خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ته چین گوشت خلیجی
کرده و در آن 2 قاشق سوپخوری روغن و یک پیمانه آب بریزید و بگذارید با حرارت زیاد آب روغن داغ شود. بعد از داغ شدن آب روغن، به آن نصف قاشق چایخوری زعفران اضافه کنید و سیب زمینی حلقه شده را ته قابلمه بچینید. یک سوم برنج با رشته آبکش شده را روی سیب زمینی بریزید و سپس گوجه فرنگی حلقه شده، گوشت تفت داده شده را روی برنج قرار دهید و سپس بقیه برنج را روی آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید بعد از ...
طرز تهیه موساکا؛ لذت تجربه یک طعم متفاوت
گوشتی بچینید و در آخر، سس پنیر از قبل آماده را روی مواد بدهید. ظرف را 45 دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. بیشتر بخوانید: سوپ جو سفید ؛ یک سوپ خوشمزه و لطیف خوراک زبان گاو، یک خوراک لذیذ، مقوی و در عین حال ساده با ته چین گوجه فرنگی؛ سفره ای متفاوت بچینید! طرز تهیه و دستور پخت سس پنیر: - در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید ...
خورش داود پاشا ؛ یک غذای خوشمزه ترکیه ای
قلقلی سرخ شد، نعناع را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس رب انار را داخل یک لیوان آب حل می کنیم و به مواد داخل تابه اضافه می کنیم. حالا صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید و گوشت های قلقلی مغز پخت شوند. مرحله ششم حالا حرارت زیر تابه را کاملا ملایم می کنیم تا خورش به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت جا بیفتد و روغن بیندازد. پس از اینکه خورش داود پاشا آماده شد آنرا داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. بیشتربخوانید: 30 راز خوشمزه شدن خورش قیمه مجلسی ...
دختران شیراز با این غذای مجلسی دلبری می کنند!
...> مرحله دوم مرحله سوم در این مرحله آرد نخودچی، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب شده و گوشت کاملا منسجم شود. حالا از مواد گوشتی به اندازه یک گردو درشت جدا می کنیم. مرحله چهارم در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم ...
طرز تهیه یک غذای سریع و ارزان برای بانوان شاغل
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد. کسانی که مصرف گوشت قرمز را به دلیل منع پزشکی و تهیه غذای سالم تر در برنامه شان قرار داده اند می توانند این شامی خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند. مواد لازم: سویا یک پیمانه سیب زمینی 4 عدد فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه یک قاشق چایخوری پیاز یک عدد پودر سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل ...
“اسنک کدو سبز”، فست فودی بسیار لذیذ و سالم
فونتینا یا پنیر پروولون رنده شده 70 گرم (اختیاری) پنیر پارمزان 20 گرم فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم نان تست 8 برش کره یا روغن زیتون به مقدار لازم کدو سبز رنده شده را در آبکش بریزید و سپس با استفاده از انگشتان دست آن را داخل مشت فشار دهید. سپس آن را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا آب آن بیشتر تخلیه شود. کدو ...
طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مخصوص
مرحله بعد یک نان را به تکه های کوچک برش داده و کنار بگذارید. حالا سیب زمینی ها را به صورت مکعبی برش دهید. وقتی سیب زمینی ها را سرخ کردید و طلایی شدند، روی توری قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس؛ نان را با همان روغن سرخ کنید و وقتی طلایی رنگ شد؛ مستقیم از روغن بیرون بیاورید و در مرحله بعد مخلوط سس مخصوص شاورما را آماده کنید. مواد لازم برای سس شاورمای عربی ماست نصفِ پیمانه ...
آموزش شیرینی پزی / دستور تهیه باگر کیک خوشمزه و ساده
.... مواد خشک را در 2 مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید که پف تخم مرغ نخوابد. کف سینی فر 30 * 40 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه خمیر را در سینی ریخته به مدت 30 – 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. به مدت 5 دقیقه سینی را بیرون از فر بگذارید از حرارت بیفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک ...
غذاهای سنتی کیش
شهرهای جنوبی ایران پخت می شود و طرفداران زیادی دارد. خبیصه کیش خبیصه معمولاً خوراکی شبیه حلوا است که آرد گندم یا برنج با شکر و آب مخلوط شده و تهیه می شود. اول آرد را باید روی حرارت سرخ کنیم. در ظرفی دیگر ترکیب آب و شکر را نیز حرارت می دهند. در آخر نیز این مواد را با هم مخلوط می کنند تا حلوای خبیصه تهیه شود. دم پخت میگو حتما می دانید که این غذای معطر ...
بندر انزلی، بندر اروپایی شمال ایران
قرار گرفته است. قدمت این کاخ به سال 1307 برمی گردد و از آن جایی که محل اقامت رضا شاه پهلوی برای سفر به شمال بود، با عنوان کاخ سلطنتی هم شناخته می شد. کاربری این کاخ با گچبری بسیار زیبا و چشم انداز رو به دریا، بعد از انقلاب به موزه نیروی دریایی تبدیل شده است و در آن سلاح های گرم و سرد نیروی دریایی و ماکت های مختلف از ناوهای جنگی به نمایش گذاشته می شود. سوغات و غذاهای ...
نیکو دانگو (خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات ژاپنی)
روغن معمولی تفت دهید. سپس سبزیجات را به مواد اضافه کرده تفت دهید. ترکیبات B را داخل تابه ریخته، گوشت را به آن اضافه کنید. بعد از کمی جوشیدن خوراک آمادة سرو می باشد. یادآوری شویو shoyu همان سویا سس ژاپنی می باشد که رقیق تر است. منبع : شور و شیرین
هویج پلو مجلسی با گوشت قلقلی و زرشک
همراه کمی شکر و زعفران خوب تفت دهید تا کمی هویج نرم شود. بهتر است در تابه را چند دقیقه ببندید. مرحله سوم برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و کف روی برنج را مدام بگیرید. بعد از اینکه برنج کاملا نرم شد باید آن را آبکش کنید. برنج را داخل سبد بریزید و روی آن آب سرد بگیرید و قابلمه را مجدد روی حرارت قرار دهید و کف آن روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را در آن بگذارید ...
طرز تهیه پیاز سوخاری به ساده ترین روش
. مرحله دوم توجه داشته باشید هنگام برش زدن چاقو به ریشه پیاز نرسد، در غیر این صورت لایه های پیاز از هم باز می شوند. حالا درون یک کاسه مناسب مقداری یخ و آب سرد ریخته، سپس پیازها را به صورت برعکس درون کاسه می گذاریم. مرحله سوم حالا اجازه می دهیم پیازها به مدت یک ساعت درون آب و یخ بمانند. پس از گذشت این زمان فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا ...
“کشمش پلو”، غذایی با یک طعم متفاوت و خوشمزه
دیگ از نان لواش یا سیب زمینی استفاده می کنیم. حالا مخلوط برنج و کشمش را روی ته دیگ می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج دم بکشد. در همین حین یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های مرغ را به خوبی سرخ می کنیم. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود. در ...
طرز تهیه شیرینی کنافه عربی، دسر معروف و خوشمزه لبنانی
.... رشته ها و گردو را تا جایی تفت دهید که رشته ها کمی سرخ و طلایی رنگ شوند. بعد از برداشتن تابه از روی حرارت و خنک شدنش، مواد را به دو دسته تقسیم کنید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید. نصف رشته ها را داخل ظرف ریخته و با یک قاشق آن را در ته ظرف فشرده کنید. کرم آماده شده را روی رشته ها بریزید و طوری پخش کنید تا روی آن را بپوشاند. سپس ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی
گزارش رویداد24 در ابتدا دانه های آلبالو را به خوبی آب بکشید و هسته های آن را جدا کنید، پس از ان آلبالو ها را در در درون قابلمه ای ریخته و برروی شعله قرار دهید، تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن افزوده و صبر کنید تا مدت زمان 10 دقیقه بجوشد، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و مواد داخل ان را از داخل صافی رد کنید، آب حاصل را دوباره در قابلمه ریخته و حرارت دهید تا به غلظت شربت برسد. ...
طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی
...> طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی | بهترین غذا برای روزی که وقت آشپزی نداریم طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی مرحله اول ابتدا برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم، سپس یک قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. حالا 1 قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش می ریزیم و پس از آن برنج خیسانده شده را داخل آب جوش می ریزیم. مرحله دوم حالا ...
بیا تا بهت بگم با بادمجان کبابی چه غذاهای خوشمزه ای میشه درست کرد
شود و با نان سرو می شود. برای این غذای خوشمزه ، سیر و پیاز را پوست بگیرید و با مقداری فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید سپس بادمجان له شده را اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید تا مواد به مرحله روغن انداختن برسند . در آخر به اندازه دلخواهی از کشک را با مواد مخلوط کنید و سپس آن را در ظرف ریخته و با موادی مثل گردو ، نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید. ترشی نازخاتون یک ترشی شمالی است . برای تهیه ...
دستور تهیه فیله گوساله رژیمی؛ وعده غذایی خوشمزه و رژیمی
طرز تهیه فیله گوساله رژیمی در فر فر را با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید. سیر ، نمک و فلفل را در روی میز کار ریخته با قسمت تخت چاقو سیر را له کنید سپس آرد را اضافه نموده مخلوط کنید. مواد را روی گوشت بمالید و در ظرف مورد نظر گذاشته در طبقه فر قرار دهید. دمای فر را به 325 درجه فارنهایت کم کنید و صبر کنید تا گوشت بپزد. گوجه فرنگی و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
...، زردچوبه، سس خردل، دارچین، فلفل سیاه و پودر آویشن را اضافه می کنیم. دو قاشق غذاخوری نمک را هم می ریزیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. نصف لیوان آب اضافه کرده و هم می زنیم. حالا چاشنی مرغ آماده است. در مرحله بعد؛ مرغ ها را در آرد و نمک و لیمو ورقه شده می غلتانیم و می گذاریم تا نیم ساعت استراحت کند. وقتی مرغ را در مخلوط مرینیت می غلتانیم، باید خشک باشند. بعد از این ...
بادمجان سیاه شکم با طعمی بی نظیر
جذب روغن زیاد پیشگیری کنید. پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در تابه مناسب با حرارت کم درون روغن سرخ کنید تا کاملا نرم و سبک شوند و مقداری زردچوبه به آن اضافه نمایید و پس از آن رب گوجه فرنگی را به محتویات داخل تابه بیفزایید و اجازه دهید کاملا سرخ شود و طعم خامی آن نیز از بین برود. باید به این نکته دقت کنید که برای پخت بادمجان قلمی شکم پر می بایست پس از سرخ شدن رب و تفت دادن ...
با دست غدا خوردن خوبه یا بد؟
اعمالی است که برای بقا رخ داده شده است. اما هم نوع غذا ها و هم نوع استفاده از این غذا ها دست خوش تغییراتی شده است. یکی از روش های خوردن غذا استفاده از قاشق و چنگال و کارد است که در کشور ما هم به عنوان نوع رسمی خوردن غذا مورد تایید است. اما این موضوع در تمام کشور های دنیا با این شکل پذیرفته شده نیست. برخی از کشور های افریقا و آسیای شرقی غذا خوردن را به صورت رسمی با دست قبول دارند و تخطی از این رسم را ...
