خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهای مهم نگهداری ادویه جات و سبزیجات خشک
روی غذا نگیرید زیرا بخار غذا به ادویه رطوبت می دهد . می توانید برای منتقل کردن ادویه به غذا از یک قاشق استفاده کنید . ادویه جات را تا چه مدت نگه داریم ؟ طول عمر ادویه جات و گیاهان خشک شده به نوع آماده سازی و نحوه نگهداری شان بستگی دارد . ادویه جات کامل مانند چوب میخک و دارچین را می توانید 4 تا 5 سال نگهداری کنید حتی فلفل کامل را می توانید حدود 5 تا 6 سال نگه دارید ...
کابلی پلو
زمان مطالعه : 2 دقیقه 16 اردیبهشت 98 قابلی پلو یا کابلی پلو یک غذای پلویی خوش رنگ و بو بوده که بسیار خوشمزه و با اصالت است. به خصوص اگر غذاهایی با طعم شیرین را دوست دارید از آن لذت خواهید برد . قابلی پلو یا کابلی پلو غذای کجاست ؟ قابلی پلو و یا کابلی پلو ، غذای مجلسی و مهمانی افغانستان است که عنوان غذای ملی افغانستان را دارد . این غذا ریشه ی کابلی دارد ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
.... همه مواد را با هم تفت دهید. 1/2 لیوان آب ولرم به تابه اضافه کنید و بعد از این که آب جوش آمد، حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید و در ظرف را بگذارید. 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا مواد جا بیفتند. هر اندازه شکر و آبلیمو به دلخواهتان است، به مواد اضافه کنید. می توانید هر دو را با هم مخلوط کنید. هم چنین از چاشنی های دیگر مثل رب انار، رب آلوچه یا آب نارنج هم می توانید برای طعم ...
سوپ گل کلم
زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای سوپ گل کلم گل کلم متوسط 1/2 هویج 1 عدد متوسط سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد روغن زیتون یا کره 1 قاشق غذاخوری آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر به مقدار لازم شیر 1/4 پیمانه آرد 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) سوپ یه پیش غذا و غذای بین المللیه. تقریبا همه ی کشورها این پیش غذای خوشمزه رو به ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
عدد لیموترش 4 قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا ...
طرز تهیه سوسیس کاری غذای محبوب آلمانی
... چند نکته برای تهیه این غذای خیابانی محبوب آلمانی اگر گیاه خوار هستید، به جای سوسیس انجوی می توانید از سوسیس گیاهی و به جای آب گوشت می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید. پودر کاری سبب خوشمزگی بیشتر سوسیس کاری می شود. پس سعی کنید چهار قاشق چای خوری کامل از آن را به غذا اضافه کنید. اگر از طعم تند خوشتان نمی آید، فلفل کاین را از غذا حذف کنید. می توانید کمی سیب زمینی را خلالی و سرخ کرده و همراه با سوسیس کاری سرو کنید. ...
10 + 1 راهکار برای مقابله با پرفشاری خون
در باشگاه نیست. تحرک بدنی شامل باغبانی، شستن اتومبیل یا انجام کارهای خانه نیز می شود. البته فعالیت هایی که ضربان قلبتان را بالا می برند مانند تمرینات هوازی، پیاده روی، دوی آهسته، دوچرخه سواری و شنا برای قلبتان بهترین ورزش ها هستند. میزان سدیم دریافتی تان را کم کنید مصرف نمک در سراسر جهان زیاد است و بیشترین عامل آن مصرف غذاهای آماده است. رابطه ی بین فشارخون و نمک در مطالعات ...
نحوه درست کردن سوسیس کاری
خیابانی خوشمزه سرو کنید؛ نوش جان! چند نکته برای تهیه این غذای خیابانی محبوب آلمانی اگر گیاه خوار هستید، به جای سوسیس انجوی می توانید از سوسیس گیاهی و به جای آب گوشت می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید. پودر کاری سبب خوشمزگی بیشتر سوسیس کاری می شود. پس سعی کنید چهار قاشق چای خوری کامل از آن را به غذا اضافه کنید. اگر از طعم تند خوشتان نمی آید، فلفل کاین را از غذا حذف کنید. می توانید کمی سیب زمینی را خلالی و سرخ کرده و همراه با سوسیس کاری سرو کنید. ...
طرز تهیه بهترین جوجه کباب خانگی+تصاویر
خیلی کوچک که از سیخ بیفتند. 12-استفاده از ماست در مایه جوجه کباب بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد اما باید به این نکته دقت داشته باشید که ماست رنگ زعفرانی جوجه را کمتر میکند. 13 –اگر جوجه کباب را با استخوان میخواهید کباب کنید باید برای مغز پخت شدن آن زمان بیشتری استفاده کنید. 14 –جوجه کباب ها را برای مزه دار شدن حداقل 4 تا 5 ساعت در سس بخوابانید تا مزه ها در بافت و طعم ...
بهترین غذاهایی که با مرغ تهیه می شوند!
. همچنین در نهایت نیز یکی از پاتوق هایی که به سادگی می توانید به طیف عمده ای از این غذاها دسترسی داشته باشید و سفارش دهید را معرفی خواهیم کرد . زرشک پلو با مرغ، محبوب ترین غذایی که با مرغ پخته می شود ! یکی از غذاهای سنتی و البته محبوب ایرانی ها زرشک پلو با مرغ است. طعم دلنشین مرغ، دانه های ترش زرشک و عطر برنج ایرانی شما را به یک دنیای دیگر می برد. زرشک پلو با مرغ جزء غذاهایی است ...
افطار به سبک بوشهری ها/نان گِردِه؛ میراثی از جنوب ایران
.... در هنگام سرو این دسر خوشمزه روی آن را با انواع مغزها مثل پودر یا خلال بادام و پسته و یا پودر قند و پودر نارگیل تزئین می کنیم. آش بوشهری آش بوشهری یکی دیگر از خوراک های معروف بوشهر است که مانند سایر غذاهای این استان عطر و طعم بی نظیری دارد، برای تهیه این آش به 300 گرم گوشت، یک عدد پیاز بزرگ، 250 گرم لوبیا قرمز، 250گرم برنج، 50 گرم ترخون، 100 گرم تره خرد شده، 100 ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
و آبغوره اضافه کنید در 5 دقیقه پایانی پخت شیر نارگیل و در صورت تمایل کمی آبغوره به خورش اضافه کنید. راز خوشمزه شدن خورشت مرغ یک راز و فوت و فن خوشمزه شدن خورش مرغ همین شیر نارگیل و البته زعفران دم کرده غلیظ است و یک راز دیگر خوشمزگی هم این است که مرغ روی شعله ملایم گاز و کم کم بپزد، در واقع زمان پخت مرغ در میزان خوشمزه شدن آن بسیار موثر است. خورشت مرغ افشاری یک خورش غلیظ و کم آب است. خورش مرغ افشاری را مثل انواع دیگر خورش مرغ و گوشت با انواع برنج پلو، زرشک پلو یا چلوی ساده سرو کنید. ...
طرز تهیه پنینی مرغ و پستو خوشمزه
3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان 4 عدد نان تست 8 عدد پنیر موزارلا 1 عدد گوجه فرنگی دستور تهیه مرغ رو به صورت قطعات نازک برش بدید و اون رو با نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، روغن و لیموترش مزه دار کنید. برای تهیه ی سس پستو ریحان، سیر، بادام زمینی، روغن، پنیر پارمزان، نمک و فلفل رو داخل مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید. قطعات مرغ و نون های ...
پنیر سوخاری
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای پنیر سوخاری پنیر خامه ای 100 گرم پنیر موزارلا 130 گرم گشنیز، جعفری یا شوید به میزان لازم پودر سوخاری دانه درشت و آرد به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد ادویه ها: آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، نمک، فلفل، پاپریکا به میزان لازم پنیرها بسیار متنوع هستن و میشه گفت هر کشوری حداقل چند پنیر مخصوص به خودش رو داره. بعضی ...
دستور پخت کیک عسل خوشمزه با طعم قهوه
به گزارش سلام نو به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، من دستور تهیه برای کیک عسل زیاد دیدم، اما این بار دوست داشتم کیک عسل با طعم قهوه را امتحان کنم. به همین دلیل دستورات زیادی را سرچ کردم و با ترکیب چند تا از آن دستورها این دستور را تهیه کردم. تقریبا همه اعضای خانواده این کیک عسل شیرین و مرطوب را می پسندند. مواد لازم (ا پیمانه = 500 میلی لیتر) آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 1⁄2 ...
طرز تهیه ران پفکی
بیشتر از غذا با سینه ی مرغ ه. علاوه بر انواع خورشت با مرغ ، بسیاری از خوراک ها مثل خوراک مرغ ترش یا خوراک راگوی مرغ هر کدوم طعم فوق العاده ای دارن. درست کردن غذا با مرغ علاوه بر طعم همه پسندش ویژگی های دیگه هم داره که باعث میشه خیلی ها درست کردن انواع غذا با مرغ رو ترجیح بدن. مثلا میشه انواع غذای فوری با مرغ درست کرد، بدون این که زمان زیادی بگیره و یا نیاز به مواد اولیه ی مختلفی داشته باشه. پس وقت ...
پیاز سوخاری شکم پر
غذا به عنوان غذای اصلی هم سرو میشه و شما می تونید در مهمانی ها و دورهمی هاتون این غذای خوشمزه و لذیذ رو به همراه سس مورد علاقه تون آماده و سرو کنید. طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر 1- داخل کاسه، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و پودر پیاز را ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. 2- پیاز را شسته و پوست پیاز را از آن جدا کنید. سپس آن را به شکل افقی روی تخته قرار دهید. به طوری که سر و ته ...
پیتزا بدون خمیر
روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود و کف و دیواره های آن طلایی رنگ گردد. ادویه های مورد نظر خود مانند فلفل، پونه کوهی، پودر سیر و پودر ریحان را به آن اضافه کنید تا پیتزا طعم عالی و خاص داشته باشد. اسموتی آووکادو 4- سپس تابه را از روی حرارت گاز بردارید. اما قبل از آن که پیتزا را از تابه جدا کنید اجازه دهید تا پنیر خنک شود. بعد از خنک شدن پنیر راحت تر می ...
طرز تهیه اسنک گوشت
– در صورت تمایل می توانید به مواد گوشتی داخل اسنک، کمی زعفران هم اضافه کنید تا عطر و طعم بیشتری بگیرند. – در تهیه این غذا دقت داشته باشید که از رب گوجه فرنگی یا سس کچاپ به مقدار زیاد استفاده نکنید. چون هنگام پخت ممکن است از ساندویچ بیرون ریخته و در اثر حرارت بسوزند. – روش تهیه این ساندویچ با نان همبرگر و یا نان باگت هم به همین روش است. . عکس ...
طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی به 3 روش
زمینی رو بدون نگرانی درست کرد. یکی از پر طرفدارترین، معروف ترین و آسون ترین غذاهایی که با سیب زمینی درست میشه کوکو سیب زمینی ه. سالاد سیب زمینی هم طرفدارهای زیادی داره و خیلی خوش خوراکه. اما جدا از همه ی این غذاهایی که شاید بارها اون ها رو درست کرده اید و خورده اید، کلی غذای جدید میشه با سیب زمینی درست کرد. یکی از اون غذاها که البته به عنوان پیش غذا هم سرو میشه، ساندیچ سیب زمینیه. طرز تهیه سانویچ سیب ...
خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی
می کنیم حالا کمی فلفل و نمک و زردچوبه به پیاز داغ اضافه کرده و سپس سینه مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و با پیاز داغ تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و عطر پیاز و سیر به خورد آن برود. بعد از اینکه تغییر رنگ داد آرد گندم را به مرغ ها اضاف می کنیم و با آن ترکیب می کنیم سپس پودر زنجبیل را به آن ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم البته می توان به مقدار کم از زنجبیل تازه رنده شده به جای پودر زنجبیل استفاده ...
طرز تهیه خورش هویج خوشمزه
زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به اندازه خورشتی (مانند خورشت قیمه) خرد کنید. 3. پس از خرد کردن گوشت آن را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید. تفت دادن مواد را ادامه دهید تا زمانی که گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. 4. در مرحله بعدی باید ...
طرز تهیه کاری ماهی
...: کاری ماهی یه غذای خوشمزه هندیه که باب میل کسایی که عاشق غذا های پر ادویه و مزه دارن. تندی این غذا باید به حدی باشه که دود از سرتون بلند بشه. این غذا خیلی خوش عطر و خوشمزه ست و کسایی که از بوی زهم ماهی فراری هستن، بی بر و برگرد عاشق این غذا میشن. مواد لازم 5 تکه ماهی (شیر) 2 عدد پیاز (رنده شده بزرگ) 2 عدد گوجه فرنگی (رنده شده) 1/2 قاشق چای خوری دانه خردل ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
ما در این مطلب ، آموزش درست کردن سمبوسه، پاکوره، بریانی، سالاد هویج و خورش نخود هندی خوشمزه و بدون گوشت را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید! 1- سمبوسه هندی مواد لازم طرز تهیه سمبوسه هندی با سیب زمینی در یک تابه همه ی ادویه جات (گرام ماسالا، کاری، پاپریکا، زیره سبز و فلفل قرمز) را به مدت 2 دقیقه بر روی حرات ملایم در روغن زیتون تفت دهید. ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه
پلو گوشت مکزیکی، یکی از انواع غذا های معروف ملل بوده که طرفداران بسیاری نیز دارد. طرز تهیه این پلو خوشمزه در رسپی های مختلف متفاوت است، اما از مخلوط 2 ماده اصلی یعنی برنج و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. همچنین با اضافه کردن سایر خوراکی ها، چون فلفل دلمه ای، ذرت و البته سبزیجات مختلف، چون گشنیز و جعفری هم طعم و عطر این پلو معروف متفاوت و دلپذیر خواهد شد و هم رنگ و ظاهر آن تکمیل می شود. ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزای معروف ترکیه
عربی لحم عجین دارد و به معنای گوشت و خمیر است، در بسیاری از کشورهای خاورمیانه پخته می شود و در دنیا به عنوان پیتزای ترکی شهرت دارد. لاهماجون، یک پیتزای نازک برشته است که با طعم شیرین گوشت چرخ کرده بره و فلفل های چیلی تند و آتشین، هر سلیقه ای را راضی می کند. این غذا از خمیر گرد و نازکی تشکیل می شود که روی آن گوشت چرخ کرده و سبزیجات خردشده مانند پیاز، گوجه و جعفری می ریزند. لاهماجون را با لیموی تازه ...
سوغاتی های آبادان
ویتامین های ب، آ و د باشد. از دیگر انواع ماهی های خوشمزه و مفید جنوب می توان به کفشک، سکن، هوور، باراکوردا و... اشاره کرد. 3- ادویه اقلیم گرم جنوب ایران، بهشت ادویه های خوش طعم و رنگارنگ است. ادویه ها از پر طرفدارترین سوغات آبادان و سایر شهرهای جنوبی ایران است. این ادویه ها بیشتر طعمی تند دارند و به دلیل طبع گرم، از چاشنی های محبوب در پخت غذا هستند. ادویه ...
طرز تهیه پیراشکی ساق مرغ جذاب
زمینی (100 گرم) 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد زرده تخم مرغ (برای رومال) نمک پودر سیر پاپریکا تخم گشنیز دانه کنجد دستور تهیه ساق های مرغ رو با مخلوط ادویه (نمک، گشنیز، پودر سیر، پاپریکا) مزه دار کنید. همه مواد خمیر رو مخلوط کرده و خمیر رو ورز بدید؛ و 30 دقیقه بذارید تا استراحت کنه. سیب ...
طرز تهیه املت مکزیکی
مقدار لازم جعفری برای تزیین به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه املت مکزیکی با سیر و قارچ مرحله اول: آماده سازی سبزیجات ابتدا قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و روی آن کمی آبلیمو بریزید. فلفل دلمه رنگی را که بهتر است از چند رنگ استفاده شود به صورت مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی را بعد از شستن خرد کنید. سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد ...
2طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک اسفناج ترکی
. ابتدا پیاز را تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر رنده شده و اسفناج های ساطوری شده را اضافه کنید و تفت دهید. اسفناج ها باید نرم شوند، 5 دقیقه زمان برای نرم شدن اسفناج ها کافی است. در یک کاسه متوسط پنیر فتا را خرد کنید و بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه خرد شده تازه به پنیر فتا اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا پنیر مزه دار شود. حالا پنیر را با اسفناج تفت خورده و سایر مخلفات مخلوط کنید. در یک کاسه ...
