سایر منابع:
سایر خبرها
“ترش تره”، یکی از لذیذترین و آسانترین غذاهای معرف شمالی
ترش تره یکه غذای بسیار لذیذ و اسان شمالی است که با یک بار امتحان کردنش مشتری دایم آن می وشید. به گزارش وقت صبح ، تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می کنند. برنج ایرانی 4 قاشق غذاخوری اسفناج تازه 1 کیلو گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع) 500 گرم ...
طرز تهیه شیره توت سفید و سیاه خانگی با عکس و فیلم آموزشی
توت چیست؟ برای رفع تلخی شیره توت چی کار کنم؟ با شیره توت چی درست کنم؟ پاسخ می دهیم. فهرست مطالب شیره توت سفید طرز تهیه شیره توت سفید تازه شیره توت سیاه طرز تهیه شیره توت سیاه فوت و فن تهیه شیره توت خواص شیره توت مضرات شیره توت پرسش های متداول سخن آخر شیره توت سفید مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه شیره توت سفید توت سفید به میزان دلخواه آب به ازای ...
ترفندهایی برای نه گفتن به شیرینی بعد از صرف غذا
از مواقعی که بیشترین تمایل به خوردن مواد شیرین وجود دارد، بعد از صرف وعده های اصلی غذایی است که افراد شروع به خوردن انواع شیرینی جات می کنند که به مرور باعث افزایش وزن در آنها می شود. اگر شما هم جزو کسانی هستید که بعد از غذا ویار خوردن شیرینی می کنید، با این مطلب همراه شوید. دندان های تان را مسواک بزنید می خواهید باور کنید یا نه اما مسواک زدن پیش از خوردن هله هوله به شدت میل به ...
روش پخت سریع حبوبات بدون خیساندن
ایجاد می شود. روش های پخت سریع حبوبات چند راه برای پختن سریع حبوبات قبل از اضافه کردن آن به سایر مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از آن ها نیز به زمان خاصی نیاز دارد. پخت سریع حبوبات در آب جوش یکی از راه های پخت سریع تر حبوبات جوشاندن آن ها درون آب به مدت یک ساعت است. سپس اجازه می دهیم یک ساعت دیگر نیز در همان آب جوشیده باقی مانده و خیس بخورند. با این کار ...
طرز تهیه مربای توت سفید، سیه و قرمز به 4 روش خوشمزه با فیلم
نکنید زیرا در فاصله ای که توت با شکر در حال استراحت است، آب می اندازد و مربا را با همان آب می توان پخت و جوشاند. مدت زمان نگهداری مربای شاتوت در یخچال، در صورتی که درب بطری حاوی مربا را باز نکنید، به 1 تا 2 سال هم می رسد. در صورت مصرف مداوم، می توانید تا 6 ماه آن را در یخچال بدون کپک نگه دارید. پرسش های متداول از کجا بفهمیم مربای توت به غلظت رسیده؟ برای اینکه متوجه شویم ...
نکات مهمی که حجاج مبتلا به فشار خون باید رعایت کنند
، شکلات، کیک و شیرینی را محدود یا حذف کنند. از مصرف مواد حاوی افزودنی ها و غذا هایی که حاوی مقدار زیادی نمک و ادویه هستند، مثل انواع سوسیس و کالباس، غذا های کنسروی، شور، ترشی و چاشنی های کارخانه ای جداً خودداری کنند. چای، قهوه و شکلات را بسیار محدود کنند و تا یک ساعت پس از صرف غذا چای ننوشند؛ از مصرف نمک و غذا های پُر ادویه بپرهیزند، به جای نمک می توانند از سبزیجات تازه یا ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک پف دار کاکائویی
: پخت کیک صبحانه کاکائویی در ادامه باید نیمی از مواد کیک ساده را بریزید و بعد از مواد کاکائویی بریزید و بعد یک لایه از مواد کاکائویی و مجدد ساده و بعد کمی کاکائویی بریزید و با سیخ چوبی طرح بی اندازید و بعد قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 قرار دهید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل قابلمه ریخته و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای 1 ساعت قرار دهید ...
غذایی آسان که از خوردنش سیر نمی شوید!
...: کتلت مرغ از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که می توانیم از آن به عنوان یک پیش غذای مجلسی نیز استفاده کنیم. به گزارش ایسنا؛ کتلت مرغ غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید بخاطر سبک بودن این غذا آن را در وعده شام استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر: سینه مرغ 450 گرم دنبه گوسفندی 50 گرم سیب زمینی متوسط 2 عدد فلفل دلمه ...
خوردن کله پاچه خوب است یا بد؟
دو بار در هفته مضر است و مصرف آن به افرادی که دارای بیماری های قلبی، کلسترول و اسید اوریک بالا هستند و مبتلایان به نقرس توصیه نمی شود. اما مصرف کم کله پاچه و خوردن یک بار در ماه کله پاچه مشکلی ایجاد نمی کند، ولی برای افراد ضعیف تقویت کننده است و اگر هضم آن به درستی انجام گردد، قوای جنسی را افزایش می دهد. برای کسانی که ضعف معده دارند با کمی اصلاح غذای خوبی است و گاهی تولید ...
تاثیر دیر غذا خوردن بر افزایش وزن
دانشمندان می گویند خوردن دیروقت غذا، از سه نظر یعنی تعداد کالری هایی که می سوزانیم، سطح گرسنگی ما و همین طور روش ذخیره سازی چربی در بدن مان بر تنظیم وزن تاثیر می گذارد. با توجه به این که چاقی مفرط اکنون صدها میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار داده است، نتایج مطالعه تازه می تواند به افراد کمک کند تا فقط با صرف وعده های غذایی خود در چند ساعت زودتر، خطر چاق شدن را کاهش دهند. ...
رژیم مدیترانه ای چیست؟؛ نمونه رژیم، فواید و عوارض
اساسی رژیم مدیترانه ای اصول اساسی رژیم مدیترانه ای فقط مربوط به غذا(استفاده از میوه ها و سبزیجات محلی تازه و رسیده)،نیست بلکه باید از نظر فیزیکی فعال باشید و حداقل در روز به مدت 30 دقیقه فعالیت داشته باشید.در ررژیم غذایی مدیترانه ای ایپیشنهاد نمی شود کالری غذاها را بشمارید، زیرا ممکن است فشار روانی روی فرد زیاد شود بنابراین مسائل روانی مثل غذاخوردن با افرادی که آنها را دوست دارید و لذت ...
غذای سنتی | طرز تهیه قلیه کدو حلوایی!
شده بود، مخلوط پیاز داغ را اضافه کنید. زعفران دم کرده را در قابلمه بریزید و اجازه دهید قلیه شما به مدت 20 دقیقه دم بکشد. سپس آن را در ظرف سرو بکشید و با سبزی تازه و نان نوش جان کنید.. – این غذا را می توان بدون برنج هم تهیه کرد. هم چنین می توانید کدوی پخته شده را پوره نکرده، آن را تفت دهید و به صورت برش های مکعبی کنار خوراک سرو کنید. – در سرو این غذای محلی خوشمزه بسته به ...
شام چی بپزم؟
است که هنگام طبخ غذا طعم آن را بچشید و چاشنی آن را بر اساس آن تنظیم کنید. پیشنهاداتی برای چیدن میز و دکوراسیون وقتی صحبت از چیدن سفره یک شام ایرانی به میان می آید، سادگی مهم است. غذاهای ایرانی در حال حاضر سرشار از طعم و عطر هستند، بنابراین نیازی به افراط در سفره آرایی نیست. یک سفره ساده و چند شمع می تواند فضایی گرم و دلنشین ایجاد کند. در مورد دکوراسیون، گل های تازه ...
عوارض نخوردن شام
، چون این شیوه شما را تشویق می کند در طول روز از افراط در خوردن تنقلات پر کالری پرهیز کنید. ترک شام ممکن است باعث افسردگی شود اگر هر شب گرسنه به رختخواب بروید و شام را از برنامه وعده غذایی تان حذف کنید نه تنها به جسم تان ضرر زده اید بلکه آسیب جدیدی به روحتان وارد کرده اید. گرسنه به خواب رفتن باعث کمبود مواد مغذی در بدن و تغییرات هورمونی می شود و این تغییرات در دراز مدت ممکن است باعث افسردگی گردد. ...
کراکت مرغ
در مخلوط تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت دهید و سپس در روغن داغ سرخ کنید نکات : - پوره سیب زمینی اگر گرم باشد و یا در یخچال خنک شود باعث وا رفتن کراکت می شود. - حرارت حتماً باید زیاد باشد تا سریع طلایی شود. اگر حرارت کم باشد باعث ترک خوردن کراکت می شود. https://www.instagram.com/R. ...
موساکا؛ غذایی که جهان را تسخیر کرد
اوقات چند قاشق آرد به آن اضافه می کنند. در کشور سوریه موساکا غذایی است که با گوجه فرنگی و بادمجان پخته می شود و معمولاً سرد است و به عنوان مزه سرو می شود. در لبنان موادی مانند بادمجان، گوجه فرنگی و نخود اجزای اصلی موساکا هستند و اغلب به صورت گرم سرو می شوند. در مصر موساکا متشکل از لایه های سرخ شده بادمجان است که در سس گوجه فرنگی غوطه ور است و بعد از آن پخته می شود ...
طرز تهیه چند نوع آش ماست +فیلم
... مرحله اول برنج را حداقل به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس کنید. برگ سیر تازه را شسته و ریز خرد کنید. در یک قابلمه برنج را به همراه آب و نمک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. پس از اینکه چند قل زد، برگ سیر تازه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا نرم شوند. مرحله دوم کدو ها را به صورت حلقه حلقه برش دهید. بقیه سبزی ها را شسته و ریز خرد کنید. سپس آن ...
این شما و این پربرکت ترین درخت جهان!
اگر قبلا گوشت را برای مصرف یک ماه خریداری و فریز می کردید، حالا برای مصرف دوهفته تان خرید کنید تا مدت کمتری در فریزر بماند. مثالی دیگر اینکه حبوبات پخته و... را فریز نکنید و تازه به تازه موقع مصرف بپزید و استفاده کنید. خلاصه که فرهنگ غلط فریز کنیم راحت باشیم (مثلا در مورد سبزیجات)، بسته بندی کنیم راحت باشیم، باعث شده تا همان راحتی که به دنبالش هستند به دلیل دچار شدن به برخی بیماری های ناشی از ...
14 توصیه تغذیه ای برای دوران امتحان
وعده به جای استفاده از تنقلات تجاری مثل انواع پفک و چیپس و نوشابه های گازدار که از نظر این مواد بسیار فقیر هستند، توصیه می شود از انواع مغزها و خشکبار استفاده شود. مواد حاوی کافئین مانند چای و قهوه و حتی برخی شکلات های دارای کافئین اگر چه در کوتاه مدت سبب بیداری و تمرکز حواس می شود، اما خواص آن در صورت مصرف طولانی مدت برعکس شده و باعث برهم خوردن تمرکز و حتی کاهش یادگیری و در نتیجه افزایش ...
خرید انواع سوهان تازه با قیمت مناسب
در پخت سوهان اگر از روغن حیوانی استفاده شود بی شک بوی دل انگیز ان شما را مست می کند، ضمن اینکه برای رنگ، بو و طعم بهتر از زعفران باید استفاده شود، اما متاسفانه برخی از رنگ غذا به دلیل گرانی زعفران استفاده می کنند. دومین ویژگی یک سوهان خوب ترد بودن ان است. قیمت سوهان از مهمترین مواردی است که با توجه وضعیت اقتصادی این روز ها از مهمترین موارد مورد توجه خواهد بود. مواد اولیه، برند و نام ...
بهداشت و ایمنی مواد غذایی
فسادپذیر (سبزی ها و میوه ها) که می توان آنها را در هوای خنک و بیرون از یخچال برای مدتی کوتاه نگهداری کرد. در هوای گرم باید آنها را در یخچال قرار داد. 3- مواد غذایی دیر فساد مانند حبوبات و دانه های غلات خشک (گندم و برنج) را می توان در شرایط مناسب برای مدت طولانی نگهداری کرد. به طور کلی مواد غذایی کم آب و خشک خیلی دیر فاسد می شوند. بیشتربخوانید: ایمنی غذا در مراکز ...
مکمل ها را جایگزین مواد غذایی و میوه ها نکنید
خوردن غذا باشد یا بعد آن، گفت: مکمل ها اگر قبل از غذا مصرف شود به خوبی جذب بدن می شود؛ اما در دراز مدت دچار مشکل می شود. معده هنگ می کند؛ چرا که معده وقتی پر می شود، جذب او کم می شود. یک ساعت بعد از غذا، بهترین زمان مصرف مکمل هاست. وی با بیان اینکه بخش اعظمی از پوکی استخوان ارثی است و با کلسیم و پوکی استخوان ارتباط کمی دارد، گفت: یکی از راه هایی که می توان شدت پوکی استخوان را کم کرد ...
غذای پولدارها ؛ این غذا طعم اسکناس می دهد
همشهری آنلاین: اسپاگتی جامبالایا (اسپانیایی) خوراک خوشمزه ای است حتمن این مطلب را بخوانید و این غذا را درست کنید. 1. اسپاگتی را به مدت 7 دقیقه در آب جوش و زردچوبه بریزید و اجازه دهید خوب جوش بخورد. میگو، ماهی و فیله مرغ را با روغن زیتون یا کره تفت دهید. 2. سبزیجات، قارچ، فلفل دلمه ای، زیتون، سس مارینا، نمک و فلفل را اضافه کرده بگذارید مواد در سس کمی پخته شوند. 3 ...
دیگر برنج پخته شده اضافه را دور نریزید | ایده ای مدرن، خلاقانه و خوشمزه برای یک بشقاب برنج بلاتکلیف!
خمیرتان بریزید و خمیر را جمع کنید تا شکل یک گلوله برفی شود. 5. گلوله های برنجی تان را خیلی مرتب و منظم در روغن سرخ کنید. حواستان باشد که خیلی احتیاج به سرخ شدن ندارند فقط باید رنگشان طلایی شود. اگر گلوله ها بسوزند دیگر قابل خوردن نیستند. پس مراقب باشید خمیر برنج خیلی حساس است و زود می سوزد. گلوله ها را در یک ظرف بریزید تا خوب روغنش برود و بعد از چند دقیقه در یک دیس بزرگ بچینید. گلوله های برنجی را می توانید با گشنیز و جعفری تزئین کنید و به عنوان یک شام جدید و ارزان قیمت از آن لذت ببرید. نوش جانتان. ...
یک وعده ناهار یا شام سرشار از پروتئین سالم و البته امگا 3
.... دو طرف ماهی که طلایی شد، از روغن خارج کنید. حواستان باشد این غذا را اگر با سبزیجات پخته شده بخورید، حتما مقوی تر و خوشمزه تر است. مواد لازم: یک عدد ماهی قزل آلای متوسط یک ق چ زعفران دم کرده یک عدد تخم مرغ یک عدد لیمو ترش نمک و فلفل به مقدار لازم 300 گرم آرد سوخاری ...
طرز تهیه سالاد تبوله عدس | سالاد مقوی و سالم!
سالاد تبوله عدس بدلیل وجود عدس در ترکیباتش سالادی بسیار مقوی و خوشمزه است و در نیم ساعت آماده می شود. این سالاد می تواند شام یا میان وعده ای گیاهی ، سالم و رژیمی باشد. عدس 200 گرم پیازچه 1 دسته گوجه گیلاسی 200 گرم جعفری تازه 1 دسته نعنای تازه 1 دسته روغن زیتون بکر لیمو ترش بزرگ 1 عدد عدس ها را بشویید و با ...
طرز تهیه آش شله قلمکار | خوشمزه و بی نظیر!
دسترس ندارید، می توانید به جای آن از برگ چغندر استفاده کنید. – در صورتی که ترخون و مرزه تازه در دسترس نیست، از سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید. – می توانید در اواخر پخت آش، کمی ماست به آن بیافزایید و اجازه دهید تا با مواد بجوشد و چند قل ریز بخورد. – شما می توانید هنگام کوبیدن مواد آش، گوشت قلم گوسفند را نیز از استخوان جدا کرده و به باقی مواد اضافه کنید. قلم گوسفند ...
آشپزی با زبان خوش | یک پیشنهاد خوشمزه برای آنهایی که از دستور غذاهای کلیشه ای خسته شده اند
هر دفعه سعی می کنم که اگه دستور غذا برات می دم حتما سالاد یا دسری که مناسب اون غذا هم باشه برات بدم تا تو کمتر فکرت رو درگیر این بکنی که چی درست کنی و با چی جورش بکنی. غذاهایی که بهت پیشنهاد می کنم اکثرا من درآوردیه؛ سعیم اینه که از مواد تازه و جدید استفاده کنم تاکم کم بتونیم بهترین طعم های های دنیا رو داشته باشیم. موادی که برای پاستای میگو با سُس سفید لازم داری 300گرم پاستا ...