خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه رولت سیب زمینی
مقدار کافی روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا ...
پنینی مرغ ساندویچ گریل شده ایتالیایی
شیعه نیوز : همیشه انواع ساندویچ ها و سرو آن، مورد علاقه تمام افراد و به خصوص کودکان می باشد. به همین دلیل نیز است که غذا های فست فودی به این سرعت در میان افراد جا باز کرده است. از این رو می توانید ساندویچ پنینی مرغ را در منزل برای کودکان خود طبخ نمایید و یک شام خوشمزه و سالم را در کنار یکدیگر سرو کنید. از دیگر انواع ساندویچ های خوشمزه و پرطرفدار می توان به ساندو ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ یک غذای جدید و خوشمزه
سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، کمی از مایه کرپ ریخته و پهن کنید. وقتی یک طرف کرپ سرخ و آماده شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. به همین ترتیب تمام مایه کرپ را در ماهی تابه سرخ کنید. سپس پیاز را نگینی خرد و در یک ماهی تابه جدا کمی تفت دهید. سینه های مرغ و فلفل دلمه ای را نیز ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ یک غذای لذیذ و خوشمزه
قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه یک قاشق غذاخوری گوجه متوسط چهار عدد نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای لذیذ و خوشمزه کباب کوبیده از غذا های اصیل و مجلسی ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه و روی زغال یا به صورت خانگی داخل فر پخت می شود. اما کوبیده انواع متنوعی داشته و شما می توانید اگر ...
چلوکباب برگر؛ غذایی لذیذ و متفاوت + طرز تهیه
کنیم و یک قسمت را بر می داریم و با دست گلوله کرده و پهن می کنیم. بقیه برنج را هم به همین شکل پهن می کنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و بعد از گرم شدن روغن آن ها را سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را در ظرفی می ریزیم و یک تخم مرغ داخل آن می شکنیم. یک قاشق آرد اضافه کرده و ورز می دهیم. از گوشت گلوله های اندازه برنج سرخ شده درست می کنیم و سرخ می کنیم. برنج های سرخ شده را بجای ...
نحوه درست کردن پنه میگو خوشمزه
... پوست لیموی رنده کرده...... 3 قاشق چایخوری شکر.... 1 قاشق چایخوری سس فلفل تند..... 2 قاشق چایخوری نمک....... به میزان لازم پاستا پنه..... 375 گرم روغن کنجد...... 1 قاشق سوپخوری سس فلفل شیرین.... 2 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده....... 4 قاشق سوپخوری روش تهیه روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی ...
دستور پخت پلو عطری؛ غذایی متفاوت و خوش طعم + مواد لازم
مواد تفت داده شده را داخل آب گوشت جوش آمده ریخته و آن را به صورت کته میپزیم. باید برنج به مدت 45 دقیقه دم بکشد. بعد شعله گاز را خاموش کرده و آبلیمو و گشنیز ساطوری را با برنج مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه صبر می کنیم تا آماده شود. سایر نکات در صورت تمایل از آب مرغ به جای آب گوشت استفاده کنید میتوانید به جای کره از روغن حیوانی هم استفاده کنید هنگام کشیدن پلو هل را از آن جدا کنید. / پاپیون ...
طرز تهیه دلمه به خوشمزه و مقوی
داخل سبدی بریزید. یکی از پیاز ها را داخل روغن داغ شده تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت دهید ...
رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس مجلسی و لعاب دار
رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس با گوشت یا گیاهی استفاده از برگ ها و ساقه های جوان و تازه است. با این کار هم خورش کرفس خوشمزه تر می شود و هم زودتر خواهد پخت. *اگر می خواهید خورش کرفس مجلسی داشته باشید، حتما کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. زردچوبه و زعفران، ادویه های مهم در طرز تهیه خورش کرفس هستند. اصلا از این دو فاکتور نگیرید. *اگر گوشت قرمز دوست ندارید، خورش کرفس را با مرغ درست ...
طرز تهیه اسفناج و سس هویج
... کره: 1 قاشق غذاخوری سیر (خرد شده): 1 حبه هویج (پخته شده): 200 گرم عصاره سبزیجات: 3 دسی لیتر سیب زمینی (پخته شده): 50 گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم تخم آفتابگردان: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: سیر را به همراه کره کمی تفت دهید، سپس گوشت یا مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و تفت دهید. به ترتیب فلفل دلمه ای رنگی نگینی ریز خرد ...
سمبوسه پیتزایی + فیلم تهیه
. سپس قارچ خرد شده را به آن اضافه کنید. چند دقیقه دیگر تفت بدهید تا آب قارچ بخار شود. مواد را از تابه خارج کنید. سپس کوکتل رنده شده را به همان تابه قبلی منتقل کنید. بعد از 3-4 دقیقه تفت دادن، کوکتل را از روی شعله بردارید. حالا همه مواد یعنی سیب زمینی، ژامبون، کوکتل، مخلوط قارچ و پیاز، ذرت، فلفل دلمه خرد شده و پنیر موزارلای رنده شده را در کاسه بزرگی بریزید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل اضافه ...
فریتاتای سبزیجات
و خوب هم بزنید. سپس روغن را در تابه ای ریخته و گرم کنید. حالا پیاز و سیر را در آن بریزید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. اکنون فلفل دلمه ای و هویج را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید. آنگاه بروکلی و بعد نخودفرنگی را افزوده و هر کدام را چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید، کمی هم بزنید و آن را 1 تا 2 دقیقه روی اجاق بپزید. حالا آن را به فر منتقل کنید و 8 تا 10 دقیقه بپزید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. بعد از 5 دقیقه، فریتاتا را برش بزنید. بیشتربخوانید: سوپ تره فرنگی + طرز تهیه لقمه های براکلی، مرغ و سیب زمینی ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو، غذای تند هندی
. پیازها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و مخلوط سیر را که در ابتدا آماده کردید را به ماهی تابه پیاز اضافه و مواد را مخلوط کنید. حالا مخلوط سرکه را نیز به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط و حرارت را خاموش کنید. سپس مواد ماهی تابه را به ظرف گوشت اضافه و مخلوط کرده و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. بعد از جوش آمدن و جا افتادن خورش، حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پاستا آلانورما
لوله ای پخته شده.... 400 گرم پنیر موزارلای رنده کرده دالیا...... 70 گرم روش تهیه بادمجان ها را با پوست به شکل حبه قندی خرد کنید تلخی آن را بگیرید و در مقداری روغن سرخ کنید. آن گاه آن را در صافی ریخته تا روغن اضافة آن خارج شود. حالا روغن زیتون را در تابة مناسبی بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا اندکی نرم و شیشه ای شود. اینک سیر، نمک ...
طرز تهیه چلو دیزی کاشان، غذای خوشمزه محلی
چلو دیزی کاشان یک غذای خوشمزه محلی متعلق به ده کویری خالد آباد در نزدیکی کاشان است. طرز تهیه: اول یه پیاز بزرگ رو ریز خرد کردم و کمی تفت دادم، گوشت ها رو هم توی پیاز تفت دادم، زردچوبه، پودر سیر، دارچین، فلفل سیاه و کمی پودر زنجبیل زدم و گذاشتم تا گوشت ها بپزه. یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی هم جداگانه پختم. دو و نیم پیمانه برنج رو که خیس کردم. اواخر پخت گوشت ...
آموزش پخت رشته تپک یا رشته پلو بوشهری + فوت و فن های خوشمزه تر کردن غذا
... کشمش ها را بشویید و خشک کنید. پیازها را به صورت خلالی و باریک خرد کنید. در یک تابه پیازها را با مقداری روغن سرخ کنید و بعد از اینکه سبک و طلایی شد، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید تا طعم خامی آن ها هم گرفته شود. کشمش ها را اضافه کنید و تفت دهید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید جوش بیاید. رشته ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب جوش، حرارت دهید تا نرم شوند. البته بسته به ...
طرز تهیه یک صبحانه فرانسوی کلاسیک خوشمزه
یخچال خنک نگهدارید؛ در واقع خنک کردن خمیر باعث می شود حباب های هوا داخل خمیر از بین رفته و کرپ هنگام پختن پاره نشود. حدود 30 دقیقه زمان برای خنک کردن خمیر کافیست. در این فاصله سراغ آماده کردن فیلینگ آن بروید تا بعد از این که مایه خمیر را از یخچال بیرون آوردید، خیلی سریع بتوانید کرپ با ماست خوشمزه خود را تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم برای فیلینگ کرپ با ماست تخم مرغ بزرگ دو ...
خورشت نازخاتون؛ غذای خوشمزه و اصیل گیلانی + طرز تهیه
روغن تفت دهید. 2. گوشت را به تکه های یکسان خرد کنید و با پیاز تفت دهید. 3. سه لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید پخته شود. 4. سبزی را خوب خرد کرده و سرخ کنید وقتی گوشت تقریبا پخته شد سبزی سرخ شده را به همراه نمک، فلفل و آبغوره به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آب خورش تبخیر شده و خورش جا بیفتد. 5. بادمجان ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت شوند و بعد روی خورش بچینید تا کمی هم با خورش دم کشیده شوند. 6. بعد از پخت کامل، ابتدا بادمجان ها را اطراف دیس بچینید و مواد گوشتی را هم وسط آن بکشید و با پلو زعفرانی میل کنید./ ایرنا ...
طرزتهیه کوکو بادمجان
تخم مرغ ها و کمی نمک مخلوط میکنیم. بهتره ابتدا دو تا از تخم مرغهارو بریزیم و مخلوط کنیم و اگه کم بود و مایه منسجم نشده بود سومی رو اضافه کنیم. حالا داخل یه ماهیتابه روغن ریخته و میذاریم تا خوب داغ بشه و بعد مایه کوکو رو داخلش میریزیم و در ماهیتابه رو هم میذاریم و اجازه میدیم تا کوکو با حرارت ملایم بپزه. اجازه میدیم تا کوکو خودش رو بگیره. حالا کوکو رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه در این مرحله احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته باشه. حالا دیگه کوکو ما آماده سرو کردنه ... نوش جون ...
طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی
داخل کاسه کمی چرب شده استراحت بدهید حدود 20 تا 30 دقیقه به آن در جای گرم استراحت بدهید منظور از جای گرم روی بخاری نه،کنار شوفاژ. در این فاصله استراحت مواد داخلی آن را آماده کنید. طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی : ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید و بعد از آن ادویه را اضافه کنید و سیر را له کنید یا ریز رنده کنید و به مواد اضافه ...
طرز تهیه پیتزا رژیمی تنها با دانستن 5 نکته!!
جای استفاده از سوسیس و کالباس یا انواع بیکن، روی استفاده از پروتئین های سالم حیوانی یا حتی گیاهی مثل سویا متمرکز شوید. بیشتر بدانید : پیتزا نودل، جدیدترین پیتزایی که می توانید بدون فر درست کنید بیشتر بدانید : طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل بیشتر بدانید : خمیر پیتزا، 4 نکته برای درست کردن یک خمیر پیتزا حرفه ای در خانه بیشتر بدانید : پیتزای صبحانه در تابه، یک صبحانه شیک و خوشمزه برای صبح جمعه گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع: bartarinha. ...
بمب ویتامین
هم می زنیم و بعد از جوش آمدن در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم. بعد از چند دقیقه آلو را که از قبل شسته ایم به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد کامل پخته و آش کم آب شده و جا بیفتد. در انتها آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعناداغ و پیازداغ تزیین کرده و سرو می کنیم. نکات آشپزی: به جای اسفناج می توان از برگ چغندر یا سبزیجات دیگر استفاده کرد اما برای این آش اسفناج بهترین گزینه است. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه خوراک گوشت همراه با قارچ و کدو
زرد چوبه، ادویه مرغ و ماهی و نمک و فلفل به میزان لازم آب به مقدار دلخواه برای پخت گوشت طرز تهیه خوراک گوشت همراه با قارچ و کدو: ابتدا پیاز ها را خورد کرده سپس با روغن تفت می دهیم. گوشت ها را به آن اضافه می کنیم تا خوب سرخ شود. بعد از آن زرد چوبه و ادویه مرغ و ماهی و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. سپس آب را به آن اضافه می ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو خوشمزه
هویج بزرگ، نازک برش خورده 1 عدد پنیر آبی خرد شده یک چهارم فنجان کره بدون نمک نرم شده 6 قاشق غذاخوری پنیر آبی برای تزیین 1 فنجان طرز تهیه ساندویچ پنیر با مرغ بوفالو: پوست و استخوان مرغ را جدا کنید و در یک کاسه بزرگ خرد کنید. سس بوفالو و پیازچه را به آن اضافه کنید. برای درست کردن ساندویچ ها، 4 برش نان را روی یک سینی قرار بدهید. 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه میگوی شکم پر خوشمزه و پر خاصیت
. اینک قسمت انتهایی میگو را با کارد تیزی شکاف دهید و باز کنید، کنار بگذارید. در تابة مناسبی کره و پیاز را بریزید و روی اجاق بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود. سپس فلفل دلمه ای را بیفزائید و یک دقیقه تفت دهید. اینک آرد را اضافه کنید و قدری دیگر مواد را تفت دهید. حالا شیر را افزوده و از روی حرارت بردارید. سپس ماهی، نمک، فلفل و سس مایونز را بیفزائید و مخلوط کنید. میگو های باز شده را با این ترکیب پر کنید و ...
طرز تهیه دمی مرغ خوشمزه
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه پیاز (خرد شده) 1 عدد فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) 1 عدد مرغ (ران یا سینه خردشده) 3 قطعه برنج 3 پیمانه طرز تهیه در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت ...
طرز تهیه ترشی ناز خاتون خوشمزه
چاشنی در کنار کباب و غذا های گوشتی و هم به عنوان نوعی خورش با کته مصرف می کنند. مردم هر منطقه از شمال چاشنی های متفاوتی برای ترشی ناز خاتون به کار می برند. در طرز تهیه ناز خاتون آماده و فروشگاهی از سرکه استفاده می شود. گیلانی ها کمی دَلار نیز به آن اضافه می کنند. اما ناز خاتون شمالی اصیل، طعم ترش خود را از ترکیب آب غوره و آب انار می گیرد. پس تا فصل انار است برای درست کردن نازخاتون عجله ...
طرز تهیه خورش کنجد
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت خورش کنجد کنیم. مواد اصلی گوشت خورشتی 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم آب 3-4 پیمانه کنجد بو داده و آسیاب شده 500 گرم رب انار 400 گرم نمک به مقدار لازم شکر (در صورت دلخواه) 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید ...
بوی بد مرغ را با این ترفندها از بین ببرید
وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکار ها اشاره می کنیم: با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود. اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ یا گوشت گوسفند هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف ...
