سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید
.... پوست سیر ها را هم بگیرید و آن ها را له کنید. همه مواد را در کاسه غذاساز بریزید و تا زمانی که مواد ریز (و نه پوره مانند) شوند، آن ها را چند پالس بزنید. اگر غذاساز ندارید، سبزیجات را تا جایی که امکان دارد، با چاقو خیلی ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را درون آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود. سپس مخلوط پیاز را اضافه کنید و به آن نصف قاشق ...
طرز تهیه دسر یخچالی نانایمو بار با پایه ویفر
از روی حرارت بردارید. ویفر را پودر کنید و با پودر نارگیل و بادام (یا گردو و فندق) مخلوط کنید. همه را در یک قالب که با کره چرب کرده اید، بریزید. با پشت قاشق یا لیوان، محکم فشار دهید تا یکدست و منسجم شوند. ظرف را برای حدود 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را کاملا بگیرد. حالا سراغ لایه وسط دسر کانادایی نانایمو بار بروید. پودر کاسترد، کره، خامه و پودر قند را در یک ظرف بریزید و ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی و ساده
نخودچی و پودرقند را جداگانه الک کنید. سپس پودر قند و روغن جامد را با هم مخلوط می کنیم. و انقدر ورز می دهیم تا کاملاً خامه ای شکل شود. بعد از اینکه پودر قند و روغن کاملا ورز داده شد آرد نخود چی را اضافه می کنیم. آرد نخودچی را در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم و کاملاً ورز می دهیم تا شکل انسجامی به خود بگیرد و از شکنندگی دربیاید، چون این خمیر بسیار نرم و شکننده است. در ...
طرز تهیه پاپس مرغ کنجدی به 2 روش خوشمزه و خاص
در مرحله اول از طرز تهیه پاپس مرغ، ابتدا سینه مرغ را با کمی نمک و دارچین و پیاز خورد شده در داخل قابلمه بریزید. در قابلمه کمی آب ریخته و آن را روی شعله متوسط گاز قرار دهید. مدت 20 دقیقه صبر کنید تا سینه مرغ آب پز شود. پس از آن که سینه مرغ آب پز شد آن را کنار گذاشته تا کمی سرد شود. پس از سرد شدن آن را ریش ریش کنید. شما می توانید سینه مرغ را با رنده ریز، رنده کنید. در مرحله ...
طرز تهیه پاستا اچچی، پاستای کلاسیک و بسیار خوشمزه
در این مطلب ، با طرز تهیه پاستا اچچی یا پاستا و نخود به عنوان یک پاستای کلاسیک رومی با سبزیجات آشنا شوید. مواد لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 3 عدد متوسط سیر: 3 حبه رزماری تازه: 2 قاشق چای خوری (ساطوری شده) پودر فلفل قرمز: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: 1 و 1/2 لیوان ...
طرز تهیه بادمجان گوده، غذای گیلانی
تفت دهید تا آب آن کشیده شود. 12. نمک، فلفل، رب انار و تمر هندی را اضافه کرده، با هم مخلوط کنید، اگر مخلوط سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید تا کمی رقیق شود و سپس از روی حرارت بردارید. داخل بادمجان ها و گوجه ها را با مواد پر کنید و سر گوجه ها را روی آن ها قرار دهید. 13. پوره گوجه فرنگی را در یک قابلمه ریخته و بادمجان ها و گوجه ها را روی آن بچینید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و در آن را ببندید. فرصت دهید تا بادمجان ها و گوجه ها کاملا پخته شوند. 14. پس از حدود 40-35 دقیقه غذا حاضر است. ...
طرز تهیه کیک خرما خوشمزه و مقوی
تهیه کیک خرما 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را اضافه کنید. آن ها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید. 2- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه ای به خود بگیرند. تخم ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
های باقیمانده را به همین صورت بپزید. هرکدام را از وسط نصف کنید و با سس پنیر آبی میل کنید. طرز پخت سس بوفالو سس تند، کره، سرکه، سس ورستر شایر، فلفل قرمز، پودر سیر و نمک را در قابلمه ترکیب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی که با لیسک هم می زنید، بگذارید تا نیم پز شود. به محض اینکه مایعات در کناره های قابلمه شروع به حباب زدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید و با لیسک هم ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ با اصول حرفه ای
...> قبل از همه، این مواد را برای درست کردن سس آلفردو آماده نمایید. کره :یک چهارم پیمانه خامه :یک پیمانه سیر:یک حبه (خرد شده) پنیر پارمزان رنده شده:یک پیمانه و نیم جعفری تازه : یک چهارم پیمانه (ریز شده) طرز تهیه سس برای پاستا تابه متوسطی را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا ذوب شود. سپس خامه را ...
طرز تهیه سه تنقلات خوشمزه در منزل!
بگذارید و مرتب هم بزنید. آنقدر هم بزنید تا هیچ توده ای درون مواد بجا نماند و سپس یک لیوان آب گرم درون مواد بریزید و خوب هم بزنید. همچنان که زیر شعله را زیاد می کنید مراقب باشید که کاکائو نجوشد. اکنون شکر یا پودر شکر را با مواد در قابلمه دیگری بریزید و مخلوط کنید. سپس شیر را بجوشانید و بگذارید ولرم شود و بعد کم کم آن را به شکلاتی که درست کردید اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا مواد هموار ...
طرز تهیه یک سس خوشمزه خانگی برای ساندویچ
به گزارش ایلنا ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سس ساندویچ آشنا کنیم. مواد لازم: پودر سیر- نصف قاشق مربا خوری فلفل ونمک - به مقدار لازم کره - یک قاشق غذا خوری آرد - یک قاشق غذاخوری پنیرچدار - رنده شده یک پیمانه خامه پر چرب - نصف پیمانه طرزتهیه: 1- کره را در قابلمه مناسب ذوب کنید، سپس آرد، نمک ...
طرز تهیه وافل صبحانه خوشمزه و لذیذ
امروز شما را با طرز تهیه یک صبحانه لذیذ و ساده آشنا میکنیم تا از یکنواختی صبحانه هر روز درآیید. وافل ها بهتر است همان موقع سرو شوند، در حالی که از بیرون کمی ترد هستند، همراه کره، شربت افرا یا عسل. شما همچنین می توانید با مواد افزودنی مختلف مانند پنیر خامه ای نرم یا خامه فرم گرفته، میوه های تازه یا مربا از آن لذت ببرید. به هر روشی که انتخاب کنید که از آنها لذت ببرید، آنها برای یک صبحانه ...
طرز تهیه دسر بوتیکی شیک و حرفه ای
دوتا ظرفم بهتره یه خورده سایزاشون باهم متفاوت باشه. به عکس دقت کنید. شیر رو بذارید روی حرارت ملایم تا داغ شه، ولی به جوش نیاد. ژلاتین رو آروم و مرحله به مرحله بهش اضافه کنید و بعد اضافه کردن کل ژلاتین حالا شیر رو از روی حرارت مستقیم بردارید و بذارید روی بخار کتری تا ژلاتین به صورت بن ماری در شیر حل شه. خامه و کرم فیل رو باهم خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شن. از همزن یا ...
طرز تهیه سالاد استیک با سس ترب خامه ای
کوچک اسفناج 6 اونس گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده 1 فنجان پیاز قرمز، نازک خرد شده نصف فنجان طرز تهیه سالاد استیک با سس ترب خامه ای: برای تهیه ی استیک، ابتدا آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس آن را با حرارت متوسط رو به کم بپزید؛ و آن را روی تخته برش بدهید. پس از اینکه پخت و خرد کردید. آن را کنار بگذارید. روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از گرم شدن قارچ های ...
طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا
. در یک ظرف مناسب، آرد و بیکینک پودر، نمک، شکر، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و به هم بزنید. شیر را طی چند مرحله به مخلوط اضافه کنید و هر بار به هم بزنید. هر چه بیشتر مواد را به هم بزنید، مخلوط یکدست تر و منسجم تری خواهید داشت. تابه را روی حرارت قرار دهید در آن کمی کره بریزید تا ذوب شود. به اندازه 2 تا 3 قاشق از مواد پنکیک را در آن بریزید. نوتلا ها را از فریزر بیرون بیاورید. (سرعت عمل ...
طرز تهیه اردور تن ماهی
مواد لازم تن ماهی 1 قوطی پنیر خامه ای 100 گرم خیارشور (بزرگ) 3 عدد فلفل سیاه به مقدار لازم پودر سیر 2 قاشق مربا خوری لیمو ترش 2 عدد کره 2 قاشق چای خوری شوید (خشک یا تازه) یک قاشق چای خوری زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته ...
پوست بی عیب و نقص با ماسکی از شکلات
کامل تمیز می کند و منافذ مسدود شده را باز خواهد کرد و خامه هم پوست شما را مرطوب می کند. 10. ماسک صورت شکلات و جو دوسر برای پوست های خشک : مواد لازم : یک دوم فنجان پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری جو 1قاشق چای خوری خامه سنگین 1 قاشق غذاخوری عسل دستورالعمل : همه مواد را باهم مخلوط کنید و از نوک انگشتان خود استفاده کنید تا ماسک را در تمام ...
طرز تهیه سس شکلاتی خانگی
مواد ابتدا پودر کاکائو و پودر قند و شیر را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید سپس ظرف مورد نظر را روی حرارت متوسط قرار داده و با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا به جوش بیاد. مرحله دوم : افزودن کره ظرف را از روی حرارت برداشته و کره را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط شود سپس مجدد ظرف را روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم : تهیه سس شکلات مواد را ...
طرز تهیه جوجه کباب با عسل، غذای متفاوت و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه جوجه با عسل آشنا کنیم. مواد لازم: آب سرد 3 فنجان عسل یک چهارم فنجان سینه مرغ بدون پوست و استخوان دو عدد شیر بدون چربی یک چهارم فنجان آرد یک فنجان فلفل سیاه یک قاشق چای خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری نمک مقداری فلفل قرمز کمی روغن برای سرخ ...
سوپ تره فرنگی با عصاره سیر و سبزیجات
و بشویید. سپس سه عدد از آن ها را به صورت مکعبی خرد کنید و یک عدد دیگر را به صورت خلال های خیلی نازک خرد کنید. سیب زمینی ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. مرحله دوم یک تابه بردارید و مقداری روغن داخل آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. سیب زمینی ها را داخل روغن سرخ کنید. در آخر مقداری نمک به آن ها بزنید. داخل یک ظرف دستمال کاغذی تمیز پهن ...
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی خوشمزه و مجلسی و خوش رنگ
.... مرحله دوم : تهیه شربت مربا به ازای هر 1 پیمانه شکر شما 1 لیوان آب داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا ذارات شکر حل شود و بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم باشد تا جا بیفتد. مرحله سوم : پخت مربای لبو وقتی شکر و آب کاملا مخلوط شدند لبو های رنده شده یا قالبی را اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم مدام کف روی مربای لبو را گرفته سپس شعله را ...
طرز تهیه ماکارونی شیر، پیشنهادی متفاوت و خوشمزه
...> * ماکارونی را داخل آن بریزید تا حدود 8 دقیقه در آب جوش، بپزد. در این مدت درب ظرف را نبندید و هرچند وقت یک بار ماکارونی را به هم بزنید. دقت کنید که ماکارونی ها نباید خیلی نرم شوند. وقتی به اندازه کافی، پخته و نرم شدند، آن ها را آبکش نمایید. * یک چهارم پیمانه کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. آرد را به آن اضافه نمایید. حدود 3 الی 4 دقیقه کره و آرد را روی حرارت، به هم بزنید ...
ماسک برای خشکی پوست، 11 ماسک صورت خانگی
...> مخلوط را به مدت 30 تا 40 دقیقه داخل یخچال بگذارید. آن را روی صورت خود بمالید. بعد از 10 دقیقه صورت خود را بشویید و به آرامی آن را خشک کنید. در پایان از مرطوب کننده ی مناسب استفاده کنید. ماسک قهوه برای رفع خشکی پوست این ماسک با حفظ رطوبت در پوست، آن را بسیار نرم می کند. شما برای این ماسک به 2 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری شیر ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی خوشمزه
ترد و پفکی با سیب زمینی به شما اموزش دهیم که محبوب دل کودکان است. برای تهیه سیب زمینی پفکی ابتدا باید سه عدد سیب زمینی خام را در قابلمه پر از آب قرار داده و روی حرارت بگذارید تا برای بیست تا بیست و پنج دقیقه پخته و نرم شوند. سپس سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. حالا سیب زمینی های را با گوشت کوب له کنید و دو عدد تخم مرغ هم زده شده، نمک، یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه ترشی قارچ با رب انار یا رب گوجه
قارچ ها را داخل یک شیشه بریزید. سپس فلفل ها را در کنار آن قرار دهید و گردوی آسیاب شده را نیز به آن اضافه کنید. حال مخلوط سرکه روی قارچ ها بریزید. ترشی را در یخچال قرار دهید و بعد از یک هفته مصرف کنید. توجه داشته باشید که سرکه باید حتماً سرد شود و بعد به قارچ اضافه شود. در غیر این صورت امکان دارد کپک بزند. روش دوم طرز تهیه ترشی قارچ مواد لازم قارچ ریز: 1 کیلوگرم ...
طرز تهیه کیک ژله ای خوشمزه
مواد لازم باتر کرم برای تزیین روی کیک به مقدار لازم توت فرنگی تازه 500 گرم خامه فرم گرفته 220 گرم پودر ژله توت فرنگی 2 بسته تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان آرد 1 لیوان طرز تهیه پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و با 2 لیوان آب جوش مخلوط کنید ، هم بزنید تا شفاف شود سپس 1 لیوان اب سرد اضافه کنید و کناری قرار ...
طرز تهیه خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل شمالی
.... زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا ...
طرز تهیه مرغ خان پسند یا شاه پسند ترکی
حتما پوست آن ها را قبل از کباب کردن بگیرید. می توانید این کار را بعدا انجام دهید. بعد از اینکه بادمجان ها کباب شدند و پوست آن ها را جدا کردید، آن ها را خرد یا له کنید. در یک تابه، آرد را الک کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. کمی روغن اضافه کنید. بادمجان ها را اضافه و با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و به هم بزنید. صبر کنید مواد با هم یکدست و مخلوط شوند. نمک و فلفل ...
طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی، وعده خوشمزه برای صبحانه
شیرمال نارگیلی عسل: 4 قاشق غذاخوری پودر نارگیل: یک لیوان دسته دار فرانسوی کره: 2 قاشق غذاخوری مراحل تهیه نان شیرمال نارگیلی در مرحله اول از طرز تهیه نان شیرمال نارگیلی، خمیر مایه را داخل آب ریخته و یک قاشق شکر نیز به آن اضافه کنید. مخلوط خمیرمایه و شکر را در آب هم بزنید. 15 دقیقه صبر کنید. خمیرمایه باید در این 15 دقیقه کف کند و عمل بیاید. در مرحله ...
دستور تهیه کوکوی شیرین قزوینی
...> تابه ای را روی گاز قرار بدهید و داخل آن روغن بریزید و اجازه بدهید داغ شود. مواد کوکو را داخل روغن بریزید و اجازه بدهید سرخ شود. سپس آن را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. برای تهیه ی شربت کوکو شیرین، داخل قابلمه ای شکر، آب و زعفران و گلاب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا مقداری بجوشد. سپس شربت را روی کوکوها بریزید و اجازه بدهید با حرارت کم به خورد کوکوها برود. در پایان کوکو ...