فواید ماهی کیلکا و طرز پخت آن
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت چپلی کباب
چپلی کباب شبیه به کباب تابه ای خودمان می باشد با اندکی تغییرات که طعم و عطر آن را بیشتر می کند. مواد لازم برای تهیه چپلی کباب افغانی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد گشنیز 3 ق غدا خوری و نعنا 1 قاشق چای خوری ساطوری شده سیر 2 حبه تخم مرغ 1 عدد آرد نخودچی 1 قاشق غذا خوری آرد سفید 1 قاشق غذا خوری فلفل تند 1 عدد نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری، زیره، ماسالا، پاپریکا، پودر سیر ...
انواع پیتزا خانگی
لازم پیتزا مخلوط : کنجد، سیاه دانه، رزماری: به میزان دلخواه سوسیس ( به دلخواه و ذادقه پنیری یا گوشت بیکین دودی) : 150 گرم تهیه خمیر پیتزا : آب (ولرم ) را درون ظرف می ریزیم خمیر مایه رو به اون اضافه میکنیم و چند دقیق صبر می کنیم تا مایه خمیر کامل حل شود. بعد چند دقیقه روغن را هم به ظرف اضافه می کنیم. بعد به آرامی آرد را به مواد اضافه می کنیم . شروع میکنیم به ورز ...
“راویولی”، غذای لذیذ ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی ها
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپخوری روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به میزان لازم سس سفید: دو پیمانه پنیر گودا رنده شده: 300 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم گوشت، پیاز، جعفری، نمک و فلفل را با هم مخلوط نموده تا کاملا بچسبد. شیر را به پودر نان مخلوط می کنیم و به مواد گوشتی اضافه نموده و ورز می دهیم. از مایه کوفته هایی به اندازه گردو ...
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به روش جنوبی
همراه گشنیز ، سیر، پیاز، فلفل تند و پنیر پیتزا درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه مواد چرخ شده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا 2 قاشق از پودر سوخاری را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و مواد را با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا بافت شان منسجم و یکدست شود. در این مرحله روی کاسه را می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
...> پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
سطح آب درون قابلمه را بعد از جوشیدن آب جمع کرده و دور بریزید. با این کار گوشت مرغ بعد از پخت هیچگونه طعم و بوی زهمی دیگر ندارد. مرحله سوم بعد از پخته شدن کامل گوشت مرغ، باید آن را از قابلمه خارج نموده و بصورت خلالی خرد و کنار گذاشت. سپس پیاز نیز به صورت خلال های نازک خرد نموده، و یک تابه مناسب با مقداری روغن بر روی حرارت قرار بدهید. طرز تهیه فلافل مواد ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
پیمانه آب نارنج روغن به مقدار لازم یک قاشق چای خوری زردچوبه 4 قاشق چای خوری آرد 4 حبه سیر پوست کنده و رنده شده نمک و فلفل به مقدار لازم 6 پیمانه آب طرز تهیه خورش ساک نخود را از شب قبل خیس کنید و حتما چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ نخود از بین برود و راحت تر بپزد. سپس نخودها را با آب تازه روی حرارت متوسط گاز قرار ...
انواع ساندویچ گرم فست فود (سایت آموزشی رضیم)
... همبرگر حرفه ای مواد لازم و طرز تهیه همبرگر حرفه ای در زیر بیان شده است: مواد لازم برای 4 نفر 600 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد متوسط پیاز 2 تا 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 قاشق چایخوری سس خردل 2 حبه سیر به مقدار کافی نمک فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا به مقدار کافی روغن ...
کوکوی ورمیشل
رب گوجه فرنگی...................2 قاشق سوپخوری لیموترش..................یک عدد، آبگیری شده ورمیشل.....................یک بسته تخم مرغ.................5 عدد محلول زعفران..................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی ماکارونی، مجلسی و خوشمزه طرز تهیه کوکو پاکستانی روش تهیه پیاز را با روغن تفت داده ...
انواع کباب در جهان
کباب های پر طرفدار را در اختیار شما قرار می دهیم. دستور تهیه جوجه کباب مواد لازم برای 4 نفر مرغ 1 عدد متوسط پیاز 2 عدد بزرگ ماست چکیده 100 گرم زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری کره 100 گرم زنجبیل تازه 50 گرم آبلیمو 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور طبخ جوجه کباب ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی گرگان
بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. پس از پخت گوشت و خشک شدن آب، نخودها و کشمش سرخ شده را به همراه رب انار در تابه بریزید و مواد را مخلوط کنید. در یک قابلمه، ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید. سپس برنج و مخلوط گوشت را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و نخود پلو را روی حرارت ملایم گاز دم کنید. نوش جان! نکات مهم برای تهیه نخود پلو نخود پلو را می توانید با مرغ یا کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده هم درست کنید. ...
انواع ساندویچ برای مدرسه
و آن را در یک تابه روی گاز می گذاریم. مرحله چهارم در مرحله ی بعد، ابتدا روغن را در تابه می ریزیم و سپس بلافاصله پیاز را به درون تابه اضافه می کنیم و تا سرخ شدن کامل پیاز، آن را تفت می دهیم. در نهایت برای جدا شدن روغن اضافی آن، پیازها را از صافی رد می کنیم. مشاهده کامل طرز تهیه ساندویچ مرغ در سایت رضیم. طرز تهیه ساندویچ تن ماهی مواد لازم (برای 3 نفر) ...
5 نکته مهم برای وا نرفتن کوکو سیب زمینی
زمینی متوسط: 4 عدد تخم مرغ: 2 عدد پودر نان باگت: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه کوکو سیب زمینی مرحله اول: سیب زمینی را آبپز کنید؛ سپس به صورت داغ پوست کنید و داخل یک کاسه بریزید و همانطور که سیب زمینی داغ است، آن را با گوشتکوب یا پوره کن بکوبید تا کاملا نرم و له شود. مرحله دوم: در این مرحله تخم مرغ ...
چند غذای محلی گرگان
روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس تکه های گوشت را در تابه بریزید و آن ها را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهند. در ادامه فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و پیاز بیفزایید و پس از دو دقیقه تفت دادن، نصف استکان آب در تابه بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. پس از پخت گوشت و خشک شدن آب، نخودها و کشمش سرخ شده را به همراه رب انار در تابه بریزید و مواد را مخلوط کنید. در ...
طرز تهیه 7 آش دلچسب برای عصرهای زمستانی
پیمانه عدس 1/2 پیمانه ماش 1/2 پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آرد 2 قاشق غذا خوری نعنا خشک 2-3 قاشق غذا خوری روغن 2-3 قاشق غذا خوری کشک به میزان لازم مراحل تهیه آش رشته: حبوبات را به مدت 12-24 ساعت قبل از پخت آش، با آب ولرم خیس می کنیم. بعد از اتمام زمان گفته شده، هرکدام را جداگانه می ...
طرز تهیه یک غذای ارزان که تو این هوا می چَسبه!
...> عدس: 2 و 1/2 پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا عدس ها را پاک کنید و با آب خوب بشویید تا هرگونه گرد و خاک و آلودگی آن رفع شود. بعد از شستن عدس ها روی آن ها آب بریزید و بگذارید برای چند ساعت خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید، زیرا حجم عدس ها ...
طرز تهیه فسنجان سیاه با آهن تافته و نعل اسب!
به گزارش یکتاپرس خورش فسنجان یکی از خورش های بسیار محبوب در میان ایرانیان است که با روش های متنوعی درست می شود، اما مواد اولیه این خورش پرطرفدار در بیشتر دستورها سینه یا ران مرغ، مغز گردو، رب انار، پیاز، شکر، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن مایع است. طرز پختن سیب زمینی در زمان قاجار | محصولی که فتحعلی شاه می خواست بابتش مالیات بگیرد جالب اینجاست پخت فسنجان از ...
دستور پخت آش ماش با شلغم و پای مرغ
...> سبزی آش: 10 قاشق غذاخوری سرپر تمرهندی: یک چهارم یک بسته پیاز: 2 عدد نعناع خشک: به مقدار لازم پیاز داغ برای تزیین: به مقدار لازم پای مرغ یا استاک مرغ: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله به مرحله آش ماش 1-ابتدا برنج را بشویید و بگذارید تا خیس بخورد. ماش را هم پاک کنید و ...
“حلیم بادمجان شیرازی”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری آن می شوید!
...> گردوی خرد شده نصف پیمانه آب گوشت نیم لیتر پیاز داغ، نعنا داغ و کشک به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه به میزان لازم روغن به میزان لازم برنج را به حالت کته می پزیم تا نرم شود. عدس را با 2 پیمانه آب پخته و نرم شده و آب آن تمام شود. بادمجان ها را سرخ کرده و کنار بگذارید. گوشت را همراه با یک پیاز ، زردچوبه ...
کوفته هندی
مهم در تهیه انواع سس ها روش تهیه گوشت چرخ کرده، نعناء، زنجبیل، پودر گشنیز، گراماسالا، پودر فلفل قرمز و ماست را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سپس تکه هایی به اندازة یک قاشق سوپخوری از مواد برداشته، به شکل تخم مرغ در آوریده در یک ظرف مناسب چیده و با محافظ غذا روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس کوفته ها را در تابه بزرگ با نصف روغن سرخ کرده ...
طرز تهیه خورشت بادمجان و کدو خوش طعم و مجلسی
غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم مناسب برای: 4 نفر زمان پخت: 1 ساعت طرز تهیه خورشت بادمجان و کدو یک کیلو کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کنید (دقت کنید که برش ها خیلی نازک نباشند). بادمجان ها را نیز پوست کنده و به صورت طولی به ...
طرز تهیه 5 نوع عدسی رژیمی خوشمزه و مقوی
بزرگ 1 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری رب 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه و گلپر به میزان لازم لیموی تازه به میزان لازم طرز تهیه عدسی رژیمی عدس را از شب قبل در آب بخیسانید و چند بار آبش را عوض کنید و سپس با کمی آب و نمک بگذارید بپزد. پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون و زردچوبه تفت دهید ، رب را ...
کوفته در بادمجان
تست ها و یا داخل نان باگت را خیس کرده فشار دهید تا آب اضافه ی آن گرفته شود. سپس آن را با گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، پودر زیره، نمک و فلفل مخلوط کرده ورز دهید و از آن کوفته هایی به بلندی 3 بند انگشت درست کرده سرخ کنید. کوفته ها را داخل بادمجان ها گذاشته سپس در قابلمه چیده و روی آن گوجه فرنگی خرد شده و فلفل چیده در آخر رب را با یک لیوان آب مخلوط کرده اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه کوفته کشک اصفهان یادآوری می توانید برای چاشنی از غوره ی تازه و یا آبغوره نیز استفاده کنید. منبع : شور و شیرین ...
نهار چی بپزم؛ کتلت اصفهانی + طرز تهیه و جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی رو این طوری درست کن!
قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1⁄2 قاشق چایخوری آویشن 1⁄2 قاشق چایخوری آرد 1 پیمانه نان باگت یا پودر سوخاری 2 عدد تخم مرغ 3 عدد مرحله اول برای تهیه سیب زمینی سوخاری در ابتدا سیب زمینی هایی که دارید را بر روی حرارت آب پز کنید، سپس بگذارید تا سرد شوند و سیب زمینی های آب پز شده را در درون ظرفی به خوبی ...
میخوای دست و پنجه ات رو به رخ بکشی؟ بیا تا طرز تهیه یک پلو مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو بهت نشون بدم!
به خود می گیرد. گوجه فرنگی 4 عدد برنج 2 پیمانه پیاز 2 عدد زعفران به مقدار لازم سینه و ران مرغ 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و بعد ادویه ها اضافه کنید و مجدد تفت دهید. یکی از پیاز ها را پوست ...
طرز تهیه حلیم مشهدی چگونه است
زودپز بپزید. با این تفاوت که همه مواد را با هم داخل زودپز بریزید و زمانی که جوش آمد مقداری روغن روی آن بریزید و زیر آن را روشن کنید مدت پخت بستگی به زودپزتان دارد یک الی دو ساعت می پزد و در آخر داخل مخلوط کن آن را میکس کنید. می توانید گوشت را با پیاز جدا بپزید و در آخر به گندم ها اضافه کنید و بعد میکس کنید. برای پخت حلیم گندم از گوشت های دیگر مانند گوشت مرغ، بوقلمون و ... هم می توان ...