خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
زار؛ آیین رازآلود ساحل نشینان خلیج فارس/ مامازار و بابازار چگونه تسخیرشده ها را از دست بادهای اهریمنی ...
دور می کنند. تمام شب هایی که بیمار در حجاب نگه داشته می شود، ماما یا بابا، معجون یا داروی ویژه زاران را به تن وی می مالد. این دارو گره کو نامیده می شود که از 21 ماده درست می شود و مواد عمده اش عبارت اند از: ریحان، زعفران، بوخِس (از ادویه های هندی)، هل، جوز، زبان جوجه (گیاه کوهی) و گِشت (چوبی است که از بمبئی می آورند). تمامی 21 ماده را در گلاب خیس کرده و هر شب به تن بیمار می کشند و مقداری ...
دستور پخت قیمه نثار/غذای اصیل و مجلسی قزوین+ نکات پخت
تغییر کرد و بوی زهم آن گرفته شد، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ بهتری بگیرد. بعد از این مرحله به اندازه 3 پیمانه آب به خورشت اضافه میکنیم و در ظرف را میبندیم تا گوشت و لپه پخته شود و کم آب شود و غلظت خورش هم زیاد شود. به اصطلاح جا بیفتد. در 2 دقیقه آخر پخت گلاب و مقداری از زعفران را داخل قیمه میریزیم تا جوش بخورد. برنج از قبل خیس داده شده را آبکش میکنیم. و در ...
نوشیدنی خوشمزه و گرم | قهوه عربی!
. مرحله چهارم: اضافه کردن طعم دهنده ها اجازه دهید قهوه تان به مدت یک دقیقه ساکن بماند تا کف آن به طور کامل بنشیند. در این مرحله می توانید پودر هل و دانه های میخک را اضافه کنید و اگر دوست دارید گلاب و زعفران را نیز در ظرف قهوه بریزید. زیر اجاق را روشن کنید و ظرف را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید دوباره دمای قهوه بالا برود و به مرحله جوش برسد. قبل از ...
طرز تهیه پیلاو ترکیه ای | پلوی خوش طعم!
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای خوری آب مرغ یا آب گوشت یک و سه چهارم پیمانه مرحله اول: شستن برنج برای تهیه این غذای ترکیه ای باید اول برنج را بشویید. برنج را در یک آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید. آبی که از آبکش خارج می شود، در ابتدا شیری رنگ است. آموزش مراحل تهیه پیلاو ترکیه ای شست برنج را تا جایی ادامه دهید ...
قارچ پوستی چیست و آیا خطرناک است؟؛علت،علائم و درمان آن
درروز بکار ببرید تا عفونت را درمان کنید. درمان قارچ پوستی با زردچوبه : زردچوبه را با آب یا روغن نارگیل مخلوط کنید تا به شکل خمیر دربیاید و آن را روی محل آسیب دیده قرار دهید. درمان قارچ پوستی با گلاب : بای د 2 قاشق سوپخوری حنا را با آب گرم مخلوط کیند و سپس 1 قاشق سوپخوری گلاب به آن اضافه کنید. درمان قارچ پوستی با جوش شیرین : مقداری جوش شیرین را با آب مخلوط کنید و آن را بر روی محل مورد نظر به مدت ...
دستور پخت زرشک پلو با مرغ به سبک رستوران های مشهور ایرانی
غذاخوری زعفران و 1 قاشق غذاخوری گلاب را که از قبل آماده کرده اید را داخل تابه ای که روغن و کره را ریخته اید بریزید و تفت دهید. مرحله سیزدهم : در ادامه پخت زرشک پلو با مرغ یک کفگیر برنج را که زعفرانی کرده اید را به زرشکی که تفت داده شده است اضافه کنید و هم بزنید تا برنج رنگ بگیرد. سپس خلال پسته را به برنج زعفرانی اضافه کنید. مرحله چهاردهم : و در نهایت این ...
روش های پخت کیک هل و گلاب
...> ابتدا 3 عدد تخم مرغ ترجیحا بزرگ یا 4 عدد تخم مرغ ریز را با وانیل و پودر هل هم بزنید تا کف کند و بعد یک لیوان شکر دانه ریز را به تدریج اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه هم بزنید تا کاملا غلیظ و کشدار و سفید رنگ شود. سپس نصف لیوان شیر ولرم یا نصف لیوان ماست را اضافه کنید و زعفران دمکرده را بر روی مواد قبلی بریزید. بعد نصف لیوان روغن مایع را اضافه کنید و در نهایت گلاب اضافه کنید. در ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی رستورانی
بعد مقداری یخ رویش بریزید و بگذارید یخ باز شود و اولین رنگ زعفران خارج شود بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید زعفران رفته رفته دم بکشد. حالا زرشک را که خوب خشک شده در مقداری روغن تفت دهید و کمی شکر به آن اضافه کنید تا ترشی آن کمتر شود و هم بزنید و در نهایت یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید. فقط حواستان باشد زرشک تان نسوزد والا بد رنگ و بد مزه ...
طرز تهیه مربای غوره به روش خوشمزه خانگی با ترفندها
ها را بشویید و آن ها را روی پارچه ای قرار دهید تا آب اضافه آن ها گرفته شود. قابمله ای مناسب را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و سه لیوان آب داخل آن بریزید.سپس شکر را به آب اضافه کنید و اجازه دهید تا شکر درون آب حل شود. سپس غوره ها را به محلول شکر و آب اضافه کنید و جازه دهید تا غوره ها به خوبی پخته شوند. سپس در 5 دقیقه آخر پخت مربای غوره، گلاب و هل را به آن اضافه کنید. شعله گاز را خاموش کنید و ...
فال قهوه | فال قهوه فردا 17 مرداد | اتفاقات خوشی برات تو راهه! + تفسیر دقیق
تا غلیظ شود. وانیل و گلاب رو بهش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به جوش بیاد، وقتی به جوش آمد و دوتا غل زد باید خاموش شود. دسر رو همونطور داغ در داخل قالب یا ظرف سرو ریخته و تو یخچال به مدت 1 ساعت استراحت می دهیم.
طرز تهیه شیرینی زبان خانگی | فوق العاده س!
... آب سرد 10 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت گلاب 1/2 قاشق چایخوری عسل 1 الی 2 قاشق غذاخوری سر پر شکر 1/2 قاشق غذاخوری آب 2 قاشق غذاخوری مرحله اول طرز تهیه شیرینی زبان خانگی: ابتدا برای آماده کردن خمیر هزارلا، آرد را در ظرف مناسبی ریخته. کره را که از شب قبل، یا حداقل 4 الی 5 ساعت در ...
طرز تهیه فالوده کرمانی | فالوده کرمانی را به راحتی در خانه درست کنید
آن کمی زعفران یا تخم شربتی یا دانه های خاکشیر که از قبل شسته و با آب گرم خیس کرده اید اضافه کنید. برای شربت هم که ابتدا آن را آماده می کنند، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و غلیظ شود، سپس به آن گلاب یا عرق نعناع یا نسترن یا هر طعمی که دوست دارید اضافه کرده و از روی اجاق گاز بردارد، کنار بگذارید تا سرد شود. ...
مرداد چی بخوریم؟
علت خاص بودن آش یخ در این است که برعکس آش های دیگر که همه دوست دارند داغ داغ همراه با سیر و نعناع داغ میل کنند، آش یخ را باید سرد سرو کرد.
خوراکی هایی برای پیشگیری از سلولیت!
وجود دارد. این محصولات می توانند به طور موقت بیرونی ترین لایه پوست را سفت کنند، اما برای رفع مشکل زمینه ای کار چندانی انجام نمی دهند. در عوض، به نظر می رسد تمرکز بر رفتارهای سالم مانند مدیریت وزن، تغذیه سالم، هیدراتاسیون و فعالیت بدنی کافی تاثیر بیشتری در کنترل سلولیت برای مدت طولانی دارد. یک استراتژی موفق برای به حداقل رساندن سلولیت این است که تعیین کنید با چه روش هایی می توانید چربی ...
اولین حمله جدی به بازار ارز چگونه انجام شد؟
ترکیه نبود و کشورهای دیگری نیز صاحب نقش بودند اما چون نام ترکیه زیاد بر سر زبان ها افتاده، من به راحتی نام این کشور را می برم. در حقیقت بعد از این اتفاقات تنوع مبادلات ارزی ایران خیلی بیشتر شد، حتی بخشی از آن را خود تجار پیدا کردند. برای مثال کسی که واردکننده بود، طبق معمول از طریق دفترش در دوبی به کمک بانک های ایرانی که در دوبی شعبه داشتند، در ایران به آن بانک ریال داده و شعبه همان بانک در دوبی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه واویشکای مرغ
.... سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید. فلفل قلمی خرد شده را اضافه کنید. پس از آن فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا مواد به خورد هم روند. می توانید کمی آب به مواد اضافه کنید تا مواد بهتر پخته شوند. در آخر آب لیمو را اضافه کنید. در نهایت غذا آماده سرو است آن را در ظرف مناسب بکشید و میل کنید. انتهای پیام/ ...
عطر غذا های ایرانی در قلب نیویورک
، زیر برنج مزین به زرشک ترش دفن شده بود، مثل یاقوت سرخ، تکه پسته، خلال بادام، زعفران و ته دیگ. برنج – همراه با فلفل و گوجه فرنگی کبابی، پیاز قرمز خام و ریحان تازه – نیز با کباب های منو همراه بود: کوبیده که از ترکیب گوشت بره و گوشت گاو درست می شود و تکه های آبدار مرغ بدون استخوان که در زعفران و آب لیمو ترش شده است. مخلوط برنج با ماست فوق العاده بود. ماست موسیر غلیظ تر و ترش تر که با ...
8 نوشیدنی خاص برای پیشگیری از گرمازدگی در گرم ترین روزهای سال
... شربت زعفران و بیدمشک بهارنارنج و گلاب دو سوغات گرم و خشک بهاری هستند که خاصیت گرمی آنها با وجود هل و زعفران دوچندان می شود. البته با توجه به اینکه عرق بیدمشک خاصیت سرد و تر دارد، به متعادل شدن آن کمک می کند. این نوشیدنی، آرامبخش و ضداضطراب است. در ضمن بیدمشک قندخون را پایین می آورد و ضد سردرد و دردهای عضلانی هم است. زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید. شکر، آب و تکه ...
چند داستان کوتاه ایرانی برای عاشقان کتاب | مدارا با پدر پیر! | از این داستان های زیبا و پرمعنا غافل نمونی
رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن ...
طرز تهیه شیرینی کرکی | خیلی خوشمزه س!
طرز تهیه کرکی. امیدواریم نوروز امسال آن را تهیه کنید و لذت ببرید. آرد آرد نخودچی 125 گرم آرد برنج 125 گرم آرد گندم 250 گرم روغن جامد یا روغن قنادی 225 گرم پودر قند 175 گرم پودر هل 1/2 قاشق چایخوری تخم خرفه یا پودر پسته برای تزئین مرحله اول: ابتدا روغن جامد را با پودر قند الک شده داخل غذاساز بریزید و با ...
فالوده کرمانی معجونی برای روزهای داغ تابستان
ها را از سوراخ ها عبور داده تا وقتی درون آب یخ می افتند همانجا سرد شده و سفت شوند. دانه های نشاسته را جدا کرده و درون ظرف سرو بکشید، شربت را به آن افزوده و با تکه های یخ فراوان خنک کنید، می توانید مثل امروزی ها به آن کمی زعفران یا تخم شربتی یا دانه های خاکشیر که از قبل شسته و با آب گرم خیس کرده اید اضافه کنید. برای شربت هم که ابتدا آن را آماده می کنند، شکر را با آب مخلوط کرده ...
