذائقه مردم همچنان به سمت استفاده از نان های سنتی است اما عده ای سودجو به دنبال آن هستند که با انتشار این
ابطال مجوز نانوایان متخلف/ استاندارد و بهداشت ناظر سلامت نان هستند
مدیرکل خرید داخلی و هماهنگی نظارت آرد و نان گفت: متولی و ناظر بر سلامت نان، سازمان استاندارد و وزارت بهداشت هستند که باید با نانوایی های متخلف که از جوش شیرین یا جوهر قند در پخت نان استفاده کرده اند، برخورد کنند و طبق قانون مجوز نانوایان متخلف باطل می شود. سید مومن نیافر در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: دانشگاه علوم پزشکی در هر استان به عنوان نماینده وزارت بهداشت و سازمان استاندارد
مرگ و ناتوانی میلیون ها ایرانی/بربادرفتن میلیاردها تومان ثروت باوجود ظرفیت عظیم پیشگیری!
تنگاتنگی وجود داشته و کاهش قیمت نفت آثار بدی بر رشد اقتصادی می گذارد، دولت ها باید میلیاردها تومان بار سنگین بیماری های غیرواگیر و مزمن را در کنار تمام مشکلات اقتصادی، به کمک جیب مردم تامین کنند. ارتقای سلامت عامل 46 درصد رشد اقتصادی 9 کشور پیشرفته این درحالیست که نقش ارتقای سلامت در رشد اقتصادی و کاهش هزینه ها، اصلی مسلم به ویژه در اقتصاد سلامت است. مطالعه ای در سال 2001 نشان
ایده های جدید خوردنی برای شب یلدا + طرز تهیه غذای شب یلدا
مخلوط کن ریخته و خوب بزنید تا یکدست شود. پوره را روی نان باگت یا بیسکوییت ریخته و برای سرو آماده کنید. نکات:در صورت تمایل از میزان بیشتری پنیر خامه ای استفاده کنید. میتوانید لبو را با مقداری شکر بپزید. در صورت تمایل مقداری جعفری یا گشنیز هم به مواد اضافه کنید. ژله انار با مغز بستنی برای شب یلدا : برای تهیه ژله شما باید 2تا ظرف داشته باشید که سایزهاشون مختلف باشه و
نان لواش، تغییر می کند
واقعی عرضه شود. همچنین باید نظارت بر تولید آرد، گندم و... وجود داشته باشد و نانوایی ها نیز مورد نظارت و پایش قرار گیرند. چون اگر آرد غنی شود اما درست مصرف نشود و ما بخواهیم بحث جوش شیرین، نمک و بعضی اوقات بلانکیت(جوهر قند) که متاسفانه در بعضی نان های سنتی استفاده می شود را ادامه دهیم، هیچ یک از زحمات ما اثربخشی نخواهد داشت. حاجی فرجی گفت: بنابراین امیدواریم همه این اقدامات به صورت
مافیای سدسازی از هر فرمانی قوی تر عمل می کند
قوی تر عمل می کند. نیروهای تکنوکراسی بزرگی دورش هستند که از این صنعت نان گرانی می خورند. درآمد کارکنان این شرکت ها زیاد است و باعث می شود سکوت کنند. هیچ بررسی و ارزیابی تطبیقی رسمی هم انجام نشده تا روشن شود که این کار واقعا درست بوده است یا نه. عواقب و پیامدهایش بر مردم و جوامع بومی مولد چه بوده؟ آیا افزایش اراضی آبی منتسب به این سدها واقعی است؟ آیا بازدهی اقتصادی داشته؟ آیا برق را نمی توان با
ساخت سیلو در غرب مازندران نیازمند بودجه ملی است
محمود سلطانی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارداشت: مازندران به عنوان پایلوت ارتقای کیفیت نان انتخاب شده، تلاش های زیادی انجام تا تعداد واحدهایی که کیفیت را افزایش می دهند بیشتر کنیم ودرکشورنمونه باشیم. سلطانی وجود کشتزارهای گندم را عامل اصلی احداث سیلو در شرق مازندران اعلام وبیان کرد و گفت: تنها استانی هستیم که یک سیلو داریم و مرکز ثقل توزیع گندم ما از نکا است. وی بابیان اینکه
کارگروه برخورد با افزودنی های غیرمجاز نان در مازندران تشکیل شود
تأمین گندم مازندران است و دارای کیفیت بالایی بوده و گلوتن آن بیش از 40 است. معاون شرکت غله منطقه دو کشور یادآور شد: با توجه به اینکه قوت غالب مردم مازندران نان بربری است، این گندم باکیفیت باعث می شود نان خوبی داشته باشیم. معاون غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور، چهار شاخص تجهیزات خوب، محیط کار، نیروی انسانی ماهرومواداولیه را برای تولید نان لازم دانست ودرموردبرنامه های خود
موردی از استفاده "جوهر قند" در نانوایی های کرمانشاه نداشته ایم
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی کرمانشاه گفت: موردی از استفاده "جوهرقند" در نانوایی های کرمانشاه نداشته ایم. مظفر رحمت آبادی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه کرمانشاه، اظهار کرد: در بازرسی هایی که از نانوایی های استان انجام شده موردی از استفاده از جوهر قند نداشتیم. استفاده از جوهر قند در نان ممنوع است و البته این ماده کشنده نیست. مدیرعامل شرکت
آیتی: دولت تدبیر و امید دولت رکود و خودروسازان شده است/ مدیریت حزب اعتدال و توسعه آشفته است/راه اندازی ...
های بیمار کم شده اما ظرفیت خدمات درمانی در بخش دولتی حدود 10 درصد است. *روحانی شیر نفت را در وزارت بهداشت بازکرده است در بهداشت و درمان یک اتفاق بدتر نیز افتاده است و آن اینکه اصطلاحاً می گویند دولت آقای روحانی شیر نفت را در وزارت بهداشت و درمان بازکرده است؛ یعنی آقای روحانی چون بر اساس مدل اوباما بنا داشته است طرح تحول سلامت را در کشور پایه ریزی کند و رضایت عمومی را افزایش دهد
تنوع غذایی و افزایش ویتامین ها در بدن
داشت: در گندم ماده ای به نام اسیدفیتیک وجود دارد که به فلزات دو ظرفیتی چسبیده و کمپلکس پیوند برقرار می کند و آن عنصر در بدن غیر قابل جذب می شود. همچنین آنزیمی داخل خمیر نان به نام فیتاز وجود داشته که در صورتی که نان به صورت تخمیر نشده حاصل شود، اسید فیتیک توسط فیتاز غیر فعال نشده و جذب فلزات در بدن کاهش می یابد. نیستانی اشاره کرد: اسید فیتیک مانع جذب روی و عناصری دیگر در بدن می شود و
در پخت نان به هیچ وجه از "جوهرقند" استفاده نمی شود
درحالیکه مسئولان شرکت بازرگانی نسبت به مصرف ماده کشنده "جوهرقند" در پخت نان در برخی نانوایی ها اذعان کرده و نسبت به آن هشدار داده اند، رییس اتحادیه نانوایان استفاده از این ماده و هر نوع ماده غیرقانونی را درپخت نان رد کرد. به گزارش خبرنگار ایسنا، روز گذشته مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور تصریح کرد که گرچه جوش شیرین از نانوایی ها حذف شده اما افزودنی دیگری به نام "جوهر
حدود 53 درصد نانوایی های استان زنجان برای مقابله با بحران تجهیز هستند
نزدیک به 5 برابر مصرف گندم و 2 برابر میزان تولید گندم در استان موجب شده است تا همواره ذخیره مناسبی ازاین محصول استراتژیک در استان وجود داشته باشد. مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان به ذخیره سازی میزان قابل توجهی از آرد مورد نیاز نانوایان در استان اشاره کرد و افزود: خوشبختانه با همکاری دست اندرکاران تولید نان، در زمینه تامین گندم و آرد استان در مواقع بحران مشکلی وجود نخواهد
تودیع و معارفه رئیس اداره غلّه شهرستان قائم شهر برگزار شد
کرد اما نمی توان از نان چشم پوشی کرد در حال حاضر386 خبازی و 30 واحد نان سنتی و محلی در قائم شهر به پخت نان مشغول است نان سنتی توانست در ارتقاء کیفیت نان شهرستان موثر باشد مصرف نان در شهرستان قائم شهر به نسبت شهرهای دیگر استان به لحاظ درآمد پائین مردم و بافت جمعیتی بالاست . رمضانعلی ملک مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور از خدمات امیری تشکر کرد و در معرفی حسن مرحمتی رئیس
ذخیره 560 هزار تن گندم در آذربایجان شرقی
دنیای اقتصاد، تبریز، سیما نیک رفتار : معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی از ذخیره 560 هزار تن گندم در سیلوهای این استان خبر داد. غلامعلی راستی در نشست کارگروه آرد و نان استان گفت: 90درصد گندم ذخیره شده در استان داخلی است و باید با گندم خارجی ترکیب شود تا آرد مناسب نانوایی به دست آید. وی با اشاره به پایین بودن قیمت جهانی گندم گفت: مشکلی برای تامین گندم خارجی وجود ندارد. علی نیرومند، سرپرست شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 8 نیز با اشاره به خرید تضمینی 374هزار تن گندم از کشاورزان استان در سال جاری گفت: تمام وجوه گندم خریداری شده تسویه شده است. ...
نانوایی هایی که سرطان را به مردم هدیه می کنند
نان سالم در مازندران تاکید داشته اند چرا که استفاده از جوهر قند (بلانکیت) به عنوان خطرناک ترین ماده شیمیایی و سرطانی در فرآیند تهیه نان از سوی برخی نانوایان ضمن تهدید سلامت شهروندان؛ امروز به مهمترین دغدغه عمومی در بیشتر استانهای کشور تبدیل شده اما با این وجود به نظر می رسد روند نظارتها در این زمینه با مشکلاتی همراه است. چنانچه مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور با هشدار
چرا نباید نان سنتی بخوریم؟
آفتاب : روزنامه جام جم: چرخه تولید انواع نان در نانوایی ها معیوب است و نبود شرایط بهداشتی در نانوایی ها، کارگران بی تجربه، آرد بی کیفیت و گندم نامناسب از مهم ترین مشکلات تولید نان سنتی در کشور است. دکتر ربابه شیخ الاسلام، متخصص اپیدمیولوژی تغذیه به جام جم می گوید: در فرآیند تخمیر نان که گاهی دو ساعت طول می کشد تغییرات زیادی در خمیر ورآمده به وجود می آید و ضمن ازبین رفتن فیتات موجود در آرد که جذب آهن و کلسیم را مختل می کند با ایجاد ویتامین های مختلف به ویژه ویتامین های گروه B نان را مغذی خواهد کرد و هضم آن هم راحت تر می شود. از طرفی ور آمدن خمیر در طول زمان، ماندگاری نان را افزایش ...
آیا خوردن نان تست سرطان زا است؟
بررسی ها تا به حال این رابطه را ثابت نکرده اند. او می گوید: آنچه ما می دانیم این است: اگر شما سلول هایی داشته باشید و این ماده شیمیایی را در کنار آنها قرار دهید، این ماده توانایی تغییر دادن DNA را دارد. آنچه ما نمی دانیم این است که با توجه به توانایی بدن های مان برای دفع سموم آیا اتفاق مشابهی در انسان های می افتد یا نه. آندرو چان، استادیار پزشکی در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد
بهداشتی نبودن عرضه نان سنتی در فروشگاه ها
اینکه در پخت نان صنعتی دست دخالت ندارد و همه فرآیند به صورت مکانیزه انجام می شود، یادآور شد: این نان سلامت فرد را تضمین می کند و چون در معرض مستقیم حرارت قرار نمی گیرد، سلامت آن حفظ می شود. فاضلی مقدم تصریح کرد: در نان های صنعتی انرژی کمتری استفاده می شود و شرایط نگهداری، پخت، بهداشت فردی و محیطی مکان و تجهیزات در مقایسه با نان سنتی بسیار مطمئن است. وی با بیان اینکه تنوع تولید
نماینده مرودشت: وقتی دانشگاه علوم تحقیقات با دانشگاه آزاد شیراز ادغام شد می خواستم سکته کنم
، اطلاعات دقیقی در اختیار آنها قرار گیرد. برومندی در پاسخ به یکی از خبرنگاران در خصوص وضعیت بخش کشاورزی بیان داشت: کشور ایران جزء مناطق خشک و نیمه خشک جهان است و متوسط بارندگی کشور ما 240 میلی متر است و مهم ترین عامل محدود کننده در بخش کشاورزی موضوع آب است. وی افزود: در بحث استفاده صحیح از آب خیلی عقب هستیم بدین شکل که راندمان آبیاری در کشور ما کمتر از چهل درصد است و از همین
4 نانوایی متخلف به مراجع قانونی معرفی شدند
به گزارش آفتاب ری به نقل از ایرنا، روابط عمومی اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان ری تصریح کرد: واحد بازرسی و نظارت این اداره بر اساس گزارش های مردمی موفق به شناسایی واحدهای متخلف شد. این 4 واحد خبازی که از این ماده خطرناک در پخت 635 هزار قرص نان لواش استفاده کرده بودند، شناسایی و با تشکیل پرونده ای به ارزش یک میلیارد و 270 میلیون ریال تخلف جهت سیر مراحل قانونی به مراجع ذیصلاح معرفی شدند.
نان های صنعتی یا سنتی؟ مسئله این است
باید فرهنگ مصرف نان را داشته باشند و هر بار به میزان نیاز خود خریداری کنند. همیشه آسانترین راه، بهترین نیست! وی در ادامه گفت: افزودن بذرهایی مثل خشخاش، کنجد، سیاه دانه و زیره می تواند به خواص دارویی نان بیافزاید. ما متاسفانه همیشه آسانترین راه را انتخاب می کنیم و با استفاده از جوش شیرین و پخت اشتباه، هم میزان دور ریز زیاد می شود و هم مشکل معده و گوارش برای افراد ایجاد می کند. بنابراین اگر مشکلات موجود در تهیه نان و مسئله فرهنگ سازی در مصرف نان برطرف گردد نان سنتی بهترین نان است، در غیر اینصورت می توان نان های صنعتی سبوس دار و غنی شده استفاده کنیم. ...
استاندار هرمزگان: باید به سمت تولید مکانیزه نان برویم
دارای ارزش بالای غذایی و ضایعات کم باشیم. جادری با بیان اینکه تفکیک و توسعه آزادپزی نان باید متناسب با شرایط و به صورت مدیریت شده انجام شود، تصریح کرد: نظارت مستمر بر پخت و عرضه نان نیز باید در دستور کار باشد و از خود مردم هم در این خصوص کمک گرفته شود تا احساس نکنند نظارتی وجود ندارد. وی با اشاره تدوین برنامه ششم توسعه، اظهار داشت: موضوع افزایش کیفیت نان و کاهش ضایعات و مکانیزه کردن
گفتگوی اختصاصی اگروفودنیوز با دکتر محمد استادی رئیس هلدینگ صنایع غذایی آستان قدس رضوی
نان لواش است که بدون استفاده از جوش شیرین در نانوایی سنتی قادر به پخت نیست و اسید فتیک موجود در آرد و نان اجازه جذب فلزات دوظرفیتی مثل کلسیم ، روی و... در بدن را نمی دهد. س: گروه صنایع غذایی آستان قدس رضوی صادرات دارد؟ شرکت نان قدس رضوی 6 تا 7 میلیون دلار صادرات دارد و دراین کارخانه ده درصد محصولات صادر می شود . در شرکت خمیرمایه رضوی 65درصد محصولات صادر می شود . ضمن اینکه
برای سرما خوردگی و بهترین روش های درمان سرما خوردگی و گلودرد و قرص سرماخوردگی
میزان کافی از این ویتامین مصرف کرد، تا بدن با کمبود مواجه نشود . چرا که این ویتامین در رشد و ترمیم بافت های بدن بسیار مؤثر بوده و در تشکیل کلاژن، پروتئین سازنده سلولهای پوست، زردی پی ها، رباط ها و رگهای خونی نقش بسیار مهمی ایفا می کند . اقدامات پیشگیری برای سرماخوردگی رعایت بهداشت فردی ، عدم استفاده از حوله، لیوان و وسایل غذا خوری دیگران، پرهیز از قرار گرفتن در کوران هوای سرد
با این شیوه های تغذیه و سبک زندگی به مبارزه سرطان بروید
شیمیایی می شود که می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. روش های دیگر پخت مانند دم کردن، با آتش ملایم پختن یا بخارپز کردن ظاهراً میزان کمتری از این مواد شیمیایی را تولید می کنند. وقتی شما گوشت را دم می کنید، یادتان باشد که مقدار زیادی سبزی سالم و محافظ به آن بیفزایید. توت آمیخته با نوشیدنی توت فرنگی و تمشک یک ماده شیمیایی گیاهی (فیتوکمیکال) به نام اسید الاژیک هستند. این
عادت های خوب ایتالیایی ها در غذا خوردن
استفاده می شود. در بعضی پیتزافروشی ها به جای استفاده از پپرونی از کالباس معمولی استفاده شده و پیتزا با فلفل، تند می شود. سالامی هم نوع دیگری از کالباس گوشت گوساله است که تند نیست، اما چربی بالاتری دارد. بهتر است برای تهیه پیتزای سالامی و پپرونی، کالباس ها روی بقیه تاپینگ ها قرار بگیرند تا کاملا در معرض حرارت قرار گرفته و برشته شوند. یکی دیگر از پیتزاهای تند که به پیتزا پپرونی شباهت زیادی دارد، پیتزا مکزیکی یا در بعضی منوها مکزیکانا ست. تاپینگ آن شامل گوشت چرخ کرده سرخ شده به همراه زیره سبز و فلفل تازه تند است. در بعضی از منوها این پیتزا با نان پیتزا آمیگو نام گذاری شده است. ...
پایان تلخ بیماری شیرین/ افزایش نگران کننده دیابت در استان بوشهر
کمتری باید خورد. وی گفت: نوشیدنی های کالری زا باید جایگزین شیرین کننده های مصنوعی شود و افراد باید در هر وعده غذایی مقدار کربوهیدرات ثابتی بخورند چون آنچه قند خون را مستقیما تحت تاثیر قرار می دهد کربوهیدارتها هستند. شجاعی یادآورشد: توصیه می شود غذا به صورت مخلوطی از چربی، کربوهیدارت و پروتیین بدون چربی اشباع شده استفاده شود و برای جلوگیری از عوارض طولانی مدت دیابت، افراد قند
