سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ کدو حلوایی
.....................3 تا 4 پیمانه برگ بو...............1 عدد فلفل................به مقدار کم روغن مایعی..................ک قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی روش تهیه پیاز و سیر را همراه با یک قاشق سوپخوری روغن در ظرف بزرگی تفت دهید. آنگاه بقیه مواد لازم به جز گوجه فرنگی خرد کرده را بیفزایید و روی حرارت ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 2. سپس سرکه ، کمی روغن زیتون ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید. 3. سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کباب شوند. تخم مرغ به همراه مایونز و خردل مواد لازم: تخم مرغ بزرگ: 6 عدد سس مایونز کانولا: یک چهارم فنجان سس خردل: یک قاشق چای خوری سرکه سیب ...
موس شکلات
مواد لازم: زرده تخم مرغ: 4 عدد خامه فرم گرفته: 100 گرم شکر: 100گرم پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری شکلات سیاه: 300 گرم شیر: یک لیوان ژلاتین: 10 ورق روش تهیه: ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر هم می زنیم تا کاملا پف کنند. شیر و پودر کاکائو را با زرده ها مخلوط کرده، داخل ظرف فلزی ریخته و روی حرارت ملایم هم می زنیم تا به جوش آمده و زرده ها بپزند. مخلوط زرده را وقتی که از حرارت ...
تهیه تاپ ترین سوغاتی های ایرونی در آشپزخانه
بکینگ پودر 200 گرم شکر (معادل 1 پیمانه) 1. ق چ وانیل 200 گرم ماست (معادل 1 پیمانه) مواد رومال 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق غ زعفران 1 ق غ شیر کنجد به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا شکر و ماست را مخلوط می کنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. وانیل و شربت بار را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم. 2. آرد و ...
تا حالا مرغ تندوری خوردی؟
مواد لازم 6 عدد ران مرغ 1 پیمانه ماست 1 عدد پیاز 4 حبه سیر 1 ق چ پودر زنجبیل 1 ق چ فلفل قرمز 2 ق س آب لیمو 1 ق س زیره، تخم گشنیز، زعفران، هل، دارچین، فلفل پاپریکا و زرد چوبه ساییده شده 2 ق س روغن مایع آب و نمک به میزان لازم طرز تهیه: 1. این کارش خیلی مردونه و البته خیلی ظریفه. ببین داداش انگار می خوای با قلم مو روی دیوار هاشور بزنی، با چاقو روی رون مرغ خط بنداز تا روش ...
این غذا جون میده برای مهمونی های زمستونی
را به زعفران و کمی نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید، پیاز را خردکنید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا تکه های مرغ را داخل آن خوب تفت دهید. در یک کاسه تکه های مرغ و لبو را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. 3. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را که از قبل خیس کرده بودید داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا برنج کمی نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. 4. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را داخل آن قرار دهید. حالا برنج و مخلوط لبو را لابه لای هم داخل قابلمه بریزید، سپس برنج را دم کنید. ...
فوت کوزه گری در پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
لوبیا پلو بریزید و در آخر مواد را با چنگال کمی مخلوط کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید لوبیا پلو با حرارت ملایم دم بکشد. نکات طلایی در تهیه لوبیاپلو با گوشت چرخ کرده – استفاده از سیر در این دستور پخت سلیقه ای است و می توانید آن را حذف کنید. – به جای گوشت چرخ کرده در این دستور پخت می توانید از سویا یا گوشت مرغ نیز استفاده کنید. - برای درست کردن ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: 2 حبه آب گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، تره و نعنا) 3 تا 4 حبه سیر 2 عدد پیاز یک عدد هویج نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا پیاز و سیر خردشده را در روغن دنبه یا روغن کنجد تفت دهید. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خردشده را همراه با فلفل و ادویه به مواد اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا رنگش تغییر کند. 3. اسفناج و سبزیجات معطر خردشده را به سایر مواد بیفزایید و ...
طرز تهیه یک پیتزای متفاوت | پیتزایی که سریع آماده می شود
به گزارش همشهری آنلاین، این غذا پر از پنیر جذاب مازارلا، پپرونی و سس گوجه است. ولی به جای خمیر، همه این مواد را داخل تخم مرغ پفی هم زده می پیچید. 4 تخم مرغ بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی گرم یک چهارم فنجان پپرونی تکه شده 2 قاشق ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع
... طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر
پیمانه نعنا و جعفری خرد شده: 1/2پیمانه گوشت چرخ شده: 300 گرم پیاز: 1 عدد ساقه کرفس: 250 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری: به مقدار لازم نکته: می توانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید. طرز تهیه 1. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای شروع، مقداری روغن به ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ دودی خوشمزه
تفت دهید تا کاراملی شوند. سس مایونز را به همراه زعفران و آب لیمو ترش مخلوط کنید و پیاز ها اضافه کنید. نصف فنجان آب جوش به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه هم داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مرحله پنجم: سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز به سس درست شده اضافه کنید و با قاشق سس را روی مرغ بریزید. در قابلمه را ببندید تا گوشت مرغ بپزد. مرحله ششم ...
تخم مرغ به همراه مایونز و خردل
مواد لازم: تخم مرغ بزرگ: 6 عدد سس مایونز کانولا: یک چهارم فنجان سس خردل: یک قاشق چای خوری سرکه سیب: یک قاشق چای خوری نمک: سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری پاپریکا بو داده یا پودر فلفل قرمز: یک هشتم قاشق چای خوری دستور پخت تخم مرغ به همراه مایونز و خردل 1. به یک ماهی تابه متوسط مقداری آب اضافه کنید یعنی حدود 2.5 سانت از کف ماهی تابه را پر کند ...
طرز آماده کردن ادویه مخصوص ماکارونی
...> طرز تهیه ادویه ماکارونی همه مواد را آسیاب کنید و خوب مخلوط کنید. در هر وعده پخت ماکارونی می توانید از یک قاشق از آن استفاده کنید. بهترین زمان استفاده از ادویه ماکارونی همان گونه که می دانید، چنانچه بخواهید بوی خوش ادویه به مشام برسد، بهتر است آن را قدری تفت دهید، پس بهترین زمان استفاده از ادویه ها در ماکارونی، هنگامی است که گوشت ماکارونی را تفت می دهید. فقط نکته ...
سالاد الویه رژیمی
مواد لازم (3 نفر): سینه مرغ آب پز: نصف یک عدد تخم مرغ آب پز: یک عدد سیب زمینی آب پز: یک عدد متوسط خیار شور: 100 گرم نخود فرنگی: 5 قاشق غذا خوری ماست چکیده کم چرب: 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: کمی طرز تهیه: 1. تخم مرغ و سیب زمینی آب پز را رنده کنید. 2. گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده اید ریش ریش ...
طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ به صورت خانگی
مواد لازم برای تهیه پیتزای گوشت و قارچ: گوشت گوسفندی: 300 گرم سینه مرغ: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: مقدار کمی قارچ: 100 گرم پنیر پیتزا: 150 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد سوسیس: 3 عدد خمیر پیتزا: 500 گرم سس کچاپ، ادویه پیتزا، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: -گوشت ومرغ را ادویه بزنید و همراه با یک عدد پیاز ...
مینی چیزکیک خوشمزه با طعم چای سبز
قاشق چای خوری مواد لازم تزیین: توت فرنگی: 12 عدد چیپس شکلات سفید: یک پیمانه خامه پرچرب: یک چهارم پیمانه شکلات نیمه شیرین: 120 گرم طرز تهیه: 1. بیسکویت اوروئی پودر شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآیند. 2. این خمیر را به طوری مساوی کف کاپ های قالب مافین بریزید و فشار دهید و حدود 7 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد ...
روش درست گذاشتن تخم مرغ در یخچال که نمی دانستید
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ریدرزدایجست، علاوه بر این که باید حواسمان باشد در بین تخم مرغ هایی که داخل یخچال می گذاریم، تخم مرغ شکسته نباشد، مشخص شده باید کمی توجه بیشتری به نحوه قرار دادن آنها در یخچال بکنیم. آنطور که یک کاربر تیک تاک نشان داده، برای گذاشتن تخم مرغ ها در یخچال راه درست و اشتباه وجود دارد و احتمالا آن چیزی نیست که تا امروز انجام می داده اید. تخم مرغ ها باید طوری گذاشته شود ...
توپک جگر، گلوله هایی سرشار از آهن
و گوشت چرخ کرده، برگ ریحان خشک، تخم مرغ، بلغور گندم (پخته)، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. 3. مواد را به خوبی ورز دهید و سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و کف دست خود کمی پهن کنید. وسط آنها را با انگشت کمی فشار دهید. 4. توپک ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی برشته شود. 5. برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و فلفل قرمز پودر شده را در آن کمی تفت دهید. این مخلوط را روی توپک ها بریزید و سرو کنید. منبع: ماهنامه سفره ایرانی ...
چند غذای خوشمزه با پسته
طرز تهیه: 1. ابتدا روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، فلفل قرمز پودر شده و نمک را با هم مخلوط کنید. ران های مرغ را به این مخلوط آغشته کنید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. 2. سپس ران های مرغ را در تابه ای نچسب و بدون روغن تفت دهید تا کمی برشته شوند. 3. برای تهیه پلو، کره، روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و روی حرارت گرم کنید. پیاز ...
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
این مرحله، جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید. 3. خمیر پیراشکی را که از قبل آماده کرده اید، به شکل مورد نظر برش دهید. به طور مثال، آنها را به دایره های یک اندازه قالب بزنید. از مایه گوشت در مرکز خمیر قرار دهید. 4. در یک پیاله کوچک، یک عدد سفیده تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری آب را با یکدیگر مخلوط کنید. با قلم مو از این مخلوط در حاشیه های خمیر بمالید. یک طرف خمیر را روی طرف دیگر ...
پیش غذای عربی با بادمجان
این بادمجان های رول شده همراه با تخم مرغ و پنیر یک پیش غذای خوشمزه عربی است که طرز تهیه آن را آورده ایم. مواد مورد نیاز بادنجان بزرگ: 2 عدد تخم مرغ (آب پز و دو نیم شده): 4 عدد پنیر ریکوتا (کم چرب): 200 گرم نعنا (خردشده): 2 ق س سماق: 1 ق چ زیتون: یک دوم پیمانه (حدود 80 گرم) خیار کوچک قلمی (با پوست دونیم شده): 2 عدد گوجه گیلاسی (دونیم شده): 6 گرم پنیر فتا کم چرب ( خردشده): 100 ...
تالیاتلی مرغ، مزه ای جدید در 25 دقیقه
پودر آویشن: 2 ق چ خامه: 200 گرم پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم آب لیموترش: 3 ق س جعفری (خردشده): یک دوم پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: 6 ق س روغن مایع: 1 ق س روش پخت 1. درون قابلمه ای مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس روغن مایع و 1 قاشق سوپخوری نمک به آن بیفزایید. بعد پاستا را درون آن بریزید و پس از 10 دقیقه (یا طبق دستور ...
خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
کشیده شد، مواد را در ظرف سرو بکشید. 4. یک حبه سیر را تفت داده و به مرغ پخته و ریش ریش شده باقیمانده اضافه کنید و روی خوراک پخش کنید. 5. کره، روغن زیتون، پاپریکا و فلفل قرمز پودر شده را در ظرف مناسبی روی حرارت کمی با هم تفت دهید و سپس روی پلو بریزید و سرو کنید. منبع:ماهنامه سفره ایرانی این غذا یک غذای فوق العاده مقوی و ساده است که پیشنهاد میکنیم حتما ...
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص ؛ سالادی پر از خاصیت
می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ ، حبوبات پخته ، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد یونانی یکی از انواع سالادهای سرد است که در تهیه آن از سبزیجات پرخاصیتی مانند فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی استفاده می شود و ترکیب این سبزیجات با نخود پخته، پنیر فتا و سس مخصوص ...
شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانی
غذاهای اعیانی هم قرار میگیرد. مواد لازم: برنج 1 کیلو مرغ 1.5 کیلو خلال بادام 100 گرم خلال پسته 50 گرم خلال پرتقال 500 گرم شکر 1 کیلو زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم پیاز متوسط خرد شده 2 عدد نمک و زردچوبه طرز تهیه: 1- پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب آن را عوض کنید. 2-در یک قابلمه 3 لیوان ...
املت تنوری
ابتدا200 گرم کالباس را خرد کرده و با سه عدد گوجه فرنگی و به میزان دلخواه نمک و فلفل در کره به مدت سه دقیقه تفت دهید. داخل ظرف های تعیین شده را با مقداری روغن چرب کرده و مواد را به سه قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف ها بریزید. روی هرکدام از آنها یک عدد تخم مرغ بشکنید و برای تزئین روی آنها از چند برگ ریحان تازه استفاده کنید. فر را با درجه حرارت 180 سانتی گراد روشن کرده و بعد از گذشت پنج دقیقه ظرف ها را به مدت ده دقیقه در آن قرار دهید.به همراه سه عدد نان تست صبحانه شما آماده سرو می باشد. مدت زمان آماده سازی 5دقیقه مدت زمان پخت 10 دقیقه ...
تیریت، غذای سنتی ترکیه
فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید. هنگامی که رنگ رب تغییر کرد، ظرف را از روی حرارت بردارید. 5. مایه گوشت را با نان باگت ها سرو کنید و روی آن ها ماست بریزید و با برگ جعفری تزئین کنید. میزان سرو: 2 الی 4 نفر مواد لازم: نان باگت (بیات): یک الی 3 عدد آب قلم: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده: 250 گرم کره یا روغن: 3 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: یک ...
طرز تهیه چیزکیک گردو
مواد لازم: بیسکویت شکلاتی: 200 گرم شکر قهوه ای: 2 ق س کره (ذوب شده): 100 گرم مواد میانی: پنیر ماسکارپونه: 400 گرم پنیر خامه ای: 100 گرم شکر قهوه ای روشن: 150 گرم وانیل: یک چهارم ق چ تخم مرغ: 2 عدد خامه صبحانه: 50 گرم کره (نرم): 20 گرم ماست خامه ای: 2 ق س گردو (خردشده): 100 گرم مواد رویه: شکر قهوه ای: 2 ق س خامه صبحانه: 150 گرم طرز ...