خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه دسر سوفله موز
همزن می زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده های تخم مرغ را با پودر قند می زنیم تا کاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده های تخم مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن ماری حل می کنیم و به مخلوط زرده و خامه می افزاییم. سفیده تخم مرغ را به مواد افزوده و هم می زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می کنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می کنیم. به جای دو ورق ژلاتین می توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید. ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
شما آموزش می دهیم. با کمک این دستور پخت ها می توانید تنوع بسیار زیادی به میز غذای خود بدهید به خصوص اگر طعم تن ماهی را دوست دارید بعد از خواندن این مقاله متوجه خواهید شد که به سادگی میتوانید آن را در غذاهای بسیار زیاد و متنوعی استفاده نمایید. کتلت تن ماهی مواد لازم کتلت تن ماهی پیاز یک عدد جعفری ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری تن ماهی یک قوطی ...
راز خوشمزه شدن کوکوی نخود سبز + طرز تهیه مرحله به مرحله
طرز تهیه کوکو نخود سبز همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکو نخود سبز نخود سبز: 500 گرم تخم مرغ: 5 عدد پیاز: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد سیر: 3 حبه شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نخود سبز یا نخود ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
پودر می نماییم. 100 گرم جعفری را با آب خوب می شوریم و تمیز می کنیم و با ساطور روی تخته به صورت بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه
را بر روی آن بریزید و یک بار دیگر این چینش لایه ها را تکرار کنید. 2. کاسه تخم مرغ و ماست برای این صبحانه خوشمزه به یک عدد تخم مرغ بزرگ، دو قاشق غذاخوری ماست، چهار عدد گوجه گیلاسی، یک چهارم فنجان خیار خردشده، یک چهارم آووکادو خردشده، یک قاشق غذاخوری پیاز قرمز خردشده، چند گیاه به انتخاب خودتان و نمک و فلفل تازه آسیاب شده نیاز دارید. برای درست کردن این صبحانه در ابتدا قابلمه ای ...
راهکارهایی برای تقویت موهای نازک و کم پشت
. ماسک حنا برای درمان موهای نازک پودر حنا را با سه قاشق ماست، مقداری آب یا نوشیدنی چای سبز مخلوط کرده (بهتر است از چای سبز دم کشیده استفاده شود) و یک شب در یخچال نگه دارید. روز بعد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده و آن را به موهای تان آغشته کنید. حدود یک ساعت صبر کنید تا ماسک روی موهای شما خشک شود و سپس آن را شامپو زده و کاملا آبکشی کنید (هفته ای یک بار). ...
اما و اگرهای کلسترول تخم مرغ ( قسمت اول )
نظر دارند که بهترین شکل مصرف تخم مرغ برای حداکثر بهره وری از مواد مغذی آن، آب پز یا بخار پز نمودن تخم مرغ است). مطالعات نشان داده اند که اگر تخم مرغ به شکلی مصرف شود که زرده دست نخورده باقی بماند (تحت حرارت مستقیم قرار نگیرد)، در این صورت مصرف کلسترول موجود در تخم مرغ نه تنها هیچ گونه مشکلی برای انسان ایجاد نمی کند، بلکه تخم مرغ یک منبع غنی از پروتئین کامل و بی نظیر محسوب می شود. ارزش بیولوژیکی و ...
دستور پخت کیک مرغ با نان تست
مواد لازم برای کیک مرغ نان تست 1 بسته سینه مرغ آب پز شده 1 عدد تخم مرغ پخته شده 2 عدد سس مایونز 1 لیوان گردو 50 گرم جعفری خرد شده 100 گرم پیازچه خرد شده 50 گرم خیار شور نگینی خرد شده 100 گرم سس خردل 1 قاشق سرکه یا آبلیمو 1 قاشق نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه ابتدا سینه مرغ پخته شده ریش ریش کرده و یا روی تخته آشپزی ریز خرد ...
فوت و فن تهیه کوفته سوخاری
آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (کاملا له کنید.) کره را به مواد اضافه کرده و با ملایم کمی سیب زمینی را تفت دهید . 3)کمی که تفت دادید ادویه را به مواد اضافه کنید و وقتی که بوی ادویه به مشام رسید زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید. 4)سپس گلوله هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته و گرد کنید و با انگشت حفره ای در آن ایجاد کنید و از مواد داخل آن بریزید و دوباره با ...
دستور پخت کیک ساده
مواد لازم برای کیک ساده آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری سرخالی وانیل 1/2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه کیک ساده وانیلی ابتدا داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را ریخته شکر، وانیل و پوست پرتقال را به آن افزوده و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه می زنیم تا حجم مواد دو برابر شده و کرمی ...
طرز تهیه شیرینی نارنجکی یا نون خامه ای
... و مجددا هم می زنیم و تا تمام تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کنیم و هم می زنیم تا خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم آن وقت سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم تا گرم شود و بعد بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم و به خمیر می افزاییم و مجددا با همزن برقی مواد را مخلوط می کنیم و ماسوره شکوفه را در قیف قرار می دهیم و خمیر را در قیف می ریزیم و داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار می دهیم و ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر
... مرحله دوم ( زدن تخم مرغ ) تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار بدید مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. اصلا تخم مرغ را روی بخار کتری رها نکنید زیرا باعث این می شود تخم مرغ ها بپزد. وقتی شکر کاملا ذوب شد یعنی زمانی که شکر را بین دو انگشت بگیرین زبری شکر احساس نشود سپس مواد را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید و با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا مواد سبک و ...
دستور پخت رشته پلو
مواد لازم برای رشته پلو برنج 5 پیمانه رشته پلویی 200 گرم فیله مرغ 400 گرم کره 100 گرم پیاز داغ 5 قاشق غذا خوری کشمش 1/2 پیمانه خرما 5 عدد نمک، دارچین و زعفران به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه رشته پلو زعفرانی ابتدا برنج را شسته و به مدت یک ساعت با نمک خیس می کنیم. سپس داخل قابلمه ای مناسب آب می ریزیم زمانی که به جوش آمد برنج را افزوده و وقتی که دانه های ...
طرز تهیه سوپ مرغ
مواد لازم سوپ مرغ سینه مرغ 250 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیر 1 حبه لیمو ترش 1 عدد هویج متوسط 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی سیب زمینی متوسط 2 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مرغ را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کنید ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ 15 ...
طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
... ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و مواد دیگر به غیر از آرد به خوبی مخلوط می کنیم مرحله 2: سپس آرد را تا حدی که به دست نچسبد و خمیر سبک باشد، اضافه کنید. مرحله 3: در این مرحله ابتدا کمی آرد روی میز کار پاشیده و سپس مطابق تصویر خمیر را روی میز کار پهن می کنیم. تا جایی که خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید آرد میریزیم و چند دقیقه خوب ورز میدهیم تا زمانی که خمیر به دست ...
درمان خانگی شوره سر + انواع، علت و راهکارهای درمان پوسته مو
موجود در آب لیمو با سلول های مرده مبارزه می کند و به پاکسازی پوست سر شما کمک می کند. درمان شوره سر با حنا و روغن زیتون 3 قاشق پودر حنا را با آب مخلوط کنید و 2 قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ را که هم زده شده است به آن اضافه کنید. در آخر 1 قاشق روغن زیتون را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید و مواد خمیری مانند را روی ریشه های مو قرار دهید. پس از گذشت نیم ساعت آن را آبکشی کنید. سپس با ...
بهترین پیشنهادها برای رشد سریع مو
موی خانگی در اینترنت به سادگی می توانید به فواید متعدد بر جنبه های مختلف مو اعم از رشد مو، پیشگیری از شکستگی مو، مرطوب کردن مو، ریزش مو و ... پی ببرید. تخم مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی سرشار اعم از پتاسیم، گوگرد، منیزیم و پروتئین باعث تغذیه مو شده و به لطافت آن کمک می کند. از این ماسک رشد مو خانگی می توانید دوبار در هفته استفاده کنید تا پس از مدتی اندک شاهد تاثیر بی نظیر آن باشید. 2 عدد ...
دستور پخت خورشت بادمجان با گوشت و گوجه
مواد لازم برای خورشت بادمجان با گوشت گوساله گوشت خورشتی 400 گرم بادمجان 500 گرم پیاز 1 عدد گوجه گیلاسی 100 گرم رب 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، زعفران دم شده به میزان لازم آبغوره به میزان لازم 1.طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی با گوشت ابتدا پیاز را شسته نگینی خرد می کنیم و در قابلمه مناسبی تفت می دهیم تا طلایی شود سپس زرد چوبه، فلفل ...
دستور پخت مرغ شکم پر
مناسب با سایز مرغ انتخاب می کنیم و مرغ را داخل آن قرار می دهیم به شکلی که مرغ خیلی آزاد نباشد و در مقدار کمی روغن دو طرف مرغ را کمی سرخ می کنیم. سپس دو لیوان آب جوشیده داخل ظرفی که مواد میانی داخلش بود ریخته مواد را حل کرده و روی مرغ می ریزیم و درب ظرف را گذاشته و به مدت 45 دقیقه اجازه می دهیم تا مرغ کاملا پخته آب آن کشیده شده و به اندازه یک استکان آب باقی بماند سپس در ظرف مناسب ریخته و در کنار چلوی ایرانی سرو می کنیم. ...
دستور پخت ناگت مرغ سوخاری
مواد لازم برای ناگت مرغ مرغ چرخ شده 400 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه سس مایونز 1 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، جوز هندی، آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا مرغ ها را به همراه تخم مرغ، کره، سس مایونز و ادویه داخل غذا ساز ریخته و آسیاب کنید. تا جایی که همراه پره های همزن به یک ...
دستور پخت رولت گوشت با گردو و زرشک
... 6. مرحله ششم پخت رولت گوشت حالا رولت کاملا پخته شده است. سس آن غلیظ و به روغن افتاده. رولت را به کمک کاردکی از ظرف خارج کرده داخل ظرف سرو بگذارید برش داده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه رولت گوشت مجلسی اگر مواد گوشتی آماده شده دارای انسجام کافی نبود از 1 تا 2 قاشق پودر نان به برای انسجام گوشت استفاده کنید. مقدار کمی ادویه کاری این غذا را بسیار خوش عطر می کند. برای مغز رولت از تخم مرغ آب پز و هویج هم می توانید استفاده کنید. ...
دستور پخت قارچ سوخاری خانگی خوشمزه
مواد لازم برای قارچ سوخاری قارچ 1 کیلوگرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه آبلیمو 1/2 پیمانه 1. طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی پفکی و خوشمزه ابتدا قارچ ها را شسته و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند و بعد با آبلیمو و نمک قارچ ها را کمی مزه دار می کنیم. 2. مرحله دوم تهیه قارچ سوخاری حالا تخم مرغ را با شیر ...
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با باقالی تازه و شوید خشک
مواد لازم برای تهیه باقلا قاتق گیلانی پاچ باقالا یا باقالای کشاورزی 500 گرم تخم اردک و یا تخم مرغ 3 عدد شوید خشک 5 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 فنجان سیر 1 بوته آب 1 لیتر نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی سیر ابتدا سیر را پوست گرفته و به کمک کارد آشپز خانه حبه های سیر را کمی فشار دهید. سپس در کمی روغن بر روی حرارت تفت دهید تا فقط بوی سیر بلند شود. از روی حرارت ...
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با زرشک
سبزی مجلسی و خاص تهیه کنید حتما گردو و زرشک را اضافه کنید. مغز گردوها را خرد کنید و به همراه زرشک به تخم مرغ ها اضافه کنید. پس از اینکه سبزی کوکویی خنک شد آنرا به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کوکو سبزی آماده شد باید آنرا سرخ کنید ، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید. مقداری روغن مایع داخل تابه بریزید و ...
اسکون پنیر و پیاز
پیاز..............3 قاشق سوپخوری، ساطوری تخم مرغ.................یک عدد، زده شده شیر..............یک و یک دوم پیمانه تخم مرغ...............یک عدد، برای رویه اسکون بیشتربخوانید: پیتزا برگر + طرز تهیه روش تهیه آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را در یک کاسه الک کنید و مارگارین را با آن مخلوط کنید، سپس پنیر، جعفری و ...
دستور پخت سوپ کدو حلوایی
مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی کدو حلوایی 400 گرم کرفس 100 گرم هویج 100 گرم عصاره مرغ 1 لیتر کره 2 قاشق غذا خوری خامه 3 قاشق غذا خوری روغن، نمک، فلفل به میزان لازم جعفری به میزان لازم 1. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ابتدا کدو ها را پوست کنده و به همراه پیاز، هویج و کرفس به شکل مکعبی خرد می کنیم. 2. مرحله دوم سوپ کدو حلوایی ...
با قارچ غذا چی بپزم که همه دوست داشته باشن؟
دمای 162 درجه سانتیگراد گرم کنید. کره را در تابه بزرگی ذوب کنید. سس سالاد، آب و سوپ قارچ یکدست و خامه ای را به آن اضافه کنید. پنیر خامه ای را به ترکیب بالا اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود. مرغ را در ظرف مخصوص پخت قرار بدهید و سس را روی آن بریزید. اجازه دهید این ترکیب به مدت 60 دقیقه بپزد. 10 دقیقه قبل از پایان زمان پخت مرغ پاستا را ...
دستور پخت استانبولی پلو [دمی گوجه]
مواد لازم برای استانبولی پلو [دمی گوجه] برنج 4 پیمانه سینه مرغ 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد گوجه 4 عدد عصاره گوشت 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق غذا خوری روغن، نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه استانبولی پلو (دمی گوجه) با مرغ ابتدا برنج را شسته و با نمک به مدت یک ساعت خیس کنید. (به اندازه برنج دمی آب اضافه کنید.) 2. آماده ...
