طرز تهیه بستنی زعفرانی در منزل
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه دسر زعفرانی
را روی حرارت مستقیم مخلوط نکنید، چون باعث می شود ژلاتین گلوله شود و شکل دسر را از بین می برد. شیر، شکر و آب زعفران را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت مستقیم بگذارید تا شکر حل شود. وقتی شکر کاملاً حل شد و شیر به جوش آمد، گلاب و وانیل را اضافه کرده و قابلمه را از روی شعله بردارید. سپس ژلاتین حل شده در آب را به مواد داخل قابلمه افزوده، خوب هم بزنید و کمی صبر کنید تا خنک شوند ...
طرز تهیه سالاد کاردینال مجلسی
، مغز گردو و خیار شور درون یک کاسه مناسب می ریزیم و مخلوط می کنیم. مرحله دهم در این مرحله سس مایونز را به همراه خامه صبحانه درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با چنگال هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود، سپس ماست و نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش تازه به سس اضافه می کنیم. مرحله یازدهم حالا مخلوط سس و ماست را هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه سس را ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
...> همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه ...
طرز تهیه دسر تابستانی ساده مناسب مهمانی
یا در هنگام سرو شام میل می شود. مواد لازم برای تهیه دسر تابستانی خوشمزه شیر 3 پیمانه ژله توت فرنگی 1 بسته نشاسته ذرت 2 ق غذا خوری شکر 1/2 پیمانه پودر ژلاتین 2 ق غذا خوری آرد گندم 2 ق غذا خوری خامه صبحانه 100 گرم وانیل 1/2 ق چای خوری توت فرنگی به میزان دلخواه مغزیجات به دلخواه بیسکویت پتی بور خرد شده 1 پیمانه ...
طرز تهیه تیرامیسو انبه، دسری خوشمزه و متفاوت
حل شده را به خامه فرم گرفته اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. 4 کف یک قالب یا ظرف مستطیل را کمی چرب کنید؛ سپس کاغذ روغنی را کف قالب پهن کنید. بیسکوییت ها را یکی یکی داخل آب انبه خیس کنید؛ سپس کف قالب کنار هم بچینید، طوری که کف ظرف کاملا با بیسکوییت پوشانده شود. 5 در مرحله بعد با ملاقه یک لایه از خامه را روی بیسکوییت ها بریزید؛ سپس تکه های انبه را روی لایه خامه بچینید ...
طرز تهیه شیرینی رژیمی ماکارون + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله شیرینی بین المللی فرانسه
مواد را به صورت دورانی هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. اضافه کردن پودر قند و پودر بادام ها به مواد داخل همزن باید در چند مرحله انجام گیرد به این صورت که بعد از مقداری اضافه کرد، ن مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس مقدار دیگر را اضافه کنید. اگر مواد را به جای لیسک با همزن مخلوط کنید پف تخم مرغ های شما از بین می رود بنابراین به صورت دورانی به وسیله لیسک این کار را انجام دهید. برای آنکه هوا میان مواد داخل قالب جمع نشود چند بار قالب ها را به زمین بزنید. مدت زمان لازم برای آماده سازی شیرینی فرانسوی ماکارون دو ساعت است. کد خبر 583834 ...
روش درست کردن مربای پوست هندوانه
مواد لازم برای تهیه مربای پوست هندوانه پوست هندوانه: 200 گرم (حدودا یک کاسه ماست خوری) شکر: یک پیمانه آب: یک پیمانه آب لیمو: یک قاشق غذاخوری چوب دارچین: یک تکه پودر زنجبیل و پودر هل: نوک قاشق چای خوری زعفران آسیاب شده یا رنگ خوراکی قرمز: به میزان لازم طرز تهیه مربای پوست هندوانه 1- پوست هندوانه را ...
مشکل فروش و نبود بازار بزرگترین دغدغه تولیدکنندگان مشاغل خانگی
و گل محمدی برود. اصغری به ضرورت تشکیل شرکت تعاونی برای کشاورزان این منطقه تاکید کرد و افزود: کیفیت محصول زعفران دودانگه ساری بسیار بالا بوده و قادر است بازارهای زیادی را به خود اختصاص دهد. وی تصریح کرد: طبق بررسی به عمل آمده مشخص شد گل محمدی کشت شده در این منطقه دارای اسانس درجه یک بوده و با گلاب کاشان قابل رقابت است. این تولیدکننده از عدم تخصیص تسهیلات و حمایت ...
با این دمنوش از شر سنگ کلیه راحت شوید
100 گرم برگ پنیرک را با 100 گرم گل بابونه جوشاند، سپس به آن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرد و قبل از هر غذا نوشید. این نوشیدنی سنگ را کاملاً خرد و بدون هیچ دردی از بدن خارج می کند. طرز تهیه دمنوش قاصدک برای تهیه دمنوش قاصدک باید یک قاشق غذاخوری از برگ خشک شده گیاه قاصدک را درون یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه آن را دَم کنید و پس از ولرم شدن بنوشید. طرز ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله شیرینی پفکی گردویی ترد و بازاری + نکات کلیدی
...> مرحله دوم هنگامی که مواد هم زده شما رنگ سفید پیدا کرد و کمی کش دار شد، آب لیمو را به اندازه خواسته شده به همراه هل به مواد هم زده در داخل ظرف اضافه کنید و دوباره مواد را با همزن هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. مرحله سوم هنگامی که مواد به خوبی با هم مخلوط شدند به آنها آرد سفید را اضافه کنید. سپس گردو های نیم کوب شده را به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا گردو ...
روز جهانی دسر در تقویم سال 1401؛ آموزش طرز تهیه انواع دسر
گذاریم و اجازه می دهیم سیب ها با حرارت ملایم بپزند و شربت را جذب کنند. در حین پخت هر چند دقیقه یک بار سیب ها را بررسی می کنیم. پس از اینکه سیب ها به خوبی پختند و نرم شدند، زعفران دم کرده را اضافه می کنیم، سپس با استفاده از یک برش تمیز شربت زعفرانی را روی بدنه و قسمت های بالایی سیب ها می مالیم تا خوشرنگ و درخشان شوند. در نهایت گلاب را به تابه اضافه می کنیم و پس از گذشت 5 دقیقه تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا دسر از حرارت بیفتد. در نهایت سیب ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به سلیقه خود با پودر پسته تزیین می کنیم. ...
طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان + نکات طلایی
روغن و آب و زعفران را با هم مخلوط و به صورت نقطه ای روی برنج بریزید. ابتدا در قابلمه را بگذارید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا اصطلاحا دم بیندازد. سپس روی حرارت ملایم (با شعله پخش کن) بگذارید تا به مدت 45 دقیقه دم بکشد. در ظرف دلخواه ته چین را برگردانید و با کمی پیازداغ خلال پسته، خلال بادام و زرشک تزیین نمایید. مرحله چهارم زرشک را پاک کرده و بعد از چند بار شستن در آبکش بریزید ...
طرز تهیه قهوه و نسکافه کف دار
30 ثانیه، شیر را در مایکروفر داغ کنید. اگر تمایل دارید قهوه را طعم دار کنید. برای طعم دار کردن آن می توانید کارامل، شکلات، سیروپ و ... داخل فنجان قهوه خود بریزید و سپس قهوه آماده شده را اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت شیر را به مخلوط کنید و کف شیر را روی فنجان بریزید. نوشیدنی شما آماده است. برای تزئین نوشیدنی خود می توانید از خامه فرم داده شده، استفاده کنید. کلام آخر ...
طرز تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ
پلو مخلوط با قلقلی مرغ را می توانید برای شام یا نهار در کنار ترشی یا سالاد دلخواه خود سرو کنید. در تهیه پلو های مخلوط شما می توانید از هر سبزیجات یا صیفی جاتی که دم دست دارید استفاده کنید. قلقلی مرغ نیز می توانید با گوشت قلقلی جایگزین کنید. این پلو یک ایده ناب و خوشمزه برای شما می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ و بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ...
طرز تهیه امگشت پلو، غذای محبوب جنوبی
...> پیاز متوسط: 1 عدد گرد لیمو: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه امگشت پلوی خوزستان، غذای محبوب جنوبی مراحل گام 1: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گام 2: سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه و تفت دهید. گام 3: ماهی خرد شده و سبزی ماهی را نیز به مواد اضافه و سرخ کنید. گام 4 ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ
، خواصی همچون ضد التهاب، رفع کم خونی، تسکین دهنده درد، سلامت پوست و مو. مواد لازم برای 3 نفر آلبالو بدون هستهیک و نیم لیوان برنجدو و نیم پیمانه مرغ تکه شدهبه تعداد دلخواه زعفران دم کرده1 استکان خلال پسته و بادامبرای تزیین پیاز1 عدد روغن کمی نمک به مقدار لازم طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با ...
طرز تهیه خاگینه قالبی مغزدار مجلسی
خوری زعفران دم شده 2 ق غذا خوری طرز تهیه خاگینه قالبی مغزدار با فر و بدون فر مرحله اول: تهیه شربت ابتدا آب و شکر را باهم داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا کمی شکر مخلوط شود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و روی شعله ملایم بگذارید تا شکر در آب حل شود. وقتی شکر حل شد باید گلاب و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید برای 8 دقیقه روی حرارت بماند و شربت به غلظت برسد. شربت را ...
طرزتهیه مربای گل محمدی خشک فوری و ساده با گردو
مرحله می توانید کمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و بعد از جوشیدن از روی حرارت بردارید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود و بعد گردو خرد شده را اضافه کنید. مربای گل محمدی خشک شده آماده است داخل شیشه تمیز بریزید. نوش جان محصولات به دست آمده از گل محمدی از قرون وسطی مورد استفاده بوده است. تاریخ شناسان ادعا می کنند که گلاب از سرزمینی که ما امروز ایران نامیده ایم، سرچشمه گرفته ...
“یتیمچه بادمجان و سیب زمینی”، غذایی ساده و لذیذ
مقدار لازم کمی روغن بادمجان های خرد شده را نمک زده و در آب نمک قرار می دهیم. کمی بعد بادمجان ها را آبکشی کرده و خشک می کنیم. بادمجان ها را در تابه داغ ریخته و با روغن کمی تفت میدهیم. پس از آن پیاز را به همراه زرد چوبه تفت میدهیم تا نرم شود. وقتی پیاز نرم شد رب گوحه فرنگی را اضافه نموده و با درجه کم میگذاریم تا رنگش عوض شود. پس از عوض شدن رنگ رب نوبت گوجه ...
طرز تهیه قشطیه،شیرینی معروف عربی
است که در نتیجه هیدرولیز نشاسته با اسید یا آنزیم به دست می آید. این مایع چسبنده، روشن و بی بو است و ظاهری شبیه به عسل دارد. گلوکز در دو رنگ سفید و زرد شفاف در لوازم قنادی ها موجود است. از گلوکز مایع در تهیه انواع کیک، گز، سوهان، شیرینی و شکلات استفاده می شود. مدت زمان نگهداری گلوکز در منزل شش ماه است و نیازی به نگهداری آن در یخچال نیست. نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از ...
سوتلاچ ترکی چیست؟ / طرز تهیه
مغذی غذاها در حین پخت از بین نروند.طرز تهیه سوتلاچ به شیر برنج شباهت دارد با این تفاوت که باقت سوتلاچ به دلیل اضافه کردن خامه و نشاسته گندم و آرد برنج کرمی تر است و از برنج نیم دانه برای درست کردن آن استفاده می شود. همچنین برای طعم دادن به پودینگ برنج ترکیه ای از وانیل استفاده می شود. طرز تهیه سوتلاچ با سرشیر مواد لازم برای تهیه سوتلاچ: برنج یک استکان آب 10 ...
انواع براونی و بلوندی؛ دسرهای نرم و خوشمزه!
20 سانتی بریزید (ظرف فلزی) و به آرامی حرکت دهید تا روغن ته و لبه های ظرف را بگیرد. 2. شکر، آرد، پودر کاکائو و نمک را به ظرف فر اضافه کنید. 3. تخم مرغ ها را مستقیما شکسته و داخل فر بیندازید، آب را هم اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق چوبی یا سیلیکونی مواد را بهم بزنید. ابتدا زرده ها را خوب بهم بزنید تا تخم مرغ یکدست شود سپس با بقیه خمیر مخلوط کنید تا خمیر کاملا یکدست و مرطوب ...
زعفران تقلبی را چگونه تشخیص بدهیم؟
قسم می خورند! استفاده از رنگ طبیعی یکی دیگر از راه های تقلب در زعفران است، چرا که استفاده از رنگ طبیعی این گیاه، برای رنگ کردن دیگر قسمت های سفید زعفران و مخلوط کردن آن با این محصول است، متاسفانه این روش بسیار رایج شده است. متقلبان و عرضه کنندگان می توانند روی خالص بودن زعفران خود نیز قسم بخورند چرا که از هیچ چیز به غیر از زعفران در آن استفاده نکرده اند اما روش شناسایی در این نوع تقلب برای ...
دستور پخت قیمه نثار با مرغ
...> سینه یا فیله مرغ 2 عدد پیاز 2 عدد رب 1 ق غذا خوری برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم چوب دارچین 1 تکه زرشک 2 ق غذا خوری خلال بادام و خلال پرتقال و پسته به مقدار لازم گلاب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا برنج را چندین بار بشورید تا تمیز و شفاف شود، سپس با کمی نمک ...
درمان تیرگی زیر بغل ( سیاهی زیر بغل ) با 5 روش طبیعی
را با آب سرد بشویید. درمان تیرگی زیر بغل ( سیاهی زیر بغل ) با گلاب و جوش شیرین برای استفاده از این ترفند، یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را به مقداری گلاب اضافه کرده و محلول را به مدت 10 دقیقه روی پوست خود قرار دهید.
طرز تهیه قهوه موکا به 2 روش کافی شاپی و خانگی
که نسبت به لاته و کاپوچینو، غلظت و سنگینی بیشتری دارد. طعم موکا نزدیک به شکلات است، بنابراین اگر طعم های قوی شکلاتی را می پسندید، احتمالا امتحان کردن این قهوه غلیظ، تجربه لذت بخشی برای شما خواهد بود. در ادامه، طرز تهیه و سرو قهوه موکا به دو روش کافی شاپی و یک روش خانگی را با هم مرور می کنیم. مواد لازم قهوه 30 میلی لیتر پودر شکلات 15 گرم پودر کاکائو 15 گرم ...
بهترین میوه ها برای درمان فوری کبد چرب
.... به اضافه اینکه، چغندر، تصفیه کننده طبیعی خون نیز است، به راحتی از چغندر تازه یا آب چغندر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. با استفاده از 1 فنجان چغندر خرد شده یا رنده شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف یک لیمو ، یک سالاد قوی برای پاکسازی کبد تهیه کنید همه مواد را مخلوط کنید و به مدت یک هفته هر روز، هر دو ساعت، دو قاشق از این سالاد بخورید. ...
در خانه به راحتی موهیتو درست کنید
پیمانه شکر: 5 قاشق غذاخوری یخ قالبی: یک پیمانه طرز تهیه موهیتو خانگی برای آماده کردن این نوشیدنی خوشمزه لیمو ترش ها را برش بزنید و آب آن را بگیرید. هسته ها را جدا کرده و آن را داخل مخلوط کن بریزید. از میکسر هم می توانید برای تهیه این شربت استفاده کنید. شکر و پوست لیمو را نیز به آب لیمو اضاقه کنید. یادتان باشد قسمت سفید را از پوست لیمو جدا ...
طرز تهیه کیک بادام و عسل بدون شکر
یا گرد را انتخاب کنید. مرحله چهارم: مایه کیک را داخل قابلمه یا قالب بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و 45 دقیقه در دمای 170 درجه بگذارید تا بپزد. برای پخت بدون فر قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و روی در قابلمه دم کنی بگذارید و اجازه دهید 1 ساعت کیک بپزد. نکات کلیدی در تهیه کیک بادام و عسل بدون شکر ...