سایر منابع:
سایر خبرها
لذیذترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
آبکش شده سه عدد بادمجان حلقه شده کوچک سه عدد سیب زمینی حلقه شده دو عدد پیاز حلقه شده 150 گرم گوشت راسته یا خورشی روغن نمک، بهارات ( ادویه عربی) زردچوبه و دارچین طرز تهیه 1. برای آماده کردن مقبوله، بادمجان ها، سیب زمینی و پیاز را سرخ می کنیم. گوشت را با کمی زردچوبه و پیاز می پزیم. کف ظرف تفلون را چرب کنید و نان بگذارید. 2. روی نان به ترتیب برنج، گوشت سیب زمینی، پیاز و ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن ...
خورش قلیه ماهی از لذیذترین غذاهای جنوبی + فیلم
... 6- در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 7- طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه با رب انار هم در برخی شهرهای ایران مرسوم است. در این روش به جای تمر هندی از رب انار ترش یا ملس استفاده می کنند. 8- از هر نوع ماهی مثل قزل آلا یا هر نوع ماهی دیگری که طعم آن را می پسندید می توانید برای تهیه قلیه ماهی ...
پیراشکی گوشت خانگی + فیلم
مواد خالی می کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه سرخ می کنیم تا طعم خامی آن گرفته شود. حالا مقداری نمک اضافه می کنیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس تابه را کنار می گذاریم تا مواد خنک شوند. آرد سفید 1٫5 تا 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد آب ولرم نصف پیمانه روغن مایع 4 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری ...
خوراک زبان آلمانی + طرز تهیه
تخم مرغ را با چنگال زده و با قلم مو روی خمیر بزنید، خمیر را به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پخته و طلایی شود، سپس خارج کرده و زبان را در ظرفی که سس ریخته اید قرار دهید. طرز تهیه سس: پیاز را تفت دهید، قارچ را افزوده و سرخ کنید، سپس رب را اضافه کرده و تفت دهید و بعد استاک، زعفران، سرکه، نمک و سس تند را افزوده و درِ قابلمه را ببندید و 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید، در آخر جعفری را اضافه کنید. نکته: مقصود از استاک زبان همان آبی است که از پختن زبان باقی مانده است. ...
طرز تهیه سه نوع غذای سریع با نودل
همراه با نودل آماده کرد و از آنها لذت برد. بیشتربخوانید: طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت سوپ نودل هیچ چیز نمی تواند مانند یک کاسه سوپ داغ نودل با آب مرغ گرمابخش روزهای سرد (البته اگر سرد شود) باشد. طرز تهیه این سوپ نیز بسیار ساده است. سوپ مرغ را از قبل آماده کرده و سپس نودل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا پخته شود. فقط کافی است تا یک بار این سوپ ...
منشور سلامت در غذاهای کنسروی
تن ماهی بیش از 70 درصد است و روغن مورد استفاده در محصول باید دارای کیفیت مناسب و بدون فساد باشد. یکی از شاخص های فساد روغن، پراکسید می باشد که در آزمایشگاه های کنترل مواد غذایی اندازه گیری شده و پراکسید روغن موجود در کنسرو ماهی نباید بیش از 5 میلی اکی والان در کیلوگرم باشد. در خصوص محصولاتی مانند رب گوجه فرنگی، نخود سبز و ذرت، وجود پوسته و میزان نمک محصول در تعیین کیفیت محصول مؤثر است ...
اهدای 160 بسته معیشتی به اقشارآسیب پذیر درتبریز
ضدعفونی و تولید ماسک و لباس بیمارستانی و تهیه اقلام غذایی و بهداشتی در راستای کمک های مومنانه انجام دادند. رسولی هر بسته مواد غذایی اهدایی به نیازمندان و آسیب دیدگان از کرونا را شامل برنج ، گوشت،روغن،چای، قند، رب گوجه فرنگی، ماکارونی، سویا، حبوبات و... به ارزش هربسته 500 هزارتومان عنوان کرد وافزود: در این مرحله ازتوزیع بسته های مهربانی،مبلغ 80 میلیون تومان از محل کمک های خیرین برای این ...
14 توصیه طب سنتی برای حفظ سلامتی در فصل پاییز
غروب آفتاب پرهیز کنید. _ از مصرف غذاهای فرآوری شده مانند گوشت گاو و گوساله، کنسروها و کمپوت ها، سوسیس و کالباس پرهیز کنید. _ از مصرف مواد مسبب خشکی در بدن مانند ادویه های تند و تیز، ترشی ها، سرخ کردنی ها، بادنجان، عدس، قارچ، پنیر شور، ماست و دوغ ترش، کشک، رب و سس ها، غذای مانده، گوشت نمک سود، چای پررنگ، شوری ها و... پرهیز کنید. _ از زیاده روی در مصرف میوه های سرد و تر ...
همه خوراکی های خیابانی، باب میل ایرانی ها
بندری تندتر باشد و هرچه پیازهای آن درشت تر باشد، خوشمزه تر است! طرز تهیه سوسیس بندری مواد لازم 500 گرم سوسیس 2 تا 3 عدد سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه 1. سیب زمینی ها رو نگینی خرد و با روغن کم سرخ کنید. سوسیس ها را هم خرد کرده و تفت بدهید. 2. در یک تابه جدا پیاز را ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز؛ تجربه ای متفاوت و دلچسب
. حالا پیاز را خرد کنید و توی یک قابلمه مناسب بریزید. کمی روغن به پیاز اضافه کنید و اجازه بدهید پیاز با شعله متوسط اجاق گاز کمی نرم شود. سپس گوشت را به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا با هم تفت بخورند. زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر را روی گوشت و پیاز بریزید و خوب هم بزنید تا بوی زحم گوشت گرفته شود و رنگش تغییر کند. کمی بعد رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا رب کمی تفت بخورد ...
ته چین اسفناج با گوشت، لذیذ و دلپذیر
مواد لازم پیاز 2 عدد برنج 2.5 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم اسفناج 300 گرم تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین اسفناج با گوشت مرحله اول برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید. سپس پیاز را پوست ...
فوت و فن پخت بورک گوشت
صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقدار خیلی کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. 3. پس از اینکه پیاز طلایی شد مقداری آویشن، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر پیاز ها را تفت می دهیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و چند دقیقه به همراه پیاز تفت می دهیم تا گوشت سرخ شده و تغییر رنگ بدهد. 4. پس از تغییر رنگ گوشت، رب گوجه فرنگی را وسط ...
بهترین آبگوشت های مجلسی و سنتی ایرانی+طرزتهیه
در کل آبگوشت به غذایی گفته می شود که مواد اصلی و بنیادی آن را گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی یا رب گوجه و نخود تشکیل می دهد. به این ترکیب گاهی اوقات سیب زمینی، بادمجان، کلم و ... هم اضافه می شود. از قدیم هم رسم بر این بوده است که بعد از پخت آبگوشت، نخود و گوشت را جدا می کردند و می کوبیدند. اما قبل از خوردن پوره نخود و گوشت، آب آن را جداگانه با نان، ترید یا تیلیت می کردند و می خوردند. چرا ...
دلمه ی هویج
.... سپس داخل هویج را با این مواد پر کنید.(یک و نیم بند انگشت از سر هویج خالی بماند). بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه ی سس لازم برای پخت: آب را بجوشانید سپس رب گوجه فرنگی، بقیه ی کره و در صورت تمایل مقداری روغن، نمک و فلفل را به آب در حال جوش اضافه کنید. هویج ها را به سس اضافه کرده وقتی جوشید حرارت را ملایم کنید و بگذارید 1 تا ...
ته چین گوشت و سبزیجات
تهیه گوشت را با پیاز و روغن تفت داده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. آب را اضافه کرده بگذارید تا گوشت بپزد. کره را در قابلمه ی مناسبی جهت پخت برنج آب کرده، هویج و نخودفرنگی را در آن کمی تفت دهید. برنج شسته شده و نمک و فلفل را اضافه کرده، تفت دهید. آب و عصاره ها را اضافه کنید و بگذارید بپزد تا جایی که آب آن کشیده شود ولی آن را دم نکنید. گوشت پخته را کف قالب گرد ساده و دیواره بلند و یا ماهی ...
طرز تهیه ته چین هویج، یک ته چین متفاوت
...> روغن مایع : به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان طرز تهیه ته چین هویج بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی برنجتان را بشویید و با نمک دو ساعت خیس کنید هویج ها را پوست کنده و خلالی خرد و در روغن سرخ کنید و فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به آن نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کرده و تفت دهید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو برنجی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوکو برنجی آشنا کنیم. برنج پخته شده 1 کاسه کوچک کدو متوسط 1 عدد هویج کوچک 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد جعفری و شوید 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری (پودر نان باگت خشک) 2 قاشق غذاخوری * آرد 3 قاشق ...
سوپ شلغم و هویج
به گزارش خلیج فارس؛ رنگ این غذا به دلیل وجود شیر معمولا سفید و یا نارنجی کمرگ است، اما اگر احساس می کنید که وجود شیر در غذا آزارتان میدهد می توانید برای رنگ دهی به آن از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. شلغم یک سبزی بسیار مقوی است که نمی توان گفت همه، ولی افراد زیادی به آن علاقه دارند و می توان به روش های مختلف و با طرز پخت های متفاوت دیگران را نیز علاقه مند کرد. شلغم در خانواده سبزیجاتی نظیر کلم ...
آشنایی با 3 ترکیب غذایی مهم
غذایی قدرتمند: گوجه فرنگی و روغن زیتون افزودن چربی های سالم مانند روغن زیتون به میوه ها و سبزیجات می تواند به بدن در جذب بهتر مواد مغذی گیاهی یا فیتونوترینت ها کمک کند. مطالعه ای که اخیرا Free Radical Biology and Medicine منتشر کرده است، نشان می دهد کسانی که در طول هفته تا چندین وعده از گوجه فرنگی همراه با روغن زیتون استفاده می کنند، سطح لیکوپن را به طرز چشمگیری در بدن افزایش می دهند. ...
این غذاها را آخر شب نخورید
از تیرامین متخصصان به منظور بهبود کیفیت خواب توصیه می کنند از مصرف غذاهای حاوی زیادی تیرامین در اواخر روز خود داری کنید. این اسید آمینه باعث ترشح یک ماده محرک طبیعی می شود که فعالیت مغز را تسهیل می کند و این می تواند منجر به مشکلات خواب شود. غذاهای غنی از تیرامین شامل گوجه فرنگی، سس سویا، بادمجان و پنیرمانده است. غذاهای سرخ کرده خوردن غذاهای سرخ شده قبل از خواب و ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ ترش و خوشمزه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: 1. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید 2. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود. 3. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه ...
طرز تهیه کته تماته
نیز در تهیه این پلو استفاده می کنند و از گوشت یا مرغ استفاده نمی کنند این کته فوق العاده خوشمزه می باشد و برای وعده شام یا نهار نیز بسیار مناسب است کته همراه با سالاد و ماست بسیار خوشمزه می شوند. مواد لازم برای تهیه کته تماته برنج 2 پیمانه گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی 1 عدد سبزی (شوید، ترخون، سیر) 200 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به ...
برگر های لذیذ فست فودی را در خانه سرو کنید
: 30 دقیقه زمان پخت: 16 دقیقه مواد لازم 12 ورق ژامبون (به دلخواه) 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 4 قاشق چایخوری پودر قهوه یک قاشق چایخوری پودر سیر 680 گرم گوشت گوساله چرخ کرده 3 قاشق غذاخوری سرکه برنج دو قاشق غذاخوری مایونز یا سس سالاد دو قاشق چایخوری شکر نصف یا یک قاشق چایخوری سس چیلی نصف قاشق چایخوری نمک 2.5 پیمانه کلم سبز رنده شده نصف پیمانه هویج رنده شده (یک عدد متوسط) نصف ...
خوراک اسفناج و نخود، طعمی جدید و متفاوت
مواد لازم برای 4 نفر دو قاشق چای خوری روغن یک عدد پیاز کوچک نصف پیمانه گوجه فرنگی خشک خردشده چهار حبه سیر بزرگ خردشده یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده پوست رنده شده یک عدد لیموی بزرگ نمک و فلفل قرمز به میزان لازم حدود 400 گرم نخود پخته 400 گرم اسفناج 250 گرم شیر نارگیل دو قاشق غذاخوری آب لیمو تازه یک قاشق چای خوری ...
این 3 ترکیب فوق العاده غذایی را حتما امتحان کنید
فیتونوترینت ها کمک کند. مطالعه ای که اخیرا Free Radical Biology and Medicine منتشر کرده است، نشان می دهد کسانی که در طول هفته تا چندین وعده از گوجه فرنگی همراه با روغن زیتون استفاده می کنند، سطح لیکوپن را به طرز چشمگیری در بدن افزایش می دهند. لیکوپن ماده مهمی است که در گوجه فرنگی، فلفل قرمز و هندوانه یافت می شود و رنگ قرمز آن ها را می سازد. دریافت این ماده به طور منظم و مستمر، خطر ابتلا به سرطان پستان، بیماری های قلبی و بیماری های ریوی را کاهش می دهد. ...
این 3 ترکیب فوق العاده غذایی را حتما امتحان کنید
فیتونوترینت ها کمک کند. مطالعه ای که اخیرا Free Radical Biology and Medicine منتشر کرده است، نشان می دهد کسانی که در طول هفته تا چندین وعده از گوجه فرنگی همراه با روغن زیتون استفاده می کنند، سطح لیکوپن را به طرز چشمگیری در بدن افزایش می دهند. لیکوپن ماده مهمی است که در گوجه فرنگی، فلفل قرمز و هندوانه یافت می شود و رنگ قرمز آن ها را می سازد. دریافت این ماده به طور منظم و مستمر، خطر ابتلا به سرطان پستان، بیماری های قلبی و بیماری های ریوی را کاهش می دهد. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت مرغ شکم پر رستورانی
... پیاز متوسط 2 عدد آلو خشک 2 قاشق غذاخوری قیصی 1 قاشق غذاخوری زرشک 1 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری کشمش 1 قاشق غذاخوری هویج بزرگ 1 عدد روغن زیتون 2/ 1 پیمانه دارچین نصف قاشق چای خوری زردچوبه 3 قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم لیمو ترش، جعفری ...