خانه
حلوای شیر و زعفران، خوش رنگ و خوش طعم + طرز تهیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش به | فوت و فن جا افتادن این غذای خوشمزه
فرنگی را کمی با روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید. میوه به را هم پوست بکنید و به اندازه حبه های قند درشت خرد کنید. برای این که به های خرد شده سریع سیاه نشوند، مقداری آبلیمو به آن ها بزنید. سپس آلو بخارا، به های خرد شده و دارچین را اضافه کنید. ► مرحله چهارم وقتی خورش شما جا افتاد و به های خرد شده هم پختند، مقداری زعفران دم کنید و به آن اضافه کنید. بعد از نیم ساعت دیگر خورش را ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
. 2. ادویه ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود، سپس گوشت یا مرغ را افزوده و چند دقیقه تقت دهید. 3. بعد از آن که رنگ گوشت تغییر کرد، رب را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه خوب تفت دهید تا روغن کاملا قرمز شود. سپس زیر حرارت را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا گوشت کمی آب بیندازد. 4. دو لیتر آب جوش به خوراک کلم اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا ...
طرز تهیه دمی مرغ خوشمزه
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه پیاز (خرد شده) 1 عدد فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) 1 عدد مرغ (ران یا سینه خردشده) 3 قطعه برنج 3 پیمانه طرز تهیه در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
. با این کار بوی زهم مرغ گرفته می شود. بعد از خارج کردن مرغ ها از آب اجازه دهید که آب آن ها کمی گرفته شود، سپس در روغن آن ها را سرخ کنید. 3. برای تهیه پیاز داغ پیاز ها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به اصطلاح سبک شوند. 4. بعد از این که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد به آن ها زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سیر له شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا ادویه ها حرارت داده ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای مدرن
ریش کنید، پس اندازه آن ها مهم نیست. پیاز را در قطعات کوچک خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید. بعد از اینکه داغ شد، پیاز را سرخ کنید. سیر را له و اضافه کنید. مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ آن عوض شد، نمک و فلفل را اضافه کنید. استاک مرغ را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد به مدت حداقل 1 ساعت کاملا بپزند. فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی | نکاتی برای ترد و خوشمزه شدن شیرینی مخصوص عید
به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی برای همه مردم ما یادآور سال نو و عید نوروز است و همه را به یاد خاطرات خوش می اندازد. حال که چند هفته بیشتر به پایان سال 99 و آغاز بهاری نو نمانده تصمیم گرفتیم طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی را به شما آموزش دهیم. آرد نخودچی یک کیلو پودر شکر 500 گرم روغن جامد 500 گرم پودر هل یک قاشق غذاخوری ► مرحله اول برای تهیه ...
طرز تهیه میگوی شکم پر خوشمزه و پر خاصیت
. اینک قسمت انتهایی میگو را با کارد تیزی شکاف دهید و باز کنید، کنار بگذارید. در تابة مناسبی کره و پیاز را بریزید و روی اجاق بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود. سپس فلفل دلمه ای را بیفزائید و یک دقیقه تفت دهید. اینک آرد را اضافه کنید و قدری دیگر مواد را تفت دهید. حالا شیر را افزوده و از روی حرارت بردارید. سپس ماهی، نمک، فلفل و سس مایونز را بیفزائید و مخلوط کنید. میگو های باز شده را با این ترکیب پر کنید و ...
طرز تهیه دلمه به ؛ خوشمزه و مقوی
شده تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. سر بِه ها را با ...
طرز تهیه کوبه مرغ خوشمزه خانگی
آب روی شعله گاز قرار می دهیم تا کته شود درون آب برنج مقداری روغن نمک و زردچوبه و یا زعفران میریزیم. بعد از این که کته شما حاضر شد در یک ظرف برنج را با سیب زمینی ای که پخته اید با کمک یک گوشکوب بکوبید تا خمیر مانند شود. سپس در یک تابه مقدار روغن را به همراه کمی زعفران تفت دهید سپس سینه مرغتان را ریش ریش کرده و به زرشک ها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این که خمیرتان ...
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه؛ غذای رژیمی خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن اگر دنبال یک غذای رژیمی می گردید که هم برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید و هم از طعم خوش آن لذت ببرید، خوراک مرغ و مارچوبه عالی ست. این را به این خاطر می گوییم که احتمالا خیلی از کسانی که تصمیم می گیرند یک رژیم چربی سوز را دنبال کنند، از خوردن غذاهای آبپز و خام فراری هستند و طبیعتا تغییر ذائقه هم برایشان سخت است ...
طرز تهیه پلو بخارا، غذای بسیار خوشمزه و لذیذ
پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان است، اما در مناطق شمالی ایران و سایر استان ها از جمله تهران هم طبخ میشود. این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست! مواد لازم برنج 1 کیلوگرم گوشت 500 گرم کره 250 گرم کشمش 150 گرم هویج خلال شده 500 گرم پیاز 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران ساییده 1 قاشق چای خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی متفاوت و خوشمزه
و پوستشان را بگیرید. حالا شکر را روی حرارت ملایم آب کنید تا به رنگ عسلی تیره در بیاید. اما مراقب باشید که شکر نسوزد. شکر سوخته سیب زمینی ها را تلخ و طعم شان را ناخوشایند می کند. وقتی شکر عسلی رنگ شد، تابه را از روی شعله بردارید و کره را در آن بریزید تا آب شده و با شکر مخلوط شود. بعد از ترکیب شدن شکر و کره پاستوریزه، تابه را روی شعله ملایم بگذارید و سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و آهسته بچرخانید تا به رنگ عسلی در بیایند. در پایان کمی نمک و فلفل روی سیب زمینی ها بپاشید و آن ها را در ظرف دلخواهتان سرو کنید. ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
، یونان، صربستان، سوریه و چند کشور دیگر تهیه می شود، نام های مختلفی هم دارد. شما می توانید بورک گوشت، بورک سبزیجات، و حتی بورک شیرین با میوه و مغز تهیه و آن را در وعده های مختلف میل کنید. یکی از محبوب ترین و رایج ترین انواع بورک، بورک گوشت و قارچ یا بورک ترکی است که در فر طبخ می شود و ظاهری مارپیچ یا اسپیرال دارد. با ما همراه باشید تا در این قسمت طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش ...
طرز تهیه سوهان پسته دار به روش سنتی قم
گندم روی فویل را چرب کنید. آرد گندم و آرد سفید را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی گاز بگذارید و شعله آن را کم کنید. سپس در مرحله بعد مواد را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. بعد از آن گلاب و شکر به مواد اضافه کنید و آنقدر. تفت دهید تا جوش آید. کره اضافه کنید. بگذارید تا دوباره جوش بیاید.) در مرحله بعد هل و زعفران را به عسل اضافه کنید. همه مواد را مرتبا به مدت 30 دقیقه بهم ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
بادمجان و گردو به روغن بیفتد، سپس گوجه فرنگی ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می دهیم و با ادویه ها به مواد بالا اضافه می کنیم. باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه فرنگی ها و بادمجان له شود. تخم مرغ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزاقاسمی آماده شده می گذاریم. نکات: این غذا در شمال به همراه اشپل ماهی سرو میشود. این غذا را با نان یا کته میتوانید سرو کنید. اگر دوست دارید غذا را بعد از پختن بکوبید یا میکس کنید. ...
طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه و لذیذ
فلفل سیاه 1⁄2 قاشق چایخوری پونه کوهی 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین 10 ورق شیرینی پزی (تقریباً 21 سانتی متر در 21 سانتی متر) 1 عدد تخم مرغ ، زده شده 100 گرم پنیر چدار رنده شده روغن کنجد دستور پخت: در یک ماهیتابه بزرگ ، 2 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را خرد کرده ، به ظرف اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود. فلفل را بریزید و ...
چند نکته کاربردی برای خرید زعفران
هم مشاهده کرد. نوع دیگر این ادویه زعفران دختر پیچ نام دارد. قسمت های کلاله، خامه و ریشه در این نوع زعفران مشخص است و نسبت به انواع نگین و سرگل، قیمت پایین تری در بازار دارد. البته مانند آن ها کیفیت و رنگ دهی بالایی دارد. نوع آخر زعفران زعفران سفیدی نام دارد. شکل زعفران سفیدی به صورت رشته های کوتاه سفید یا زرد است که در اثر جدا شدن کلاله از خامه به دست می آید. این نوع زعفران طعم خوب اما ...
طرز تهیه پنکیک مغزدار با شکلات صبحانه نوتلا
... نمک: نوک قاشق چایخوری میوه: از نوع دلخواه، به میزان دلخواه برای تزیین طرز تهیه پنکیک مغزدار با نوتلا ما می خواهیم یک دستور پخت پنکیک مغزدار و پف دار خوشمزه با نوتلا به روش حرفه ای را به شما یاد بدهیم پس در این صورت قبل از هر چیز، باید نوتلا را آماده کنید. در یک ظرف صاف مثل سینی یک لایه کاغذ روغنی بیندازید. شکلات نوتلا را روی آن بریزید و روی آن را با پشت قاشق ...
آموزش درست کردن فرنی هویج؛ دسری متفاوت و خوش رنگ
امروز تصمیم داریم طرز تهیه ی یکی از انواع فرنی را به شما آموزش دهیم. این فرنی برای کودکان به ویژه کودکانی که به تازگی غذا خوردن را آغاز کرده اند، مفید است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه ی فرنی هویج، با ما همراه باشید. مواد لازم: هویج: 500 گرم آب پرتقال تازه: 4 پیمانه نشاسته: چهار قاشق غذاخوری آب: دو پیمانه طرز تهیه فرنی هویج: ...
طرز تهیه اکلر فرانسوی
اکلر فرانسوی از های خوشمزه و بسیار محبوب در بین مردم است. آب 118 گرم شیر 121 گرم شکر 2 قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری کره 113 گرم آرد نان 100 گرم آرد شیرینی پزی 45 گرم تخم مرغ 230 گرم شیر 480گرم زرده 4 عدد شکر 75 گرم نشاسته ذرت 40 گرم وانیل یک ...
طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون
امروز قصد داریم تا طرز تهیه یک نودل خوشمزه با لوبیا و گوشت بوقلمون به همراه سس هویسین را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون نودل 100 گرم لوبیای سبز 100 گرم لیمو ترش یک عدد سس چیلی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری گوشت بوقلمون چرخ کرده 250 گرم سیر دو حبه پیازچه (خرد شده) شش عدد سس ...
طرز تهیه ترشی ناز خاتون خوشمزه
... گوجه فرنگی: 2 عدد نعنا و جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری گلپر: 1 قاشق چایخوری فلفل و نمک: به میزان لازم طرز تهیه ترشی ناز خاتون خوشمزه شمالی به روش گیلانی و مازندرانی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پنکیک سیب زمینی پنیری و پنه میگو تا ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو + تصاویر طرز تهیه ترشی ناز خاتون شمالی طرز ...
ترخینه نخستین غذای نیمه آماده
اجازه می دهیم در آش چند جوش بخورد. رحیمی اضافه کردن شیره و سرکه انگور را به عنوان چاشنی، نقطه طلایی طبخ این آش می داند و می گوید: شیره انگور را با سرکه مخلوط کرده و در مراحل نهایی پخت، این مخلوط را به آش اضافه می کنیم و بعد از حدود 10 دقیقه زیر حرارت را خاموش کرده و در کاسه مورد نظر می ریزیم و با نعنای سرخ شده و کمی پیاز داغ تزیین می کنیم. این کارشناس آشپزی به قدمت آش بادمجان ...
راهنمای نگهداری و تکثیر گیاه آشینانتوس
تقریبا 140 تا 185 نوع مختلف است. این گیاه متعلق به آفریقا و جنوب آسیا و اقیانوسیه است و از نظر گیاه شناسی، تفاوت های زیادی در نیاز های مراقبتی انواع مختلف آن وجود دارد. با این حال این گیاهان دارای عمر تقریبا طولانی هستند و از آن ها به منظور تزئین باغ ها و گل خانه و حتی جلوه بخشیدن به منزل استفاده می شود. در این مطلب به ارائه نکاتی به منظور مراقبت بهتر از گیاه آشیانتوس خواهیم پرداخت. ...
طرز تهیه خورش ریواس خوشمزه و لذیذ
شستن ، ریز خرد می کنیم . در یک تابه کوچک مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم. بعد از آنکه گوشت پخت ، نعنا وجعفری سرخ شده را اضافه کرده 10 دقیقه حرارت می دهیم. بعد از آن ریواس را همراه شکر ، نمک و فلفل اضافه می کنیم. پس از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع: غذالند ...
نحوه درست کردن پنه میگو خوشمزه و مقوی + خواص میگو
امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه پنه میگو آشنا کنیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع..... 2 قاشق سوپخوری پیازچة ریز خرد کرده.... 4 ساقه سیر له کرده........ 3 حبه فلفل سبز (چیلی) ریز خرد کرده.... 2 عدد میگوی پاک کرده...... 400 گرم آبلیموی تازه.... 3 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده...... 3 ...
دستور پخت غذاهای گیاهی برای سالمندان
تواند به شما در امر نگهداری از سالمند و تضمین سلامتی او به شما کمک کند. ابن غذا برای افرادی مناسب است که به دنبال یک رژیم سالم و کم روغن هستند. در این دستور غذایی، از سبزیجات مختلف در کنار سینه مرغ، برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن سالمندان استفاده شده است. در نتیجه برای طبخ این غذای خوشمزه و البته سبک و سالم به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت: در ابتدا سیر و زنجبیل را به صورت ...
طرز تهیه پنیر مونتری جک
پنیر Monterey Jack یک پنیر آمریکایی است که از شیر گاو تولید می شود که ممکن است بدون چربی یا کامل باشد. دارای بافت صاف و عطر و طعم بسیار ملایمی است. در غذاهای مکزیکی بسیار محبوب است، به راحتی ذوب می شود و از بسیاری از غذاهای پیش غذا و میان وعده استفاده می شود. پنیر جک را می توان برای مدت طولانی پیر کرد، که به آن اجازه می دهد خواص پنیری مانند چدار را به خود اختصاص دهد. رنگ آن زردتر و طعم ...
