آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد زمستونی خوشمزه / ایده شیک برای مهمانی + فیلم
...: نصف لیوان سس مایونز: به مقدار لازم سیر رنده شده: 2حبه نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی طرز تهیه سالاد زمستونی سینه مرغ را با پیاز، سیر، برگ بو، نمک و فلفل بگذارید تا بپزد. پس از پخت بگذارید خنک شود و خرد کنید. شوید، جعفری و مغز گردو را خرد کنید. انار را دون کنید و سپس همه مواد را به همراه ذرت داخل ظرف بریزید. سس مایونز ...
معرفی شماری از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان
کرمان که در تهیه آن از گیاه زیره استفاده می شود، زیره پلو است. این غذا یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای اصیل کرمان بوده که در مجالس و میهمانی ها طبخ می گردد. مواد اصلی این پلوی خوش عطر و طعم را برنج و زیره تشکیل می دهند که در کنار آنها از کره یا روغن نیز استفاده می شود. زیره پلو معمولا به همراه گوشت یا مرغ پخته شده سرو می شود. لپه پلو با زیره لپه پلو یکی دیگر از غذاهای ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد ماکارانی با کاهو
ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید. ماکارونی ها را کنار بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود. کاهو را بشویید و به صورت دلخواه خرد کنید. در یک ظرف سس مایونز، سس فرانسوی و سس خردل را با هم ترکیب کنید. به سس شوید خشک را به همراه پاپریکا، آویشن، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. درون کاسه ای بزرگ، ماکارونی فرمی، کاهو و گوشت مرغ ریش ریش ...
طرز تهیه حمص بادمجان
طعم آن، می توان از آن به عنوان سس سالاد یا چاشنی غذا استفاده کرد. یکی از غذاهایی که در آن از ارده استفاده می شود حمص بادمجان است که در زیر طریقه درست کردن آن را آموزش می دهیم: مواد لازم برای تهیه حمص بادمجان بادمجان کبابی: 4 عدد نخود پخته: یک لیوان یا یک قوطی کنسروی ماست چکیده: 2 قاشق ارده: 4/3 استکان روغن زیتون: به میزان ...
طرز تهیه یک غذای آسان برای روزهای سرد
خواهید این غذا مقوی تر و خوش طعم تر شود می توانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید به عدسی، قارچ نیز اضافه کنید. در هنگام اضافه کردن سیب زمینی قارچ ها را هم به صورت نگینی یا ورقه ای نازک خرد کرده و به مواد اضافه کنید تا بپزند. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به عدسی سلیقه ای است و می توانید این غذا را بدون رب گوجه فرنگی نیز امتحان کنید. ...
انواع کباب گوشت و مرغ محبوب و پر طرفدار ایرانی
...، تفریح ها و دورهمی های دوست و آشنا است. برای تهیه انواع کباب از گوشت قرمز چرخ کرده یا قطعه قطعه شده گوسفندی، گوساله چرخ کرده و یا حتی گوشت مرغ استفاده می شود. در تهیه کباب به همراه گوشت سایر افزودنی هایی همچون پیاز و ادویه جات نیز استفاده می شود. معمولاً برای تهیه کباب از سیخ های فلزی و یا چوبی به روی زغال گداخته استفاده می شود. 1- کباب کوبیده طرز تهیه کباب کوبیده ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
...> پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی (به صورت اختیاری است) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی مرحله اول سوسیس ها باید در ابتدا به صورت ورقه ای خرد شوند (حتی برای زیبایی و تزیین بهتر غذا برش سوسیس ها بصورت مورب نیز پیشنهاد می شود). به این نکته نیز توجه باید کرد که سوسیس ...
انواع جوجه کباب ایرانی
با مراجعه به لینک فوق با این غذا و مواد لازم جهت تهیه آن بیشتر آشنا شوید. جوجه کباب بندری فلفل قرمز بخش جدایی ناپذیر غذاهای تند و تیزی است که در ایران با عنوان بندری شناخته می شوند. این غذاها که به طرز فوق العاده ای خوشمزه اند همواره تحریک کننده اشتهای افرادی با ذائقه تندپسند هستند. برای تهیه جوجه کباب بندری می توان قسمت های بدون استخوان مرغ را با ادویه هایی نظیر سیر و فلفل ...
چند غذای محلی گرگان
جمله روستای زیارت، کلاجان، قاجار و ... برخوردار است و معمولا با بورانی اسفناج سرو می شود. نخود پلو گرگانی، یکی از غذاهای ثابت مراسم عروسی و عزا و همچنین سفره سحری و عید فطر در استان گلستان است. نخود پلو گرگانی با گوشت گوسفند پرچرب درست می شود و بسیار خوشمزه است. برنج، نخود و کشمش، گوشت گوسفندی، رب آلوی جنگلی، پیاز، نمک، فلفل و ادویه از مواد تشکیل دهنده این پلوی مخصوص هستند که به دلیل ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش بیرونی و با طعمی بی نظیر
ملایم تر می کنیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه دیگر غذا روی حرارت بماند تا جا بیفتد. در پایان سوسیس بندری را به همراه نان باگت و مخلفات دلخواه سرو می کنیم. در صورت تمایل می توانیم برای مقدار مواد بالا یک یا دو عدد فلفل دلمه ای متوسط استفاده کنیم. برای زیباتر شدن غذا بهتر است از فلفل دلمه ای رنگی استفاده شود. فلفل دلمه ای را به صورت نواری نازک خرد می کنیم و به همراه پیاز تفت می دهیم تا نرم شوند ...
انواع ساندویچ گرم فست فود (سایت آموزشی رضیم)
یک عدد پیاز خرد شده درون قابلمه به همراه ادویه دلخواه با کمی آب می پزیم. مرغ پخته شده را ریش ریش می کنیم 2- دو پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم. در تابه به همراه کمی روغن پیازها را تفت می دهیم تا طلایی شوند. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم و به پیازهای طلایی شده اضافه میکنیم. 3- مرغ ریش ریش شده را به پیازها و فلفل دلمه ای درون تابه اضافه کرده و تفت میدهیم. سپس ادویه ...
یک سالاد دخترپز باب دندان سرمایی ها
زده اند همان مراحل برایشان تکرار می کنم اما این بار در ظرف را نیمه می گذارم، این طوری هم رنگ و روی نخود سبزها تیره و تار نمی شود هم قیافه شان شیک و مجلسی باقی می ماند. سس مخصوص آشپز بعد از این یادم می افتد یک ماست موسیر کوچک ته یخچال است. خب خدا را شکر کمی از سس سالاد هم حاضر و آمده شده و حالا دیگر لازم نیست سیر پوست بکنم و ریز ریز کنم و بریزم توی ماست و بقیه مواد. ماست ...
طرز تهیه 7 آش دلچسب برای عصر های زمستانی
پزند لپه ها وا نروند. سپس برنج خیس خورده را به مواد اضافه می کنیم. حدود 1 لیتر آب قلم به همراه مقداری آب جوش به مواد اضافه می کنیم تا جایی که آب روی مواد را کاملا بپوشاند. می توانید به کل از آب قلم استفاده کنید. اما اگر از آب جوش معمولی استفاده کردید بهتر است از قرص عصاره گوشت یا مرغ هم استفاده کنید تا آش خوشمزه تر شود. سپس درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد آش بپزد ...
دستور پخت اشکنه به
اشکنه ها را می توانید به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید و نهایت از شما 30 دقیقه زمان می برد. به دلخواه می توانید کمی گردو خرد شده نیر استفاده کنید. برای تهیه این اشکنه نیازی به گوشت و مرغ ندارید و باتوجه به تعداد افراد می توانید تخم مرغ بشکنید. مواد لازم برای تهیه اشکنه به خوشمزه و ساده پیاز 2 عدد آرد گندم 2 ق غذا خوری رب 1 ق غذا خوری آب لیمو تازه 1 ق چا یخوری شنبلیله 2 ق غذا خوری به 1 ...
طرز تهیه خورشت بادمجان و کدو خوش طعم و مجلسی
سیر را رنده و یا له کرده به آن اضافه کنید. یک قاشق چای خوری زردچوبه، یک قاشق چای خوری پاپریکا و مقداری فلفل سیاه اضافه به پیاز اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و تفت دهید. چهار یا پنج عدد گوجه فرنگی را به صورت درشت خرد کرده و با مقداری آب داخل مخلوط کن میکس یا رنده کنید. گوجه فرنگی را به ترکیب پیاز و رب اضافه کنید. آب نصف لیمو ترش تازه را به همراه کمی نمک ...
10 صبحانه سالم و خوشمزه که مغز شما را تقویت می کند
صبحانه سالم آماده خواهید داشت. 3. نان تست قاصدک: اگر به سختی می توانید سبزیجات را در صبحانه تان بگنجانید، این دستور نان تست را امتحان کنید؛ شما معادل یک سالاد را روی یک تکه نان غلات کامل همراه با یک ماست خامه ای می خورید. مرحله 1: روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز قرمز و تکه های فلفل قرمز را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا ...
5 نکته مهم و اساسی برای وا نرفتن کوکو سیب زمینی
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی ...
کوفته هندی
، کنار بگذارید. با باقیماندة روغن پیاز، سیر، پودرهل ، گراماسالا اضافی، زردچوبه و زیره سبز را در قابلمه تفت دهید تا پیاز نرم شده و کمی تغییر رنگ دهد. سپس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل قرمز تند را به مایه اضافه کرده و حدوداً پنج دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. حال آب گوشت را به مواد اضافه کرده کوفته ها را در آن بچینید. در ظرف را ببندید و اجازه دهید حدوداً بیست دقیقه مواد کاملاً بپزد و سس آن غلیظ شود. قبل از سرو با گشنیز تازه خرد شده تزیین نمایید. منبع : شور و شیرین ...
“حلیم بادمجان شیرازی”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری آن می شوید!
حلیم بادمجان شیرازی غذایی خوشمره و لذیذ است که در پخت آن از عدس یا لوبیا سفید استفاده می کنند. به گزارش وقت صبح ، حلیم بادمجان شیرازی یک حلیم بسیار لذیذ و کشدار است که برای خوشمزه تر شدن این غذا گوشت آن را حتما باید بکویبد و از ریش ریش کردن گوشت پرهیز کنید. بادمجان قلمی 4 عدد گوشت گردن 200 گرم عدس نیم پیمانه برنج نیم دانه نیم پیمانه ...
کوفته در بادمجان
تست ها و یا داخل نان باگت را خیس کرده فشار دهید تا آب اضافه ی آن گرفته شود. سپس آن را با گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، پودر زیره، نمک و فلفل مخلوط کرده ورز دهید و از آن کوفته هایی به بلندی 3 بند انگشت درست کرده سرخ کنید. کوفته ها را داخل بادمجان ها گذاشته سپس در قابلمه چیده و روی آن گوجه فرنگی خرد شده و فلفل چیده در آخر رب را با یک لیوان آب مخلوط کرده اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه کوفته کشک اصفهان یادآوری می توانید برای چاشنی از غوره ی تازه و یا آبغوره نیز استفاده کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کته گوجه با مرغ
کته گوجه با مرغ یکی از غذا های سنتی و بسیار خوشمزه می باشد که بسیار ظاهر مجلسی دارد و می توانید با ران یا سینه مرغ سرخ شده این کته را تهیه و سرو کنید. شما می توانید این غذا را برای برای مهمانی ها و مجالس خود نیز تهیه کنید و به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید. کته گوجه فرنگی همان طور که از اسم این غذا پیداست با گوجه فرنگی تهیه می شود و اگر کمی برنج دودی به مواد اضافه کنید عطر فوق العاده ی ...
دستور پخت آش ماش با شلغم و پای مرغ
برای چند ساعت بگذارید تا خیس بخورد. سبزی آش را تمیز کنید،بشویید و بگذارید تا خشک شود. سپس آن را خرد کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش رشته رستورانی با سبزی خشک 2-پیاز را بشویید و نگینی به صورت درشت خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید. 3-زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و کمی پودر سیر، ماش و برنج را اضافه کنید. اکنون در صورت تمایل پای مرغ یا یک عدد استاک مرغ را داخل آب جوش ...
میان وعده خوب؛ میان وعده بد
سیب خرد شده مخلوط کرده و میل کنید. بیشتربخوانید: دنیای پنیرها (قسمت آخر) مصرف سالادهای سبزیجات مقوی به عنوان میان وعده سالم کاهو، کلم بروکلی، کرفس، گل کلم، هویج، خیار و گوجه فرنگی خرد شده را با کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک مخلوط کنید. چند قطعه پنیر فتا به آن بیفزایید و در صورت علاقه فرزندتان به خوردن جوانه ها، کمی جوانه ماش هم به این ترکیب اضافه کنید ...
طرز تهیه سالاد رستورانی خوشمزه + شیک و مناسب مهمونی
به گزارش اقتصادآنلاین، اگر دنبال یک سالاد رستورانی خوشمزه برای مهمانی هستید، سالاد زیر را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سالاد رستورانی خوشمزه کاهو خرد شده: حدود 10 برگ هویج خام رنده شده : 1 عدد کلم بنفش خرد شده:1/8 بوته ی کوچک پیاز قرمز خرد شده: 1 عدد فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده: کمی پاستا فرمی ...
طرز تهیه 20 غذا ی خوشمزه در یک چشم به هم زدن
اضافی اونها خارج بشه ( یا قارچ ها رو روی دستمال های روغن گیر قرار بدین تا روغن اضافیشون گرفته بشه). قارچ سوخاری رو میتونید به همراه انواع سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید بهترین سس برای قارچ سوخاری سس سیر هست ولی میتونید اون رو با سس گوجه فرنگی، سس خردل یا سس فلفل تند هم سرو کنید همچنین میتونید به صورت ساده و خالی هم اون رو میل کنید چون به اندازه کافی خوشمزه و عالی هست. ...
طرز تهیه کیک مرغ با روشی ساده
ابتدا سینه مرغ را داخل یک قابلمه مناسب قرار می دهیم سپس کمی روغن مایع اضافه می کنیم و سینه مرغ را تفت می دهیم. در ادامه پیاز را به صورت درشت خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم ، پیاز برای گرفتن طعم زهم گوشت مرغ عالی عمل می کند. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه 2 لیوان آب جوش به سینه مرغ اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس ...
انواع خوراک برای شام (4 غذای محبوب و خوشمزه)
برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان نباید پوست روی مرغ را جدا کنیم. II. در رستوران های اکبر جوجه از جوجه مرغ استفاده می شود و اگر می خواهید اکبر جوجه شما مانند رستوران شود حتما از جوجه مرغ استفاده کنید، یا حداقل از مرغ ها کوچک استفاده کنید. 2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به کاسه حاوی مرغ اضافه می کنیم. سپس سیرها را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم و در ادامه آبلیمو را به ...
کتلت بادمجان
مواد لازم برای 3 نفر بادمجان بزرگ.......................3 عدد پیاز متوسط....................یک عدد سیر.................... 3 حبه جعفری خرد شده..................... 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ.......................یک عدد پنیر پیتزا..........................یک دوم پیمانه آرد سفید..........................یک چهارم پیمانه ...
2 غذای رژیمی با مرغ
آبادان نیوز _ تازه های وبگردی را با ما بخوانید: وقتی صحبت از غذای رژیمی می شود مرغ یکی از اولین گزینه هایی است که به ذهن میرسد. گوشت مرغ به خصوص سینه مرغ چربی بسیار کمی دارد. گوشت مرغ از گوشت قرمز کالری کمتری دارد مدت زمانی طولانی تر شما را سیر نگه میدارد، یکی از بهترین گزینه ها برای خوردن عذا های رژیمی خوشمزه استفاده از مرغ در ترکیب آن ها به همراه سبزیجات است. ...
طرز تهیه قلیه میگو به روش بوشهری و با طعمی بی نظیر
شنبلیله و گشنیز زود می سوزد به همین دلیل آنرا به صورت مداوم مخلوط کنید. پس از گذشت این زمان شنبلیله خشک را اضافه کرده و کمی به تفت دادن ادامه می دهیم، سپس فلفل تند را خرد می کنیم. در ادامه فلفل خرد شده را به همراه سیر و مقداری زردچوبه درون هاون می کوبیم، سپس به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. حالا آرد را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد کاملا از بین برود. در ...