سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه یک خورش کنگر مجلسی
مفید است. اگر برای تهیه خورش از گوشت گوسفند استفاده می کنید، این نکته را در نظر داشته باشید که گوشت گوسفند در فرآیند پخت آب می شود؛ بنابراین باید اندازه گوشت را بزرگ تر کنید. طرز تهیه مرحله به مرحله خورش کنگر 1 ابتدا کنگر را خوب بشویید و به این صورت خرد کنید: قسمت های ریشه مانند را جدا کنید؛ سپس تیغ و پوست را با چاقو از ساقه جدا کنید و کنگر ها را به صورت خلالی برش بزنید. ...
طرز تهیه اشکنه یزدی با دستور محلی
هم گوشت اضافه کنید. پیش از اینکه گوشت اضافه نمایید باید سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید. به همراه سبزیجات خشک کمی تفت داده و بعد از مخلوط شدن درون پیازها باید مقداری آب روی مواد بریزید. در این مرحله از طرز تهیه اشکنه یزدی باید به میزان لازم آب ریخته و زمان دهید تا سیب زمینی ها کمی پخته شود. توجه داشته باشید در این غذا باید سبزیجات خیلی تفت ندهید تا در این صورت سبزیجات ...
بهترین روش پخت ماهی سالمون
... فیله های سالمون را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در یک تابه بزرگ، کره یا روغن ریخته و فیله های ماهی سالمون را به آن اضافه کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید و حدود 5 یا 6 دقیقه آن را بپزید. به آرامی از یک کفگیر پهن برای برگرداندن ماهی استفاده کنید و از طرف پوست به مدت 3 تا 5 دقیقه زمان بدهیدتا زمانی که به طور کامل بپزد. زمانی که میخواهید آن را نوش جان کنید، می توانید کمی لیموی تازه به آن ...
5 نکته مهم برای پخت حلیم بازاری در منزل
را صاف و به هلیم اضافه کنید. دوباره با گوشتکوب دستی به مدت ده دقیقه دیگر مخلوط گوشت و گندم را بزنید تا کاملا له و کش دار شوند. 5 دوباره قابلمه محتوی حلیم را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا حلیم جا بیفتد. در این مرحله باید مدام حلیم را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از این مدت زمان حلیم شما آماده سرو است. حلیم آماده شده را داخل ظرف مورد نظر بکشید و روغن داغ را همراه با دارچین، شکر و کنجد روی آن بریزید و میل کنید. نوش جان. ...
خوراک های بومی اصفهان؛ زینت بخش سفره های افطار
همچنین نان سنگک، دوغ خنک و ریحان سرو می شود. تاس کباب از غذاهای موردعلاقه مردم در سفره خانه های اصفهان است که در آن پیاز، گوشت گوسفندی، هویج، روغن، سیب زمینی، به، نمک و فلفل به کار برده می شود. نخود آب؛ مقوی و ساده غذایی مشابه دیزی در تهران است که مواد اولیه آن نخود یا سایر حبوبات است. در پخت این غذا از پیاز، روغن، نمک و فلفل و آرد گندم سبوس دار استفاده ...
"آب گوشت بزباش"، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر
شوند و آن وقت تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم؛ و کمی روغن در آن می ریزیم و سبزی ها را در روغن تفت می دهیم تا آب آن ها کشیده شود و کمی سرخ شوند و تابه را از روی حرارت بر می داریم کنار می گذاریم و پس از گذشت 3 ساعت به آبگوشت سر می زنیم و گوشت و لوبیا را تست می کنیم. اگر پخته بودند سبزی را نیز اضافه می کنیم و لیمو عمانی ها را نیز آبکش می کنیم و به مواد می افزاییم و سیب زمینی ها را نیز پوست ...
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار
...> روغن مایع :به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنید و رنده کنید. پیاز ها را نیز رنده کنید و شوید را خرد کنید. تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ شکسته و با نمک و فلفل به میزان لازم مخلوط کنید. در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. سپس شوید را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید تا شوید نرم شود. سیب ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز؛ ساده و سریع
مقدار لازم طرز تهیه سوپ جو قرمز با جو پرک مرحله اول: خرد کردن مواد ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز کنید یا رنده کنید، هویج و سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده کنید و یا می توانید به صورت مکعبی ریز خرد کنید، در ادامه باید گوجه فرنگی ها را بشورید و به دلخواه می توانید پوست گوجه را جدا کنید و یا با همان پوست رنده یا میکس کنید. مرحله دوم: تفت داد ...
طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی راحت
مرغ بدون ساندویچ ساز یکی از ساندویچ های بسیار خوشمزه و پر طرفدار امروزی می باشد که شما می توانید با سس مخصوص این پنینی مرغ بدون ساندویچ ... طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی مرحله اول: سرخ کردن سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و سیب زمینی را به همراه روغن و کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و کنار قرار دهید. پیاز را پوست ...
طرز تهیه آش ماست ؛ یک وعده خوشمزه برای افطار
اجازه می دهیم نخود به مدت 2 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت این زمان نخود را درون آبکش می ریزیم. سبزی آش ها را می شوییم و خرد می کنیم. پیاز و سیر سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ...
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی| بیا بهت بگم چطور درست کنی که عالی بشه!
راحتی در منزل تهیه کنید. پیاز: 4 عدد نمک: به اندازه یک پنس یا به اندازه نوک قاشق چایخوری زردچوبه: به اندازه نوک قاشق چایخوری روغن: به مقدار لازم گام 1 ابتدا پیازها را به صورت نازک خلالی خرد کنید. گام 2 قابلمه ای را از آب پر کنید و اجازه دهید تا آب جوش بیاید. نیازی نیست چیزی داخل آب بریزید مثلا روغن یا نمک. گام 3 بعد از ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری | ساده و آسان
، خورش گوجه فرنگی و... اشاره کرد. سینه مرغ: 600 گرم قارچ: 200 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیره نارگیل: 1 قوطی روغن: به مقدار لازم پودر کاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن ...
سوپ سبک و خوشمزه مخصوص افطار
... • 3 حبه سیر • نعناع خشک • فلفل پاپریکا • نمک • فلفل سیاه • 7 فنجان آب جوشیده • 2 قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه سوپ ازو گلین در قابلمه ای که سوپ را درست می کنید، پیاز را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن سرخ کنید. در حین تفت دادن پیازها، 2 حبه سیر را رنده کرده و اضافه کنید. سپس بلغور و ...
دلمه برگ مو رو اینطوری که بهت میگم درست کن!| دستور پخت دلمه برگ مو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
مواد دلمه را روی آن قرار دهید. مواد دلمه را بهتر است با دست شبیه به یک مخروط کنید و وسط دلمه قرار دهید و بعد دو طرف دلمه را وسط بیاورید و رول کنید. داخل قابلمه مورد نظر باید چند برگ و کمی روغن ریخته و مواد دلمه را به صورت عمودی یا افقی به طور فشرده کنار هم قرار دهید و یک جسم سنگین روی آن قرار دهید و 1/2 پیمانه آب ریخته و نیم ساعت با حرارت کم بگذارید تا پخته شود. برای تهیه سس باید مواد سس را با آب رقیق کنید و روی دلمه ریخته و اجازه دهید تا سس غلیظ شود و داخل دیس برگردانید. نوش جان ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ و گوشت| این نکات رو رعایت کن همه انگشت به دهن آشپزیت میشن!
باریک خرد کنید. سپس با مقداری روغن یا کره در تابه ای تفت بدهید. می توانید مرغ ها را یا به صورت ریز خرد کرده و یا به شکل ریش ریش خرد کنید. زمانی که آب برنج جوش آمد، برنج را داخل آن بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید پس از چند دقیقه جوشیدن یکی از برنج ها را فشار بدهید اگر مقدار کمی سفیدی وسط آن بود زمان آبکش کردن برنج می باشد. (بهتر برنج را زنده تر آبکش کنید) سپس کف ...
طرز تهیه کتلت عدس| یه غذای ساده اما خوشمزه
گیر قرار داده و اجازه دهید روغن اضافه آن گرفته شود. اکنون کتلت عدس و سیب زمینی شما آماده است می توانید آن را در ظرف سرو قرار داده و با سس و سبزیجات دلخواه با نان و یا برنج میل نمایید. نوش جان. بهتر است آب عدس را کم بریزید تا در انتهای پخت عدس آب آن نیز تمام شده باشد. سیب زمینی را با پوست آبپز نموده و سپس اقدام به پوست کندن آن نمایید؛ در غیر این صورت سیب زمینی طعم آب خواهد گرفت ...
طرز تهیه بلغور پلو ترکیه ای خوشمزه و مخصوص
تفت دهید تا طلایی شود. فلفل سبز نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز داغ اضافه کنید. گوجه را پوست گرفته پوره کنید و به همراه رب گوجه به پیاز داغ اضافه کرده تفت دهید تا غلیظ شود. آب بلغور را خالی کرده به سس اضافه کنید و تفت دهید. روی مواد را با آب جوش بپوشانید و صبر کنید تا آب تبخیر شود سپس در قابلمه را بگذارید و 15 دقیقه بلغور را دم کنید. بلغور پلوی شما آماده است و میتوانید به همراه ماست چکیده سرو نمایید. منبع: عصر ترکیه ...
فال قانون جذب 23 فروردین | فال قانون جذب شخصی امروز شما چه سورپرایزی برایتان دارد؟
ن زمان پخت به غذا اضافه کنید. 5. پوست حبوبات را جدا کنید: حبوبات یکی از نفاخ ترین خوراکی ها هستند؛ بنابراین باید آنها را حدود 24 تا 48 ساعت قبل از مصرف با آب ولرم خیس کنید؛ حتی بهتر است هر 12 ساعت یکبار آب ظرف حاوی حبوبات را دور بریزید. برای بهتر از بین بردن نفخ حبوبات خیس خورده، می توانید پیش از پختن، آنها را در دستمالی نخی و نازک به آرامی ماساز دهید تا پوست شان جدا شود. 6. ...
اگه بهت بگم تمام عمر فسنجون رو اشتباه درست میکردی، چی داری بگی؟ بیا تا بهترین روش رو بهت نشون بدم!
خورش فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورش فسنجان با مرغ و خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت همراه ما باشید. مرحله اول برای شروع، ابتدا مغز گردوها را به وسیله چرخ گوشت یا گوشت کوب برقی پوره می کنیم تا کاملا پودر شود. مرحله دوم سپس در یک قابلمه مقداری آب سرد ریخته و گردوی ...
طولانی خورش
لازم رب انار ملس.................یک پیمانه بیشتربخوانید: خورش قورمه سبزی بدون گوشت + طرز تهیه کوفته گیاهی خوشمزه برای وگن ها طرز تهیه مرغ را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز و به میزان کافی آب در قابلمة مناسبی روی حرارت اجاق بپزید. آن گاه تکه های مرغ و پیاز را از آب مرغ جدا کنید و گردو را در آب مرغ بریزید و با حرارت ملایم حدود ...
طرز تهیه کوکوی کلم خوشمزه
توانید از قالب های مخصوص نیز برای پخت کوکو استفاده کنید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و محبوب می توان به کوکو ذرت، کوکو مارچوبه، کوکو شیرین، کوکو حبوبات، کوکو تره فرنگی، کوکو لوبیا سبز، آغوز کوکو و... اشاره کرد. کلم: 3 پیمانه آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پیازچه: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار ...
پخت سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی ابتدا سیب زمینی ها را پوست می کنیم،می شوییم و به صورت بلند و یک اندازه خلالی می کنیم. در یک قابلمه آب را جوش می آوریم و یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه می کنیم.سپس سیب زمینی های خلالی را داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و بعد از 5دقیقه آبکش می کنیم و روی یک دستمال حوله ای تمیز می چینیم تا سریع تر خشک شوند. کلیک کنید: ♥ موضوعی مهم در برگ سبز ...
فوت و فن ها و راز خوشمزگی آش رشته
آش رشته چه مقدار باید باشد. شما برای 100 نفر باید 9 کیلو سبزی آش تهیه کنید. سبزی آش شامل جعفری، تره، گشنیز و اسفناج است و اگر فصل اسفناج نبود می توانید از برگ چغندر استفاده کنید. از هر کدام به مقدار مساوی باید بخرید و به صورت درشت خرد کنید. حبوبات آش رشته چیست؟ به ازای هر بسته رشته آشی باید 2 لیوان نخود، 2 لیوان لوبیا چیتی و 1 لیوان عدس و اگر دوست دارید آش رشته شما لعاب ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام به 3 روش خوشمزه با فیلم آموزشی
... نعنا خرد شده 150 گرم آبغوره به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم خورش چغاله بادام با گوشت طرز تهیه خورش چغاله بادام برای تهیه خورش چغاله بادام،ابتدا قابلمه مناسبی را روی شعله حرارت اجاق گاز قرار دهید،داخل آن روغن بریزید و پیاز خلالی خرد شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید،آن را ...
مراحل تهیه اسانس پرتقال خانگی چگونه است ؟
... آماده سازی روغن: یک لیوان روغن زیتون یا هر روغن دیگری که دوست دارید را در یک قابلمه ملایم گرم کنید. تهیه اسانس: پوست های پرتقال را ریز خرد کرده و در روغن گرم قرار دهید. قابلمه را ببندید و روغن را به مدت 20 تا 30 دقیقه به آرامی گرم کنید. سپس قابلمه را از حرارت بردارید و محتویات آن را از طریق یک سرنشین فلزی یا کاغذ صاف کنید. حفظ اسانس: اسانس پرتقال را در یک بطری شیشه ای ...
کباب ترش تابه ای رو این طوری که من میگم درست کن | فوق العاده میشه حتماً امتحان کن!
.... نکته: با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می توانید مقداری پودر سیر را هم به مواد اضافه کنید. مرحله دوم سپس روی ظرف را با سلفون یا پارچه بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و طعم و عطر همه مواد کاملا با هم مخلوط شود، بعد از این مدت گوشت چرخ کرده را از یخچال بیرون بیاورید و دوباره با دست کمی ورز دهید. مرحله سوم بعد از آن ...
کوکو بادمجان به روش رستورانی رو این طوری درست کن | فوری و خوشمزه است!
کوکو بادمجان یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، کوکو بادمجان طرفداران زیادی دارد! برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو بادمجان خام در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه کوکو بادمجان خام مرحله اول برای تهیه کوکوی بادمجان خوشمزه ابتدا بادمجان ها را به خوبی می شوییم، سپس پوست آنها را به طور ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
برای پخت مرغ ، می توانید از روش سرخ کردن، آبکشی یا پخت در فر استفاده کنید. اما برای تهیه ته چین مرغ، بهتر است از روش سرخ کردن استفاده کنید. قبل از سرخ کردن مرغ، باید آن را به اندازه دلخواه خرد کنید. در صورت استفاده از مرغ سینه، بهتر است آن را به قطعات کوچک تر خرد کنید. برای سرخ کردن مرغ، از روغن گرم درون تابه استفاده کنید. حرارت روی حداکثر باید باشد تا مرغ سریعاً سرخ شود ...
طرز تهیه بابا غنوش؛ پیش غذای خوشمزه لبنانی
است که معمولا همراه با چیپس یا نان های خشک مخصوص سرو می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه بابا غنوش همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذای خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بابا غنوش بادمجان کبابی: 5 عدد ارده: 3 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه آبلیمو: یک چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری نمک: به ...
ماکارونی پیچی با گوشت چرخ کرده رو اینطوری درست کن و لذت ببر!
پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید، بهتر است از یک پیاز بزرگ استفاده کنید و بعد داخل تابه به همراه روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت خوب سرخ شود. در ادامه باید فلفل دلمه و به دلخواه قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد نرم شود، در ادامه باید وسط مواد کمی روغن بریزید و رب را اضافه کنید و رب را خوب به ...