خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت گمج کباب گیلانی
... پیاز را پوست کرده و نگینی خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را سرخ کنید. سپس گوشت خرد شده را به قابلمه اضافه و کمی تفت دهید. پودر گردو، سبزی های خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه و مواد را مخلوط کنید. سپس آب انار، رب انار و ادویه ها را اضافه کنید. در آخر نیز آب را به مواد قابلمه اضافه و حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی پخته شود. ...
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. مخلوط را با دست به خوبی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. حالا به اندازه یک پرتقال از مواد را بردارید و داخل آن را گود و کمی گردو، کشمش و پیازداغ ریخته و کوفته را به صورت گلوله جمع کنید. بعد از اینکه درست کردن کوفته ها تمام شد، یک قابلمه را آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. سپس کمی پیازداغ، سبزی خرد شده ...
طرز تهیه طاجین گوشت و به
خرد شده را اضافه کنید و حدود 4-5 دقیقه سرخ کنید تا کاراملی شوند. اگر لازم است کمی دیگر روغن اضافه کنید. سپس پیازهای خرد شده، کرفس و سیر را اضافه کنید و به مدت 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید. مواد داخل ماهیتابه را با کفگیر بردارید تا روغن اضافی آن خارج شود و آنها را داخل یک قابلمه بریزید. سپس گوشت خورشتی را هم به قابلمه اضافه کنید. گوجه های خرد شده و نخود پخته را هم داخل قابلمه بریزید. ادویه راس ...
طرز تهیه خورش هویج ترش و شیرین
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش هویج آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی خردشده خورشتی – 400 گرم هویج درشت پوست کنده و خلالی خرد شده – 4 عدد آلو بخارا یا آلو خورشتی – 4 عدد یا 6 عدد لیمو عمانی پیاز درشت پوست کنده و نگینی خردشده – 1 عدد آب – 2 تا 3 پیمانه رب گوجه فرنگی – 2 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی - به مقدار لازم ...
سوپ ذرت؛ غذای مقوی و سالم برای روزهای کرونایی + طرز تهیه
از پخته شدن جو پرک، آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملاً تبدیل به یک مایع لعاب دار شود. مواد آماده شده با مرغ را به این مخلوط اضافه کنید. معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی اب به کل مواد اضافه کنید و بر روی حرارت نسبتا متوسط روی گاز قرار دهید. در این مرحله از طرز تهیه سوپ ذرت با رب گوجه فرنگی و جو پرک، سوپ تقریبا آماده است. کافیست تا ذرت های پخته شده را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه بعد از اضافه کردن ذرت به محتویات داخل قابلمه، آن را خاموش کنید. سوپ ذرت با رب گوجه فرنگی و جو پرک شما آماده سرو است. / مجله کوروش ...
طرز تهیه قارنی یاریخ
...: بادمچان شکم پر در گویش مردم آذربایجان به قارنی یاریخ معروف است و یکی از غذا های محلی و سنتی این خطه به شمار می آید و طعمی بسیار لذیذ دارد برای تهیه قارنی یاریخ از مواد مانند بادمجان، سیر، پیاز، گوشت چرخکرده، جعفری، گوجه فرنگی و رب استفاده می شود. مواد لازم: بادمجان شکم پر تبریز یا به گویش محلی مردم تبریز قارنی یاریخ یکی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی است. ...
2طرز تهیه ترشی قارچ درسته با رب انار یا رب گوجه
کنار آن قرار دهید و گردوی آسیاب شده را نیز به آن اضافه کنید. حال مخلوط سرکه روی قارچ ها بریزید. ترشی را در یخچال قرار دهید و بعد از یک هفته مصرف کنید. توجه داشته باشید که سرکه باید حتماً سرد شود و بعد به قارچ اضافه شود. در غیر این صورت امکان دارد کپک بزند. روش دوم طرز تهیه ترشی قارچ مواد لازم قارچ ریز: 1 کیلوگرم ترخون و نعناع: به مقدار لازم سیر ...
طرز تهیه خورش برگه زردآلو، غذای متفاوت
خورش برگه زردآلو یکی از خورشت های مخصوص استان سمنان است که از برگه زردآلو تهیه می شود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید این خورشت به چه صورت تهیه می شود ما در اینجا طرز تهیه این غذا را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برگه زردآلو: 1 پیمانه گردوی آسیاب شده: 2 قاشق غذاخوری عدس: دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم آلوچه: 5 عدد روغن: به مقدار لازم پیاز: 1 ...
آموزش روش صحیح فریز بادمجان کبابی و سرخ شده
. در ماهیتابه را بگذارید تا بادمجان ها با حرارت ملایم بپزند. پس از کشیده شدن آب بادمجان ها زمانی که آنها نرم شدند، روی آنها یکی دو قاشق روغن و مقداری زردچوبه ریخته و بگذارید سرخ شود. روش سوم: پوست بادمجان را بکنید و بشویید. بادمجان ها را که به تیکه های دلخواه برش بزنید و با روغن کم، آب و نمک بگذارید، به جوش بیاید. بادمجان ها را داخل ...
غذاهای سنتی بوشهر؛ خوشمزه های فوق العاده
مربوط میشود البته مزه اش نیز متفاوت است. در این غذا ابتدا گوشت را با گوشت کوب له می کنند به طوری که پس از اینکه غذا پخته شد زمانی که قاشق را داخل آن بزنید کشدار بودن آن را کاملاً حس خواهید کرد. این غذا به شوری و ترشی می زند، از مواد اولیه ای که در تهیه آن به کار برده می شود می توان به سیب زمینی، لپه، زردچوبه، دارچین، گرد لیمو امانی، رب گوجه فرنگی ، پیاز، گوشت قرمز زعفران و نمک اشاره ...
طرز تهیه استانبولی میگو، غذای لذیذ
.... سپس سیب زمینی نگینی شده ، نخود فرنگی و رب گوجه و میخک(به دلخواه) را به آن اضافه می کنیم و در ظرف را می بندیم تا مواد کمی بوی میخک به خود بگیرد. در ظرفی دیگر برنج های خیس کرده را پخته آبکش می کنیم. در قابلمه یک لایه برنج و یک لایه مواد می ریزیم تا کلیه برنج و مواد تمام شود. سپس در قابلمه را می بندیم تا غذا دم بکشد. هنگام سرو غذا برنج را کاملا با مواد مخلوط کرده دانه های میخک را از آن جدا می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان فرانسوی دسته داز آرد ...
طرز تهیه گوجه خشک؛ این خوشمزه ی تابستانی
مشکلی ندارد. اگر هم قصد دارید پودر گوجه فرنگی آماده کنید، گوجه فرنگی های خشک شده را در آسیاب بریزید و آسیاب کنید. پودر گوجه فرنگی برای درست کردن انواع پاستا، ساندویچ، پیتزا، ماکارونی و حتی املت گوجه فرنگی و انواع خورش و آبگوشت و ... بسیار لذیذ است. برای نگهداری پودر گوجه فرنگی می توانید به آن کمی نمک اضافه و مخلوط کنید که کپک نزند. طرز تهیه گوجه خشک در فر، مایکروفر یا دستگاه خشک ...
طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه؛ متفاوت و خوشمزه
که میکسر ندارید می توانید آن ها را با رنده درشت رنده کنید. پوره گوجه فرنگی، روغن زیتون، آب لیمو، شربت انار، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید. سیر را ریز رنده کرده و همه چیز را مخلوط کنید تا یک پوره بدست آورید، کنار بگذارید. میکسر را روشن کرده تا سبزیجات ریز خرد شوند خیلی زیاد مخلوط نکنید، سبزیجات نباید خیلی ریز شوند مخلوط پوره را اضافه کنید و کمی بیشتر ترکیب کنید. ...
طرز تهیه کباب کنجه لاری خوشمزه
گوجه فرنگی: 4 عدد پیاز متوسط: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا گوشت فیله را آماده و خرد کنید. سپس پیازها را نگینی خرد و در یک قابلمه با گوشت مخلوط کنید. ماست و ادویه ها را نیز به مواد اضافه و خوب هم بزنید. مخلوط کباب را به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملا به خورد گوشت رفته و آماده شوند. بعد ...
طرز تهیه فاندانت شکلات داغ و خوشمزه
ظرفی که می توانید آن را به روش بن ماری روی یک قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید، بریزید. داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. ظرف را روی قابلمه قرار دهید تا مواد به روش بن ماری ذوب شده و سپس مخلوط شوند. دوباره در این مرحله مقدار خیلی کمی نمک دریایی اضافه کنید. سه عدد تخم مرغ کامل، زرده های تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید. مواد را به کمک ...
طرز تهیه بادمجان گوده مجلسی و لذیذ
شسته و با چاقو یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. عمق برش به اندازه ای باشد که دو طرف بادمجان ها از هم جدا نشود. 4. در یک تابه کمی روغن ریخته و اطراف بادمجان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. 5. سر گوجه فرنگی ها را جدا کرده و با یک قاشق داخل آن ها را خارج کنید. 6. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن، پوره کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده ...
املت بادمجان و گوجه، غذایی راحت و لذیذ + طرز تهیه
قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود. تخم ...
لذت آبگوشت باغی با طعم شاتوت
روستای کن بود. حسن درویش یکی از اهالی قدیمی کن درباره این غذا این گونه می گوید: در آبگوشت باغی تنها گوشت و نخود و لوبیا ترکیب ثابت بود، اما به فراخور فصل، طعم این غذا هم عوض می شد. یعنی بهار که فصل سبزی کاری و محصولات جالیزی بود، بادمجان، لوبیا سبز، سیر، فلفل، هویج و گوجه فرنگی به آن اضافه می شد. معمولاً هم گردو در انبار باغ ها و خانه ها وجود داشت و به عنوان چاشنی و مزه به آبگوشت افزوده می شد که طعم ...
5 استفاده مفید از تفاله های هویج در آشپزی
از تفاله های هویج را در آن بریزید تا هم زودتر بپزد هم این که سوپتان لعاب بیشتری بیندازد 5- هنگام پخت برنج، با تفاله های هویج می توانید ته دیگ هویج درست کنید. کمی از آن ها را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد. لینک کوتاه کپی لینک ...
طرز تهیه ترشی و شور گوجه گیلاسی
لبه چاقو یا پوست گیر مخصوص پوست لیمو قسمت رنگی پوست لیمو را به آرامی برش دهید و با سایر مواد مخلوط کنید. توجه داشته باشید که بخش سفید پوست لیمو طعم تلخی دارد و نباید همراه با بخش زرد رنگ آن جدا شود. مواد را داخل قابلمه بریزید و تا حل شدن کامل نمک و شکر در آب حرارت دهید. سپس حرارت گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. در دومین مرحله از طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی خوشمزه ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی؛ یک شام سبک و مقوی
... لوبیا سبز 300 گرم بادمجان نیم کیلو پیاز متوسط 2 عدد هویج 1 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد ماست سفت شیرین 1 پیمانه سس مایونز 2 قاشق گردو نصف پیمانه طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی: همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و مرغ را هم به شکل سبزیجات خرد کنید. لوبیا ها را بپزید. پیاز ها را ...
طرز تهیه پاستا آلانورما، غذای لذیذ و خوشمزه
امرز قصد داریم طرز تهیه پاستا آلانورما را شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز بادمجان متوسط....... 3 عدد روغن..... به میزان لازم روغن زیتون...... 3 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده...... 1 عدد کوچک سیر له کرده .....3 حبه نمک و فلفل....... به میزان لازم پورة گوجه فرنگی....... 800 گرم ...
طرز تهیه اسپاگتی پومودورو؛ یک اسپاگتی خوشمزه با بادمجان و گوجه
.... پیاز را خلالی نازک یا نگینی ریز خرد کنید. در یک تابه، روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز ها را در تابه بریزید و تفت دهید. سیر را له یا خیلی ریز خرد کنید. گوجه ها را خرد کنید. اگر از پوست گوجه در پاستا خوشتان نمی آید، آن ها را رنده کنید یا در غذاساز بریزید. وقتی پیاز ها طلایی شدند، بادمجان های سرخ شده، گوجه فرنگی و سرکه بالزامیک را اضافه کنید. مواد را به مدت 8 ...
طرز تهیه بقچه بادمجان پر طرفدار
طرز تهیه بقچه بادمجان یک غذای فانتزی و شیک مناسب برای مهمانی و جشن ها، با دستور پخت ساده را در ادامه آموزش می دهیم. مواد لازم: 1 کیلو بادمجان 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده 1 استکان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ مقداری جعفری نمک و فلفل سیاه گوجه فرنگی فلفل 1 قاشق غذاخوری رب 1 الی 1 ونیم لیوان آب گرم ...
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی
در این مطلب طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی را یاد بگیرید. مواد لازم مرغ: 1/5 کیلوگرم آرد برنج: 1 قاشق غذاخوری آب: سه لیوان فرانسوی دسته دار جعفری تازه خرد شده: 150 گرم گردو: 300 گرم نعناع تازه خرد شده: 150 گرم گشنیز تازه خرد شده: 150 گرم آبغوره: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن: 4 قاشق ...
سوپ حریره؛ پیش غذای خوشمزه و اصیل مراکشی + طرز تهیه
سبک و طلایی شدند، گوشت مرغ یا گوشت قرمز را به آن اضافه کنید. مواد را تفت بدهید تا تغییر رنگ بدهند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا طعم خام آن گرفته شود. جعفری، گشنیز، نخود، پوره گوجه فرنگی، فلفل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه را اضافه کنید. آب را روی آنها بریزید. بگذارید آب جوش بیاید. اگر در زودپز می پزید در آن را محکم ببندید و اگر در قابلمه می پزید، حرارت را متوسط یا کم کنید تا مواد بپزند. ...
خواص و فواید نمک اپسوم
از آن، تمام مواد شوینده ی لباس و سایر آلاینده های جمع شده داخل ماشین و در اطراف واشر از بین می روند. چه کاری باید انجام دهید: اجازه دهید وان شستشو با آب داغ پر شود. یک چهارم سرکه سفید و 1 فنجان نمک اپسوم اضافه کنید. بگذارید لباسشویی برای یک دقیقه کار کند و سپس چرخه را متوقف کنید و اجازه بدهید محلول حدود یک ساعت در دستگاه بماند. سپس چرخه ی شستشو را روشن کنید. * این مراحل شستشو ...
