سایر منابع:
سایر خبرها
فوت وفن های پخت خورش مرغ افشاری
. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. سینه یا ران مرغ: 6 تکه پیاز: 1 عدد بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم ...
“شامی رودباری”، غذای اصیل ایرانی که عطرش هوش از سرتان می برد!
و زردچوبه به مقدار کافی آب جوش 1 و نیم لیوان پیاز متوسط 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی آب نارنج 5 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و آب گرفته خوب ورز می دهیم. جعفری و نعنا خرد شده را هم به مواد اضافه می کنیم. حالا نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. سپس خوب ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
لپه پلو یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توان آن را به روش های مختلف درست کرد. به گزارش وقت صبح ، اگر شما جز دسته افرادی هستید که به گوشت قرمز علاقه بیشتری دارید می توانید لپه پلو را با گوشت خورشتی یا گوشت چرخ شده درست کنید. لپه نصف پیمانه پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد متوسط سینه مرغ 200 گرم ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
نمک و آب، آب پز کنید و پس از نیم ساعت، پوست آن را بکنید و رنده ریز کنید. نخود چرخ شده، سیب زمینی رنده شده و سیر و پیاز رنده شده را در یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل را به خمیر فلافل اضافه کنید و خوب هم بزنید. کمی از مواد فلافل را بردارید و آن را با دست، کاتر برش یا فلافل زن، شکل دهید. روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گاز گرم کنید ...
کوفته ترکی (کوفته فلفلی) به این شکل درست می شود
به گزارش رکنا، ترکی (کوفته فلفلی) یک کوفته خوشمزه است که برای درست کردن آن به ترتیب زیر عمل می کنیم. مواد لازم: 300-400 گرم گوشت چرخ کرده ( یا مخلوط گوساله و گوسفندی) 1 عدد پیاز رنده شده 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل سبز 2 حبه یک عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز آسیاب شده 5 قاشق غذاخوری ...
سه غذای محبوب در اهواز
...، یک غذای مجلسی و فوق العاده لذیذ برای سرو در مهمانی ها نیز است که با مواد مختلفی درست می شود. این غذا را می توان با گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ، خرما، برنج، کره، زعفران و ادویه درست کرده و با کشمش پلویی، زرشک، پیاز داغ، خلال پسته و بادام تزئین کرد. مواد لازم برای 4 نفر: 200 گرم خرما 500 گرم سینه مرغ 4 یا 5 پیمانه برنج روغن و کره ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
کرده( یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن پیاز، گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید. در این مرحله نیز تفت دادن گوشت باید تا مرحله تغییر رنگ و سرخ شدن آن ادامه یابد. قدم چهارم پس از انجام مراحل بالا، قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و به تفت دادن مواد ادامه دهید تا زمانی که قارچ و فلفل دلمه ای نیز سرخ شوند. پس از آن رب گوجه فرنگی را با مقدار ...
انواع پیراشکی برای شام
دهید تا به هم بچسبند. بعد از اینکه همه پیراشکی ها را آماده کردید، سینی فر را کمی چرب کرده و با کمی فاصله پیراشکی ها را روی سینی فر قرار دهید. مرحله هشتم برای براق شدن روی پیراشکی هم از مخلوط یک زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن مایع استفاده کنید. پس از مالیدن رومال، برای مجلسی تر شدن غذا، میتوانید روی پیراشکی ها مقداری کنجد یا تخم خرفه هم بپاشید. مرحله نهم فر را از قبل به ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
...> طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم زرشک پلو با مرغ • برنج 4 پیمانه • پیاز 1 عدد • سیر 2 حبه • زرشک 1 پیمانه • کره 25 گرم • سینه یا ران مرغ 4 تکه • آبلیمو 1 قاشق غذاخوری • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی • زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری • شکر 1 ق غذا خوری طرز ...
آموزش انواع خورشت ایرانی در سایت رضیم
متوسط 2 عدد لیمو عمانی 4 عدد روغن مایع به اندازه کافی سیب زمینی درشت 2 عدد گوشت خورشتی 400 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورشت قیمه خانگی خوشمزه مرحله اول: آماده سازی لپه برای تهیه خورش قیمه مجلسی بهتر است حدود ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی به روش ساده
را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. در ادامه حرارت زیر قابلمه را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم گوشت مرغ بپزد. پس از اینکه گوشت مرغ پخت، آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله گوشت مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیازچه و جعفری را به صورت ساطوری خرد کرده و به همراه ماست، سس مایونز، گردوی نیم کوب شده و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان سیخی
عدد رب 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سماق به مقدار لازم طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان مجلسی و خوشمزه به صورت سیخی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرد و به همراه گوشت و ادویه ها و کمی پودر زعفران اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا ...
انواع ساندویچ برای مدرسه
همین مرحله شویدها را هم شسته و آبکش می کنیم. مرحله چهارم شویدی را که آب آن رفته به شکلی کاملا ریز ساطوری می کنیم و در ظرفی مناسب می گذاریم. در ادامه سس مایونز، نمک و آبلیمو را به شوید اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مشاهده کامل طرز تهیه ساندویچ تن ماهی در سایت رضیم. طرز تهیه ساندویچ کتلت مواد لازم (برای 2 نفر) • گوشت چرخ کرده 200 گرم • پیاز 1 ...
راویولی سیب زمینی
مواد لازم آرد................سه و نیم پیمانه تخم مرغ..................2 عدد جعفری...............100 گرم، خرد کرده سیب زمینی..................نیم کیلو، پخته نمک، فلفل...............به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده موادمیانی: گوشت..................200 گرم، چرخ کرده ...
“راویولی”، غذای لذیذ ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی ها
... آرد الک شده: دو پیمانه زرده ها و سفیده تخم مرغ، شیر، نمک و روغن مایع را مخلوط نموده، آرد را به تدریج تا جایی به مواد اضافه می کنیم که خمیر حاصل به دست نچسبد. سپس خمیر را به مدت سه ساعت استراحت می دهیم تا آماده شود. گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز رنده شده: یک عدد جعفری خرد شده: نصف پیمانه شیر: یک سوم پیمانه پودر نان: نصف پیمانه ...
استراگانف سوپر گیاهی
مصرف چندبار در هفته، غذاهای گیاهی و شامل حبوبات و سبزیجات، گام موثری در حفظ سلامت افراد در سنین میانسالی و سالمندیست، خصوصاً که از عوارض چاقی و بعضی بیماری ها مانند دیابت نوع 2، افزایش چربی یا فشار خون می توان با خوردن غذاهای پرکیفیت گیاهی در دراز مدت پیشگیری به عمل آورد، بنابراین امروز ما قصد داریم شما را با طرز تهیه یک غذای سالم و گیاهی جدید آشنا نماییم: ...
میگو در سس خامه و زعفران
تاکو بوقلمون + طرز تهیه طرز تهیة مایة پر کردنی میگو: کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. پیاز خرد شده را با کره تفت دهید تا نرم شود. سپس سه چهارم پیمانه آب گوشت را بیفزائید و اجازه دهید تا پیاز در آن بجوشد و آب آن غلیظ شود. میگو را اضافه کرده و اجازه دهید میگو پخته و مایه غلیظ شود. سپس زعفران، خامه و آب لیمو را مخلوط کنید و داخل مایة میگو بریزید. نمک و فلفل بزنید. در آخر گوجه فرنگی ها را پوست کنده، تخم آن ها را بگیرید و همراه جعفری داخل مایة میگو بریزید. منبع : شور و شیرین ...
انواع پیتزا خانگی
لازم پیتزا مخلوط : کنجد، سیاه دانه، رزماری: به میزان دلخواه سوسیس ( به دلخواه و ذادقه پنیری یا گوشت بیکین دودی) : 150 گرم تهیه خمیر پیتزا : آب (ولرم ) را درون ظرف می ریزیم خمیر مایه رو به اون اضافه میکنیم و چند دقیق صبر می کنیم تا مایه خمیر کامل حل شود. بعد چند دقیقه روغن را هم به ظرف اضافه می کنیم. بعد به آرامی آرد را به مواد اضافه می کنیم . شروع میکنیم به ورز ...
انواع ساندویچ گرم فست فود (سایت آموزشی رضیم)
... همبرگر حرفه ای مواد لازم و طرز تهیه همبرگر حرفه ای در زیر بیان شده است: مواد لازم برای 4 نفر 600 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد متوسط پیاز 2 تا 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 قاشق چایخوری سس خردل 2 حبه سیر به مقدار کافی نمک فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا به مقدار کافی روغن ...
کوکوی ورمیشل
شسته شود. آن را داخل ظرفی ریخته، تخم مرغ های زده شده با نمک و زعفران را به آن اضافه و مخلوط کنید. در یک تابه روغن ریخته داغ کنید و نصف ورمیشل را توی آن پهن کنید و سطح روی آن را با مواد هم مخلوط شده ی فوق بپوشانید و سطح روی آن را صاف کنید. در خاتمه بقیه ورمیشل را روی مواد گوشتی ریخته، صاف کنید و در تابه را بسته بگذارید تا یک طرف آن سرخ شود. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس در یک دیس مناسب قرار داده آن را برش بزنید و با دورچین دلخواه سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
دستور پخت چپلی کباب
چپلی کباب شبیه به کباب تابه ای خودمان می باشد با اندکی تغییرات که طعم و عطر آن را بیشتر می کند. مواد لازم برای تهیه چپلی کباب افغانی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد گشنیز 3 ق غدا خوری و نعنا 1 قاشق چای خوری ساطوری شده سیر 2 حبه تخم مرغ 1 عدد آرد نخودچی 1 قاشق غذا خوری آرد سفید 1 قاشق غذا خوری فلفل تند 1 عدد نمک، فلفل سیاه، ادویه ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
سطح آب درون قابلمه را بعد از جوشیدن آب جمع کرده و دور بریزید. با این کار گوشت مرغ بعد از پخت هیچگونه طعم و بوی زهمی دیگر ندارد. مرحله سوم بعد از پخته شدن کامل گوشت مرغ، باید آن را از قابلمه خارج نموده و بصورت خلالی خرد و کنار گذاشت. سپس پیاز نیز به صورت خلال های نازک خرد نموده، و یک تابه مناسب با مقداری روغن بر روی حرارت قرار بدهید. طرز تهیه فلافل مواد ...
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به روش جنوبی
.... در مرحله بعدی باید درون کاسه ای نسبتا بزرگ تخم مرغ ها را بشکنید و تمامی ادویه ها و یک دوم پیمانه آرد سوخاری را به تخم مرغ ها بیفزایید و بعد ترکیب سیرها و میگوهای چرخ شده را اضافه نمایید و سپس مواد را خوب مخلوط نمایید و ورز دهید. آنگاه از مواد به مقدار یک گردو بردارید و پنیر پیتزا را به اندازه یک قاشق چایخوری درون آن بگذارید و به آن شکل بدهید. بعد تمامی مواد را به همین شکل ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
اشاره کرد. لازم به ذکر است که ماش پتی خارش در برخی نقاط استان گلستان به صورت سرد هم سرو می شود. مواد لازم برای چهار نفر 2 پیمانه ماش نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1500 گرم اسفناج خرد شده 150 گرم کدو تنبل خرد شده یا 3 عدد لبوی کوچک 4 حبه سیر پوست کنده، رنده شده و سرخ شده یک قاشق سوپ خوری رب انار یک قاشق سوپ خوری آرد ...
انواع جوجه کباب ایرانی
جوجه کباب و انواع طعم دار آن یکی از غذاهای ایرانی که در مهمانی ها و مراسمات مختلف سرو می شود، جوجه کباب است. این غذای محبوب را می توان در طعم های متنوع و بسیار سریع طبخ نمود، ازین رو آن را هم مناسب مجالس و هم غذایی برای تفریحات و دورهمی های بیرون از خانه می شناسیم. جوجه کباب زعفرانی دم کرده غلیظ زعفران، آب لیمو و پیاز سه ترکیب طلایی ما برای تهیه یک جوجه کباب ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی
دوم در این مرحله به سیب زمینی های له شده، جعفری خرد شده را اضافه کنید و با سیب زمینی مخلوط کنید، البته جعفری ها را حتما باید ریز ریز بکنید و بعد به مواد تان اضافه بکنید تا کاملا با هم یکدست شوند. مرحله سوم حالا ادویه ها را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یک دست به وجود بیاید و با دست ورز بدهید تا به یک بافت منسجم هم برسد. وقتی مواد تان حاضر شد ...