سایر منابع:
سایر خبرها
خلال پلو
دنبال خواهد داشت. مواد لازم برنج: 3 پیمانه خلال بادام: 150 گرم خلال پسته: 50 گرم خلال هویج: 150 گرم خلال پرتقال: 40 گرم گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد شکر: 70 گرم روغن مایع: 150 گرم آب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 خلال پرتقال را با یک پیمانه آب در ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید. گام 2 بعد از ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
...> زردچوبه: 1 قاشق چایخوری چوب دارچین: 2 تکه هل: 4/1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم مواد اولیه لازم برای ته دیگ ته چینی برنج: 1 پیمانه ماست چکیده ترش: 3/1 پیمانه زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: غلیظ 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه برنج ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
خوبی پخته و آب آن غلیظ شود. برنج: 2 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد زرشک خشک: یک دوم پیمانه ماست ساده: یک دوم پیمانه کره: 2 قاشق غذاخوری روغن: یک چهارم پیمانه زعفران: 4 قاشق غذاخوری سینه مرغ بدون استخوان: 1 تکه پیاز: 1 عدد خلال بادام: 2 قاشق غذاخوری خلال پسته: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 4 عدد بامیه 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 4 عدد ران یا سینه مرغ 4 تکه زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری آبغوره یا آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان ...
طرز تهیه فینگر فود کباب
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 2 عدد سیب زمینی 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه گوشت چرخ کرده 300 گرم گندم یا بلغور سه چهارم فنجان آب 2 قاشق غذا خوری سس کباب رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری آب گرم یک و نیم لیوان طرز تهیه فینگر فود کباب مرحله اول ...
حلوای نارگیل
مواد لازم آرد تفت داده شده....................250 گرم روغن جامد..................130 گرم پودر قند...................150 گرم هل......................1 قاشق چایخوری پودر نارگیل....................150 گرم کاکائو (درصورت تمایل)...................2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی ...
طرز تهیه جوجه کباب زرشکی
یا سیخ چوبی می کشیم. مرحله پنجم برای دورچین این غذا می توانیم از مواد دلخواه مانند گوجه فرنگی و فلفل سبز استفاده کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس سیخ ها را درون تابه می چینیم. مرحله ششم در این مرحله اجازه می دهیم هر سمت جوجه ها به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزد. در همین حین گوجه فرنگی ها و فلفل ها را نیز به تابه اضافه می کنیم تا سرخ شوند. در نهایت جوجه کباب را به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. منبع :abedinii ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
دمی کباب یکی از انواع غذا های ساده و قدیمی ایرانی است که با دستور های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمی کباب با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سس رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب پیاز 2 قاشق غذاخوری آب سرد 1⁄2 پیمانه ...
موس خرما و رنگینک
قند ذوب می شود و کیفیت مطلوبی حاصل نخواهد شد. ضمناً می توان روغن و آرد را با هم از همان ابتدا در تابه بریزید و تفت دهید. الف) شیر و نشاسته ذرت و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا آرد و شیر کاملاً حل شود. عسل را اضافه کرده و مواد را روی حرارت بگذارید و مرتباً با همزن بزنید تا کرم غلیظی به دست آید.(کرم باید کاملاً سفت باشد) سپس کنار بگذارید. ب) برای تهیه ژلاتین یک چهارم پیمانه آب ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
، می توانید دو تا سه لیوان دیگر آب جوش به قابلمه آش اضافه کنید؛ سپس کمی دیگر محتویات قابلمه را با گوشتکوب بکوبید. 6 در مرحله بعد گوشت پخته را ریش ریش کنید و به قابلمه آش اضافه کنید و باز هم با گوشتکوب بکوبید تا مواد با هم یکدست شوند و آش شما کش دار و لعاب دار شود. 7 پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن داغ همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه سرخ کنید؛ سپس پیاز ...
دستور پخت چند مدل کاری پلو خوشمزه
کناری بگذارید خنک شود سپس ریش ریش کنید و کمی زعفران رویش بریزید و کناری بگذارید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود سپس مرغ ریش شده را به همراه نخود فرنگی و ادویه کاری و نمک اضافه کرده تفت دهید و در انتها کمی زعفران دم کشیده به مواد اضافه کنید. برنج را که از قبل در آب نمک خیسانده اید بپزید آبکش کنید. کف قابلمه روغن ریخته و تا دیگ ...
پسته پلو
...> گام 4 فیله های مرغ را برش دهید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 5 سپس پیاز خرده شده را به ماهی تابه افزوده و کمی تفت دهید. گام 6 زعفران و ادویه ها را نیز اضافه و حرارت را خاموش کنید. گام 7 برنج را در قابلمه آب جوش ریخته و آبکش نمایید. گام 8 ته دیگ دلخواه خود را در قابلمه بچینید و برنج، مغز ...
طرز تهیه سیر پلویِ خوش طعم و عطرِ اصیل ایرانی
ترین خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت برای آماده کردن این غذا باید پیازها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. با استفاده از آب های پیاز، زعفران ...
آموزش آشپزی/ روشی منحصر به فرد برای سوخاری کردن مرغ
پخت غذای کشور های اکراین ، روسیه و لهستان قرار دارد که در قرن های 18 – 19 میلادی ابداع شده است. نام این غذا از شهر کیف kiev اوکراین گرفته شده است. مهارت آشپز در تهیه کیوسکی مرغ نازک کردن گوشت مرغ است که البته برای تازه کارها نیازی نیست خیلی گوشت را نازک و ورقه ای کنند. برای تهیه کیویسکی از دو روش برش لایه ای و لول کردن گوشت استفاده می شود. اگر به طعم مرغ سوخاری و کنتاکی علاقه دارید مسلما ...
شیر برنج
جمله انواع دیگر دسر می توان به کاچی ، شعریه و دسر انار دو رنگ لیوانی نیز اشاره کرد. مواد لازم شیر : 4 لیوان برنج محلی : 1⁄5 پیمانه رازیانه : به مقدار کافی نمک : به مقدار کافی مراحل گام 1 ابتدا برنج را پاک کرده و میگذاریم تا یک ساعت خیس بخورد. گام 2 سپس برنج را با آب یا شیر می پزیم اگر برنج کامل بود پس از پخت کامل باید آن را با قاشق خوب له کرد ...
گوش فیل اراکی مختص ماه رمضان + فیلم
1 عدد آب 1 لیوان آرد 1 لیوان گلاب 1 قاشق غذاخوری روغن جامد 3 قاشق غذاخوری ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ابتدا شربت بار گوش فیل را آماده می کنیم، برای این منظور آب را داخل شیرجوش می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و شکر ...
انواع روش های پخت جوجه کباب بوقلمون
استفاده کنید. پیاز را می توانید خلالی خرد کنید یا این که رنده کنید. از فلفل دلمه هم می توانید برای خوش عطر تر شدن گوشت استفاده کنید. مواد لازم جوجه کباب بوقلمون بوقلمون 1 عدد کره برای چرب کردن 50 گرم آبلیمو 1 استکان روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب پیاز رنده شده 2 قاشق غذاخوری زعفران حل شده در آب مقداری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه ...
طرز پخت بریان
.... به تازگی بعضی از بریانی فروشی ها برای تزیین بریانی خود از خلال بادام و پسته یا گردو هم استفاده می کنند.شش گوسفند و آبگوشت بریانی هم جزو مخلفاتی است که معمولا در کنار بریانی اصفهانی قرار دارد و کمک می کند که طعم واقعی بریانی را احساس کنید.ار انواع دیگر غذاهای اصفهان می توان به : خورش ماست ، حلیم بادمجان ، خورش گل کلم و کاله جوش اشاره کرد. مواد لازم جگر سفید : 300 گرم گوشت گردن ...
یرکوکی خوروشی(خورش هویج)
متوسط : یک عدد روغن : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم ادویه : به میزان لازم رب گوجه فرنگی : به میزان لازم زعفران دم کرده : یک قاشق غذا خوری گوجه فرنگی متوسط : 3 تا 4 عدد مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده در مقداری روغن تفت می دهیم . گام 2 سپس فلفل ، ادویه و زردچوبه را به آن می افزاییم. کمی که تفت دادیم ...
طرز تهیه حلوای عربی
حلوا شکر 4 پیمانه پودر هل 2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 5 قاشق چایخوری گلاب 3 قاشق چایخوری آب 2 پیمانه طرز تهیه حلوای عربی مرحله اول: برای تهیه حلوا عربی خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس آب را به همراه شکر به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه مخلوط می کنیم و زعفران را به همراه گلاب به قابلمه اضافه می کنیم. ...
آش لخشک
گشنیز : 2 قاشق غذاخوری تخم شنبلیله : 1 قاشق چای خوری شاهادانه : 4 قاشق غذاخوری کنجد : 4 قاشق غذاخوری روغن حیوانی : 3 قاشق غذاخوری فلفل : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا مواد آش را آماده می کنیم.نخود ، لوبیا و عدس را که از قبل خیس کرده ایم را پخته و کمی به آنها نمک می زنیم. گام 2 سیر و ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم (+فیلم)
مواد لازم: 1 عدد کلم سفید بزرگ 1لیوان برنج خیسانده شده 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیر 1/2 لیوان روغن فلفل سیاه زیره پاپریکا پودر فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم مواد سس: کمتر از 1/4 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق ...
طرز درست کردن بامیه خانگی به روش بازاری در 9 مرحله
نکات ریز و مهم توجه شود که در این دستور روی آن تاکید شده است، برای مشاهده طرز تهیه بامیه در ادامه با سایت نکته چی همراه باشید. مواد لازم بامیه آب 1 لیوان روغن جامد یا کره 1 قاشق غذا خوری شربت بار یا عسل رقیق شده 1 قاشق غذا خوری آرد قنادی 1 لیوان تخم مرغ بزرگ 2 عدد وانیل نوک قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت بار ...
زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
دم کرده غلیظ: یک قاشق چای خوری پودر خمیرمایه: یک قاشق چای خوری شکر: یک قاشق غذاخوری گلاب: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر: دو لیوان دسته دار آب: یک لیوان دسته دار آبلیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری گلوکز: دو قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به ...
اریح کته سی(کته زردآلو)
پیاز متوسط : 3 عدد زردچوبه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : 4 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 سپس برنج را به همراه آب کافی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل و زردآلو را با پیاز داغ مخلوط کرده روی شعله گاز قرار می دهیم و مانند کته دم می کنیم. ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات، رنگارنگ و مجلسی
نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این کوکو تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکو سبزیجات هویج: 2 عدد کدو سبز: 2 عدد قارچ درشت: 5 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 1 عدد سیر: 3 حبه تخم مرغ: 5 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری ...
روش پخت کبه عربی چگونه است؟
زردچوبه بریزید تا برنج زرد رنگ شود. لازم نیست که برای دم گذاشتن برنج روغنی بریزید. بعد از دم کشیدن برنج، آن را در یک ظرف بریزید و چرخ کنید تا له شود. برنج را کمی ورز دهید و سپس به اندازه توپ کوچک برداشته و در کف دست خود گود کنید. کمی از مواد گوشت آماده را در وسط خمیر قرار دهید و آن را جمع و بسته کنید. در یک کاسه تخم مرغ ها را شکسته و کامل با چنگال مخلوط کنید. حالا کبه های آماده شده را ابتدا به داخل تخم مرغ ها آغشته و سپس در روغن داغ شده ماهیتابه سرخ کنید. منبع: پارسینه ...
طرز تهیه فرنی بدون شکر، ویژه ماه رمضان
...> نکات مربوط به هل برای تهیه شیرینی و دسر حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه فرنی بدون شکر 1 ابتدا خرما های هسته گرفته شده را داخل پارچ مخلوط کن بریزید و دو لیوان شیر را به آن اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید و سی ثانیه زمان بدهید تا خرما و شیر کاملا با هم مخلوط و یک دست شوند. ...