خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراکی های سالم برای شب یلدا
عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل خوب ورز دهید و به شکل کوفته های کوچک در آورید .به اندازه فندق کوفته ها را در آرد بغلتانید و کمی در روغن تفت دهید و سپس به آش اضافه کنید. دسر خرمالو مواد لازم: شیر - 3 پیمانه شکر - 5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری وانیل- 1یک چهارم قاشق چای خوری خرمالو - 4-5 عدد بیسکویت پتی پور - نصف بسته پودر ...
20 خوردنی هندوانه ای مخصوص شب یلدا (2)
ظرفی بریزید. نصف پیمانه ریحان خرد شده درشت، نصف پیمانه جعفری خرد شده،1 قاشق سرخالی پودر نعنا خشک را با نصف پیمانه زیتون بی هسته حلقه شده به مواد سالاد بیفزایید. حالا یک چهارم پیمانه روغن زیتون بودار را با نصف پیمانه سرکه سیب و 3 قاشق عسل مخلوط و با کمی نمک و فلفل به مواد داخل کاسه اضافه کنید. سالاد را می توانید بلافاصله سرو کنید. 20. ساندویچ هندوانه و آووکادو برای ...
تزیین شب یلدا، دسری متفاوت و خوش طعم با ماست و لبو
لبو برای شب چله : ابتدا چغندرها را شسته و همراه شکر و آب می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد پوست لبوها را گرفته و به همراه ماست پرچرب و آب لبو، شکر یا عسل اضافی و خامه داخل میکسر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم. در این مرحله پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب روی حرارت غیر مستقیم حل می کنیم تا کاملا شفاف شود. پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط لبو اضافه کرده، داخل قالب سیلیکونی ...
4 نوشیدنی یلدایی
چی برای شب یلدای امسال 4 پیشنهاد نوشیدنی دارد؛ هم گرم، هم سرد. نوشیدنی یلدایی گرم: چای انار این نوشیدنی را می توانید به جای چای معمولی سرو کنید. برای تهیه 4 فنجان/استکان چای انار به این مواد نیاز دارید: انار، 1 عدد بزرگ آب جوش، 2 لیوان شکر، در صورت تمایل 21 قاشق چای خوری ابتدا یک قوری که دارای محفظه چای خشک جداگانه است را برداید و دو لیوان آب داخل آن ...
کیک پسته و انار، ویژه شب یلدا و کریسمس
لازم برای کیک: تخم مرغ زده شده 2 عدد مغز پسته 100 گرم شکر پودری یک پیمانه ی 150 گرمی روغن آفتابگردان یک پیمانه ی 150 گرمی عصاره وانیل (در صورت استفاده از وانیل پودری یک چهارم ق چایخوری استفاده کنید) یک قاشق چایخوری آرد سوخاری و آرد ساده 2 پیمانه ی 150 گرمی نمک یک دوم قاشق چایخوری ماست 2 پیمانه ی 150 گرمی معادل 300 گرم بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری مواد لازم برای آیسینگ: ماست ...
دسرهای شیرین و یلدایی
ق س پودر ژلاتین 150 گرم پودرقند 200 گرم خامه فرم گرفته 1 بسته ژله انار به میزان لازم انار دان شده طرز تهیه: 1. ابتدا کیک ساده را داخل قالب مورد نظرتان قرار داده و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک 2 لیوان سرخالی آب بریزید، سپس پودر ژلاتین را روی آن بریزید. کاسه را روی بخار آب کتری قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود. 2. در یک کاسه مناسب پودر قند و پنیر خامه ای را بریزید و خوب ...
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
چایخوری کره ذوب شده یک دوم فنجان مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا : پنیر خامه ای در دمای اتاق قرار داده شده 3 بسته معادل 700 گرم شیر غلیظ شده شیرین 400 گرم آبلیمو یک چهارم فنجان وانیل یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ 3 عدد نمک کمی مواد لازم برای سس انار : شکر سه چهارم فنجان ...
شام مخصوص شب یلدا: خورش انار و بادمجان
مواد اولیه: پیاز متوسط 1 عدد آب انار 2 پیمانه دانه انار 1 پیمانه گوشت مرغ 400 گرم بادمجان قلمی 3 عدد روغن 2 ق س طرز تهیه خورش انار و بادمجان روش تهیه: 1- پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری ...
بهترین رولت هندوانه برای شب یلدا
وب سایت توتیا: درست کردن این رولت هندوانه برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور تهیه ای که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، میتوانید با کمی دقت در اندازه مواد و ترتیب آنها، به راحتی رولت را تهیه کرده و از عزیزانتان در شب یلدا پذیرایی کنید. مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر 80 گرم آرد 90 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری رنگ های مجاز خوراکی سبز و قرمز ...
پیتزا ترکیه ایِ لاه ماجون را در ایران بخورید
وب سایت سوران: درست است که اصل پیتزا برای ایتالیا است، اما هر کشوری با اندکی تغییرات، نسبت به ذائقه پیتزاهای مخصوص به خود را اختراع می کند. ترکیه هم پیتزایی مخصوص خود دارد که طرز تهیه آن را آموزش می دهیم. مواد اولیه: مواد لازم برای خمیر لاه ماجون: آرد 5فنجان شیر (یا آب) یک و نیم فنجان روغن نباتی یک چهارم فنجان نمک 3 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری مایه خمیر 10 گرم ...
بهترین خوردنی های شب یلدا
برکت خیزی و باروری) و سرخ رنگ (نمایندگان خورشید) مانند هندوانه، انار و چغندر پخته یا لبو. البته سفره شب چله در مناطق گوناگون ایران، بسته به فرهنگ قومی، تفاوت هایی هرچند اندک دارد؛ اما باید توجه داشت که خوردنی های شب یلدا، در واقع میوه و آجیل است و نه شام! سردی اتان نکند شب یلدا، شب اول زمستان است که هوا معمولاً بسیار سرد می باشد بنابراین از نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات ...
شکموهای عشقِ فیله گوساله بشتابند!
، سرکه خرما، پیاز رنده شده و تخم گشنیز پودر شده به مدت 5 الی 6 دقیقه ورز دهید تا کاملا مواد به داخل گوشت نفوذ کند و دوباره به مدت 10 ساعت در یخچال بگذارید تا گوشت کاملا مزه دار و نرم شود. فریز کردن گوشت باعث بیات و نرم شدن گوشت می شود. 3. تابه چدن را گرم کنید. فیله های رول شده را در تابه چدن به همراه مواد مزه دار شده به مدت 5 تا6 دقیقه گریل کنید. درآخر فلفل قرمز و سس تند را نیز اضافه و آن را با ریحان و گوجه گیلاسی تزیین کنید. در کنار این غذا می توانید از چلو نیز استفاده کنید. ...
توصیه های بهداشتی تغذیه ای برای حفظ سلامتی در شب یلدا
معدنی همچون پتاسیم، منیزیم ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. علاوه بر تمام خواص و فواید هندوانه، این میوه کیفیت طراوت بخشی و طعم شیرینی دارد که حرارت زیاد بدن را کاهش می دهد و می تواند دسر بی ضرر و لذت بخشی برای کودکان و بزرگسالان باشد. لبو لبوی داغ صرف نظر از تمام خواص کم نظیرش شاید یکی از لذیذترین خوراکی هایی باشد که در شب یلدا با رنگ سرخش توجه همه را جلب می کند. لبو علاوه ...
خورش هندی در آشپزخانه روز جمعه!
وب سایت آشپز باشی: من همیشه به درست کردن غذاهای ملل دیگر خیلی علاقه نشان می دهم. فکر می کنم خیلی ها هم مثل من باشند و دوست داشته باشند غذاهای کشور های دیگر را هم درست کنند و تجربه هایی در این زمینه بدست بیاورند. مواد لازم: 1 پیمانه برنج 2 قاشق سوپ خوری روغن گیاهی 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 قاشق سوپ خوری پودر کاری 1 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 3 پیمانه رب گوجه 850 گرم نخود 1 قاشق سوپ ...
طرز تهیه انار پلو مخصوص شب یلدا
وب سایت سوران: انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می کنید. هر خانواده ایرانی در هر جایی به سبک آداب و رسوم نیاکان خود برای یلدا شام تهیه می کند. شام یلدا معمولاً یکی از خوش خوراک ترین غذا های اقوام مختلف است. مواد اولیه: برنج 2 پیمانه انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم ...
طرز تهیه انواع سس های مخصوص روی پیتزا
رنده شده یک عدد متوسط نمک 1/2 قاشق چایخوری کره 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر) : در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ می کنیم تا مواد نرم و شفاف شوند . سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود . بقیه مواد را اضافه ...
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه
روش تهیه کیک خوشمزه ، طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه : امروز یکی از اعیاد بزرگ ماست و چه خوبه که اگر فرصت کردید این کیک خوشمزه را تهیه کنید و شب خوشی را با خانواده تان بگذرانید. مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه تخم مرغ سه عدد پودر کاکائو سی گرم آرد گندم 250 گرم وانیل نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ده گرم ...
یلداگردی، با طعم پاییز به وقت زمستان
یک کاسه دانه انار و چند تکه هندوانه پیدا می شود، اما اگر دنبال یک جای ویژه در میانه شهر برای شب چله خود می گردید کافه نقش وصال می تواند انتخاب ایده آلی باشد. محیط دوست داشتی این کافه که به دو بخش سالن و حیاط تقسیم شده حق انتخاب تان را بیشتر می کند، اما اگر خوش شانس باشید و بتوانید در محیط سرباز جایی برای خود پیدا کنید برد کرده اید، چرا که همجواری با گل ها، گلدان ها و گیاهان متعدد حیاط ...
توصیه طب سنتی برای سلامت معده
پیاز در حد کم. مقویات معده در معده گرم: انار، زرشک، برنج، به، آرد سنجد و سویق جو با آب انار ترش. پرهیز از مصرف غذاهای تند و پر ادویه، شکلات، انواع مرکبات باشکم خالی، غذاهای سنگین و چرب، نوشیدنی های گازدار، آب میوه های صنعتی، الکل، قهوه صبحگاهی. شربت رب انار و آبغوره همراه با عسل: رب انار را با آبغوره و عسل مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار داده تا به قوام ...
پاستیل های اناری مخصوص شب یلدا + عکس
ازبرترین ها: شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی به شکل انار کودک تان را خوشحال کنید. مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا : شکر یک دوم پیمانه گلوکز مایع یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین یک چهارم پیمانه آب میوه ...
مرغ با سس قارچ و خامه
مواد لازم: یک تا یک و نیم کیلوگرم مرغ بدون استخوان (با پوست) (ما از ران استفاده کردیم) یک و نیم قاشق چایخوری نمک نصف فنجان آرد یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم فنجان روغن زیتون (به علاوه ی دو قاشق غذاخوری اضافه تر) 1 قاشق غذاخوری کره یک چهارم فنجان عصاره مرغ 1 عدد پیاز کوچک (خرد شده) 340 گرم قارچ تازه (خرد شده) 1 حبه سیر (له ...
برش های انرژی زا ویژه شب یلدا
نارگیل درشت در صورت تمایل یک سوم لیوان هر مغز دیگری که دوست دارید . سپس حدودا یک سوم لیوان عسل را با حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری گرم و روان کنید و به مواد قبل اضافه و سریع مخلوط کنید و در ظرف پخش و با پشت قاشق پرس کنید. عسل باید به اندازه ای باشه که مواد را بهم بچسبند، نه بیشتر. بعد از زمان کمی، عسل سفت می شود. حال با یک چاقوی تیز که قبلا در آب جوش گذاشته شده است مواد را برش بزنید. بهتر است بین قطعات کاغذ روغنی بگذارید تا بهم نچسبند. ...
آداب و رسوم شیرازی ها در شب یلدا؛ از حافظ خوانی تا فال کلوک و خوردن هندوانه
.... در شیراز هم در شب چله شیرازی ها حتما هندوانه رامی خورند. در شب چله در شیراز چه مراسمی دارند؟ تفال به دیوان حضرت حافظ گرفتن فال کلوک (کوزه) گفتن قصه و متلک فال کلوک در شیراز: در شب چله بعضی از خانواده ها فال کلوک می گیرند کلوک کوزه های دهن گشادی است که در آن روغن شیره، رب انار و یا ترشی می ریزند. روی کوزه بالعابی سبز پوشیده ...
طرز تهیه مخلوط شیر و تخم مرغ
...> طرز تهیه مخلوط شیر و تخم مرغ : یک کاسه بزرگ برداشته و زرده های تخم مرغ را داخل آن بریزید. با استفاده از همزن برقی، زرده ها را هم بزنید تا زمانی که رنگ آن کمی روشن تر شود. بعد به آرامی شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا پف کند. شیر، میخک صدپر و دارچین را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر نباید بجوشد، فقط آن را گرم کنید. حالا نیمی از ...
سرمای یلدا بازار یزد را گرفت
شب یلدا، بازار را گرم کنند. هندوانه و انار از میوه های ثابت مهمانی های شب یلدا هستند و آجیل زمستانی شامل برگه زردآلو، برگه شفتالو، آلبالو، خرما و انجیر خشک و پسته هم همیشه در شب یلدا مهمان خانه یزدی ها بوده اما به نظر می رسد مردم این روزها سعی دارند که از خیر خرید میوه های سنتی که گرانی بیشتری داشته اند، بگذرند و به جای هندوانه و انار ، انواع مرکبات از جمله پرتقال، لیموشیرین و نارنگی را ...
صبحانه را با نان پنیری خانگی آغاز کنید
پیمانه آرد 2 ق س مایه خمیر 4 /1 ق چ پودر هل مواد لازم برای روی نان 4 /1 پیمانه شیر مواد لازم داخل نان 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 4 /1 پیمانه جعفری یا نعنای خرد شده طرز تهیه: 1. در یک ظرف مناسب تخم مرغ را با آب گرم، شیر گرم، شکر، کره و مایه خمیر مخلوط کرده و خوب هم بزنید، سپس آن را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. در یک ظرف دیگر آرد را با نمک و پودر ...
طرز ساخت رنگ موی خانگی
که سیاه کدر یا پرکلاغی شود. 4 قاشق روناس را با 3 لیوان آب بجوشانید و پس از سرد شدن و صاف کردن آن، موهایتان را با آن مالش دهید. 5 رنگ مو با پودر گل شقایق پودر گل شقایق در اغلب عطاری ها موجود است. می توانید برای رنگ کردن موهایتان از آن استفاده کنید. به یک قاشق از این پودر، همین مقدار پوست گردوی پودر شده اضافه کنید و سپس هر دو را با مقداری آب جوش خوب مخلوط کنید تا در ...
تغذیه مناسب در شب یلدا
های با طبع سرد را با مصلح آن مصرف کنید. این محقق طب اسلامی ایرانی ادامه داد: یکی از مناسبت های اصیل ایرانیان شب یلدا است، در این شب که طولانی ترین شب سال است طبق عادت مرسومه بسیاری از خانواده های ایرانی تغذیه مخصوص این شب را دارند و میوه هایی مثل هندوانه، انار، خرمالو، آجیل و ماهی در سر سفره قرار می دهند، اما با توجه به اینکه بیشتر این میوه ها طبع سرد دارند بهتر است که به طور مثال در ...
امشب تلگرام، لاین و... تعطیل، امشب فقط خانواده
زنان روستایی درست شده است] بعد از پخت فطیر، زنان به سراغ پخت اگردیک می روند، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط می کنند، دو تا سه قاشق روغن را نیز به آن اضافه می کنند، شکر را در باقی مانده شیر ولرم افزوده سپس تخم مرغ دیگری به آن می افزایند و نمک، دارچین و کمی زرد چوبه را در یک لیوان آرد ریخته، الک کرده و به مواد اضافه می کنند. یک چانه خمیری که درست کردند را در این مرحله به مایه مخلوط کرده ...
کوکی بادامی به شکل هلال ماه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: یاد گرفتن این شیرینی خیلی به دردتان می خورد این شیرینی بادام دارد و اگر از فواید بادام اطلاع داشته باشید حتما این شیرینی را درست میکنید مواد لازم: کره نرم شده 125 گرم شکر 1/4 لیوان بکینگ پودر نصف پاکت بادام بدون نمک و خام نصف لیوان آرد 1 لیوان رویه: پودر ...
