خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای
... سیر: 2 حبه متوسط خامه: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی استاک مرغ: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی پنیر پارمزان: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی (رنده شده) نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه سینه های مرغ را از وسط برش بزنید تا نازک شوند. در یک ظرف، ادویه ها را بریزید. نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا را کاملا با ...
طرز تهیه یک صبحانه فرانسوی کلاسیک خوشمزه
عصاره وانیل را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. پوست لیمو را هم با رنده ریز، رنده کرده و به مواد اضافه کنید. مرحله چهارم برای سرو یک لایه از کرپ را روی سطح کارتان قرار دهید. مواد آماده شده را روی یک سمت کرپ بریزید و آن را بپیچید. کرپ های آماده شده را داخل یک ظرف بچینید و روی آن ها مقداری ماست و پودر قند برای تزئین بریزید. نوش جان! فوت و فن های طرز تهیه کرپ با ماست ...
پودینگ سیب و جو پرک
برای تزئین طرز تهیه 1- تخم شربتی را خوب بشویید. 2- تخم شربتی، جو پرک، سیب پوست گرفته و خرد شده، شیر بادام، وانیل، دارچین و نصف قاشق غذاخوری عسل را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و 10 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا مواد غلیظ شوند. 3- دسر را در ظرف دلخواه بریزید و با آناناس تزئین و سرو کنید. ...
روش صحیح و اصولی بن ماری کردن مواد غذایی
کردن تدریجی انواع مواد غذایی است. در این روش با قرار دادن مواد غذایی در ظرف جداگانه و گذاشتن آن روی بخار داغ یا آب داغ اقدام به ذوب کردن آن می کنند. به طور معمول از روش بن ماری کردن بیشتر برای تهیه دسر و انواع کرم که نباید روی حرارت مستقیم قرار بگیرد استفاده می شود. به علاوه این روش یک راهکار راحت برای آب کردن انواع شکلات و ژله نیز محسوب می شود. به طور کلی بن ماری به 3 روش رایج انجام می شود: ...
طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای
به مواد اضافه کنید و هم بزنید. ماهیتابه مناسب را روی حرارت کم قرار دهید، یک قاشق غذاخوری کره در آن بریزید و بگذارید آب شود. سپس هر بار یک چهارم پیمانه مایه به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید پنکیک پنج دقیقه بپزد یا حباب روی سطح پنکیک دیده شود. پنکیک را برگردانید و بگذارید 3دقیقه دیگر بپزد تا کاملا طلایی رنگ شود. با بقیه مواد نیز این کار را تکرار کنید. پنکیک را بلافاصله و در صورت تمایل با پودر قند سرو کنید. منبع:شبکه آشپزی ...
طرز تهیه نان سوخاری خانگی خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه نان سوخاری را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم در طرز تهیه نان سوخاری آرد: 2 لیوان دسته دار فرانسوی پودر شیر (شیر نسکافه): 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی آب:3/4 لیوان دسته دار فرانسوی کره ذوب شده: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: 4 قاشق غذاخوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری مخمر نان: 1/2 قاشق ...
کباب چوبی مرغ سوخاری؛ فینگرفود جذاب و خوش طعم + طرز تهیه
... طرز تهیه مرغ چوبی سوخاری خانگی مواد لازم سینه مرغ 500 گرم سس مایونز یا ماست: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی پودر سوخاری: 1 لیوان دسته دار فرانسوی پودر آویشن: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم سیخ کبابی: 10 عدد مراحل طرز تهیه در مرحله اول، سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک تکه تکه کنید ...
طرز تهیه کیک شکلاتی و داغ
ماری روی یک قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید، بریزید. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. ظرف را روی قابلمه قرار دهید تا مواد به روش بن ماری ذوب شده و سپس مخلوط شوند. دوباره در این مرحله مقدار خیلی کمی نمک دریایی اضافه کنید. سپس تخم مرغ های کامل و همچنین زرده های تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید. مواد را به کمک همزن برقی آنقدر بزنید تا ...
شکلات زنجفیلی
............. 1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات روش تهیه گلوکز و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گلوکز در خامه حل شود و خامه نیز داغ شود. آن گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات شیری خرد کرده را بیفزائید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سپس پودر شکر، کره و زنجفیل را اضافه کنید و مایة فراهم کرده را در یخچال بگذارید تا ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی ...
طرز تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید
، حتما آن را به فهرست غذا های زمستانی خود اضافه خواهید کرد. سوپ کلم و لوبیا را می توانید در مهمانی ها و دورهمی ها هم سرو کنید. مطمئن باشید همه آنقدر از طعم این سوپ شگفت زده می شوند که حتما دستور پخت آن را از شما خواهند گرفت. اگر شما هم برای تهیه این سوپ خوشمزه وسوسه شدید، در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ کلم و لوبیا سفید مخصوص روز های پاییزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر و خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه اسنک قارچ معطر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد اولیه برای 4 نفر: قارچ 250 گرم سیر 2 حبه پودر سیر 2 قاشق مرباخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نان تست 10 عدد جعفری 5 قاشق غذاخوری (ساطوری شده) آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم گلپر ...
2 طرز تهیه ساندویچ چیکن رپ یونانی خوشمزه و لذیذ
مقداری از سس را روی نان بریزید. برش های کاهو، خیار و هویج را روی سس بریزید و مرغ را به آن ها اضافه کنید. ساندویچ را بپیچید و در ظرف مناسب سرو کنید. طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ (روش 2) مواد لازم گوجه فرنگی گیلاسی: 1 لیوان دسته دار فرانسوی (خرد شده) پیاز (قرمز): 1عدد کوچک خیار: 1 عدد حمص نخود: 300 گرم نان: 5 عدد ران بدون ...
طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو
سرکه را اضافه کنید. در شیشه را ببندید و مواد را به هم بزنید. شیشه را در جای خنک و تاریک قرار دهید. طرز تهیه ترشی لیته خرمالو (روش دوم) در این روش طرز تهیه ترشی لیته خرمالو مواد با هم پخته می شوند. برش های خرمالو را در شیشه بریزید. در یک ظرف مناسب، سرکه، شکر، نمک و زعفران را روی حرارت بجوشانید. بعد از جوشیدن، حرارت را قطع کنید و اجازه دهید مواد خنک شوند. پس از خنک ...
دستور تهیه ترافل های شکلاتی خوشمزه
...> خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. آن گاه شکلات را بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شربت پرتقال و فندق را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و در حدود 45 دقیقه در یخچال نگه دارید. حالا هر بار به اندازة یک قاشق چایخوری از مخلوط فراهم کرده بردارید و به شکل توپ درآورید. ترافل ها را در شکلات (300 گرم ...
طرز تهیه چند نوع بیسکویت خانگی خوشمزه
... موز رسیده: 2 عدد خرما خردشده: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی وانیل: 3/4 قاشق چای خوری کره: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی پودر نارگیل: 1/2 لیوان طرز تهیه: فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد جو، جو پرک، جوش شیرین، نمک و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. موز ها را در ...
طرز تهیه شیر برنج؛ نذری متفاوت و خوشمزه
و دیگه تدارک شام نبینید. مواد لازم برنج 1 پیمانه گلاب یک پیمانه شکر 1 پیمانه شیر یک لیتر هل ساییده یک قاشق چ خامه دو-سه قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر رو با توجه به ذائقه تون کم یا زیاد کنید. طرز تهیه اگه بخواید عطر گلاب در شیر برنجتون قالب بشه بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس بدید. برنج رو با دو پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
ورستر شایر یک چهارم قاشق چایخوری کره نصف فنجان سس فلفل تند دوسوم فنجان یک و نیم قاشق غذاخوری سرکه سفید فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر یک هشتم قاشق چایخوری نمک برای مزه دار کردن به مقدار لازم طرز تهیه سس مرغ بوفالو : سس تند، کره، سرکه، سس ورستر شایر، فلفل قرمز، پودر سیر و نمک را در قابلمه ترکیب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی ...
طرز تهیه پاستا اچچی، پاستای کلاسیک و بسیار خوشمزه
لیوان دسته دار فرانسوی، آب اضافه کنید. بگذارید آب جوش بیاید. بعد از اینکه مواد با هم جوشیدند، ماکارونی را اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا مطمئن شوید چیزی به ته ظرف نمی چسبد، تا زمانی که ماکارونی به صورت دندانی درآید. حدود 10 دقیقه زمان می برد و مقدار زیادی از آب، جذب ماکارونی خواهد شد. بهتر است پاستا و نخود، آبکی تر و بیشتر به آبگوشت شبیه باشد؛ بنابراین اگر آب آن بخار و زیادی غلیظ شد ...
طرز تهیه دسر بوتیکی شیک و حرفه ای
این دسر هم خیلی شیکه و هم فوق العاده خوشمزه و با خوردنش رقابت واقعی طعم ها رو میشه حس کرد. مواد لازم شیر300 گرم خامه قنادی300 گرم کرم فیلد موزی300 گرم ژله (رنگ دلخواه) 1 بسته پودر ژلاتین 20 گرم کیک اسفنجی (اندازه قالب) 1 عدد طرز تهیه یک کیک اسفنجی 20تا22 سانتی درست کنید و بعد از خنک شدن از وسط برش بدید (مثل برش دادن برای فیلینگ ...
روش تهیه دسر باواریای کیوی
دسر باواریای کیوی یک دسر خوشمزه و جدید است با این دسر همه را شگفت زده کنید. مواد اولیه: شیر دو ونیم پیمانه شکر یک پیمانه پودر ژلاتین دو قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته یک و نیم پیمانه پودر ژله کیوی یا لیموترش یک بسته زرده تخم مرغ چهار عدد اسانس لیمو سه قطره آب سرد 1/3 پیمانه مارمالاد کیوی چهار قاشق سوپخوری کیوی حلقه شده برای ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای خوشمزه
مطلب قرار است طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج به عنوان یکی از انواع پیش غذا با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم فیله مرغ (سینه بدون استخوان): 500 گرم اسفناج: 400 گرم استاک مرغ: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی سس چیلی: 3 قاشق غذاخوری سس تند: 1 قاشق چای خوری پنیر خامه ای: 225 گرم پنیر چدار رنده شده: 1 لیوان دسته دار فرانسوی گردوی خرد شده: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن ...
طرز تهیه وافل صبحانه خوشمزه و لذیذ
سریع یا حتی به عنوان دسر بسیار شگفت انگیز و عالی هستند. دستور پخت وافل صبحانه مواد لازم: 2 فنجان (250 گرم) آرد چند منظوره 2 قاشق چایخوری (8 گرم) بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) شکر 1 قاشق چایخوری (5 گرم) عصاره وانیل 2 فنجان (480 میلی لیتر) شیر 2 عدد تخم مرغ، سفیده و زرده جدا شده 3 قاشق ...
نحوه درست کردن قارچ سوخاری شکم پر
در ماهیتابه بپزید. روش درست کردن قارچ سوخاری مواد لازم قارچ کوچک: 20 عدد تخم مرغ: 4 عدد آرد سفید: 2 لیوان دسته دار فرانسوی آرد سوخاری معمولی یا پولکی: 2 پیمانه فلفل سیاه و قرمز، فلفل پاپریکا، پودر سیر و نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای درست کردن قارچ سوخاری در ماهیتابه بهتر است قارچ ها را نشورید ...
طرز تهیه گوشت بره با عطر رزماری
امروز قصد داریم طرز تهیه گوشت بره با عطر رزماری را به شما آموزش دهیم.با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز گوشت دنده... 8 تکه روغن زیتون...... 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل...... به میزان لازم سیر...... 1 حبه پودر رزماری...... یک چهارم قاشق چایخوری سرکه قرمز..... پیمانه آب گوشت.... یک چهارم پیمانه کره ...
طرز تهیه کیک خرما
چایخوری طرز تهیه کیک خرما 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را اضافه کنید. آن ها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید. 2- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه ای ...
طرز تهیه کباب کوبیده ارزان و خوشمزه با سویا
: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه کباب کوبیده با سویا باید سویا ها را در یک کاسه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید. چند ساعت سویا را در آب قرار دهید. سپس سویا را با دست فشار دهید و به ظرف دیگری منتقل کنید. بعد از خیس خوردن سویا باید به وسیله چرخ گوشت دو بار سویا را چرخ کنید تا بافت آن نرم شود. سپس سویا های چرخ شده را در یک ظرف مناسب بریزید و برای درست کردن ...
طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص ومزه دار شده
شیعه نیوز : در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص آشنا کنیم. مواد لازم سرکه سفید و نمک به مقدار لازم جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام 2 قاشق غذا خوری آبلیمو 2 قاشق غذا خوری پودر زیره سبز 1/4 قاشق چای خوری گشنیز (پودر) 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری سیر 3 حبه روغن زیتون یا مایع 2 قاشق غذا خوری ...
