خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تارت گوشت
: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه خمیر تارت گوشت، ابتدا مواد شیر ولرم، خمیر مایه و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه، تخم مرغ، کره و نمک را به خمیر اضافه و مواد را مخلوط کنید. سپس ...
بهترین غذاهایی که با مرغ تهیه می شوند!
ترین غذای جذاب مرغ ناگت مرغ یا چیکن ناگت یکی از غذاهای خوشمزه فراوری شده با گوشت سینه مرغ است. با ترکیب سینه مرغ چرخ کرده و آرد سوخاری می توان این خوراک خوشمزه را تهیه کرد . خوراک مرغ، سلامت و جذاب میل کنید خوراک مرغ را می توان همراه بسیاری مواد تهیه کرد اما سیب زمینی، هویج، قارچ و فلفل دلمه بهترین و رایج ترین انتخاب ها هستند. این مواد را به قطعات ریز مکعبی خرد ...
آموزش طبخ کوفته تبریزی
گذارید و گره می زنید و داخل آب قرار می دهیم تا کاملا پخته و آبپز شوند.و پوست آن ها را می گیریم. در یک قابلمه یا تابه بزرگ 4 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و پیاز داغ ،رب گوجه فرنگی ،مرزه ،تره ،دارچین،نمک و فلفل را داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم تا سس به آرامی آماده استفاده شود. پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ...
طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت
. فلفل دلمه و قارچ خرد شده رو تفت بدید و همراه با ذرت، سیر رنده شده، رب گوجه، سس کچاب و پوره گوجه به غذا اضافه کنید و اجازه بدید تا روی حرارت متوسط جا بیفتن. سه قاشق آرد رو داخل یک لیوان شیر حل کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید، هم بزنید و اجازه بدید تا جا بیفته، یا به اصطلاح قوام بیاد. ماکارونی رو داخل آب جوش بریزید و طبق دستور روی جلد بذارید تا بپزه. بعد از اون ...
طرز تهیه توگی سرداغی
توگی سرداغی غذای محلی خراسان رضوی است. گوشت چرخ کرده، ارزن، عدس، کشک، پیازداغ، نعناع داغ، زردچوبه و نمک و فلفل از اجزای این غذای محلی خوش مزه هستند. مواد لازم 250 گرم گوشت (چرخ کرده) 300 گرم ارزن خوراکی (بدون پوست) 100 گرم عدس (پخته) 2 قاشق سوپ خوری زعفران (حل کرده در آب) 1 قاشق سوپ خوری نعناع داغ 3 قاشق سوپ خوری سیر داغ 3 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
زمینی و مرغ ها را داخل روغن داغ شده بریزید. روی آن نمک و فلفل و ادویه بریزید و بگذارید سرخ شود تا قهوه ای رنگ شود. مرحله پایانی: سس را روی مرغ و سیب زمینی بریزید در تابه را ببندید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بجوشد تا سیب زمینی و مرغ ها کاملا مغز پخت شوند. سپس روی آن کمی جعفری بریزید و با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان. ...
دستورپخت آدانا کباب همراه با سالاد مخصوص
روش دوم پخت آدانا کباب نیازی نیست که مواد گوشتی آماده شده را در یخچال بگذارید. بلافاصله بعد از آماده شدن مواد می توانید گلوله ای به اندازه یک نارنگی از گوشت بردارید و آن را توی دستتان مانند یک سوسیس شکل بدهید. می توانید بعد از شکل دادن یک سیخ چوبی نسوز هم از وسط آن ها رد کنید که شکل زیباتری به آدانا کباب می دهد. در مرحله آخر مقداری روغن را داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و وقتی خوب داغ ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و لذیذ
روغن مایع: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت کباب تابه ای : 1. ابتدا سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید ، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید. 2. مواد را مانند مایه کباب کوبیده کمی مخلوط کنید تا ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
مرغ ها کاملا به سس آغشته بشن. روی کاسه رو با یک سلفون می پوشونیم و مرغ ها رو به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدیم و بعد از گذشت این زمان مرغ ها رو به سیخ می کشیم. داخل ماهیتابه ای رو کمی چرب می کنیم و روی حرارت قرار میدیم. زمانی که داغ شد، مرغ ها رو داخلش قرار میدیم و در تابه رو می ذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. بعد از اینکه یک طرف مرغ ها پخته شد اون رو برمی گردونیم تا طرف دیگه هم بپزه. می تونیم کباب های خوش طعم رو با نون یا برنج سرو کنیم. منبع: غذاپز ...
اسنک پیتزایی
... 2- پیاز را با روغن کمی تفت دهید و از آن که کمی که طلایی رنگ شد، فلفل دلمه ای ها و سوسیس ها را به آن اضافه کنید. 3- رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه و آویشن را به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید. سپس کمی آب جوش داخل تابه بریزد، درب آن را بگذارید و اجازه دهید مواد اسنک با شعله ی ملایم بپزند. 4- اطراف نان تست ها را با چاقو ببرید. روی نان تست کمی سس کچاپ بمالید و سطح آن را ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
نگینی خرد کنید. سیر را خیلی ریز خرد یا له کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و سیر و پیاز را در آن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سیر را بعد از سبک شدن پیاز اضافه کنید، چون سیر زود می سوزد. در حدی که عطر آن بلند شود کافی است. در یک کاسه، جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و به آن، زردچوبه، نمک، فلفل و کاری اضافه کنید. به خوبی به هم بزنید تا هم ادویه ها گلوله نشوند و هم تخم مرغ از حالت لختگی کاملا ...
پنیر سوخاری
و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس پنیرها را به مدت 30 تا 60 ثانیه داخل روغن داغ قرار دهید تا طلایی رنگ شوند. 6- برای گرفتن روغن اضافه ی پنیر سوخاری، آن ها را روی یک دستمال حوله ای کاغذی قرار دهید، سپس با سبزیجات معطر تازه تزیین کرده و با سس تند یا سس مورد علاقه تان سرو کنید. نکات کلیدی طرز تهیه پنیر سوخاری – پنیر سوخاری را می توانید به شکل چوبی نیز درست کنید. کافی است آن ها را به سیخ چوبی بکشید. برای این کار بهتر است از پنیرهای تکه ای استفاده کنید. ...
“خوراک قارچ و بادمجان”؛ غذای بین المللی بر پایه گیاهی
به صورت مکعبی کوچک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در این مرحله بادمجان های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه قارچ ها را پوست می گیریم یا با دستمال نمناک تمیز می کنیم، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و ...
کابلی پلو
پیاز را با هم تفت بدهید و ادویه ها را به آن ها اضافه کنید تا طعم خامی را بگیرد . سپس فلفل و زردچوبه و در آخر زعفران دم کرده را به آنها اضافه کنید و اجازه دهید گوشت آب بیندازد و سپس آب آن به خوردش برود . در مرحله بعد ، روی گوشت 4 لیوان آب بریزید و بگذارید به خوبی بپزد ، در آخر باید یک لیوان از آب گوشت باقی بماند . وقتی گوشت خوب پخت ، نمکش را اندازه کنید . هویج ها را رشته ای برش بزنید و در یک ...
طرز تهیه اسنک گوشت
– در صورت تمایل می توانید به مواد گوشتی داخل اسنک، کمی زعفران هم اضافه کنید تا عطر و طعم بیشتری بگیرند. – در تهیه این غذا دقت داشته باشید که از رب گوجه فرنگی یا سس کچاپ به مقدار زیاد استفاده نکنید. چون هنگام پخت ممکن است از ساندویچ بیرون ریخته و در اثر حرارت بسوزند. – روش تهیه این ساندویچ با نان همبرگر و یا نان باگت هم به همین روش است. . عکس ...
طرز تهیه کوکو قارچ
بعد آن ها را رنده می کنیم. 2- همه ی مواد از جمله جعفری، قارچ، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم. 3- سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم. پای گوشت و سیب زمینی 4- سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ ها را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مواد را ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
. – برای اضافه کردن تن ماهی به این سالاد فقط باید تن ماهی را بجوشانید، آن را ریز کنید و در سالاد بریزید. – هم چنین در صورتی که دوست دارید این سالاد را با تخم مرغ تهیه کنید، باید اول تخم مرغ را آب پز کرده و بعد آن را به صورت نگینی یا رنده شده اضافه کنید. – اگر خودتان سس را تهیه می کنید، بهتر است نمک و فلفل را در سس بریزید تا خوب با سالاد ترکیب شود. اگر از سس های آماده یا ماست استفاده می کنید یا سالاد را بدون سس میل می کنید، اضافه کردن نمک و فلفل به اندازه دلخواهتان فراموش نشود. – عکس اصلی این مطلب از صفحه اینستاگرام hanafood16@ است. ...
پیتزا بدون خمیر
روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود و کف و دیواره های آن طلایی رنگ گردد. ادویه های مورد نظر خود مانند فلفل، پونه کوهی، پودر سیر و پودر ریحان را به آن اضافه کنید تا پیتزا طعم عالی و خاص داشته باشد. اسموتی آووکادو 4- سپس تابه را از روی حرارت گاز بردارید. اما قبل از آن که پیتزا را از تابه جدا کنید اجازه دهید تا پنیر خنک شود. بعد از خنک شدن پنیر راحت تر می ...
پیاز سوخاری حلقه ای
تکرار کنید تا پیازها کاملا به تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته شوند. 6- داخل تابه یا قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید. آن را روی حرارت بالا قرار داده و اجازه دهید تا روغن کاملا داغ داغ شود. 7- پیازها را دانه دانه داخل روغن داغ بیندازید. آن ها را داخل روغن بچرخانید تا تمام قسمت های پیاز به خوبی سوخاری شوند. 8- بعد از آن که پیازها طلایی رنگ شدند، آن ها را از روغن بیرون آورده و ...
طرز تهیه خورش هویج خوشمزه
سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 2. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا ...
رنگین کمان مزه ها
هضم می شوند. زنجبیل دشمن حالت تهوع است و ترکیب این ادویه با یک نوشیدنی، می تواند دوای درد این حال تان باشد. استفاده از سماق در کنار غذاهایی مانند کباب تابه ای یا حتی اضافه کردنش در برخی خورش ها، نه تنها طعم متفاوت و منحصربه فردی به خورش پخته شده تان می دهد که با خاصیت ضدمیکروبی خودش، هم بدن تان را پاکسازی می کند و هم کلسترول و قند را در خون کاهش می دهد و خب چه ادویه ای بهتر از سماق ...
طرز تهیه ران پفکی
تا داغ شود. ساق ران مرغ را داخل روغن تفت دهید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را به آن ها اضافه کنید و با هم تفت بدهید. 2- پیاز را به چهار تکه تقسیم کنید و به همراه دو حبه سیر داخل تابه بریزید. سپس کمی آب به مرغ ها اضافه کنید تا به همراه سایر مواد روی حرارت ملایم بپزند. 3- دو عدد سیب زمینی را آبپز کنید. سپس آن ها را با رنده ی ریز رنده کنید. طرز تهیه استیک مرغ ...
“خورشت بامیه”؛ آشپزی به سبک سخت پسندان
کمترین مواد و پایین ترین زمان پخت آموزش می دهیم. در یک ماهیتابه مناسب پیازها را خرد کرده و با روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا سبک شود. قبل از سرخ شدن کامل پیاز بامیه ها را که کامل پاک کرده ایم و شسته ایم را به پیازها اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم در روغن تفت می دهیم تا کمی حالت سرخ شده به خود بگیرد. بعد به بامیه ها نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه ...
کوکو مجلسی
سیب زمینی در تابه یا سینی فر، حتما اجازه دهید روغن کاملا داغ شود و بعد مایه را داخل آن بریزید. – اگر کوکو را روی گاز می پزید، ابتدا کمی در تابه را نیمه باز بگذارید تا مایه کوکو سبزی پف کند. بعد وقتی کوکو خودش را گرفت، در تابه را بگذارید تا مغز پخت شود. – اگر تابه را در فر قرار می دهید نیازی به پوشاندن روی آن نیست. – مناسب ترین سایز تابه یا سینی برای این مقدار مایه ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه
...> مراحل ابتدا برنج را شسته و با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ادویه ها را اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر ذرت را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را ...
طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی به 3 روش
...> روش دوم: طرز تهیه ساندویچ با پوره ی سیب زمینی – 2 عدد سیب زمینی را آب پز کنید و بعد مانند پوره له کنید. – پنیر چدار، فلفل هالوپینو و نمک را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. – نان لواش را به صورت گرد یا کاتر برش دایره برش بزنید، مقداری از مواد را وسط آن بریزید و نان را تا کنید. کوکو سیب زمینی و عدس – ساندیچ های سیب زمینی را داخل ...
طرز تهیه پولنتای تاپناد، فینگرفود جذاب
ریزیم و اون رو می جوشونیم. آب رو به آرومی هم می زنیم، پولنتا یا آرد ذرت رو به اون اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه می پزیم. ریحان رو به اون اضافه می کنیم و کمی فلفل سیاه و نمک روی اون می ریزیم. توی یک ظرف چرب شده اون رو باز می کنیم و اجازه میدیم به مدت 1 ساعت در همین حالت باقی بمونه. پولنتا رو هر شکلی که دوست داشتید، برش میدیم. با تابه های نسوز یا روی گریل پولنتا رو کباب می کنیم. روی هر کدوم سس تاپناد زیتون و گوجه فرنگی می ریزیم و به صورت گرم با کاهو سرو می کنیم. منبع: غذاپز ...
خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی
غذا طعم خاص و بی نظیری را می دهد و برای افرادی که به غذا های ترش علاقه دارند می تواند خوشمزه و لذت بخش باشد. مرحله اول برای تهیه قلیه مرغ ابتدا سینه مرغ را شسته و به تکه های مربعی تقسیم می کنیم سپس داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن به صورت نگینی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد از آن سیر را نیز له یا رنده می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم حالا کمی فلفل و نمک ...
طرز تهیه استراتا اسفناج با پنیر
...> 9 عدد تخم مرغ بزرگ 2 قاشق چایخوری نمک 1⁄4 قاشق چایخوری جوز هندی 1⁄2 پیمانه خامه 3 قاشق غذاخوری کره 3 حبه سیر 2⁄3 پیمانه پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری سس خردل 1 پیمانه فلفل سیاه 1⁄2 پیمانه شیر 1.5 پیمانه پنیر گودا دستور تهیه برای درست کردن این غذا میتونید از اسفناج بخاپز تازه یا اسفناج منجد خرد شده استفاده کنید. 450 ...
طرز تهیه کراسینی
کنید تا زمانی که نرم و یکدست و قهوه ای شوند. برای این کار 5 تا 10 دقیقه زمان کافی است. بادمجان های سرخ شده را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود. روی بادمجان ها کمی نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شوند. 3- مجددا تابه را تمیز کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و تفت دهید تا گوجه فرنگی نرم شود و شکل خود را از ...
