طرز تهیه چشم بلبلی پلو
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه استانبولی پلو نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت لوبیا پلو مجلسی
قلبی مفید است. مواد لازم برای تهیه استانبولی پلو مجلسی (غذای نذری محرم) برنج 4 پیمانه سینه مرغ یا گوشت 500 گرم لوبیا سبز 1 پیمانه سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ...
نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت
... پیاز بزرگ: 1 عدد قرص استاک گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم نخود فرنگی پلو با فیله مرغ فیله مرغ: 16 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم ...
تفاوت برنج پلویی و چلویی
صورت پلویی پخته می شود. موقع دم کردن آن مواد دیگری مانند گوجه فرنگی، لوبیا سبز، عدس، ماش، هویج، کشمش و... را به آن اضافه می کنند، تا طعم لذیذتری داشته باشد. برنج پلو رامانند چلو به همراه خورش یا انواع کباب سرو نمی کنند. شما می توانید پلو را در کنار خوراکی هایی همچون ماست، ترشی، سبزی و پیاز خام سرو کنید. اگر بخواهیم تعدادی از پلو های معروف ایرانی را نام ببریم باید به؛ لوبیا پلو، استانبولی پلو ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: مازندران
عدد هویج: 1 عدد روغن مایع: 1 لیوان فلفل دلمه ای: 1 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و زردچوبه: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو مواد لازم برای سس سیر: 2 حبه رب انار: نیم پیمانه گردو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری زعفران: 2 قاشق طرز تهیه 2 عدد از لیموترش ها را نصف کنید و پس از جدا کردن هسته ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی یا سیرک پلو مجلسی
در مطلب زیر طرز تهیه والک پلو مجلسی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار روغن پخت و پز: 4 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم والک: نیم کیلوگرم ساقه سیر: 2 عدد زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه پلویی: به مقدار لازم سیر: یک حبه زعفران: به مقدار لازم ...
غذایی که جوان ترها از آن فراری اند!
به گزارش جام جم آنلاین ، در حالی که این غذا واقعا طعم جذابی دارد و خوردن آن با ترشی این لذت را چندبرابر می کند. مواد لازم برای تهیه دمپختک : باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت دمپختک : 1. برای ...
آموزش آشپزی / قیمه نثار
را با زرشک و خلالها مخلوط شده و یکجا روی آن پوشش داده میشود. این بار منم طبق روش سنتی عمل کردم. ولی من بیشتر وقتها این مواد آجیلی رو برای تزئین , جدا جدا بکار میبرم . که البته باز بستگی به این داره که چطوری بخواهید تزئین کنید!! مواد لازم و طرز تهیه برنج زعفرانی برنج دم کشیده برای این مقدار دو کفگیر کمی گلاب کره ذوب شده 30 گرم کمی ...
طرز تهیه توپک سوخاری ایتالیایی خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه توپک برنج سوخاری ایتالیایی را باری شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم تخم مرغ: 5 عدد برنج پخته: 4 پیمانه آرد سوخاری: 2 پیمانه پنیر پارمسان: 1 پیمانه پنیر موزارلا: به مقدار لازم جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم هر پیمانه معادل 1 لیوان فرانسوی دسته دار ...
خورشت مرغ دودی + طرز تهیه
به خوبی نرم شوند. آرد را روی سبزی جات بپاشید و هم بزنید تا مخلوط شوند، بتدریج عصاره مرغ را اضافه کنید، دانه های بلال را هم به همراه شیره بلال داخل سوپ بریزید و هم بزنید تا به جوش آید، کف روی سوپ را بگیرید، حرارت را کاهش دهید، سوپ را به مدت 25 دقیقه آهسته بجوشانید تا سبزی جات بسیار نرم و کاملاً پخته شوند. مرغ دودی، برنج، خامه و شوید را داخل سوپ ریخته و به مقدار کافی نمک و فلفل اضافه کنید. سوپ را به مدت 10 دقیقه دیگر آهسته بجوشانید تا مرغ و برنج کاملاً گرم شوند، سوپ را با برگ شوید تزیین کرده و بلافاصله سرو نمایید. ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری خوشمزه و مقوی
شام طبخ و سرو کنید. میزان مواد گفته شده در این دستور آشپزی برای 4 نفر اندازه و مناسب می باشد. در صورتی که می خواهید مقدار بیشتر و یا کمتری از این خورش را آماده کنید، می توانید اندازه معینی از مواد را زیاد و یا کمتر کنید. مواد لازم سینه مرغ: 600 گرم قارچ: 200 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیره نارگیل: 1 قوطی ...
طرز تهیه خورش غوره مسما خوشمزه و مجلسی
.... یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از این که روغن داغ شد نعناع و جعفری را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شود. نعناع و جعفری تفت داده را به خورشت اضافه کنید. پس از 15 دقیقه غوره را نیز با مقداری نمک و فلفل به خورشت اضافه کرده و شعله را کم کنید تا خورشت جا بیفتد پس از این که خورشت آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان یوخا خوشمزه و محلی
. حرارت آن به حدی است که به محض پهن شدن خمیر روی سطح محدب آن ظرف چند دقیقه نان پخته می شود. مواد لازم آرد: 5 پیمانه شکر: 3 پیمانه روغن جامد: 3 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم مایه خمیر: به مقدار لازم مراحل آرد ، شکر و روغن را همراه مایه خمیر و آب مخلوط می کنیم و خمیر مایه به دست آمده را به مدت 10 ساعت در دمای اتاق استراحت می دهیم . سپس خمیر را با چوب های مخصوص باز کرده صاف می کنیم و بر روی ساج می پزیم. منبع: غذالند ...
بهترین و بدترین کشورها از لحاظ شیوه طبخ سنتی غذا
حرارت بالا و روغن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده می شود از جمله اسکاتلند بسیار بالا است که یکی از دلایل مرگ مردم در این کشور محسوب می شود. علاوه بر اسکاتلند در کشورهای جنوب شرق آسیا نیز به مقدار زیاد از روغن با حرارت بالا برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده می شود، اما در کشور چین که به طور سنتی روش های بخار پز کردن و پختن مواد غذایی رایج است مردم از طول عمر بالا و سلامت بهتری برخوردار هستند ...
طرز پخت کباب نگینی تابه ای
غذا ساز استفاده کنید و داخل کاسه ریخته و به آن 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری و نمک و فلفل سیاه و زعفران ساییده شده اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید حالا هر دو کاسه را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا هر دو گوشت ها استراحت کنند. بعد از یک ساعت سیخ های چوبی موردنظر را آماده کنید و کف تابه رژیمی را با روغن کمی چرب کنید، سپس از مواد گوشتی برداشته و در دست گرد کنید (اندازه یک قلقلی درشت) و بعد از گوشت مرغ همین طوری به ترتیب کنار هم روی سیخ فشرده بزنید و داخل تابه به مدت 10 دقیقه برای هر طرف بگذارید تا پخته شود سپس به همراه پلو نوش جان کنید. انتهای پیام/ ...
9 خوراکی که باید در رژیم غذایی بگنجانید + عکس
... مطالعات نشان داده است که نشاسته مقاوم می تواند به کاهش وزن و حمایت از سلامت قلب کمک کند. همچنین می تواند موجب کنترل قند خون شود، حساسیت به انسولین و سلامت دستگاه گوارش را نیز بهبود بخشد. جالب اینجاست که نحوه تهیه غذا های حاوی نشاسته مقاوم روی محتوای نشاسته آن ها تأثیر می گذارد، زیرا پخت و پز یا حرارت دادن می تواند نشاسته مقاوم را از بین ببرد. با این حال، می توانید مقدار ...
طرز تهیه گراتن گل کلم با اسفناج و سس بشامل
دار پودر خردل: 1 قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل: 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده: نصف قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار روغن زیتون: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار فلفل قرمز: 1 عدد اسفناج: به مقدار لازم (اختیاری) قارچ: به مقدار لازم (اختیاری) طرز تهیه در اولین مرحله از ...
طرز تهیه دونات گوشت خانگی لذیذ
در مطلب زیر طرز تهیه دونات گوشت یا پیراشکی گوشت بدون فر را برای شما تدارک دیده ایم. زمان تقریبی پخت و آماده سازی: 45 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر آرد سفید: به مقدار لازم خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری آب گرم: یک لیوان فرانسوی دسته دار شکر: یک قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم فلفل دلمه: یک عدد پیاز: 1 عدد ...
طرز تهیه رولت فیله ماهی با رب انار و گردو
گردوی خرد شده: نصف لیوان فرانسوی دسته دار سبزی معطر خرد شده تازه (ریحان، جعفری، نعناع): هر کدام 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری زعفران آب شده (اختیاری): به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه رولت ماهی باید تیغ آن را جدا کنید. برای این کار ابتدا ماهی را از قسمت شکم باز کنید، سپس تیغ ...
آموزش آشپزی / مانی پلو به روش دامغانی
200 گرم رشته پلویی 200 گرم پیاز یک عدد بزرگ گوشت خورشتی (گوسفند یا گوساله) 300 گرم زعفران دم کرده 1/4 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مواد لازم برای ته دیگ: برنج پخته یک پیمانه ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری ...
چند ترفند سرآشپز ایرانی برای خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی
مجلسی طبخ شود، به کل برنج، زعفران اضافه نکنید. برنج زعفرانی را جدا از برنج ساده و برای تزیین، زعفرانی کنید. به آب یا سس مرغ زعفران دم کرده اضافه کنید با این کار طعم مرغ کاملا دگرگون خواهد شد. *اگر می خواهید روی زرشک پلو با مرغ ساده یا مجلسی، خلال بادام یا پسته بریزید، آن را در روغن سرخ نکنید چون طعم و رنگ آنها تغییر خواهد کرد. *اگر پلوها را در قابلمه های کوچک بپزید و قالب بزنید و ...
دلمه ی کلم برگ درسته
...، شکر، آبلیمو، زیره و دارچین را اضافه کنید. آب را در ظرف بریزید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. سپس سبزی و لپه را بیفزائید. در ظرفی آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا اب بجوشد. برنج را به آن اضافه کنید. یکی دو جوش که زد، در آبکش برگردانید و به مواد بالا بیفزائید. قسمت برجستگی زیر کلم را جدا سازید تا کلم برگ روی میز صاف بایستد. یک دایره به قطر 7 سانتیمتر از سطح روی کلم برگ برش بزنید و ...
نکات و فوت و فن های طرز تهیه کباب بختیاری
: 1 قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه طرز تهیه کباب بختیاری به این صورت است که ابتدا فیله گوشت و مرغ را می شویید و بعد از خشک کردن روی تخته قرار می دهید. باید فیله های گوشت و مرغ را به اندازه مناسب برای کباب برش دهید. سپس با استفاده از بیفتک یا گوشت ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
را نگینی و خیلی ریز خرد کنید. همین طور سیر را رنده کرده و یا ریز خرد کنید. درون تابه ای کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر خرد شده را درون روغن تفت دهید تا سبک شده و خامی شان گرفته شود. گوشت چرخ کرده را به درون تابه اضافه کنید. (در این مرحله می توانید کمی زردچوبه به مواد بزنید) گوشت را به همراه پیاز و سیر تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. ► مرحله دوم در ...
رفع بوی سوختگی غذا
توانید بر روی برنج خود تکه نانی قرار دهید و آن را تا زمان کشیدن برنج در ظرف، بر ندارید. این تکه نان بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد. به این موضوع توجه کنید که لازم نیست نان را داخل برنج یا میان برنج ها بگذارید تنها تکه نان را روی سطح برنج قرار داده و دم کنی را بگذارید. - پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه بگذارید. بوی سوختگی رفع خواهد ...
طرز تهیه تجین مراکشی با گوشت قرمز
بادام : 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: به مقدار لازم برای سرخ کردن نمک و فلفل: به مقدار دلخواه مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص خورش تجین مراکشی ادویه مراکشی: 1 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری پاپریکا (بهتر است شیرین باشد): 1 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه رتتویی، غذای نونی فرانسوی با بادمجان
امروز طرز تهیه رتتویی ، غذای نونی فرانسوی با بادمجان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 6 یا 8 نفر بادمجان: 5 عدد هویج: 3 عدد گوجه فرنگی: 5 عدد کدو سبز: 5 عدد سیر: 3 حبه روغن زیتون: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری ...