طرز تهیه حلوای تافی عربی + فیلم
سایر منابع:
سایر خبرها
فیلم آموزش تهیه دلمه گوجه فرنگی با نودل و پنیر
.... گوجه فرنگی ها را خالی کنید و محتویات درون گوجه را نگه دارید. داخل مخلوط کن پیازچه ها و محتویات داخل گوجه ها به همراه یک قاشق آب لیمو ترش را ریخته و خوب مخلوط کنید و سپس داخل یک تابه به همراه یک تا دو قاشق روغن بریزید . بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه سبزیجات رژیمی بدون گوشت نودل راخرد کرده و به این ترکیب اضافه کنید. عصاره مرغ و ادویه نودل هم اضافه کنید . وقتی نودل نیم پز شد ...
دستور تهیه کوفته غوره
این کوفته خوشمزه و عالی باید ابتدا لپه ها را از 24 ساعت قبل خیس کنید. لپه را مقداری تفت داده و به همراه مقداری آب جوش درون قابلمه بریزید. مدت زمان کافی برای پخت لپه ها 2 تا 3 ساعت می باشد. برنج را شسته و مقداری آب روی آن بریزید و خیس کنید. برنج را به همراه مقداری آب روی حرارت گذاشته تا کمی نرم شود. حالا برنج را آبکش کنید. در ظرفی دیگر مقداری گوشت چرخی را به همراه نمک ورز داده و مقداری از ...
طرز تهیه کباب تابه ای فوق العاده خوشمزه در منزل/ حتماً امتحان کن
دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود. مرحله پنجم در صورتی که بخواهیم کباب را سریعتر آماده کنیم، نیازی نیست مایه کباب را در یخچال قرار دهیم تا استراحت کند. برای این منظور یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و کف و بدنه تابه را با 2 تا 3 قاشق غذاخوری به خوبی چرب می کنیم. مرحله ششم در این مرحله مایه کباب را به صورت کاملا یکدست با قطر یکسان درون تابه پهن می کنیم، سپس ...
شامی کباب مجلسی رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه است!
دهیم و 3 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا داغ شود. مرحله دهم آنوقت حرارت را متوسط می کنیم و از مایه شامی بر می داریم و با کف دست به صورت دایره ای یا بیضی شکل حالت می دهیم و تختش می کنیم و داخل تابه قرار می دهیم. همه شامی ها را به همین شکل درست می کنیم. مرحله یازدهم شامی های کبابی شده را داخل ظرف مورد نظر می چینیم و با سس مورد علاقه و یا خیارشور و گوجه فرنگی و یا ترشی نوش جان کنید. ...
طرز تهیه میگو پلو با رب انار
...> نمک،فلفل،تخم گشنیز ساییده به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن میگو روغن را داخل تابه ریخته تا داغ شود و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد شده را تفت داده تا سبک و طلایی شود و سیر رنده شده را افزوده و هم زمان میگو را افزوده و بلافاصله یک قاشق زعفران روی میگوها ریخته و نمک و فلفل و تخم گشنیز ساییده را افزوده و با حرارت بالا به مدت 2 دقیقه تفت دهید. مرحله دوم: افزودن سبزی ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
: گردوی خرد شده و زرشک را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و روغن بریزید تا داغ شود؛ سپس مایه کوکو سبزی را داخل ماهی تابه بریزید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید یک طرف کوکو سرخ شود؛ سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. 1 بهترین ترکیب سبزی برای تهیه سبزی کوکویی شامل 500 گرم تره، 300 گرم گشنیز ...
زرشک پلو با مرغ نذری را این طوری درست کن/ قول میدم انگشت هات هم باهاش بخوری
خیسانیم تا نرم شوند. مرحله هشتم در ادامه برنج را نسبت به نوع بین 30 دقیقه تا 3 ساعت در آب ولرم و کمی نمک آن می خیسانیم ( معمولا برنج های هندی نیاز به خیساندن زیادی ندارند ). یک قابلمه پر از آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله نهم پس از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری نمک داخل قابلمه می ریزیم ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و ملس + عکس
نرم شده و برای پیچیدن دلمه ها آماده شود. در این مرحله یک عدد برگ مو را روی تخته قرار داده و به اندازه ی یک قاشق مواد دلمه را روی برگ مو می ریزیم. در صورتی که برگ ها کوچک بود؛ دو برگ را کنارهم قرار می دهیم. سپس اطراف برگ را تا زده تا شبیه مربع یا بقچه شده و آن ها را درون قابلمه ای که برای این کار آماده کرده ایم، قرار می دهیم. دلمه ها را به ترتیب داخل قابلمه چیده و پس از آن به ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
. مرحله دوم: گردوی خرد شده و زرشک را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و روغن بریزید تا داغ شود؛ سپس مایه کوکو سبزی را داخل ماهی تابه بریزید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید یک طرف کوکو سرخ شود؛ سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. 1 بهترین ترکیب سبزی برای تهیه سبزی کوکویی شامل 500 ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه
...> هل سبز: نصف قاشق مرباخوری نکته راز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی بو دادن آرد نخودچی است؛ یعنی باید قبل از هرکاری آرد را به اندازه ای تفت دهید که بوی خوبی از آن بلند شود. می توانید به جای روغن از کره هم استفاده کنید، اما کره طعم بهتری به شیرینی می دهد. طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه 1. ابتدا پودر قند را الک و روغن جامد را به آن اضافه کنید. این ...
طرز تهیه شیرینی شاه پسند؛ بدون فر
سفید 1 لیوان سرخالی پودر هل 1⁄2 قاشق چایخوری مرحله اول برای تهیه شیرینی شاه پسند بدون فر در ابتدای کار یک شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس یک قابلمه بزرگ روی آن قرار داده و درب آنرا با دم کنی می پوشانیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. مرحله دوم در این مرحله زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند، پودر هل و روغن صاف قنادی درون یک کاسه ...
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
لازم طرز تهیه خورش جعفری مرحله اول برای تهیه خورش جعفری مجلسی ابتدا جعفری را تمیز بشورید و بگذارید خشک شود و بعد ریز خرد و ساطوری کنید، سپس جعفری را در تابه به همراه روغن روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا رنگ سبزی کمی تیره شود. مرحله دوم بعد پیاز ها را نگینی خرد کنید و در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن داغ شد ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ
... طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ به روش ایتالیایی مرحله اول: میکس کردن مواد ابتدا باید داخل میکسر یا غذاساز یا کاسه ریحان تمیز شده را به همراه نمک و گردو و پنیر پارمزان و سیر پوست کنده بریزید و مواد را به باهم خوب میکس کنید تا پوره شود و بعد کم کم روغن زیون نیز به مود اضافه کنید و هم بزنید. اگر غذاساز یا میکسر ندارید می توانید همه مواد را به صورت ساطوری ریز خرد کنید و باه ...
دستور تهیه انواع غذای رژیمی با لپه؛ خوشمزه و کم کالری
...> لیموترش تازه به میزان لازم طرز تهیه خوراک لپه رژیمی با گل کلم لپه را از قبل خیس کنید و با مقداری آب و زردچوبه بپزید. پیاز را با کمی روغن تفت دهید و سپس زردچوبه را اضافه کرده مخلوط کنید. گل کلم را اضافه کرده کمی تفت دهید. قارچ ها را خرد کنید و با ادویه به مواد اضافه کنید و صبر کنید آبش کشیده شود. گوجه را پوره کنید و به همراه نمک ...
طرز تهیه رولت گوشت به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی
کلا شکل رولت به هم می ریزد. حالا یک پیاز را ریز خرد کنید و در یک ظرف دیگر مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن داغ شد پیاز را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک شود. بعد کمی زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها طلایی رنگ شوند، سپس یک قاشق رب به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ رب باز شود و با همه مواد ترکیب شود. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید ...
طرز تهیه دسر کیوی خوشمزه و مخصوص به صورت دو رنگ
دسر کیوی یکی از دسرهای خوشمزه می باشد. دسر کیوی طرفداران زیادی دارد. دسر کیوی با روشهای متنوعی تهیه می شود. برای تهیه دسر کیوی خوشمزه و مجلسی ابتدا کیوی ها را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه شکر و وانیل داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله کیوی بخورید تا موهایتان نریزد را مشاهده ...
راهنمای خرید ماهی شب عید
راحتی وارد بافت ماهی شده و بعد از اینکه حرارت با خاموش کردن شعله کم شد دوباره از بافت ماهی خارج شده و وارد تابه می شود. متاسفانه با این روغن، تمامی مواد مفید ذکر شده نیز از آن خارج می شود. ماهی تنوری! بی دردسر و سالم با پیچیدن ماهی در فویل و قرار دادن آن بر روی ذغال و یا در تنور، می توانید به راحتی آن را بپزید. خوشبختانه این روش بسیار هوشمندانه است چرا که بر خلاف روش سرخ کردن ...
طرز تهیه دسر میوه به مخصوص و شیک به روش ترکیه ای
کنیم و قسمت های اضافی درون سیب را خارج می کنیم. در ادامه سیب را با رنده ریز رنده کرده، سپس آنرا به 4 قسمت تقسیم می کنیم. حالا هر قسمت از سیب رنده شده را درون به های نصف شده قرار می دهیم. در ادامه به ها را به همان صورت درون یک قابلمه مناسب می چینیمف سپس دانه های به را به همراه چوب دارچین به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله شیره انگور را به همراه آب اضافه می کنیم. توجه داشته ...
5 نکته طلایی برای پخت ماهیچه به روش رستورانی
. نیم ساعت بعد وقتی پیاز ها از ازیر آب انداخت و شروع به جوشیدن کرد، حرارت اجاق گاز را کم کنید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و به مدت دو ساعت و نیم ماهیچه را دم کنید. 5 دو ساعت و نیم بعد درب ماهی تابه را بردارید و ماهیچه ها را زیر و رو کنید و بقیه زعفران را به آن اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید. یک ساعت بعد نمک و کمی زردچوبه را اضافه کنید و برگ بو و چوب دارچین را از قابلمه خارج کنید. در آخر آبلیمو را اضافه کنید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید تا نمک و آبلیمو به خورد ماهیچه برود. در این مرحله ماهیچه خوشمزه و لذیذ شما کاملا پخته و آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص میهمانی های عید نوروز
دربیاورید و برای تابه معمولی حتما دم کنی قرار دهید. اگر شیرینی را بدون فر و داخل تابه تهیه می کنید حتما از شعله پخش کن با حرارت ملایم استفاده کنید. تا زمانی که شیرینی نخودچی داغ است به آن دست نزنید وگرنه پودر می شود، حتما صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از روی سینی جدا کنید. مواد را زیاد ورز ندهید وگرنه به روغن می افتد. برای راحت بریدن شیرینی، کاتر را داخل آرد ...
طرز تهیه اناربیج گیلانی با مرغ
اول برای تهیه اناربیج با مرغ ابتدا باید گردو را آسیاب کنید تا جایی که قشنگ روغن بیندازد و له شود. مرغ ها را به همراه یک پیاز و برگ بو داخل یک قابلمه قرار دهید و کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. روی مواد آب جوش بریزید تا مرغ ها نیم پز شود. دقت کنید مرغ ها نباید خیلی بپزند، درحدی که فقط کمی نرم شوند تا زمان پخت غذا کمتر شود. مرحله دوم سبزی های گفته شده را باید پاک و ...
خداحافظی با چین و چروک صورت تنها با یک ماسک خانگی ساده!
تا فواید ماسک ژلاتین را برایتان شرح دهیم. ماسک صورت ژلاتین، عسل و روغن زیتون این ماسک برای جلوگیری و کاهش چین وچروک و نقاط سیاه روی پوست عالی است. مواد لازم: یک قاشق غذاخوری ژلاتین (با روش بن ماری آب کنید) 1 قاشق چای خوری عسل 1 قاشق چای خوری روغن زیتون طرز تهیه و طریقه استفاده تمام مواد را مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا زمانی که ماسک غلیظ و یکدست حاصل ...
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
...، سپس مرغ را کنار می گذاریم. در این مرحله زرشک ها را که از 20 دقیقه قبل خیسانده ایم، آبکشی می کنیم، سپس به همراه پودر قند و مقداری کره یا روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا رنگ زرشک های درخشان شودف سپس زرشک را کنار می گذاریم. حالا برنج را نسبت به نوع آن بین 30 دقیقه تا 3 ساعت به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار ...
طرز تهیه باسلوق سریع و خوشمزه
قدر مخلوط کنیم که دونه های نشاسته کاملا توی آب حل بشن. حالا وقتشه که قابلمه رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدیم و بعد مواد رو به صورت متداوم با یک قاشق هم می زنیم تا کمی غلظت پیدا کنه و روون نباشه. بعد از اینکه مایه ی توی قابلمه غلظت پیدا کرد، وقتشه که گلاب رو اضافه کنیم. بعد از مخلوط شدن گلاب، کره رو که از قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم رو اضافه می کنیم و هم زدن رو هم ادامه میدیم تا ...
صبحانه سالم و مقوی چی بخوریم؟
را می توان درون یک شیشه دربسته نگه داری کنید. برنج قهوه ای برنج قهوه ای سرشار از مواد انرژی زا، ویتامین و فیبر است. شب قبل برنج را بپزید و صبح آن را به همراه یک قاشق غذاخوری عسل ، مشتی کشمش ، چند برش سیب و کمی دارچین میل کنید . به جای برنج می توان از جو ، گندم سیاه ، ارزن و دانه های دیگر استفاده کنید. پنکیک یکی از دستورالعمل های سریع و مقوی ، پخت پنکیک ...
“شیرازی پلو”، غذایی اصیل و پرطرفدار شیرازی
زرده تخم مرغ: 6 تا 5 دقیقه کره: 100 گرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری زرشک: 3 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه جات دلخواه: به میزان لازم گوشت مرغ را همراه با پیاز، زردچوبه و نمک بپزید. بادمجان ها را که از قبل حلقه ای خرد کرده اید، سرخ کنید و کنار بگذارید. در این مرحله ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کتلت گیاهی خوشمزه برای گیاهخواران
کتلت یک ساعت استراحت کند. پس از گذشت یک ساعت کاسه حاوی مایه کتلت را از یخچال خارج می کنیم. کتلت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، به اندازه یک گردو از مایه کتلت بر می داریم و با دست آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. ...
طرز تهیه کشک و بادمجان فوق العاده خوشمزه به روش رستورانی
این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، پس از اینکه روغن داغ شد، بادمجان ها را به تابه اضافه می کنیم و دو سمت بادمجان ها را به خوبی سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. حالا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیازها طلایی شوند. در ادامه سیرها را به صورت ریز خرد ...