سایر منابع:
سایر خبرها
14 کاربرد جالب مایکروویو که اغلب افراد از آن بی خبرند!
ظروف آرکوپال، سرامیکی و پیرکسی که فاقد لبه های فلزی باشند برای استفاده در مایکروفر مناسب هستند. فقط آن دسته از ظروف پلاستیکی که مخصوص مایکروفر ساخته شده اند برای استفاده در مایکروفر مناسب هستند. به هیچ عنوان از ظروف فلزی برای داخل مایکروویو استفاده نکنید. از جمله مزیت های آن می توان به موارد زیر اشاره کرد: - پخت سریعتر غذا - با توجه به زمان کوتاهتر پخت مقدار ...
فال عشق امروز | فردا این حس و حال عاشقانه رو تجربه میکنی! | از این معجزه غافل نشو + تفسیر دقیق
مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مرغ ها را پس از پخت از قابلمه خارج می کنیم. در این مرحله ماکارونی را درون قابلمه می ریزیم، سپس مرغ ها را وسط ماکارونی قرار می دهیم. در ادامه درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم. در نهایت قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ماکارونی به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد. در آخر ماکارونی را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه سالاد فصل سرو می کنیم. نوش جان. ...
لوبیا پلو شیرازی به روش رستورانی| خوشمزه و مجلسی
دیگری کمی روغن بریزید و با مقداری نان یا حلقه های سیب زمینی ته دیگ دل خواه خودتان را ته قابلمه بچینید. لایه نازکی از برنج روی ته دیگ ریخته و مقداری از لوبیای چشم بلبلی پخته شده را روی سطح آن بریزید مقداری شوید ساطوری شده بریزید و مجدد همین لایه ها را تکرار کنید تا مواد اولیه تان تمام شود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مقداری محلول زعفران روی برنج بریزید. درب قابلمه را ببندید و 30-40 دقیقه ای زمان دهید تا برنج بپزد. به همین راحتی و با طی کردن 5 مرحله ساده لوبیا پلو خوشمزه و خوش عطر شما آماده سرو است. آن را در ظرف مناسب ریخته و با مرغ های زعفرانی بسیار خوش عطرتان نوش جان کنید. ...
طرز تهیه کباب پرطرفدار افغانستان؛ چیلی کباب
. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیازها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ ...
طرز تهیه پنکیک به روش ساده | برای صبحانه عالیه !
پنکیک یکی از شیرینی های خیلی محبوب در جهان می باشد که در دسته کیک ها قرار می گیرند و میتوان آن را به عنوان میان وعده و دسر استفاده نمود؛ و می توان آن را در وعده صبحانه نیز مصرف نمود. 3 عدد تخم مرغ 1.5 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 6 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان شیر 3.5 لیوان (لیوان: 200 میلی لیتر) 2.5 فنجان (لیوان: 200 میلی ...
برای تولد ها این رو درست کن | پاپ کورن جشن تولد
، آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید. (یا به طور متناوب در مایکروویو در صورت استفاده از کیسه های ذرت بو داده) آن ها را آماده کنید. هر دانه پاپ کورنی که خام است را جدا کنید. سپس تکه های چوب شور و اسمارتیز را به پاپ کورن ها آغشته کنید. مرحله 2: آب نبات وانیلی را درون ظرف ایمن در برابر حرارت مایکروویو بریزید. آن را در فواصل 30 ثانیه ای درون مایکروویو با حرارت بالا قرار دهید تا ذوب شوند. در بین این ...
از استفاده این تابه ها در آشپزخانه خودداری کنید
، اما اشاره می کند که تابه های چدنی، فولاد ضد زنگ، شیشه ای و چدن لعابی جایگزین مناسبی هستند. نگرانی ها در مورد میکروپلاستیک ها در سالیان اخیر افزایش یافته و برخی از آن ها حاوی مواد پرفلوئوروآلکیل (PFAS) هستند که به دلیل ماهیت پایدارشان به عنوان "مواد شیمیایی برای همیشه" شناخته می شوند. مواد شیمیایی برای همیشه در ظروف نچسب مختلف وجود دارند و با مشکلات بهداشتی متعددی مرتبط هستند نتیجه ...
خواص شفابخش ریحان؛ از درمان سردرد تا گلو درد
اقتصاد24- ریحان که به نام های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم هم شناخته می شود، گیاهی معطر و خوشبو و از تیره نعناعیان است که به عنوان سبزی خوردن مصرف شده و در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می شود. این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز، دارای خواص درمانی بسیاری نیز است. کارشناسان طب سنتی از گذشته تاکنون از ریحان به دلیل خواص فراوانش در درمان بیماری ها استفاده می کنند. در این بخش شما ...
با این ترفند ها ظروف چوبی رو مثل روز اول نو کن!
اگر رسوب موجود بر روی ظرف با روش های گفته شده از بین نرفت، می توانید با استفاده از یک کاغذ سنباده ریز به آرامی آن ها را از بین ببرید. این کار را تنها بر روی قسمت های رسوب گرفته انجام دهید و از سنباده زدن بر روی تمام قسمت های ظرف خودداری کنید. همچنین سعی کنید این کار را به آرامی انجام دهید، تا ظرف شما دچار خط و خش و آسیب نشود. روغن کاری ظروف چوبی پس از از بین بردن ...
آموزش آشپزی / طرز تیه شش غذای خوشمزه با تخم مرغ
.... حالا نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها به داخل ظرف است. قبل ا اینکه این کار را انجام دهید، ابتدا تخم مرغ ها را به خوبی هم بزنید. وقتی که از پخت مواد اطمینان حاصل پیدا کردید، پودر دارچین و شکر را روی مواد ریخته و به صورت گرم سرو کنید. یکی دیگر از انواع غذا با تخم مرغ، پوره تخم مرغ است که کودکان به آن علاقه زیادی دارند. روش تهیه پوره تخم مرغ خیلی آسان است. شما به راحتی ...
آش کردستان | طرز تهیه آش شه له مین !
اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید آش خوب بپزد. مرحله سوم پوست پیاز را گرفته و آن را خلالی خرد کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس پیاز داغ را همراه کمی نمک و فلفل به آش اضافه کرده و آن را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. ...
آموزش تهیه پلو جعفری با مرغ | پلو جعفری با مرغ رو اینطوری درست کن + نکات مهم
از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید . تکه های مرغ را همراه با زعفران دم کرده با حرارت کم تفت بدهید تا مرغ کم کم بپزد. سپس سیر خرد شده را همراه با جعفری خرد شده به مرغ اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. در آخر کمی پودر دارچین روی مواد بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید. چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز ...
این آش مقوی رو حتما درست کن | آش خراسانی !
مواد آش بلغور شیر پیاز را نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه آن را همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. عدس را همراه 2 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به آرامی روی حرارت متوسط بپزد. مرحله دوم : پخت آش بلغور شیر بلغور شیر را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و درب قابلمه را ببنیدید تا به مدت یک ساعت آش روی حرارت کم کاملا جا افتاده و پخته شود. بعد از کامل پخته شدن آش، آن را به ظرف دلخواه منتقل کرده و فورا سرو کنید. ...
طرز تهیه چیپس نان
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ چیپس نان خیلی طرفدار دارد و درست کردن آن هم اصلاً سخت نیست. می توان به راحتی چیپس نان خانگی خوشمزه و لذیذ را درست کرد. این چیپس را می توان به همراه سس به عنوان پیش غذا هم سرو شود و یک نوع از تنقلات سالم برای کودکان است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیپس نان در ادامه با سایت تیتر یک همراه باشید. مواد لازم چیپس نان نان پیتا یا نان ...
“شیله عدس”، غذای اسان و لذیذ با اصالت تبریزی
...> پیازچه 4 ساقه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی پیازها را سرخ می کنیم و فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. عدس ها را نیم پز می کنیم. پس از اینکه عدس نیم پز شد، برنج و بلغور گندم را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا صبر می کنیم تا برنج به طور کامل بپزد و اصطلاحا شکفته شود. سپس ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی | توی خونه برای خودت ناگت مرغ خوشمزه درست کن + ویدئو
تعمیر بافت های بدن اهمیت دارند. 2. ویتامین ها و مواد معدنی: ناگت مرغ خانگی می توانند ویتامین هایی مانند ویتامین B12 و مواد معدنی مانند سلنیم و فسفر را فراهم کنند که برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند. 3. کمترین چربی: در مقایسه با نسخه های آماده و تجاری ناگت مرغ، ناگت مرغ خانگی ممکن است کمترین مقدار چربی و روغن داشته باشد، اگر از روش پخت کم چربی استفاده شود. 4. کنترل مواد ...
برادران کلبادی با این ترفند های رازآلود اکبر جوجه را طبخ می کنند!
...، برای پخت اکبر جوجه در منزل روش های پخت بسیار زیادی وجود دارد که هرکدام با دیگری متفاوت است. ما می خواهیم در این مطلب روش اصلی پخت اکبر جوجه به سبک رستوران های مشهور اکبرجوجه را به شما دوستداران اکبر جوجه آموزش بدهیم تا بتوانید در منزل هم از خوردن این غذای لذیذ لذت ببرید. پس هرچه دستور پخت اکبرجوجه تا به حال داشته اید، کنار بگذارید و با این روش آسان و عالی همراه ما باشید. مواد لازم ...
با این ادویه های شفابخش غذا را به دارو تبدیل کنید
.... وقتی از خاصیت های برخی ادویه ها آگاهی پیدا کنیم، نه تنها برای تهیه ی غذاهایمان از آن ها استفاده خواهیم کرد، بلکه این داروهای طبیعی و خوشمزه را جایگزین بعضی از داروهای شیمیایی هم می کنیم. از میان بقیه ی ادویه های درمان کننده، زیره یکی از خاص ترین آن هاست که با کم کردن حرارت ریه ها و به طور هم زمان، افزایش متابولیسم بدن و هضم راحت غذا، بسیار معروف شده است. همین ویژگی باعث می ...
رِسِپیِ عدسی رژیمی
، سپس آنرا به همراه مقداری آب درون یک کاسه می ریزیم و اجازه می دهیم چند ساعت خیس بخورد. اگر از عدس زودپز استفاده کنیم، نیاز به خیساندن طولانی نیست. مرحله 2: تفت دادن پیاز در این مرحله پیازها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقدار کمی روغن یا کره به ان اضافه می کنیم، سپس پیاز را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. ...
چند ترفند مهم برای کباب کردن گوشت، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات
...، 1.5 قاشق غذاخوری سیر رنده شده، 1.5 قاشق چایخوری تخم رازیانه، 4/3 قاشق چایخوری آویشن و 4/3 قاشق چایخوری فلفل قرمز و یک و نیم قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. شیارهای داخل ران ایجاد کنید. این مواد را به مرغ بزنید و 4 ساعت در یخچال نگهدارید. سپس کباب کنید. استیک راسته با سبزیجات گوشت را با نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید تا حسابی مغز پخت شود. در همین زمان، در یک کاسه ...
آموزش تهیه کباب لاپلو | کباب لاپلو به سبک رستورانی رو اینطوری درست کن! + نکات مهم
سس را خاموش کنید. در این مرحله از طرز تهیه کباب لاپلو مجلسی ، داخل قابلمه ای مناسب تا نیمه آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس داخل آب یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. برنج را هم داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از 7 تا 10 دقیقه که برنج نیمه پخت شد ، آنرا آبکش کنید و چند ثانیه ای صبر کنید تا آب اضافه آن گرفته شود. داخل ...
طرز تهیه این پلو رو از دست نده | واقعا جذابه !
... ابتدا برنج را خوب شسته و داخل یک کاسه به مدت حداقل یک الی دو ساعت آن را خیس کنید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار داده و داخل آن به میزان لازم آب بریزید و صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس برنج را همراه کمی نمک به آن اضافه کنید. زمانیکه برنج نیم پز شد، آن را آبکش کرده و قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید. کمی روغن به قابلمه اضافه کرده و ته دیگ دلخواه خود را روی آن بچینید. سپس ...
آموزش سوتی پلو | پلوی ترکی خوش طعم !
. قابلمه را از روی حرارت بردارید. اگر از قابلمه نچسب استفاده کرده اید می توانید آن را برگردانید و سوتی پلو خوشمزه قالبی با ته دیگی خوشرنگ و مجلسی داشته باشید. در انتها با کمی خلال پسته و کشمش تزیین و سرو کنید. نکات کلیدی تهیه سوتی پلو در کنار شیرین برنج می توانید مقداری کشمش و خرما را به مدت 2 الی 3 دقیقه در روغن یا کره همراه با دارچین تفت دهید و با آن سرو ...
چرا بهتر است برای پخت غذا از هواپز استفاده شود؟
مواجه نمی شوید. 5. حفظ مواد مغذی در غذاها گرمای کانوکشن که به طور مثال در دستگاه پخت با هوای داغ کاربرد دارد، می تواند مواد مغذی را در فرایند پخت غذاها حفظ کند. بنابراین، ترکیبات خاصی مانند ویتامین C و ترکیبات گیاهی مثل پلی فنول ها در این روش پخت وپز تا حدود قابل توجهی در غذا باقی می مانند. به طور کلی غذاهایی که در دستگاه پخت با هوای داغ آماده می شوند، نسبت به روش ...
بورک ترکیه ای را اینگونه درست کنید
طرز تهیه بورک ترکیه ای بورک (به ترکی B rek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه! بسته به زمانی که می خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه ای را در این خمیر می پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا ...
راز خوشمزگی کشک بادمجان لو رفت | با این ترفند ها همه عاشق دست پختت می شن
.... این کار باعث خواهد شد تا روغن اضافه بادمجان ها گرفته شود. 6. اگر برای کاهش تلخی بادمجان از روش گرفتن تلخی بادمجان با اب نمک استفاده می کنید باید توجه داشته باشید که هنگام پخت کشک بادمجان از نمک به میزان کافی استفاده کنید تا مبادا غذا شور نشود. 7. شما می توانید یک عدد گوجه را به صورت نگینی خرد کنید و به مواد لازم کشک بادمجان اضافه کنید. 8. هنگام سرخ کردن پیاز ...
نقش تغذیه در پیشگیری از بیما ری های قلبی
جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت مانند بخارپز ، آب پز و تنوری استفاده کنید.از حرارت دادن زیاد روغن و غوطه وری ماده غذایی در مقدار زیاد روغن خودداری کنید.پیش از پختن گوشت چربی های قابل رویت آن را جداکنید.مصرف ماهی را در برنامه غذایی هفتگی بگنجانید. از مصرف لبنیات پرچرب، شیرینی خامه ای، روغن حیوانی ، روغن نباتی جامد ، فست فود پرهیز کنید. مصرف چربی های اشباع و ترانس را کاهش ...
نیمار بلاخره وارد ایران شد | لحظه ورود نیمار به خاک ایران
می شوند. استفاده از منقل کباب به عنوان یک روش پخت محبوب در ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس و مناطق مشابه، به صورت قدیمی تری به عقب می رود و تاریخ دقیق اختراع آن به طور کامل مشخص نیست. این وسیله در طی سالیان طولانی توسط انسان ها برای پخت کباب به کار می رفته است و تبدیل به یک نماد از فرهنگ غذایی در منطقه شده است. منقل ها وسایلی هستند که در آشپزخانه یا برای پخت و پز در فضای باز مورد ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم و خوشمزه مخصوص فصل پاییز
با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا شما می توانید پخت سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. به گزارش فرادید، سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی ...