خانه“شیرازی پلو”، غذایی اصیل و پرطرفدار شیرازی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه انواع غذای رژیمی با لپه؛ خوشمزه و کم کالری
گوشت اضافه کنید و 10 دقیقه با هم بپزید تا طعم گوشت را بگیرد و با زعفران ف فلفل و نمک مخلوط کنید. برنج را آبکش کنید و با مواد لا به لا در قابلمه بریزید و دم بگذارید. قبل از سرو کره را به برنج اضافه کرده و میل نمایید. برای ته دیگ برنج میتوانید 2 عدد زرده تخم مرغ را با 2 قاشق غذا خوری ماست و 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده و 3قاشق غذا خوری برنج مخلوط کنید و کف قابلمه صاف ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه شیرینی شاه پسند
... آرد سفید 1 لیوان سرخالی پودر هل 1⁄2 قاشق چایخوری مرحله اول برای تهیه شیرینی شاه پسند بدون فر در ابتدای کار یک شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس یک قابلمه بزرگ روی آن قرار داده و درب آنرا با دم کنی می پوشانیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. مرحله دوم در این مرحله زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند، پودر هل و روغن صاف قنادی درون ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان دهنده ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه
دوماده را خوب باهم مخلوط کنید و ورز دهید. 2. بعد به مواد بالا آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد. 3. در حین ورز دادن خمیر هل، وانیل و زعفران را به آن اضافه کنید. 4. بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید آن را داخل یک پلاستیک قرار دهید. سپس اجازه دهید بین 6 تا 24 ساعت در یخچال بماند تا خوب استراحت کند. 5. سپس فر را روشن کنید تا گرم ...
افراد مبتلا به چربی خون این 10 علامت را دارند
ساخته می شود. خوردن مواد غذایی مانند: گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات سبب می شود کلسترول وارد بدن شود. بیشترین مقدار کلسترول را زرده تخم مرغ و گوشت ها دارند و کمترین مقدار کلسترول را میوه ها، سبزیجات، روغن های گیاهی، غلات و آجیل دارا هستند. اهمیت وجود کلسترول کبد، نخاع و مغز برای عملکرد طبیعی خود به کلسترول نیاز دارند. برای ساخت و نگهداری سلول ها، برخی هورمون ها ...
راه کارهایی برای ثابت نگه داشتن وزن
مفید (امگا 3) است که در گوشت های دیگر وجود ندارد؛ بنابراین دست کم هفته ای دو بار ماهی بخارپز، تنوری یا کباب شده مصرف کنید. می توانید ماهی را در فر هم قرار دهید که بسیار خوشمزه می شود ضمن این که سرخ شده نیست و موادش کاملا حفظ شده است. پیش از مصرف و پخت گوشت و مرغ چربی های اضافه آن را بگیرید. از مصرف گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و و کالباس دوری کنید. مصرف قند و ...
طرز تهیه میگو پلو با رب انار
. اگر از روش آبکشی کردن استفاده می کنید ،برنج تان را در آب جوش پخته و سپس آبکشی نمایید و حالا ته دیگ موردنظر را در قابلمه ی چرب شده قرار دهید. مرحله چهارم: پخت میگو پلو با رب انار حالا باید دو یک لایه برنج و یک لایه میگو و کمی دارچین و زعفران و دوباره یک لایه برنج و لابلا تا تمام شدن مواد و سپس دم بگذارید و هنگام سرو ،کره را گرم کرده و روی برنج ریخته و سپس داخل ظرف سرو کشیده و نوش جان. ...
طرز تهیه اناربیج گیلانی با مرغ
در طرز تهیه اناربیج گیلانی با مرغ که یک غذای اصیل و خوشمزه است، در بعضی از دستور پخت ها بنا به سلیقه شما از بادمجان و گوجه سرخ شده روی خورشت استفاده می شود. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا طرز تهیه اناربیج گیلانی با مرغ را یاد بگیرید. مواد لازم برای طرز تهیه اناربیج گیلانی با مرغ پیاز 2 الی 3 عدد سبزی (نعنا، جعفری، تره، گشنیز) جمعا 300 گرم چوچاق خشک 1 قاشق ...
شامی کباب مجلسی رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه است!
...> سپس به مخلوط یکدست شده، اجازه می دهیم تا سرد شود و سریعا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و در صورت سالم بودن همراه با زعفران به مواد اضافه می کنیم و با دست همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم . مرحله نهم وقتی زمان استراحت مایه شامی کامل شد،آن را از یخچال بیرون می آوریم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ؛ ساده و سریع
آمد کمی روغن و نمک اضافه کنید و پاستا فرمی یا ساده خود را داخل آن ریخته و زمانی که 80 درصد پاستا پخته شده نوبت آبکش کردن است، دقت کنید نباید آب پاستا را دور بریزید و برای مخلوط کردن مواد یک کاسه جدا کنید. مرحله سوم: پاستا پستو بدون مرغ در ادامه باید سس تهیه شده را داخل تابه بریزید و کمی هم بزنید و چند قاشق به آن آب پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق تر شود و بعد پاستا ...
6 ترفند مهم پخت و پز را بدانید
بیات می شود؟ راهی وجود دارد که باعث می شود باگت بیات شما به همان باگت اول و خوشمزه تبدیل شود. به سادگی کمی آب روی باگت ها بریزید و مطمئن شوید که کل سطح بیرونی نان مرطوب است. سپس آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت سه دقیقه قرار دهید. اگر هنوز نرم نشده اند بگذارید سه دقیقه دیگر بماند و دوباره ترد بودن نان را بررسی کنید. اگر اینطور نیست ، باگت را برای مدت طولانی تری در اجاق بگذارید. خواهید دید که بخار باعث نرم شدن سطح و داخل نان می شود و شما با استفاده از این راهکار،دوباره نان نرم و ترد خواهید داشت.به همین راحتی! ...
ادویه هایی برای خوشمزه تر کردن لوبیا پلو
ادویه لوبیا پلو درمورد شیوه استفاده از ادویه لوبیا پلو باید بگوییم که آن را به مواد لوبیا پلو اضافه کنید. به این گونه که زمانی که گوشت چرخ کرده را تفت دادید، ادویه لوبیا پلو را به آن بیفزایید و قدری تفت بدهید، آنگاه دیگر مواد را اضافه کنید. پس از اینکه برنج را دم کردید دارچین را روی برنج بپاشید یا چوب دارچین را لا به لای برنج قرار دهید. منبع: بیتوته ...
نان با عطر بهار نارنج
...> عرق بهار نارنج................ 45 میلی لیتر (3 قاشق سوپخوری) آرد.................. 370 گرم بیشتر بخوانید: نان بریوش + طرز تهیه نان پوآچای شکلاتی مواد لازم میانی: کشمش................60 گرم مربای بهار نارنج بدون شربت............... 100 گرم گردوی خرد کرده.............. 50 گرم زردة تخم مرغ برای روی خمیر ...
5 نکته طلایی برای پخت ماهیچه به روش رستورانی
...> سیر: 2 بوته آبلیموی تازه: 3 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد برگ بو: 4 عدد نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه طرز تهیه ماهیچه بازاری + نکات طلایی پخت ماهیچه 1 نکته اول که در پخت ماهیچه اهمیت بسیار زیادی دارد، این است که حتما ماهیچه را با زعفران دم کرده مزه دار کنید و به مدت سه تا چهار ساعت بگذارید داخل یخچال بماند تا مزه دار شود. 2 نکته دوم ...
صبحانه سالم و مقوی چی بخوریم؟
این خوراکی خوشمزه ، هیچ نوع کربوهیدرات، گلوتن و محصولات حیوانی وجود ندارد و تنها ترکیبات آن میوه، کره بادام زمینی و آجیل است. 2 عدد سیب کوچک را به صورت حلقه ای برش دهید و یک قاشق چای خوری کره بادام زمینی روی هر لایه قرار دهید و سپس روی آن را با پسته و کشمش بپوشانید. این صبحانه عالی برای کسانی است که فعالیت روزانه زیادی دارند و یا فرصت کافی برای تهیه صبحانه ندارند. پروتئین و چربی موجود در کره بادام ...
همه چیز درباره پروتئین تراپی مو
انباشته شده اند پاک کند. بسته به نتیجه دلخواه ماست را می توان با بسیاری از مواد دیگر مخلوط کرد. برای مثال می توانید یک لیوان ماست را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید تا درخشندگی و براقی بیشتری را به موهایتان بدهید. مخلوط را به مدت 10 دقیقه روی موها بمالید سپس با آب گرم بشویید. ماسک لیمو و تخم مرغ اگر روتین موهای شما شامل شامپوی موهای خشک، اسپری مو و سایر ...
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
.... پس از اینکه برنج را آبکش کردیم انرا کنار می گذاریم. در ادامه زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله نکاتی که باید قبل از خوردن تخم مرغ بدانید را مشاهده نمایید. در این مرحله زرده های تخم مرغ را مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند، سپس ماست چکیده را به همراه گلاب و زعفران دم کرده به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیر برنج با روشی ساده
. برای تهیه شیر برنج حتماً از برنج نیم دانه استفاده کنید و یا با پشت قاشق برنج ها را له کنید. برای خوشمزه تر شدن شیر برنج ، خلال پسته و بادام را از شب قبل در گلاب و شکر خیس دهید تا مزه تلخی خلال ها گرفته شود. در تبریز شیر برنج را با مربای گل محمدی که عطر و مزه فوق العاده ای دارد سرو میکنند.همچنین بعضی ها آن را با شیره انگور میل میکنند. برای تهیه شیر برنج زعفرانی همراه ...
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
خورش جعفری یکی از خورشت های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به راحتی و سریع می توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
طرز تهیه پنیر برشته
- ابتدا پنیر را در ظرفی مناسب خرد کنید. اگر از پنیر محلی استفاده می کنید کمی آن را فشار دهید تا آبش گرفته شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و مخلوط سیر و پنیر را هم بزنید. 2- تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره یا روغن را به آن اضافه کنید تا کمی داغ شود. اگر از کره استفاده می کنید مواظب باشید کره نسوزد و به آرامی گرم شود. 3- مخلوط پنیر و سیر را داخل تابه بریزید و به ...
روش های مغذی و مقوی کردن غذای کودک
مرغ آب پز رنده شده در داخل سوپ، ماکارونی یا پلو میوه ها و سبزی ها از جمله مواد غنی از ویتامین و املاح به شمار می رود؛ بنابراین می توان از انواع سبزی های زرد و نارنجی مانند کدوحلوایی و هویج و انواع سبزی های برگ سبز مانند جعفری و شوید در غذای شیرخوار استفاده کرد. سوپ و آش از جمله غذا های بسیار مغذی است که البته اگر رقیق تهیه شود مقدار انرژی آن کافی نخواهد بود؛ بنابراین از دادن سوپ یا آش ...
