خانه
اسرار آشپزی؛ طرز تهیه آش گوشواره، خوراک اصیل تبریزی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت بزباش؛ از غذاهای معروف کرمانی
... نخود خیس کرده 200 گرم جدول جزئیات طرز تهیه آبگوشت بزباش کرمانی: میزان کالری در هر 100 گرم 265 زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان لازم برای پخت 2ساعت تعداد نفرات 3 نفر طرز تهیه آبگوشت بزباش با کشک؛ مرحله به مرحله 1. در مرحله اول تهیه بزباش کرمانی، از شب قبل نخودها را خیس کنید. 2. نخودها را پوست بگیرید و بعد ...
ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر
فلفل، زردچوبه و نمک به میزان لازم طرز تهیه ترشی مخلوط با طعم پیتزا برای تهیه سس ترشی، رب، آب، سرکه و 1.5 قاشق چایخوری نمک را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا رب حل شود سپس به مدت 10 دقیقه روی حرارت بجوشانید و کناری بگذارید خنک شود. همه سبزیجات به جز قارچ و سبزی خشک را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. روغن زیتون، فلفل قرمز، زردچوبه برای خوشرنگ تر شدن را به سبزیجات اضافه ...
چطور چپلی کباب افغانستانی درست کنیم؟
آبادان نیوز _ تازه ترین های وبگردی را اینجا بخوانید: چپلی کباب افغانستانی از غذا های محبوب خاورمیانه است که در افغانستان، پاکستان و هند با دستور های تقریبا مشابهی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه چپلی کباب با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم/ گوجه فرنگی 2 عدد/ پیاز 1 عدد بزرگ/ گشنیز 1 دسته کوچک/ تخم مرغ 2 عدد/ سیر 4 حبه/ آرد ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
آفتاب نیوز : مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی آرد قنادی: 290 گرم (2 لیوان) کشمش: 100 گرم (نصف لیوان) بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد وانیل: نوک قاشق مرباخوری کره: 150 گرم پودر قند: 250 گرم (1٫5 لیوان) طرز تهیه شیرینی کشمشی 1. ابتدا کره را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای محیط ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید/ فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر
...> سفیده تخم مرغ: 2 تا 3 عدد آب لیمو ترش: 1 قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی 1. ابتدا پودر نارگیل را به همراه شکر و نیمی از روغن مایع و نیمی از سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورتی که مواد سفت شد مقداری سفیده تخم مرغ و روغن را اضافه کنید. 2. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی ...
“بادمجان لا پلو گیاهی”، غذایی فوق العاده خوشمزه و گیاهی
داغی که از قبل با زردچوبه و فلفل و نمکدرست کرده ایم به همراه بادمجانها اضافه می کنیم. رب را با آب مخلوط می کنیم و به عنوان سس روی بادمجانها میریزیم و نیم ساعت اجازه می دهیم سس غذا غلیظ شود. در مرحله بعد برنج را آبکش کرده و لابه لا از این بادمجانها لای برنج میریزیم و غذا را دم می کنیم و بعد از نیم ساعت نوش جان می کنیم. ...
طرز تهیه باقالی پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت
...> حالا برنج خیسانده شده را به همراه باقالی نیمپز شده به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزند، سپس آنها را آبکشی می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در این مرحله مقداری نمک داخل قابلمه می ریزیم و به دلخواه برای ته دیگ باقالی پلو از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم، سپس روی ته دیگ را با مخلوط باقالی و برنج به طور کامل ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
کرده اضافه کنید و پودر سیر، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم در ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس ...
طرز تهیه 7 شربت سنتی و شیک ایرانی مخصوص عید نوروز
ازای هر نفر به شربت سه قاشق غذاخوری پر شکر اضافه کنید. دفعه ی بعد که خواستید شربت آبلیمو را درست کنید، دستور تهیه ی زیر را دنبال کنید. مواد زیر برای تهیه ی 3 لیوان شربت آبلیمو کافی خواهد بود. مواد لازم: آب لیموترش تازه: سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری شکر: 9 قاشق غذاخوری گلاب: نصف قاشق چای خوری آب: سه لیوان یخ: چند تکه طرز تهیه ...
سالاد بره با سس ماست
.................... 1 عدد کوچک سس ماست ..................یک چهارم پیمانه بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه طرز تهیه گوشت استیک را با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. آن گاه به مدت یک شب در یخچال نگهداری کنید. حالا استیک ها را روی صفحة گریل یا تابة چدنی بپزید. سپس در ظرف مناسبی گوجه گیلاسی، خیار خرد کرده ، نعنا و پیاز را بریزید و تکه های استیک را رویش قرار دهید و با سس ماست آن را سرو نمائید. بیشتر بخوانید: سالاد مرغ و اسفناج با سس ماست + طرز تهیه طرز تهیه سالاد سزار به روش رستورانی ...
آووکادو را چطور بخوریم؟
...، 3 پیمانه ماست (ترجیحا کم آب)، 2 حبه سیر له شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا طعم بهتری به خود بگیرد. طرز تهیه گواکامولی برای تهیه گواکامولی برای سه نفر کافی است 2 عدد آووکادو رسیده له شده را با 4 قاشق غذاخوری گشنیز تازه ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده، 1/2 پیمانه گوجه فرنگی ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل ...
آش ترخینه دوغ را چجوری بپزیم؟ | طرز تهیه آش ترخینه دوغ خوشمزه
... حالا زمان آن است که سبزی را اضافه کنیم،کمی نمک به آش اضافه می کنیم و بعد سبزی خرد شده را می افزاییم و با مواد مخلوط می کنیم و 10 دقیقه بعد نصف از مقدار پیازداغ و سیرداغ را به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا 30 دقیقه دیگر سبزی پخته شود. مرحله یازدهم در این مدت درب قابلمه را به هیچ عنوان نمی گذاریم.بعد از پخت سبزی آش کشک را به آش اضافه می کنیم و همگی مواد را خوب ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
...> مواد لازم قطاب زرده تخم مرغ 2 عدد ماست نصف پیمانه کره 100 گرم آرد سفید 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری مغز گردو یا پسته سه چهارم پیمانه پودر قند سه چهارم پیمانه گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق چایخوری طرز تهیه قطاب مرحل اول ابتدا کره ...
این مدل برگر مرغ و قارچ رو هیچ جا نخوردی!+ طرز تهیه
قارچ را با پنیر رنده شده یا ورقه ای تهیه کنید. طرز تهیه برگر مرغ و قارچ به روش رستورانی مواد لازم برای تهیه برگر مرغ و قارچ پنیری گوشت مرغ بدون استخوان (ترکیبی از سینه و ران مرغ باشه بهتره چون خشک نمیشه) 600 گرم کره 50 گرم پودر یا آرد سوخاری 3 قاشق غذا خوری پیاز عدد سیر 5 حبه جعفری ساطوری 2 قاشق غذا خوری ...
سوهان کنجدی؛ پای ثابت پذیرایی نوروز
مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی کنجدی: روغن مایع: یک هشتم پیمانه شکر: یک و یک چهارم پیمانه عسل: 2 قاشق سوپخوری آب: یک هشتم پیمانه گلاب: یک هشتم پیمانه کنجد: یک ونیم تا 2 پیمانه مراحل تهیه سوهان عسلی کنجدی برای شروع، آب را با روغن مایع و گلاب مخلوط می کنیم و به شکری که در یک شیر جوش یا تابه نچسب دیواره داری که ریخته ایم، اضافه می کنیم. ...
آموزش آشپزی/ خوشمزه شدن غذا با چند فوت کوزه گری ساده
.... برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی، از هل ساییده استفاده کنید. برای معطر کردن فسنجان بعد از آماده شدن خورشت یک قاشق چایخوری هل و کمی گلاب داخل خورشت بریزید و بعد از کمی جوشیدن حرارت را خاموش کنید. برای خوشمزه شدن کتلت، بعد از اینکه پیاز را رنده کردید و خوب آبش را گرفتید، با گوشت ورز داده و با سیب زمینی مخلوط ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ، یک غذای فوق العاده خوشمزه!
و پوست می گیریم و درشت رنده می کنیم و کنار می گذاریم در یک قابلمه آب ریخته و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید. مرحله سوم سپس مرغ را به همراه یک عدد پیاز که پوست گرفته شده و دو قاچ کرده ایم و مقداری پودر زعفران به آب جوش می افزاییم و اجازه می دهیم با هم بپزند تا بوی زهم مرغ از بین برود و مرغ کاملا پخته شود. مرحله چهارم بعد ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی/ خیلی خوشمزه است!
...> مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی لپه را بیرون می ریزیم و لپه ...
حلوای بادام
مواد لازم آرد سفید قنادی........................250 گرم کره...............130 گرم پودرقند الک شده.....................175 گرم پودر هل سبز الک شده....................یک تا دوقاشق سوپخوری بادام پوست گرفته.........................50 گرم، پودر شده یا خرد شده پودر زنجبیل........................یک چهارم قاشق چایخوری گردو ...
5 نکته اساسی برای پخت کله جوش
داشتن کشک و گردو یک وعده غذایی کامل و مقوی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کل جوش همراه با ارائه نکات مهم مربوط به پخت این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کله جوش روغن: 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد کشک: 5 قاشق غذاخوری نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری سرپر گردو: 10 عدد آب جوش: یک و نیم لیوان نمک، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
این مطلب طرز تهیه شیرینی مینیاتوری همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این شیرینی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی مینیاتوری روغن جامد: 450 گرم پودر قند: 345 گرم آرد سفید قنادی: 1 کیلوگرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست لیمو ترش رنده شده: 1 قاشق چای خوری شکلات تخته ای برای تزیین: به میزان لازم ...
خورشت آلو را چگونه درست کنیم؟
مقدار کافی برای تهیه خورش آلو بخارای خوشمزه ابتدا آلو بخاراها را درون یک کاسه آب می ریزیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دادن مواد را یک ...
چطور کولی غورابیج درست کنیم؟
برکه _ تازه ترین های وبگردی را اینجا بخوانید: برای تهیه کولی غورابیج در صورت نبود ماهی کولی می توانیم آنرا با انواع ماهی های کوچک درست کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و طرز تهیه کولی غورابیج در ادامه باما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر ماهی کولی 8 عدد/ سبزی معطر 500 گرم/ گردوی سابیده شده 200 گرم/ رب انار 2 قاشق غذاخوری/ آبغوره 1⁄2 لیوان/ نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
چطور مارمالاد کیوی درست کنیم؟
... در این مرحله آب را به قابلمه اضافه کرده و به آرامی مواد را مخلوط می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده تا شکر به طور کامل حل شود. در ادامه حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم کیوی به طور کامل بپزد./ توجه داشته باشید که هر چقدر کیوی ها سفت تر باشند، زمان بیشتری برای پخت شان نیاز است. زمانی که مارمالاد در حال جوشیدن است، کف های سفید رنگ روی آنرا با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم ...
طرز تهیه ایچلی کوفته به روش ترکیه ای/ طعم فوق العاده ای داره!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ایچلی کوفته در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه ایچلی کوفته به روش ترکیه ای در ابتدای کار مواد درون کوفته را آماده می کنیم، برای این منظور پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم حالا پیاز را تفت می دهیم ...
کباب تابه ای رو این طوری درست کن /فوق العاده خوشمزه میشه!
اضافه کردن زعفران دم کرده باعث می شود کباب عطر و طعم بهتری داشته باشد. حالا مواد درون کاسه را به مدت 10 دقیقه با دست مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالتی چسبناک و کاملا منسجم به دست بیاورند. مرحله چهارم در صورتی که زمان کافی داشته باشیم، می توانیم به مایه کباب در یخچال استراحت دهیم، برای این منظور روی درب کاسه را با سلفون یا بشقاب می پوشانیم و به مدت 1 تا 4 ساعت در یخچال قرار می ...
“خورشت بامیه گیاهی”؛ یکی از لذیذ ترین غذاهای اقتصادی و گیاهی
ماهیتابه مناسب پیازها را خرد کرده و با روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا سبک شود. قبل از سرخ شدن کامل پیاز بامیه ها را که کامل پاک کرده ایم و شسته ایم را به پیازها اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم در روغن تفت می دهیم تا کمی حالت سرخ شده به خود بگیرد. بعد به بامیه ها نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و یک قاشق رب را هم به مواد می افزاییم و کامل تفت می دهیم تا بوی ...
اسرار آشپزی؛ فوت و فن این خمیر جادویی رو یاد بگیر؛ تو عید هنرنمایی کن!
.... مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی بدون خمیر مایه تخم مرغ 2 عدد ماست 1/2 پیمانه جوش شیرین 1 قاشق غذاخوری نمک 1/4 قاشق چای خوری روغن 3 قاشق غذاخوری آرد 3 پیمانه حدودی خمیر بدون خمیر مایه طرز تهیه خمیر جادویی بدون خمیر مایه مرحله اول در این مرحله از تهیه خمیر جادویی ابتدا باید ...
